Для тех, кто как я открывает для себя Санкт-Петербург каждый раз, когда приезжает этот город, я могу порекомендовать дружеский канал «В Питере – есть»!

Секретные локации, лучшие кофейни с завтраками, топовые винные бары и самые интересные мероприятия города – всё это в авторском канале «В Питере – есть»!

Ребята советуют только проверенные места, а для подписчиков есть привилегии – закрытые скидки и комплименты от лучших заведений города⚡️

Присоединяйтесь! @spb_rest

​Сегодня я успел заехать на презентацию вин Бельбек, за что отдельное спасибо Виктории Мамичевой, а также Сергею и Николаю Бескоровайным, кто отвечал на все мои бестактные, и даже отчасти наглые, вопросы по их проекту.

Особенно мне, конечно, понравилось про молодое вино. Оказывается, его практически нет, просто потому что ФС РАР раньше нового года не выдает акцизные марки. Так бы некоторые вина 2021 вполне можно было бы поставить и сейчас. Вот вам и божоле.

Вино, что мы сегодня посмотрели,можно разделить на две группы - белые и красные.

Как-то так сложилось, что белые я и так хорошо знаю, ещё раз подтвердил, что мускат тот же, что был через пост выше, оранж продолжает развиваться, а вот алиготе демонстрирует все клепки бочки по отдельности, хотя, говорят, поначалу было ещё жёстче (оказывается, было у меня на дегустации - такое и есть).

Для меня новинкой были красные выдержанные вина. Поэтому кратко по ним.

Пино нуар 19 имеет уже невероятно тонкий аромат, свой характер, но по вкусовым ощущениям пока бедноват. Очень буду ждать релиза 2020, говорят, в нем все получилось гораздо увереннее.

Меритаж и Каберне Совиньон релиза 2019 даже жалко, что их открыли. Для себя отмечу как те варианты, что можно отложить года на 3-4. Они сейчас уже очень раскрываются, а должны стать ещё интереснее.

Вина абсолютно лишены того попсового напора смородины и кожи, который свойственен стилям южных регионов. Эта история про тонкие деликатные вина, которые пока выглядят довольно скованно, но потенциально могут стать визитной карточкой региона.

Прошла дегустация в стенах бара Pip'n'Drop, что на Тульской, довольно аутентичное винное место с такими бокалами 🍷 Неужели Riedel?

Вчера мы пробовали в Балке каберне совиньоны. Самый распространенный сорт в Мире - левый берег в Бордо, долина Напа и Голанские высоты, смородина и кожа. Это вы и без меня знаете.

От себя могу отменить, что движение ABC в России могло бы именоваться Anything but Cabernet, настолько часто я встречаю тех, кто готов выпить хоть ранний фиолетовый вперемешку с голубком, только не каберне. То ли приелось, то ли последствия культурного пресыщения группой Сектор Газа - точно не знаю.

Но народ берет. Каберне совиньон есть почти у каждого производителя, поэтому когда в Балке спросили: что было бы интересно еще попробовать? - я сказал: каберне! Давайте смотреть всё каберне.

Самое смешное во всей этой истории, что на все образцы из трех винодельческих регионов, что приготовили для дегустации, ни одной горсти черной смородины так и не нашлось. Вишни, кожа, дым. Радует, что и дефекты обсуждать не пришлось - вино чистое, но почти каждое с характерными особенностями.

Kalos Limen хорошо продемонстрировал танины, и что такое молодой каберне совиньон. Как я понимаю, выполняется оно без бочки, выглядит кислотно-сурово (шашлык, перец, свежий воздух - это все ему поможет).

Его противоположностью выступил вариант от Винодельни 78, мягкий, сглаженный, адаптированный для хореки. Вишня, сливочная тональность (недавно писал о нем). После варианта от Калос Лимен выглядит дружелюбно.

Фервино представило сразу два образца на дегустацию. Их СТМ для Хорошей Компании по великим людям Кубани (Барон Штенгель - wiki) с конвейера сошло едва как полтора месяца назад. Потенциально это коллекционный образец, но пока совершенно не готовый. Чего не скажешь про основную линейку - мягкая вишнево-дымная тональность, раскрывается. Очень удачная интерпретация сорта.

Вино от КФХ Батрак дало мне возможность обсудить с аудиторией, что такое отсутствие ягодных составляющих в органолептике. Такой вот стиль с зелеными помидорами из под Минеральных Вод. Если есть поклонники - обратите внимание, далеко не всегда найдешь каберне совиньон без ягод.

Заканчивали мы образцами от Loco Cimbali и двумя каберне Инкермана. Эритаж это такая рабочая гастромашина - да, он не сложный, в своем стиле с читающейся бочкой, в чем-то однозначный, подходящий к дымящемуся куску мяса. Вишня, дым, табак. Все просто.

Loco Cimbali с моего первого знакомства продвинулось вперед. Их первый каберне совиньон был не очень сбалансирован, на моей памяти 🤔 (скорее всего, 2016 года), а вот релиз 2018, что мы пробовали вчера, это уже очень стильно сформированная позиция, идеально ложащаяся в стиль.

Ему может ответить Special Reserve Inkerman 2018 (год тот же). Он выполнен на таком же высоком уровне, но с своими характерными особенностями и угловатостями, которые задают свой характер. По моей личной оценке, именно это вино стало лидером дегустации. Ну а два конкурента за пьедестал - Фервино и Локо Чимбали.

Из общих выводов - по стилистике регионы разнятся. Понятно, что овощи Ставрополья стоят несколько поодаль, но Семигорье с Севастополем имеют значительные отличия. Первые отражают довольно много минеральных оттенков, второй - табачно-дымовых. Но мне надо отдельно еще посмотреть, чтобы сформулировать, действительно ли это разница стилистики, а не совпадения в близких образцах.

Золотой Балке большое спасибо за площадку и собранный сет. Вчера мы встречались в их абсолютно новом Бутике на пр-те Мира д.182 (это наискосок от памятника Рабочему и Колхознице).

#дегустации #krymwine #кабернесовиньон

​Это похоже на петнат экспансию. Дело не в том, что это очередной российский игристый недоброд, а в том, что они могут поставить это в каждый ВинЛаб.

Tete de Cheval пока продукт откровенно слабый. Возможно, Белуга возьмёт реванш в лёгком весе. Бутылка-то забавная.

https://www.facebook.com/271890236769724/posts/942855009673240/

​На фоне новостей о неизбежном подорожании всего вина (можно подумать, что когда-то были обратные новости), я лично отметил более чем 30% подорожание Солнечного Склона в Пятерочке, с 199 рублей до 299 😣

Но параллельно появилась ещё одна СТМ-позиция от КВ. Изначально стоит дороже, 329 рублей. Изготавливается тоже из сложного набора сортов: пино блан, бианка, алиготе, цветочный.

Сложно сказать, что даст каждый из них, кроме цветочного. Именно из него изготавливается Vert, гибридный прототип совиньон блана. Надо пробовать - у Роскачества в рейтинге такого нет 😜

Терруар Кубани 2020. Брют. Кубань-Вино
Аромат: лимонная цедра, мел, белые цветы, чуть толченого Стрепсилса.
Тело лёгкое, алкоголь в балансе, кислотность хорошая, не выпирающая.
Оттенки вкуса: лимонная вода, чуть белых яблок. 83/100

Для брюта за 300+ рублей тут все понятно, и вполне обоснованно. Горки, санки, снежки, ёлка, пробка в глаз - все это он обеспечит с перехлестом 🍾☃️ 🎄 КВ в этом сейчас поднаторели так, что практически все их игристое можно брать, только проверяя дату розлива.

Сорта мне считать не удалось. Если бы сказали, что это ркацители, я бы поверил. Ароматика цветочного не читается совсем.

Мне только не понятно, зачем Пятерочке две позиции СТМ в одной ценовой категории от одного производителя? 🧐

#дегустации #кубаньвино

Я понял, когда может пригодиться игристый рейтинг Роскачества. Не благодарите 🤣

https://t.iss.one/ostrotamedia/4838

​Начали просачиваться результаты Forbes100. Лучшее вино России - пино нуар. Второе и третье место - каберне франы. Розовый Витя и Дрова в четверке 👏👏

Как пишет Wine Retail - Но отдельные поздравления мы бы хотели адресовать байерам X5 Retail Group, «Красное и Белое», «ВинЛаб», Drinx и ряда других ритейлеров, где представлены участники ТОП-10.

У организаторов был шанс закрепить за собой статус главного рейтинга российского вина. Я думаю, он упущен безвозвратно.

К сожалению, чтобы понять, что из российского вина достойно внимания, а что нет, придется пробовать всё. Единственное, что может быть интересного в подобных мероприятиях - салон. Жаль только что его проводят в обеденное время в понедельник.

Забавно, что сами результаты еще не опубликованы, но десятку победителей все знают. Очень сочувствую тем виноделам, кто принял добровольно участие в этом мероприятии.

Update. По ссылке все результаты по 100 лучшим винам России.

Интересно, отель Абрау Лайт это капсульный? С предупреждением "не является гостиницей" на заднем дворе шрифтом не менее полуметра 🤣

Всем, у кого образование ПГС, есть вакансия мечты!

https://facancy.ru/vacancies/rukovoditel-proekta-po-stroitelstvu-gostinitsy-4-abrau-light-v-kompaniiu-abrau-stroi

​Ведите себя тихо. Не застревайте в дверных проемах, не толкайтесь, не ломайте полки магазинов Дикси! Виктор Дравиньи розовый 2019 возглавит рейтинг Форбс только в следующем году! Сейчас в списках 2018 😎

Но можно купить сейчас, а почувствовать себя элитой через год - тоже дорогого стоит ☺️

Впрочем, я совершенно не понимаю, почему в публикации рейтинга нет ни слова, что Абрау Дюрсо дарит подарки! 50 рублей кешбека каждому - сложно было допечатать что ли!? 🤪 Иначе ради чего все затевалось?? Считаю, ужасная недоработка конкурсной комиссии и комитета, что публиковал рейтинг 🤣

Вы думали я прошел мимо этой полки Дикси? Ан нет - должен же я быть хоть на полтабуретки ближе к Forbes!

Что такое Victor Dravigny - это самая массовая позиция российского рынка, выполняемая методом классической шампанизации, т.е. когда вторичное брожение осуществляется в бутылке. Для этой категории очень важна продолжительность нахождения на осадке, но с Абрау тут не все так однозначно.

Не помню точно, но вроде около 3 млн бутылок они делали в этой серии. Миллионы бутылок каждый год. Разные партии, разные сроки выдержки. В Юбилейный год (т.е. прошлый) даже выпустили серию "с мужиком", где выдержка была больше 24 месяцев. Но и она была не ровной.

Розовое брют 2019. Victor Dravigny. Абрау-Дюрсо
Аромат: вишневые леденцы в пудре, карамель.
Неплохо сбалансировано. Даже какая угловатость читается. Простое, однозначное.
Оттенки вкуса: клюква в сахаре, мел. 85/100

Забавно, кстати, что сорта для этого вина - пино нуар и пино фран (ну и шардоне). Обычно их приводят как синонимы, хотя кто-то говорит, что пино фран - клон пино нуара.

На месте виноделов мне было бы грустно, что трудишься-трудишься, а вот простое однозначное игристое в топе, а твое вино, выдержанное в трех бочках по очереди, где-то ближе к концу общероссийского рейтинга Магомеда Мусаева, если вообще попало.

Да и как блогеру тоже невесело, что несколько лет изучаешь, знакомишься, сравниваешь, а вот позиция №4 перед тобой, выше которой только пино нуар, который никто не видел, Каберне Фран Esse (очень неплохой) и Kаберне Фран Бельбек (тоже очень и очень неплохой - пост по кф, сабжу 88 баллов). И чего спрашивается мы тут все собрались?

Из хороших новостей игристое-то я взял, но забыл купить корм коту. Пошел через 2 часа обратно. Полка Bosca полна, а вот с полки Dravigny еще 3 бутылки ушло (кроме моей). И это хорошо ☺

#дегустации #абраудюрсо #абрау

Мы тут такую новость чуть не пропустили, а ведь это гораздо важнее всяких конкурсов на самого нарядного.

Если Вы помните, 90-е годы в США прошли под знаком ресвератрола - антиоксиданта, якобы замедляющего старение. Где-то я слышал, что на информационном фоне продажи красного резко пошло вверх. Проблема была только одна - клинически свойства этого вещества так и не были подтверждены.

6 декабря в журнале Nature опубликована статья о исследовании на мышах другого вещества procyanidin C1, содержащегося в виноградной косточке.🐭 Мыши не стареют, не болеют, не отражаются в зеркале, чувствуют себя хорошо.

Естественно сам я эту статью прочитать не мог, я смотрел канал Qwerty на Youtube с отметки 8:21. Ссылка на статью в описании ролика.

Возможно, шах и мат Вам, хейтеры красностопа! Глубины им не хватает, а вечной жизни хватит? Косточки - это как раз танины. Так что, возможно, любителям грызть вино отмерено поболее, чем тем, кто жалует пино нуар с гаме.

Правда, стоит оговориться, что и ресвератрол мышей бодрил хорошо, а на людях ни сказался никак. Но кто запретит верить? 🙄

https://youtu.be/gC9LGvurEy0

​У нас здесь иногда возникали дискуссии, жива ли Вилла Виктория, или уже не жива.

Вчера я получил ответы на вопросы в ходе дегустации, что состоялась в Barrel Wine на Винзаводе. Спойлер - скорее, жива.

Вел дегустацию сам Сергей Янов, поэтому мне удалось задать накопившиеся вопросы одному из первопроходцев нового российского виноделия.

Вилла Виктория у меня на картах в текущем моменте отражена верно (ссылка на карту). Это именно те 3 га с сортами, шардоне, рислинг, каберне фран, шираз, мерло, совиньон, которые дадут ВВ возращение на рынок. Сергей говорит, что идет выше по склону и даже владеет еще 12 га. Где они, я пока не знаю.

Этот неизвестный виноградник, заложенный недавно, лежит на высоте 400 метров (поднятие, у подножия которого находятся Тристория и Сикоры, имеет максимальные высоты 490-510 м), на известняках и выходах голубой глины (все со слов Сергея). Про известняки охотно верю - там рядом даже карьеры известковые находятся.

Что с вином. Вино мы прекрасно знаем, однако это была прекрасная возможность попробовать его вновь. На дегустации были только релизы прошлых лет.

Из откровений - Совиньон Блан 2016, который в теории должен бы уже все растерять за 5 лет, но тем не менее находится в прекрасной форме - осока, лёгкий крыжовник - всё там есть.

Из интересного - рислинг и совиньон блан 2009 года. Живые, в форме, набравшие такие оттенки, что очень сложно обнаружить в российских винах вообще. Это не великие вина, но других белых 2009 года такого уровня, пожалуй, в России и нет. Это прекрасный аттракцион, тем более, что они будут продаваться дальше. По словам Сергея у него есть еще около 600 бутылок.

Красные 16 года - шираз, мерло, каберне фран. Все плотные, с легким налетом бензольности, ягодные. Самый интересный, по мне, каберне фран, который в самой форме.

Из новостей скоро будут разлиты релизы вин 17 и 18 года. Сейчас за дистрибуцию взялся Лион Вайн, ребята молодые, наглые - думаю, Вилла там придется ко двору, поэтому встретится еще не раз в винных картах.

Дальше перезагрузка - 31 августа получена КФХ лицензия, поэтому в 2022 году уже что-то будет. Ну а вот эта позиция объяснена переходным периодом- просто, недорого - в скором времени ВВ собирается вернуться на прежний уровень.

#виллавиктория

Пино нуар - многолетний российский страдалец, ничуть не повинный в том, что слово нуар так притягательно для российского человека. Наверное, ни об одном сорте в России я не читал столько отзывов, сводящихся к краткому купили - вылили.

Высадили его от Гурзуфа до Ростова, но до последнего времени сложно было найти вина этого сорта, которые бы уверенно составили конкуренцию базовым образцам Германии и Новой Зеландии, занимающим доступную нишу ритейла.

Я был российским пино-скептиком, четко разделяя для себя пино нуары на две группы - малиново-переваренные, скрипуче-никакие - за очень редким исключением. Но в последние полтора года вдруг стали появляться интересные образцы, вываливающиеся из моей строгой картины. Вплоть до того, что рейтинг 100 вин России возглавил пино нуар, который никто не видел.

Вчера мы собрались в Золотой Балке на Бауманской, чтобы открыть 10 образцов работы с этим сортом в России. Ниже краткие заметки, что мне удалось для себя вынести.

Фанагория в массовом сегменте и в экспериментальной линейке разнится очень сильно, несмотря на одинаковые параметры винификации. Женщина, преодолевающая изгородь - сильное интересное вино с самобытным профилем. Однозначно в зачет.

Терруар склонов горы Верблюд до последнего времени не давал чего-то интересного к обсуждению. Пино нуар Батрак внезапно показался глубже, характернее, с совершенно незнакомым характером. Пожалуй, вкупе в Фанагорией, это претендент на статус российского стиля пино нуара.

За экспериментами Андрюса Юциса я наблюдаю с самого начала. 2018 релиз был простым, чистым и не очень сбалансированным. Вчерашний пино нуар 2020 - это выход на новый уровень. Вишневые оттенки, глиняные тональности, много минеральности - в нем может нет яркой самобытности, но по сбалансированности и стилю он определенно один из лидеров.

Примерно то же самое можно сказать о серии Loco Cimbali. Трактовка пино нуара под Балаклавой становится тяжеловесной, структурной. В севастопольском пино нуаре нет лёгкости, он низкотаннинный, но плотный и насыщенный. С другой стороны - локальный пино он уже такой, как у Репина и Андрюса, от этого можно отталкиваться.

Как ретро-трактовка пино нуара региона выступил Эритаж Инкермана, с легко читаемым дубом, ягодностью, в чем-то даже излишне однозначный, но определенно интересный для данного этапа виноделия. Жаль, что этого сорта нет в Special Reserve, все таки, Эритаж довольно массовая серия.

По стилям пока сложно делать выводы. Из собственных наблюдений, что вина этого сорта уже очень-очень разные. На материке может сформироваться свой российский стиль, в Севастополе это будет насыщенная стилистика Нового Света. Пока я вижу такие тенденции.

Благодарю Золотую Балку за предоставленную площадку и возможность все это дискуссионно попробовать. Вчера я стал гораздо меньшим пино-скептиком, хотя пока и ярым поклонником российского пино нуара становиться не могу - а есть ли вообще такие? 🙄

#дегустации #krymwine #пинонуар

​Сегодня я был в Азбуке Вкуса, но карабкался не по винной полке, а по разделу прессы. В деловом журнале Компания опубликована моя статья о зарождении Гран Крю в России.

Пока статья доступна только в печатной версии (с довольно многозначительной физиономией Миллера на обложке), но впоследствии будет размещена на сайте издания.

В Азбуке журнал стоит около 110 рублей, встречается в Ашане, Совете Федерации и Госдуме. При возможности посмотрю и там ☺️

До Нового Года всего ничего, поэтому я составил краткий рейтинг российских игристых вин, которые бы взял (и уже взял, да) для празднования.

В отличие от всяких других конкурсов, рейтингов и ранжирований, претендующих на объективность, он абсолютно субъективен. Перед 2022 годом мне кажется так ☺️

https://zen.me/1b9WRx

​Про свой "список покупок" я написал. Да, где-то и Мысхако может заменить ДВК, а может и не заменить. Это же моя субъективная выборка.

Есть идея такая - наверняка большинство из вас уже определились с выбором. Ну либо составили список для поиска на этих выходных.

Запустить голосование, кто что выбрал себе на стол, ну либо планирует купить? Как лучше - по производителям или по брендам? Просто между Темелионом и Ликурией, через Магнатум и Амфитрион, разница очень существенная 🧐 С другой стороны, список голосования может быть бесконечно длинным тогда... Что думаете?

Теоретически это может быть народный рейтинг поточнее чем ТОП-100 🍾

картинка взята с 1zoom.ru

​Игристые все отложены на праздник, а я откопал под салат такое вот розовое.

Сира, как красное, так себе у нас получается. Берет, скорее, необычностью. А вот в розовых даёт +10 к нарядности. В моем экземпляре это как раз купаж каб.сова (суров в розе) и сира.

Два Сердца - бренд Павла Пестова. У него собственный фрагмент виноградников, примыкающих к Легенде Крыма (ЛК), то ли выкупленный, то ли досаженный в те времена, когда ЛК казалась перспективным проектом (ссылка на карту). Ну а Павел был директором ЛК.

Винификация и все остальное производится на Усадьбе Перовских. Тираж крошечный - 1500 бутылок (только каждому третьему подписчику канала оно могло бы достаться 🙄)

Сухое Розовое 2020. Два Сердца
Аромат: клубничные леденцы, осока, дыня, мел.
Хороший баланс, структура. Сбалансированная кислотность.
Вкусовые оттенки: оттенки свежей малины, лайма, мела. 87/100

Очень аккуратное ароматное плотное розе. Кто-то блеклость обосновывает запросами лёгкости в летний период, но здесь просто соблюдён баланс.

В общем, это то розе, которое не требует дополнительных пояснений и оговорок. Сира и каберне совиньон отлично в нем сочетаются. Два Сердца несколько в тени более громких проектов Севастополя (тем более, они другой регион), но вина у них на очень достойном уровне. Если они есть в карте/полке это всегда хороший вариант.

#дегустации #двасердца

Сноб пытается разобраться, чего ждать с вином в следующем году. Пока картина складывается не очень благоприятная.

К сожалению, какого-то единого винного центра-института у нас нет. Поэтому каждый раз, чтобы оценить тенденции, приходится складывать пазл из обрывков пресс-релизов и интервью.

В этом материале ЮВК признает до 40% потерь винограда летом 2021. А соседи делятся информацией не столь охотно, возможно, чтобы не подрывать статус брендов. Соседями ЮВК по полуострову являются Фанагория, Мильстрим, Кубань-Вино, Голубицкое, подразделения Абрау, ну и виноградарские хозяйства поменьше.

Стоит вспомнить, что и 2020 год был не очень. Была засуха в Крыму, а сейчас я практически не вижу крымского "столовняка" на полках. Доступный сегмент чаще сделан из винограда российского. При этом, к примеру, линейки ZB Подари ей розе и т.п. уехали в субпремиум 500+.

Что будет, то будет, но как результирующий материал в уходящем году отметим https://snob.ru/entry/239455/

Ну я готов. Вчера обсуждали, как можно сделать опрос по российским игристым. Я принял решение, всё-таки, не делить. Будем голосовать по брендам и линейкам. Основные вина я в список внёс по памяти.

Мог что-то пропустить - давайте только предлагать, если действительно Вы это взяли на НГ. Буду добавлять. Бот, к сожалению, не умеет ранжировать позиции по количеству оценок, поэтому пока они в случайном порядке.

Вариантов ответа может быть много. Я решил не ограничивать. Передумывать можно. Скорее всего, бот подзахлебнется вначале, поэтому если вдруг что-то идет не так - вернитесь, пожалуйста, через некоторое время. Он хороший, на самом деле, просто теряется если в один момент несколько человек нажимают кнопки.

Сейчас ещё перепроверю и опубликую 😈

Какая линейка игристых вин будет на вашем новогоднем столе?

11% (143) Victor Dravigny (Абрау-Дюрсо)
✴️✴️✴️✴️✴️⬜️⬜️⬜️

5% (66) Balaklava (ZB)
✴️✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

4% (64) Магнатум (Лефкадия)
✴️✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

4% (58) Темелион (Лефкадия)
✴️✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

4% (56) Chateau Tamagne (Кубань-Вино)
✴️✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

3% (42) Игристое вино Esse (ВК Сатера)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

3% (40) Tete de Cheval (Ус.Голубицкое)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (36) Brut d'Or (Абрау-Дюрсо)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

3% (45) Коллекционное (Новый Свет)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (36) Империал (Абрау-Дюрсо)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (36) Выдержанное (Новый Свет)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (26) Молодое (Кубань-Вино)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (27) Zero Dosage (Инкерман)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (28) Высокий Берег (Кубань-Вино)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (26) Di Caspico (ДВК)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (29) Игристое вино (Ведерников)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

2% (27) Alexander Cuvee (Кубань-Вино)
✴️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (24) Игристое клас. (Фанагория)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (24) Игристое шарма (Мысхако)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (22) Игристое шарма (Фанагория)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (20) Aristov (Кубань-Вино)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (18) Cuvee Vitmer (ZB)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (16) Петнат (Фанагория)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (19) ZB (ZB)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (16) Амфитрион (Лефкадия)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

1% (15) Cuvee de Prestige (Новый Свет)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (11) Игристое вино (Ус.Дивноморское)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (11) Cellar (Мильстрим)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (10) ГУСЕВЪ
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (8) Эндемы (ДВК)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (9) Арпачино (ст.вина Галина)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (5) Пентат Ликурия
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (4) Удельное Ведомство (Абрау-Дюрсо)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (5) Петнат (Uppa Winery)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (1) Петнат (Фервино)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (5) Игристое клас. (Цимлянские Вина)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (4) Элитная коллекция (Мильстрим)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (8) Петнат (Шато Пино)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (7) Петнат (Дзитоев)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (7) Игристое клас. (Дзитоев)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (2) Игристое клас. (Шато Пино)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (4) Ц (Цимлянские Вина)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (5) AV (Мильстрим)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (3) Кокур брют Захарьина
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (1) Игристое классика магнум (Мысхако)
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (2) Коктебель Илья Волошин
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

0% (10) Своего производства
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️

15% (201) Иностранное игристое
✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️

0% (2) Мысхако Ренессанс
⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️⬜️
🔠 Можно выбрать несколько вариантов
👥 1284 (685) - всего голосов

​Нет, это не то, что вы могли подумать. В смысле, это не N1 в Топ-100 Forbes, а лишь младший брат.

У Сикор своеобразный стиль оформления бутылок, на первый взгляд, выглядят все они одинаково. Ориентироваться стоит на надпись Семейный резерв, бутылки с ней стоят в два раза дороже, чем без нее.

Кстати, список их достижений далеко не ограничивается рейтингом Forbes. Достаточно вспомнить, что их оценивали в WineAdvocate на 90-91 балл хоть и в категории рислинг.

Говорят, в Семигорье с пино нуаром сложно. Слишком жарко, склон юго-западный (ссылка на карту). В общем, надо пробовать.

Пино нуар 2019. Сикоры
Аромат: Телячья теплая шкура, вишня, вареная сгущенка, кремень.
Легко, просто, танина почти нет. Сбалансировано.
Оттенки вкуса: малиновый сироп, чуть бензольности, гематоген. 87/100

Ну очень теплый пино нуар. Причем, как часто бывает с российскими винами, нос значительно обгоняет оттенки вкуса. Они довольно линейные и простые. С другой стороны, он предельно дружелюбный, открытый - у вас есть друзья, презирающие сухачи? - он уже скребётся в их дверь 😅

А вот с Семейным Резервом вопрос открытый, что нужно было сделать, чтобы взлететь на Олимп Российского виноделия. Разновременной сбор? Выдержка в бетонном яйце? Бочка из дуба-гильотины? 🧐

#дегустации #сикоры