#еда #традиции #турецкаякухня
В июльскую жару основное блюдо можно заменить на питательный турецкий салат.
Например, кысыр.
Главный секрет - правильный выбор булгура. Нужна самая мелкая крупа. Петрушка с мятой придают салату освежающий вкус. Лучше всего он раскрывается при комнатной температуре, а украшают салат дольками лимона и свежей зеленью.
Итак, берём
- 2 ст. булгура
-2 ст. кипящей воды
-1 головку лука
-4 - 5 веточек свежего лука
-1 пучок петрушки
- 3/4 ст. оливкового масла
-4 корнишона
- 2 шт помидоров красных
- 1 ст ложка томатной пасты
-1 ст ложка пасты паприки
-черный и красный молотый перец
- тимьян
- сок 1/2 лимона
Булгур залить кипящей водой и оставить под крышкой на 15-20 минут.
Лук слегка спассировать в оливковом масле, добавить томатную и паприковую пасту, зелень и приправы.
Мелко нарезать корнишоны и помидоры. Хорошенько все перемешать с булгуром, заправить солью и лимоном, и выдержать пару часов, чтобы настоялся, подавать на блюде с листьями зеленого салата
Источник
В июльскую жару основное блюдо можно заменить на питательный турецкий салат.
Например, кысыр.
Главный секрет - правильный выбор булгура. Нужна самая мелкая крупа. Петрушка с мятой придают салату освежающий вкус. Лучше всего он раскрывается при комнатной температуре, а украшают салат дольками лимона и свежей зеленью.
Итак, берём
- 2 ст. булгура
-2 ст. кипящей воды
-1 головку лука
-4 - 5 веточек свежего лука
-1 пучок петрушки
- 3/4 ст. оливкового масла
-4 корнишона
- 2 шт помидоров красных
- 1 ст ложка томатной пасты
-1 ст ложка пасты паприки
-черный и красный молотый перец
- тимьян
- сок 1/2 лимона
Булгур залить кипящей водой и оставить под крышкой на 15-20 минут.
Лук слегка спассировать в оливковом масле, добавить томатную и паприковую пасту, зелень и приправы.
Мелко нарезать корнишоны и помидоры. Хорошенько все перемешать с булгуром, заправить солью и лимоном, и выдержать пару часов, чтобы настоялся, подавать на блюде с листьями зеленого салата
Источник
#еда #стамбул #недорого
В мае были в Стамбуле проездом, после Топкапы зашли в социальный центр, пообедали с видом на море. Было вкусно, быстро и местами красиво.
Russian Turkiye поделился проверенными адресами:
Муниципалитет города Стамбула построил муниципальные социальные центры как раз в самых значимых и престижных местах, с потрясающим видом и относительно низкими ценами.
Сервис также вполне хороший, и многие стамбульцы и гости города могут позволить себе отдохнуть в таком ресторане, не разорившись. Ведь мы знаем, что хорошие кафе с видом на море всегда обходятся в копеечку.
Список социальных объектов в Стамбуле (Belediye Sosyal Tesisleri) :
- Arnavutköy Sosyal Tesisi
- Avcılar Sosyal Tesisi
- Beykoz Koru Sosyal Tesisi
- Beykoz Sahil Sosyal Tesisi
- Büyükçekmece Sosyal Tesisi
- Çamlıca Sosyal Tesisleri
- Cihangir Sosyal Tesisi
- Dragos Sosyal Tesisi
- Fethipaşa Sosyal Tesisi
- Gazi Sosyal Tesisleri
- Florya Sosyal Tesisleri
- Gözdağı Sosyal Tesisi
- Haliç Sosyal Tesisi
- Istinye Sosyal Tesisi
- Kasımpaşa Sosyal Tesisi
- Küçükçekmece Sosyal Tesisi
- Safa Tepesi Sosyal Tesisi
- Sultanbeyli Gölet Sosyal Tesisi
- Yakuplu Sosyal Tesisleri
А также открылась столовая с доступными ценами:
- Çapa Kent Lokantası
Источник
В мае были в Стамбуле проездом, после Топкапы зашли в социальный центр, пообедали с видом на море. Было вкусно, быстро и местами красиво.
Russian Turkiye поделился проверенными адресами:
Муниципалитет города Стамбула построил муниципальные социальные центры как раз в самых значимых и престижных местах, с потрясающим видом и относительно низкими ценами.
Сервис также вполне хороший, и многие стамбульцы и гости города могут позволить себе отдохнуть в таком ресторане, не разорившись. Ведь мы знаем, что хорошие кафе с видом на море всегда обходятся в копеечку.
Список социальных объектов в Стамбуле (Belediye Sosyal Tesisleri) :
- Arnavutköy Sosyal Tesisi
- Avcılar Sosyal Tesisi
- Beykoz Koru Sosyal Tesisi
- Beykoz Sahil Sosyal Tesisi
- Büyükçekmece Sosyal Tesisi
- Çamlıca Sosyal Tesisleri
- Cihangir Sosyal Tesisi
- Dragos Sosyal Tesisi
- Fethipaşa Sosyal Tesisi
- Gazi Sosyal Tesisleri
- Florya Sosyal Tesisleri
- Gözdağı Sosyal Tesisi
- Haliç Sosyal Tesisi
- Istinye Sosyal Tesisi
- Kasımpaşa Sosyal Tesisi
- Küçükçekmece Sosyal Tesisi
- Safa Tepesi Sosyal Tesisi
- Sultanbeyli Gölet Sosyal Tesisi
- Yakuplu Sosyal Tesisleri
А также открылась столовая с доступными ценами:
- Çapa Kent Lokantası
Источник
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#мимоходом
#финансы за доллар уже дают 20,7 TL и всё только начинается. Золото, которое всегда растёт на противоходе к американской валюте, подорожало до 1327 лир за грамм. #еда молочные продукты подорожают на 30%, чай на 40%, кофе на 21%. #животные Корма для животных подорожали на 30%. #спорт "Галатасарай" в очередной раз стал чемпионом Турции. Месут Озил, игравший в "Фенербахче", и завершивший карьеру в "Истанбуле", возглавит Министерство спорта. #прогнозы Мехмет Шимшек, творец турецкого экономического чуда, может стать министром финансов. Его уговаривают, пусть бы уговорили, а то ставка очень низкая.
С вами была полоумная лента новостей. Жалобы и предложения по традиции в книгу, примечания в комменты.
Обнял!
#финансы за доллар уже дают 20,7 TL и всё только начинается. Золото, которое всегда растёт на противоходе к американской валюте, подорожало до 1327 лир за грамм. #еда молочные продукты подорожают на 30%, чай на 40%, кофе на 21%. #животные Корма для животных подорожали на 30%. #спорт "Галатасарай" в очередной раз стал чемпионом Турции. Месут Озил, игравший в "Фенербахче", и завершивший карьеру в "Истанбуле", возглавит Министерство спорта. #прогнозы Мехмет Шимшек, творец турецкого экономического чуда, может стать министром финансов. Его уговаривают, пусть бы уговорили, а то ставка очень низкая.
С вами была полоумная лента новостей. Жалобы и предложения по традиции в книгу, примечания в комменты.
Обнял!