🍽 Как появилась индустрия FoodTech: с чего всё началось

Многие воспринимают питание как одну из наименее технологичных сфер и считают, что FoodTech появился совсем недавно — вместе с ИИ, роботами и сервисами доставки.
Но на самом деле индустрия питания исторически была одной из самых технологичных. Именно здесь многие инновации внедрялись быстрее всего: от технологий заморозки и копчения, создания мороженого и кетчупа в Китае до консервирования продуктов, разработанного для армии Наполеона.

Позже появились новые эксперименты с текстурами, ферментацией и обработкой продуктов — вплоть до молекулярной кухни, выращивания мяса в лабораториях и разработки альтернативных белков. Поэтому сказать, когда именно зародился FoodTech, на самом деле довольно сложно.

▶️ Первые шаги — цифровые заказы еды
Одним из первых цифровых экспериментов в индустрии стала система PizzaNet, которую компания Pizza Hut запустила в 1994 году. Она позволяла заказать пиццу через интернет — для своего времени это было революцией. Некоторые историки даже считают, что одной из первых покупок в интернете вообще была пицца.
Уже в 1995 году появился сервис Waiter, который позволял компаниям заказывать обеды из ресторанов через веб-сайт. Это считается одним из первых онлайн-сервисов доставки еды.

▶️2000-е: рестораны начинают цифровизацию
В конце 1990-х и начале 2000-х появляются первые платформы онлайн-заказов для ресторанов. Например, сервис Seamless (1999) позволял компаниям и офисам оформлять заказы из ресторанов через интернет.
А в 2005 году была создана платформа Olo, которая помогала ресторанам управлять мобильными заказами и аналитикой — по сути, это были первые элементы цифровой инфраструктуры ресторанного бизнеса.

▶️ 2010-е: FoodTech становится индустрией
Следующий этап — появление стартапов, которые соединяют цифровые технологии и питание. Например, сервис наборов для приготовления еды HelloFresh начал доставлять первые наборы клиентам в 2012 году и быстро вырос до международной компании. Именно в это десятилетие появляются:
• мобильные приложения доставки
• облачные кухни (dark kitchens)
• аналитика данных для ресторанов
• автоматизация процессов кухни

▶️ Сегодня: эпоха ИИ и роботизации
Современный FoodTech уже выходит далеко за пределы доставки.
В индустрию активно внедряются компьютерное зрение, роботизированные кухни, автономные доставки, персонализированное питание, системы автоматической оплаты.

📈 Вывод
FoodTech сложно привязать к одной точке во времени: технологии сопровождали развитие питания на протяжении всей истории. Но если говорить о цифровом FoodTech, то он начал активно формироваться в 1990-е и за последние 30 лет превратился в огромную технологическую индустрию.

Сегодня следующий этап — полная автоматизация процессов питания, где ИИ помогает управлять кухнями, логистикой и обслуживанием гостей.
Именно в этой части индустрии работают решения Smart Meal Service, создавая инфраструктуру для цифровых столовых, автоматизированных касс и новых форматов общественного питания.

А также предлагаем поучаствовать в небольшом розыгрыше для наших подписчиков. Если вы знаете более ранний пример применения цифровых технологий в общественном питании, то расскажите нам о нем в комментариях.👇 Автору самого интересного и подтвержденного факта подарим 5 000 рублей🔥

#Полезное_SMS #Тренды_SMS #FoodTech #SmartMealService

📱 Новый запуск Smart Meal Service в Центральном аппарате государственного регулятора

Мы продолжаем внедрение наших технологий на стратегически важных объектах, и на этот раз робот-кассир Lunch FastPass был успешно запущен в центральном аппарате государственного объекта федерального значения.

Каждое такое внедрение — это не только технологический шаг вперёд, но и подтверждение высокого уровня нашей команды, которая справляется даже с самыми сложными задачами.

Мы продолжаем движение вперёд и уже ждём следующий объект от Заказчика 🚀

🆔 Оператор питания — Фуд империя
🤖 Кассовая система — R-Keeper
👁 Количество блюд к распознаванию — 400+
🥗Меню — Бизнес-ланч
📌 Все наши объекты на карте — https://clck.ru/3Eaqot

📞Мы в МАХ

#Новости_компании_SMS #Запуски_SMS #SmartMealService #LunchFastPassPro

🖱 Ещё один запуск в майском марафоне

Продолжаем набирать обороты: мы запустили 2 терминала на объекте Сбербанк Кутузовский, корпус Е.

И важный момент: теперь мы присутствуем на всех корпусах штаб-квартиры Сбербанка. Общее количество наших терминалов здесь достигло 7!

Это лучший показатель того, что мы приносим реальную пользу и помогаем гостям удобно и быстро оплачивать свои обеды.

Огромное спасибо всей команде за слаженную работу, а заказчику за доверие.💚

🆔 Оператор питания — Кафетера Групп
🤖 Кассовая система — R-Keeper
👁 Количество блюд к распознаванию — 800+
🖱 Меню — Бизнес-ланч
🏕 Адрес — г.Москва, метро Кутузовская, Кутузовский проспект, дом 32
🔄 Терминал — 2

📌 Все наши объекты на карте — https://clck.ru/3Eaqot

📞Мы в МАХ

#Новости_компании_SMS #Запуски_SMS #SmartMealService #Сбербанк #КафетераГрупп #Rkeeper

💚 Большой день для нашей команды!

Сегодня для нас особенный день. Первый умный холодильник, разработанный Smart Meal Service совместно с IQFridge начал работать на площадке Сбера.

Этот запуск для нас — важный этап. Идея, над которой мы долго работали, прошла путь от первых концепций и тестов до полноценного продукта, которым уже пользуются реальные люди.

Самое приятное в этом моменте — видеть реакцию первых пользователей. Когда человек открывает холодильник, берет товар и говорит: «Как это просто!», мы понимаем, что достигли своей цели.

Мы убеждены, что именно таким должен быть современный сервис: быстрым, удобным и незаметным для пользователя. Все сложные технологии остаются «за кадром», а человек получает простой и комфортный опыт покупки.

Мы благодарим всю команду Smart Meal Service и IQFridge за профессионализм, настойчивость и веру в продукт. Этот запуск стал возможен благодаря совместной работе каждого, кто участвовал в создании продукта.

Спасибо всем, кто поддерживает нас на этом пути. Продолжаем двигаться вперед ▶️