​Вчера писал про Мангуп и их домики, решил, почему бы не открыть что-то из их ассортимента?

Свежий купаж, который появляется в продаже. Если кто следил за конкурсом Леонида Фадеева (вторым и, видимо, последним), RWC 2020, то может помнить, что предыдущий релиз этого вина разделил 3-4 место во всех российских красных винах, что попробовал Леонид. Вино совсем не рядовое, как минимум, заслуживающее внимания.

Но тот релиз делал еще Тодор Кацаров. Этот вариант пришлось выпускать команде Мангупа самостоятельно. Интересно, что получилось:

Syrah Cabernet Sauvignon 2019 Mangup
Аромат: Красные ягоды, вишневый сироп, сухой грунт, чуть вяленого мяса и сухой мяты.

Чайные дружелюбные танины, вино тельное, самостоятельное.

Оттенки вкуса: много черноплодной рябины, пыльной тяжелой ткани, чуть лака. 87/100

Уже очень интересный многогранный аромат, а вот оттенки вкуса довольно линейны, раскрытия пока не хватает. Однако хозяйство развивается, становится интереснее. Образец совсем не гастрономичный, медитативный, но у нас таких совсем немного, да и стоят они дороже.
#дегустация #мангуп

Наконец, удалось закончить пост про красные купажи, дегустацию которых я устроил полторы недели назад.

Победитель, как обычно, весьма неожиданный, но некоторые образцы проявили себя скромнее, чем я ожидал.

Не обошлось и без корка - стоило мне написать, что шансов его встретить в российских винах не так много, как он отыскался. Детальнее все в посте:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/krasnye-kupaji-rossii-luchshie-sochetaniia-60744b93808c492bad7c9504

Интересную сьемку нашел Александр из Минска, автор канала Саша и Вино.

Это сьемка не винных журналистов, а какие-то ребят, получивших заказ и возможность снять "Скалистый Берег" от и до. Сразу скажу, подобного видео про "Дивноморскую", я не помню. И про Сан Даниэль, и даже про Альму.

Когда Леонид Фадеев покинул проект, уйдя в консультанты, я предположил, что старт винодельни откладывается на неопределённый срок.

Однако размещение таких видео говорит об обратном. Возможно, старт будет уже в этом году. Причем и в качестве тур. обьекта тоже (все ведь уже показали).

https://youtu.be/0L3Fs50SK4U

P. S. Написал и понял, что может быть не совсем понятно, что за объект-то. Это винодельня, которую связывают с Д. Медведевым. Долгое время ей управлял Л. Фадеев, наш претендент #1 на статус Mаster of Wine и критик рос. вина, но по необьяснимым причинам проект зимой покинул. А они без него на дронах летают, чего ранее не было 🤓

P. S. 2 А видео почему-то выпилили. Вы чего? Интересно же было 👿

В сентябре Россия планирует присоединиться к Женевскому акту Лиссабонского соглашения по защите географических наименований, так говорят в Роспанете и Минэкономразвития.

Наша "Кубань" будет надежно защищена от посягательства всяких французских, чилийских и даже бразильских недобросовестных виноделов, кто мог бы так написать на бутылке. Но не писал - вернее, я примеров не встречал.
Франция, кстати, ратифицировала этот акт еще 21 января 2021 в надежде защитить свои наименования.

Значит ли этот шаг, что мы отказываемся от заимствований с этой осени, я пока не знаю. Возможно придется выпускать Дагестанское бренди.

Если Вы точно знаете - поясните в комментариях. А вот сайт WIPO - организации, кто контролирует действия подписавших этот акт стран.

​Вот в СССР было вино, говорили, они. Вы ничего не знаете, о Негру де Пуркарь, говорили они. Да что там говорить, даже о сухом красном Алушта ничего не знаете.

А вот и нет 😊 Знать не знаю, но нашел и попробую. Окунемся, так сказать, в бездну советских технологий. Изготовлено из красных европейских сортов. Каких именно, на этикетке не уточняется. Выпускается аж на 4 площадках сразу: Ялта, Алушта, Алушта, Судак. Мне достался вариант из Ялты. Литера А:

Красное сухое 2019 Винодельня Алушта (ака ПАО Массандра)
Аромат: Красные ягоды, черноплодная рябина, шампиньоны, чуть прелой листвы, чуть вареных тонов.
Характер мягкий, танины практически не выражены. Немного ощущается алкоголь, но это если уж придираться.
Вкусовые оттенки: свежие вишни, чуть лаковых тонов. 82/100

Вообще я думал, что обнаружу внутри совсем иное. То ли мне повезло с экземпляром, то ли и правда линейка удачная - но это вполне пригодное вино. Без откровений и изысков, очень простое, с некоторыми прелыми и уваренными тонами в аромате (без которых могло бы быть оценено и выше) - ну а почему бы, собственно, и нет?

#дегустация #массандра

Новостей винного Мира России не так много, но их можно изложить событийным дайджестом:

После снятия ограничений выставки и форумы пошли просто непрекращающейся чередой.

Сегодня начался Винорус (куда по моему промокоду zytzyr можно вообще бесплатно пойти) в Краснодаре. На подходе СОПВиКА в Сочах - 1 мая.

Потом будет Анапа 15 мая (про это как-нибудь отдельно). Затем вообще интересно, так как на 20-21 мая назначен некий "Конкурс российских вин" в отеле Мрия под Ялтой. Пока мне не понятно, то ли Сберу тоже понравилась идея собственного конкурса, то ли это реинкарнация кубка СВВР и конкурса Голицына. Будем наблюдать.

Особенно интересно, что событие это пересечется с презентацией авторского гида А.Саркисяна "Российские Вина 2021", что уже точно пройдет 20 мая в Москве (вот-вот начнется продажа билетов - но пока нет - открыт предзаказ гида), то есть винному сообществу придется выбирать 🙈

Дальше будет En Premier Фанагории 28 мая, но до этого события надо еще дожить 😂

Дискуссия к прошлому посту свелась к тому, что чем больше конкурсов, тем лучше.

Пусть так - только что выложили каталог с результатами винного конкурса "Южная Россия". Председатель там был А.Саркисян, Д.Руденко был в составе жюри, да и остальные эксперты весьма заслуженные люди отрасли.

В топе призеров Рислинг 2020 ДВК, который я буквально недавно пробовал на их же презентации. 86,67 баллов.

Оранж Фанагории из ркацители перешагнул отметку в 90 баллов.

Тирамба Тамани - почти 89 баллов.

Премьер Блан КВ - 82 балла.

Ведерников 50/50 - 81 балл (Decanter давал 90, помнится).

Мое любимое Адау Собер Баш - без медалей, то есть менее 81 балла, получается. Ну как есть, так есть, мои ожидания - мои проблемы.

За новостями о конкурсах и медалях важно не упустить действительно очень интересное сообщение.

Вице-спикер А.Гордеев с группой товарищей внес поправки к тому самому 468-ФЗ о продлении субсидий для приобретения саженцев за границей до 2027 года. Это очень ободряющий шаг, поскольку собственных питомников у нас не так чтобы сильно много.

Их себе могут позволить крупные хозяйства вроде АФ Южной, Фанагории, Альмы, но по большому счету обслуживают они собственные же виноградники (что-то выкорчевывается, что-то досаживается и т.д.).

Говорят, стартуют проекты с коммерческими питомниками (в частности я слышал о таком в Сакском районе Крыма), но пока они близко не могут обеспечить запрос.

https://www.pnp.ru/politics/gospodderzhku-vinodelov-khotyat-prodlit-do-2027-goda.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftex t%3D

Дважды за последний месяц вижу оценку под 60%.

То министр сельского хозяйства заявляет, что российское вино занимает 60% полок ретейла без учета магазинов категории премиум (они с президентом в последний раз в магазине, наверное, в студенчестве были - им можно).

То авторский центр ЦИФФРА, в лице Вадима Дробиза, говорит, что Рагнарёк магазинных полок не за горами, ведь на текущий момент производители "истратили на производство КД, вина и игристого (ш) около 23,3 млн дал российского виноматериала (это уже 65% от урожая винограда 2020 года)" (цитата ЦИФРРА).

Конечно, и свободному автору, и министру, можно говорить, что угодно, но ситуация интересная, если так. Я лично не знаю, откуда данные получили и тот и другой, но если 60% полок явно не вяжутся с тем, что я вижу, то оставшиеся 35-40% урожая скоро проявятся. К августу примерно будет понятно. Хотя интересно, как мы выйдем из положения.

Дача Сердюка пошумела в Москве примерно год-полтора назад, да и пропала из виду. Я лично не видел от них ничего с прошлого лета.

Однако гастрожурнал Соль нашел их на Таймыре 🏔, при этом даже оранж, где они вообще убрали ркацЕтели с этикетки и нарисовали выхухоль.

Что надо отметить. Их оранж был у меня на сравнительной дегустации, он необычный, некоторые участники оценили его как "Вау". Я бы попробовал новый релиз.

Но если Вы решите обратиться к их продукции, всегда осматривайте ее в хорошо освещённом месте перед покупкой. Пока эта бессерная история приводит к тому, что может достаться "пузырящийся" экземпляр, который придется вылить.

https://t.iss.one/thesaltmagazine/5291

​​Погода не летняя. Иногда даже солнце выглядывает, но ветер такой, что выстужает напрочь.

Я заперся дома, чтобы открыть что-то, что просто так бы и не открыл.

Эта винодельня гремела в начале 2010-х. Но они прошли.
Мне иногда кажется, что некоторые проекты взлетают, становятся "лучше всех", бронзовеют, и начинают отставать, потому что другие, кто без бронзы, за 3-4 года просто выходят вперед. Фантом, красностоп из палаты мер и весов, полусухой сибирьковый с соком. Собственно, в сухих винах и все (Вы можете не соглашаться, естественно). И вот в руки попала новинка субпремиума.

Губернаторский резерв 2019. Ведерников (ркацители, рислинг):

Аромат: Спелая айва, пыльца, запечённое яблоко, чуть сухого сена.
Читается структурность, чуть повышена кислотность.
Оттенки вкуса: простые яблочные тона практически без оттенков, немного сухого сена. Это вначале. Но оно вполне раскрывается, появляются медовые ноты, оттенки белых цветов. 86/100

Вино хитрое. Мы привыкли охлаждать белое до дрожи в зубах - потому что нужно легкое и летнее. А тут совсем другой случай, раскрытие идет где-то на 14-16 градусах. Не надо его переохлаждать, иначе оно сковывается, замыкается.

Интересный образец - внесу его в список белых купажей. Ркацители и рислинг - без автохтонного флера, но почему бы и нет.
#дегустация #ведерников

Серафим, соавтор канала Клер, написал развернутую статью для тех, кто подумывает, что ему срочно в жизни не хватает виноградника, ну или козы. Или и того, и другого, чтобы пить вино с козьим сыром на свежих тостах в собственном поместье.

От себя добавлю, что современное виноделие в России пока представляет классическую "ошибку выжившего". Известные популярные проекты чаще на старте знали, о чем рассказывается в статье (ШЛГВ, Лефкадия, Сатера и пр.), а о новых романтиках мы пока не накопили статистику. "Намоленные" места потихоньку заканчиваются - начинается экспериментальное освоение, которое хорошо покажет границы рентабельности виноградарства.

Поэтому, если Вы про абзац первый, то ни в коем разе не читайте текст. Вы попробуете - а я потом посмотрю и напишу пост, почему не получилось 😊😊

https://vc.ru/u/744299-serafim-melentev/227001-sozdat-vinogradnik-chto-eto-i-skolko-stoit

Еще один пошел. Испанцы, владеющие Гатчинским винзаводом, пытаются его продать.

Что винзаводы по всей стране стали вдруг не активом, а пассивом, уже не новость. Мне до последнего верилось, что будет предложен какой-то переходный вариант, как с саженцами, которые лучше наши, но до 2027 будут субсидированы и импортные.

Но нет, они умирают один за другим. Ростовский завод станет ЖК, Тольяттинская Росинка просто отключена, по слухам, от коммуникаций. Даже в Крыму заводы выставляются на Авито.

Вообще когда-то это это явление, наверное, приравняют к введению сухого закона по степени разрушительного воздействия. Но пока мы просто можем наблюдать.

​Сегодня про новый игристый топ-премиум магнум Абрау-Дюрсо, который так и не будет оценен.

Абрау в прошлом году отметило 150-летие. Понятно, что отметило оно его преимущественно в халате и на кухне, так как времена такие были. Для массового потребителя был выпущен юбилейный Victor Dravigny (я писал перед новым годом), но на этом задор и кураж не закончились, кое что они припасли и для своих праздничных мероприятий.

И мероприятие состоялось. Вчера в Russian Wine Bar приехал практический полный винодельческий и управленческий состав Абрау (к слову Павел Титов тоже выступил), где кроме стандартных позиций был презентован юбилейный выпуск игристого вина.

Кратко - это ассамбляж 10 урожаев из трех сортов: шардоне, пино нуар, рислинг. Формат только магнум. Релиз 2000 бутылок. Наименование означает - Великий Год. В Абрау, получается, великими годами считают 10 урожаев, начиная с 2005. В продаже его не будет.

La Grande Annee Абрау Дюрсо:
Аромат: белые цветы, тальк, яблочный тарт.
Текстура мощная, без излишней маслянистости. Выглядит очень молодым.
Вкусовые оттенки белых цветов, крема, крекеров. б/о

Я не стал никак по баллам оценивать это вино. Уровень очень высокий, но, конечно, я мог попасть под влияние внешних факторов. Опять же в атмосфере праздника сложно что-то вдумчиво оценить.

Я очень в такие моменты сожалею, что у нас нет коллекционирования вин. Этот релиз будет подарен преимущественно. Он мог бы оказаться в частных коллекциях, а потом и частично попасть на аукционы. Было бы интересно, как его оценили через 5-10 лет. Пока это, пожалуй, самый премиальный выпуск российского вина в новейшей истории, своего рода веха.

С 150-летием вас, Абрау!

С моего первого поста про дагестанское виноделие прошло почти 2 недели. Наконец, я дописал вторую часть.

Она описывает, чего не хватает Дагестану для того, чтобы стать лидирующим участником забега в российское виноделие.

Понятно, что есть проекты которые были созданы и сохранились на берегу Каспия, но мое частное мнение, возникли они во многом не благодаря, а вопреки. Впрочем, все детально в сегодняшнем посте:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/pochemu-ia-ne-veriu-v-vinodelie-dagestana-chast-ii-60758ec4c2e03035ad8edd57

Ура, человек вырвался из застенков SWN! Редакция еще в прошлых постах недоумевала, что заставляет это издание с пониженной этической ответственностью раз за разом постить одни и те же статьи про вино.

Бывший редактор издания, оказавшись на свободе, теперь рад даже колбасе. По всей видимости, материальное обеспечение застенков прихрамывает, поэтому сотрудников не только не поят, но почти и не кормят.

Иного объяснения, почему бывший редактор набросился после освобождения на Сира Высокий Берег, я не вижу. Оценка же под 900 рублей наглядно показывает, как далек персонал Simple и SWN от народа. За 900 рублей российский покупатель ждет вино не менее 88 баллов, а не экземпляр с котлетами.

Редакция искренне рада прогрессу журналиста и желает ему успеха на новом поприще. Вроде бы это наш любимый National Geographic 🏝

Вот казалось бы - каждый уважаемый бизнесмен должен обзавестись винодельней "там", а кто покруче, и в санкционном списке, то и "здесь", да и успокоиться на этом. Закрыться в "Шато", делать свои 300-500 тысяч премиальных бутылок, периодически рассылать их на скачки верблюдов, на гонки марин и субмарин, либо в подшефные футбольные клубы.

Но нет! Греф и Сбер задали новую планку. Во-первых, отель на тысячу-другую номеров, во-вторых, винный парк (не колхоз с трактором и навозом - а парк), в третьих море и солнце, ну и винный конкурс на сдачу.

Думаете Winepark он такой один? Да ни фига. Уже очень серьезные люди собрались сделать аж ТРИ подобных парка с кубанской стороны. Считаем:

а) Группа Ариант после разрыва отношений с металлургией ушла целиком в сельхозку (Мясо и вино преимущественно). Теперь грозится в ближайшее время создать энологический центр под Анапой.

б) Металлурги, но другие, а именно Андрей Бокарев (Трансмашхолдинг и все такое) приобретает под Геленджиком часть "Марьиной Рощи". Которая тоже станет парк (раньше там были владения ЗАО АПК Геленджик).

в) Какие-то казаки Новороссийска при поддержке мэра Новороссийска собрались делать винный парк в Семигорье (похоже, ранее пытались выбить президентский грант на это). Кто и что, пока не понятно, но вроде ищут инвесторов.

Есть еще маленький (по сравнению с остальными) проект под Судаком, называющий себя старейшей винодельней Крыма. Не знаю, какой сейчас там статус проекта - но это тоже парк.

В общем, нас ждет много винных "Диснейлэндов" - лет через пять можно устраивать целый тур по винным паркам с прилетом в Геленджик и отлетом из Симферополя. Хватит ли на всех туристов - вопрос 😎

​Сегодня мне попалась, не побоюсь сказать, легенда доступного российского виноделия.

Она как-то выпала из поля зрения, хотя для многих виноманов это хит на протяжении, наверное, лет пяти. Я помню еще релиз 2015. Потом 2017, потом 2018 - он запомнился как очень малиновый. Могу ли я пройти мимо самого кокура 2020??

Конечно, нет. Выращенный на сковородке мыса Меганом в Крыму этот кокур никогда не проваливался ни с кислотностью, ни с минеральностью. Вот и сейчас посмотрим, что получилось с релизом 2020. Год, напомним, был жарким, урожай скромным.

Кокур 2020. Солнечная Долина
Аромат: дюшес, чуть оттенка манго и перезрелой дыни, прелое сено.
Ощущается округло, немного водянисто, алкогольно. Текстура маслянистая.
В вкусовых оттенках чуть зрелой дыни, чуть айвы. 84/100

Плотноватое вино под жирную птицу. Без откровений, на своем уровне, да и без минеральности в этот раз. Когда-то это был прорыв, хотя и сейчас в категории 'до 500' твердо метит в пятёрку. Горечи кокура, кстати, нет. Это располагает 😌

Кокур, как сорт, часто называют главным крымским автохтоном. Я лично немного кокуроскептик, по мне вионье в Крыму интереснее 🙂
#дегустация #солнечнаядолина

​Утро экономической конспирологии. Все ниже написанное является домыслами автора, которые разнесут подписчики-экономисты в комментариях, но тем интереснее.

Недавно я писал о званом ужине Абрау, что состоялся во вторник. Там всех накормили, напоили, показали эксклюзив (к слову, действительно интересный - если кто-то из Титовых будет предлагать, стоит брать 😊) и проводили.

Я, как честный человек, написал, что там обнаружил интересного, и так сделали много кто еще (у меня полленты в фотохронике того вечера).

Абрау - одно из двух алко-IPO в нашей стране (то есть Вы прямо сейчас можете через брокера купить себе милликусочек компании через акцию, что стоит около 200 рублей). Должен был акционироваться еще и Русский Стандарт в 2020, но что-то пошло не так.

Так вот. Зимой этого года, когда человек, занимающий должность президента РФ, объявил о своем трудоустройстве, акции Абрау стремительно взлетели вверх, а затем также стремительно упали, насколько и взлетели. Дальше ни шатко, ни валко, 3-4 месяца, по чуть-чуть, подрастали и скатывались в минус.

Но это IPO, и им пришло время отчитываться о достижениях 2020 года. А там падение выручки на 10% (хотя и рост прибыли около 5%).

Вот я думаю - не видим ли мы попытку за счет большого количества положительных постов и публикаций об ужине отвлечь аудиторию от новостей не совсем однозначного годового отчета? Это при том, что среди российского вина регистрировался рост продаж на 5% за 2020 год.

В данном случае, мне действительно очень любопытно. Кстати, если Вы знаете еще ПАО среди алкогольных компаний, кроме Абрау и Белуги - напишите. Я не знаю. А на картинке график изменения стоимости акций Абрау - пойдет вниз или вверх?

В отличие от шампанского, которое нужно россиянину примерно три раза ежегодно, кагор в быту пригождается всего один день в году.


И этот день послезавтра. Как ответственный винный блогер, я такой повод пропустить не мог. Оказалось, за год, когда я писал развернутый пост-исследование про кагоры, изменилось немногое. Поэтому в этот раз всё кратко, по делу и с моим примерным списком того, что может пригодиться 2 Мая.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/chto-uchityvat-vybiraia-kagor-na-pashu-2021-608abc2554f59b657583be51

Редакция поздравляет всех читателей с Праздником Весны и Труда!

А пока Вы отдыхаете, предлагает посмотреть, как "пашет" трактор на виноградниках.

В то время, когда беспилотники Яндекса обкатывают Хамовники, на виноградники хозяйства Mondavi выполз первый электрический умный трактор (без солярки, да 🛢).

Интересно, что хотя хозяйство семье Mondavi и не принадлежит, Карло Мондави (внук того Мондави) - соучредитель компании, что разрабатывает эти трактора 🚜.

Если Вам кажется, что это ерунда - директор Tractor Monarch перешел в проект из Tesla. Тракторист - опция. Стоимость около 50 000 $ - совсем не космические деньги, кстати. Вот ссылка на статью по-русски.

Ничто так не расслабляет, как смотреть на огонь, воду и самостоятельно работающий трактор 😂 С праздником!

https://youtu.be/xcpi4vR-_44