#Правпит – система и задача государственного масштаба

Задача корпораций – побуждать нас покупать как можно больше👿 Разными способами. Я уже как-то писала об «индустрии ложных мнений». Это когда Макдональдс прикидывается более здоровым, потому что у них «фермерские продукты» или на масле пишут «без холестерина», хотя его там и так быть не должно.🤦🏼‍♀️

🆘 Задача потребителей – отсеивать информацию и не поддаваться на манипуляции. Выбирать то, что по-настоящему нужно. Работать со своим поведением.

Но это – сложная задача! Особенно когда каждый третий инстаграм-блогер – нутрицилог и диетолог с «научными» советами. И когда поощрение гамбургерами и конфетами воспринимается в культуре как норма. А лучший способ расслабиться – алкоголь со снеками.

✅ По-моему, именно государство должно заботиться о нашей защите!

Должно создавать программы, которые бы прививали адекватные пищевые привычки, помогать садикам, школам, столовым и тд. Объяснять и учить как правильно питаться (а у нас школы закупают то, что дешевле, а не то, что полезнее)!😡 Регулировать работу производителей, в конце концов! Если не ошибаюсь, в России это называется «Технический регламент продукции» и разрабатывать его должен #РосПотребнадзор. Ведь здоровые люди государству выгодны – меньше нагрузка на здравоохранение.

Есть отличные прецеденты! В Венгрии, например, с 2011 года работает 4%-ный налог на промышленные продукты с избытком сахара и соли (газировки, чипсы и тд). В Мексике с 2013 корпорации платят по 8% налог за еду с большим количеством калорий, но малой питательной ценностью (сухие завтраки, конфеты, некоторые готовые продукты и тд).

Результаты поразительные: в Мексике люди стали покупать на 7% меньше вредной еды. В Венгрии 40% корпораций стали иначе производить продукты – сделали их менее вредными! А сотни миллионов долларов налогов, собранные за первые годы, ушли на здравоохранение. Чудесно ведь!

Интересно, что сильнее всего благодаря этим программам изменились пищевые привычки людей с низким доходом. Это лишний раз доказывает, что правпит – это не привилегия, а набор привычек и схем поведения!

❗️Роспотребнадзор, ау!

#питание #здоровье #ЗОЖ #мифы #ЭтоИнтересно

Тема недели: #коллаген

Мне очень понравилось вместе с вами разрушать мифы, так что на этой неделе продолжим это делать!😈
Поговорим на этой неделе про коллаген.

Напомню кратко, что коллаген – это нитевидный белок (~1/3 всего белка в организме). Его обычно ассоциируют с молодостью кожи, но на самом деле у него широкий «профиль работ» – он нужен для формирования соединительной ткани и особенно важен для суставов, костей, зубов, волос, кожи, ногтей и т.д. Стенки кровеносных путей – вен, артерий, капилляров – тоже коллаген.

Коллаген часто пьют в капсулах или мажут на лицо и тело в составе кремов, вводят под кожу, чтобы быть в тонусе (кожа, волосы, ногти..) Звучит логично. Но работает ли всё это в действительности?🤔

Разберёмся, что говорит наука!
Пишите вопросы и свои наблюдения в комментарии.

#красота #здоровье #кожа #белок

Как связаны коллаген и старение

В посте выше я писала о том, что коллаген – это один из ключевых «кирпичиков» для соединительной ткани. Молекулы коллагена – это, по сути, длинные волокна белка. Их научное название – фибриллы.

Фибриллы работают, как клей. Соединяют клетки, укрепляют ткани за счёт лучшего связывания. Кстати, само слово коллаген означает «клей» в переводе с греческого первоисточника.

❗️Этот естественный клей организм вырабатывает САМ. Причём довольно интересным способом: синтезируются ферменты, которые разрушают старый коллаген. А в результате распада возникает особый сигнальный пептид. Он как раз и командует клеткам: пора производить ещё коллаген!

Чем старше становится организм, тем хуже клетки «слышат» сигналы пептидов. В итоге, вырабатывается меньше коллагена, а сам он становится менее качественным.

Итог: страдают соединительные ткани. Кожа истончается, становится менее упругой и эластичной, кости перестают быть такими крепкими, как раньше. Мышцы тоже страдают, потому что ~10% их ткани состоит как раз из коллагена.

Всё это👆🏻 и есть первые признаки старения.

✅ Когда коллаген качественный и его много, то кожа наоборот становится более гладкой и подтянутой, а ткани восстанавливаются быстрее (раны и ожоги заживают лучше и тд).

Логичным кажется вывод: можно помогать организму коллагеновыми добавками, чтобы он не старел так быстро! В следующих постах разберём, когда и почему сделать это получается, а когда нет⬇️

#коллаген #кожа #старение #здоровье #красота

Как стимулировать выработку коллагена?
И кому это нужно.

1️⃣ Людям после 25-30

С возрастом коллаген вырабатывается хуже и в меньших количествах – это биологический факт. Поэтому вопрос скорее в том, как не усугубить ситуацию!

Выработку коллагена ухудшает курение, плохая экология, переедание сахара и углеводов. И особенно – ультрафиолет! В принципе, любые факторы ухудшающее здоровье🤷🏼‍♀️ Поищите мои посты по тегу #загар, в них я подробно объясняю как связаны старение и УФ.

2️⃣ Вегетарианцам

Коллаген есть только в еде животного происхождения. Людям, отказавшимся от неё, рекомендуют есть растительные аналоги из пшеницы. Но и тут есть проблема – обычно коллаген смешивают с животным. Остаются только биодобавки, с которыми, как я писала в посте выше, всё сомнительно👆🏻

3️⃣ Людям, испытывающим #стресс

В особо стрессовые периоды жизни также рекомендуют есть продукты, повышающие выработку коллагена организмом, чтобы компенсировать разрушительное воздействие стресса.

Небольшой список продуктов, которые подойдут: костный бульон, яйца, желатин, курица, говядина, рыба и морепродукты.

#коллаген #питание #старение #здоровье

Тема недели: #БАДы

Продолжим обсуждать полезные (и «полезные») биодобавки и развеивать мифы!😜

Отдельные посты на тему биодобавок у меня уже есть. Напомню самые интересные:

✅ Биодобавки не ускоряют метаболизм

✅ Про ядовитые БАДы для детокса и похудения

✅ Почему НЕ нужно пить мультивитаминные комплексы

✅ Стероиды – не просто «биодобавка»

✅ И совсем недавний пост – работают ли биодобавки с коллагеном

Пишите свои вопросы по БАДам в комментарии! Возможно, вам было бы интересно разобрать отдельные бидобавки или суперфуды. И, конечно, делитесь собственным опытом!😉

#питание #здоровье #подборка

Что считается БАДом

Согласно российским законам, БАДы (биологически активные добавки) – это пищевые вещества природного происхождения или синтетические, но идентичные природному по составу. Они могут оказывать «общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия». Официально зарегистрированные в России БАДы можно посмотреть на сайте Роспотребнадзора.

Что тут важно:

1️⃣ БАДы могут оказывать какое-то действие, а могут и нет. Об этом мы ещё подробно поговорим в следующих постах (часто они вообще вредят!). Отдельные вещества и их доказательную базу проверяйте на сайте американского Национального центра комплементарной и интегративной медицины.

2️⃣ БАДы – это не лекарства. Часто производители называют добавки похоже на реальные медикаменты, чтобы запутать нас. Например, есть такой БАД «Сеалекс» (обещает увеличить «мужской силы», чтобы это ни значило). А есть реальное лекарство от эректильной дисфункции – «Сиалис». И это разные вещи!

На упаковке БАДа обязаны писать, что продукт не является лекарственным средством. От лекарств БАДы отличаются главным образом дозировкой активного вещества (она меньше) и менее строгими проверками. Поэтому иногда витамины или растительные добавки регистрируют именно как БАДы, а не как лекарственные комплексы.

Кстати, поэтому же врачи иногда назначают БАДы людям с дефицитом отдельных веществ. Состав-то нужный. Но при прочих равных лучше использовать не БАДы. Почему – расскажу в следующем посте!

#БАДы #витамины #здоровье

Пить БАДы – это серьёзный риск!

Из-за того что БАДы не считаются лекарствами, их проверяют и регистрируют менее строго. Отсюда и проблемы:

1️⃣ Растения капризны

Растения содержат много разных компонентов. Какие-то из них могут быть вредны или не до конца исследованы. Более того, отдельные растения надо собирать в строго определенное время, потому что это влияет на концентрацию активных веществ. При производстве БАДов все это могут игнорировать (и игнорируют).

2️⃣ Запрещённые вещества в составе

Из-за упрощенной регистрации, производители БАДов не слишком «запариваются» насчёт безопасности. Итог: в составе биодобавок даже в развитых странах нет-нет да найдут тяжёлые металлы и другие вредные вещества. В добавках для похудения находят реальный пурген и лекарственные вещества с серьезными побочками.

Это, кстати, частая история. Производители БАДов добавляют активные вещества лекарств, чтобы сделать добавки более эффективными. И даже не пишут об этом в составе! Иногда их ловят, как, например, было с парочкой биодобавок для потенции (в них нашли тадафил), но часто – нет.

❌ В БАДы нельзя добавлять такие серьёзные компоненты, потому что можно навредить концентрацией или пробочными эффектами. Особенно если не указывать все это в составе! Это верх идиотизма. 👿

3️⃣ Взаимодействие с лекарствами

Тут вопросы уже не к производителям, а к потребителям. БАДы могут плохо «миксоваться» с другими препаратами, которые вы принимаете. Поэтому нельзя назначать их себе самостоятельно, даже если речь идёт о чём-то на первый взгляд безобидном.

Краткий вывод: лучше не пить БАДы, они могут быть небезопасны. Официально зарегистрированных случаев вреда от них довольно много.

Впрочем, везде есть исключения. О них поговорим в следующих постах!

#БАДы #мифы #здоровье #ЭтоИнтересно

Витаминные комплексы: учёные предупреждают об опасности, но люди продолжают пить.

Холодный сезон – это время профилактики ОРВИ, когда все бросаются укреплять иммунитет. В том числе с помощью витаминных комплексов🤦🏼‍♀️

‼️ При этом эффект от таких вмешательств не доказан. И это логично – витамины стоит пить только тогда, когда у вас есть дефицит конкретных веществ. И только по назначению врача!

🆘 Более того, увлечение искусственно синтезированными витаминами может быть связано с развитием некоторых заболеваний. Например, знаменитые «ударные дозы витамина С» вовсе не победят простуду, но помогут получить камни в почках.

На некоторые элементы действительно стоит обратить внимание (проверить и компенсировать по назначению врача, если нужно). Но только с помощью продуктов, так как витамины «в таблетка» - бесполезны.

ТОП-3:

1️⃣ Железо. Элемент, который часто бывает в дефиците у женщин. Проявляется в виде сухости кожи, деформации ногтей, пигментных пятен на коже и т.д.

Естественные источники железа: зелёные листовые овощи, шпинат, курица, индейка, гранат и т.д.

2️⃣ Омега 3. Ещё один крайне важный элемент, дефицит которого также связан с состоянием кожи и с депрессией. А также работой мозга, сухостью глаз, состоянием суставов и т.д.

Естественные источники: жирная рыба, морепродукты, растительные масла, грецкие орехи.

3️⃣ Витамин B12. Для тех, кто не ест мясо или ест его редко. B12 человек получает только из мяса, поэтому вегетарианцам, людям в периоды поста нужно обратить на это внимание.

#витамины #БАДы #здоровье #мифы #иммунитет

Здоровье: Топ-5 научных открытий 2021 года

Про расшифровку белков с помощью ИИ и самое быстрое внедрение вакцины в истории повторять уже не буду – читайте в постах выше!😉 А теперь к другим новостям:

🧬 Генетическое редактирование людей

В 2021 году на международном уровне было разрешено выращивать человеческие эмбрионы в пробирке дольше, чем две недели. Это (пусть и спорное) послабление – фантастическая возможность для генетиков. Напомню, что 13-дневных эмбрионов учёные уже выращивали!

👩‍💻 Физическое подключение человека к компьютеру

Раньше, чтобы полноценно подключить чей-то мозг к компьютеру нужны были громоздкие кабели. В 2021 году исследовательская группа BrainGate разработала первый в мире полностью беспроводной интерфейс мозг-компьютер, который передает сигналы так же быстро и точно, как и кабели. В ходе клинических испытаний устройство позволило двум людям с параличом пользоваться планшетом!

💉 Вакцина против малярии

Больше половины смертей из-за малярии – это дети в возрасте до 5 лет. И вот, наконец-то. Более 100 лет изучения, годы клинических испытаний – и у нас есть вакцина! Не только от малярии, но от любого паразитарного заболевания. ВОЗ уже одобрила её.

🧑‍⚕️ Излечение от диабета

Впервые в истории пациента с диабетом первого типа (64-летний мужчина) вылечили! Учёные вырастили инсулин-продуцирующие клетки из стволовых и ввели их в кровоток мужчины. После чего его организм стал вырабатывать инсулин сам! Пока есть лишь один прецедент – ждем более массовых испытаний, скрестив пальцы!

✍🏻 Успешная пересадка руки и плеча

Еще кое-что было сделано «впервые в истории». На этот раз силами хирурга Жана-Мишель Дюбернара, доктора медицины, который уже прославился первыми в истории пересадками кисти и частичной пересадкой лица. В 2021 году он восстановил пациенту сразу обе руки и плечо. Операция прошла в январе, а уже сейчас пациент может поднимать предметы и обнимать внучку своими новыми руками.

#ИтогиГода #медицина #здоровье #подборка #ЭтоИнтересно

Самое интересное о нашей крови:

Друзья, не пожалейте 45 минут и посмотрите наш выпуск #МыИНаука о крови. Там много познавательного и неожиданного от экспертов. Одним из которых, кстати, стал профессор Евгений Маевский - разработчик уникального #перфторана - первого в мире искусственного заменителя крови.

Из интересного также:

✅ Современный уровень медицины позволяет поменять в организме человека почти всё, НО не кровь целиком.

✅ Замороженная кровь так же эффективна и безопасна как настоящая. Хранят (замораживают) кровь не всю целиком, а фракциями.

✅ Переливать цельную кровь законодательно запрещено!

✅ Эволюция одарила нас разными группами крови, чтобы наиболее эффективно защитить от разных болезней.

#ЦветКрови #здоровье #ЭтоИнтересно