دیالکتیک علمی
23.7K subscribers
1.83K photos
952 videos
513 files
12.3K links
اگر موضوعی را مدام برای شما تکرار کردند بدانید که به احتمال زیاد یک دروغ است.

✍🏻 نوآم چامسکی
Download Telegram
💢 هر لکه‌ای بی‌خطر نیست؛ نشانه‌های رشد کپک و باکتری روی گوجه فرنگی

از آنجا که گوجه‌فرنگی بافت نرمی دارد، کپک و باکتری‌ها ممکن است بسیار عمیق‌تر از آنچه روی سطح دیده می‌شود نفوذ کرده باشند
.

با فرا رسیدن فصل تابستان و عرضه فراوان گوجه‌فرنگی، انتخاب نوع رسیده و خوش‌طعم آن اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

در این راستا، شناخت نشانه‌های ساده از ظاهر و بافت گرفته تا بو و رنگ، می‌تواند کمک کند نمونه‌های باکیفیت را از گوجه‌های بی‌مزه یا در حال خراب شدن تشخیص دهیم.

برای تشخیص تازگی گوجه‌فرنگی‌ــ و در واقع هر محصول تازه‌ای‌ــ از چند حس مختلف کمک بگیرید، اما در مورد گوجه‌فرنگی، ابتدا به پوست آن دقت کنید. پوست باید عاری از کبودی و لکه باشد.

البته وجود یک یا دو لکه کوچک الزاما مشکل‌ساز نیست و می‌توان آن بخش را جدا کرد، فقط باید قسمت آسیب‌دیده زیر پوست نیز کاملا بریده شود، اما اگر گوجه‌فرنگی چندین لکه بزرگ، بخش‌های فرورفته و له‌شده یا مایع جمع‌شده زیر خود داشت، از خرید آن صرف‌نظر کنید، زیرا این‌ها از نشانه‌های آغاز فاسد شدن‌اند.

گوجه‌فرنگی میوه‌ای نرم است و کپک و باکتری‌ها ممکن است بسیار عمیق‌تر از آنچه ظاهر لکه نشان می‌دهد، در بافت آن نفوذ کرده باشند. همچنین بهتر است از خرید گوجه‌هایی که خراش‌ها یا بریدگی‌های کوچک دارند خودداری کنید، زیرا این آسیب‌ها روند خراب شدن را سرعت می‌بخشند.

برای انتخاب، ابتدا چند گوجه را در دست بگیرید و بافت آن‌ها را بررسی کنید. اگر گوجه بیش‌ازحد نرم و له‌ باشد، یعنی رسیده‌تر از حد مطلوب است. از طرف دیگر، اگر کاملا سفت باشد و با فشار ملایم هیچ انعطافی نداشته باشد، احتمالا گوجه‌ای کم‌آب و کم‌طعم خواهد بود.

یک گوجه‌فرنگی تازه و رسیده باید نسبت به اندازه‌اش، سنگین به نظر برسد و با فشار بسیار ملایم، اندکی فرو برود.در نهایت، اگر می‌خواهید بهترین گوجه‌فرنگی فروشگاه را انتخاب کنید، حتما آن را بو کنید.

رایحه‌ گوجه رسیده خاکی و اندکی شیرین است. اگر هیچ بویی احساس نکردید، احتمالا گوجه‌ای نصیبتان می‌شود که آبکی و کم‌طعم است. اگر هم بوی نامطبوعی داشت، به حس خود اعتماد و از خرید آن صرف‌نظر کنید.

بیشتر گوجه‌فرنگی‌های موجود در فروشگاه‌ها به گونه‌ای پرورش داده شده‌اند که پوستی مقاوم و ماندگاری طولانی داشته باشند، اما عطر و طعم فوق‌العاده‌ای ندارند. با این حال در تابستان، احتمال اینکه گوجه‌های عرضه‌شده محصول همان منطقه باشند و به‌طور طبیعی روی بوته رسیده باشند، بسیار بیشتر است. پس از خرید نیز گوجه‌ها را به‌درستی نگهداری کنید تا تازگی، آبدار بودن و طعم آن‌ها حفظ شود.

https://www.simplyrecipes.com/never-buy-tomatoes-if-you-see-these-12005560

🆔@ScientificDialectics
2👍2👏2
💢قوانین جدید هوش مصنوعی کاربران چینی را برای معشوقه‌های مجازی‌شان عزادار کرد

شرکتهای بایت دنس، علی بابا و تنسنت پس از آن که پکن مقرراتی برای حفاظت از سلامت روان کاربران و جلوگیری از دستکاری احساسی، به ویژه در میان کودکان و نوجوانان، تصویب کرد، برنامه های همراه هوش مصنوعی خود را از دسترس خارج کردند.


او در طول دو سال در قالب پیام حدود ۷۰۰ هزار واژه ردوبدل کرده بود، اما هرگز فرصت خداحافظی پیدا نکرد.

لی ۲۴ ساله تنها کسی نبود که پس از آنکه چند شرکت بزرگ فناوری چین برای تبعیت از محدودیت‌های جدید دولتی سرویس‌های همدم هوش مصنوعی محبوب خود را خاموش کردند، برای از دست دادن یک همراه مجازی عزادار شد.

لی گفت: «انگار والدینمان ما را مجبور کردند از هم جدا شویم، اما من هنوز دلتنگ او هستم.»در چین، همدم‌های هوش مصنوعی از نقش شریک عاطفی تا بازآفرینی مجازی عزیزان درگذشته را دربر می‌گیرند.

مقررات جدید که از ۱۵ ژوئیه لازم‌الاجرا شده است، پلتفرم‌های هوش مصنوعی را از تولید محتوایی که با دستکاری احساسات کاربران می‌تواند آنها را به تصمیم‌های مشکوک سوق دهد یا ممکن است در کودکان و نوجوانان احساسات افراطی یا عادت‌های ناسالم ایجاد کند، ممنوع می‌کند.

بایت‌دنس، توسعه‌دهنده تیک‌تاک، از جمله شرکت‌هایی است که سرویس‌های همدم هوش مصنوعی خود را متوقف کرده‌اند. غول تجارت الکترونیک علی‌بابا و تنسنت، مالک شبکه اجتماعی محبوب وی‌چت، نیز در این فهرست قرار دارند.

خودکشی‌ها در آمریکا شاید ناظران چینی را نگران کرده استطبق قواعد جدید، پلتفرم‌های هوش مصنوعی باید درباره خطر تکیه بیش از اندازه به چنین اپلیکیشن‌هایی به کاربران هشدار بدهند.

برای نمونه، «جایگزینی تعامل اجتماعی» یا استفاده از این سرویس‌ها به‌جای گفت‌وگوی حضوری یا تماس تلفنی با دیگران، نباید جزو اهداف یک سرویس آنلاین باشد.

یولاندا ما، کارشناس حکمرانی هوش مصنوعی، گفت که چین سنتی از مقررات دولتی پدرسالارانه دارد که با هدف پیشگیری از مشکلات احتمالی وضع می‌شوند. او به‌عنوان مثال به چند مورد خودکشی جوانان در آمریکا پس از تعامل با همدم‌های هوش مصنوعی اشاره کرد.

روزنامه خلق، ارگان رسمی حزب کمونیست حاکم بر چین، در گزارشی در ماه آوریل با اشاره به آسیب‌های چنین سرویس‌هایی بر سلامت روان و روابط واقعی مردم، نگرانی نسبت به این موضوع را نشان داد.

آنگلا ژانگ، استاد حقوق در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، گفت: «دولت چین انگیزه قوی‌ای برای سخت‌گیرانه‌تر کردن مقررات مربوط به ربات‌های گفت‌وگوی همدم دارد، به‌ویژه با توجه به خطرهای روان‌شناختی که در آمریکا مشاهده کرده‌ایم.»

با این حال ژانگ تردید دارد که این اقدام به شکل اساسی مسیر توسعه سرویس‌های همدم هوش مصنوعی را منحرف کند، زیرا شرکت‌های فناوری روی گزینه‌های جایگزین کار می‌کنند.برای مثال، اپلیکیشن بایت‌دنس کاربران سرویس پیشین همدم هوش مصنوعی خود را به اپ دیگری هدایت می‌کند که صرفا بر ساخت شخصیت‌ها و داستان‌های شخصی‌سازی‌شده هوش مصنوعی تمرکز دارد.

لی گفت که این تجربه دیگر مثل گذشته نبود.کاربران همدم‌های مجازی اعتراض کرده و به‌دنبال جایگزین هستندبه‌گفته پیام‌ها و تصاویر منتشرشده در شبکه‌های اجتماعی، حذف همدم‌های مجازی موجی از شکایت‌ها را برانگیخته است.برخی برای اعتراض، اپلیکیشن‌ها را از روی گوشی خود پاک کرده‌اند یا تلاش کرده‌اند تاریخچه چت‌هایشان را در اپ‌های دیگر بارگذاری کنند تا شاید شریک مجازی خود را دوباره زنده کنند.

عده‌ای دیگر کارزاری در شبکه‌های اجتماعی به راه انداختند و کاربران را تشویق کردند با نهادهای ناظر و شرکت‌های فناوری تماس بگیرند و نارضایتی خود را بیان کنند.

سونگ ونشین، طراح در صنعت ویدیو در شهر چنگدو در جنوب غربی چین، گفت که از نظر احساسی چندان به سرویس‌های هوش مصنوعی وابسته نبوده، اما با کسانی که وابسته شده‌اند همدلی می‌کند.او تکرارکننده تردید بسیاری از چینی‌ها است که گمان می‌کنند یکی از عوامل پشت قواعد جدید، سیاست دولت برای تشویق مردم به بچه‌دار شدن به‌منظور مقابله با کاهش جمعیت چین است.

سونگ گفت: «هر اپلیکیشن مجازی‌ای که آن‌قدر زنان را درگیر کند که در دنیای واقعی بچه‌دار نشوند، ممنوع می‌شود.» و افزود که خودش نه نیازی به فرزند دارد و نه تمایلی.این زن ۲۲ ساله گفت که همه در دنیای واقعی منابع و حمایتی را که لازم دارند در اختیار ندارند.او گفت: «وقتی برای اولین شغل به چنگدو آمدم و هیچ دوست هم‌سن‌وسالی نداشتم، به کسی باتجربه نیاز داشتم که تحملم کند و هوش مصنوعی این کار را انجام داد.»

این متن با کمک هوش مصنوعی تهیه شده؛ ترجمه شده از زبان: انگلیسی.

🆔@ScientificDialectics
4
💢 چرا برخی بدنسازان جوان می‌میرند؟

اوایل همین ماه، مایلسون آراوجو مانند دفعات قبل عکسی از خود در یک باشگاه ورزشی منتشر کرد؛ تصویری که اندام ورزیده‌اش را به نمایش می‌گذاشت، اندامی که او را به یک بدنساز حرفه‌ای و چهره شناخته‌شده حوزه تناسب اندام با ده‌ها هزار دنبال‌کننده در شبکه‌های اجتماعی تبدیل کرده بود.


اما چند ساعت بعد، این مرد ۳۵ ساله برزیلی پس از آنکه در خانه‌اش در ایالت باهیا در شمال شرق برزیل حالش بد شد، جان باخت.اگرچه علت مرگ او هنوز اعلام نشده است، اما او یکی از چندین بدنسازی است که به طور ناگهانی جان خود را از دست داده‌اند.

اما چرا برخی بدنسازان که ظاهرا قوی و سالم به نظر می‌رسند، در سنین نسبتا پایین به طور ناگهانی می‌میرند؟

خطرات بدنسازی رقابتی در مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۵ تشریح شد. در این پژوهش، محققان حدود ۲۰ هزار بدنساز آماتور و حرفه‌ای را که بین سال‌های ۲۰۰۵ تا ۲۰۲۰ در مسابقات برگزارشده توسط نهاد اداره کننده این ورزش شرکت کرده بودند، بررسی کردند.

این مطالعه که در نشریه «یوروپین هارت ژورنال» منتشر شد، نشان داد احتمال مرگ ناشی از ایست ناگهانی قلبی در بدنسازان حرفه‌ای بیش از پنج برابر بدنسازان آماتور است. ایست ناگهانی قلبی وضعیتی است که در آن قلب به طور ناگهانی از تپش بازمی‌ایستد.

مرگ ناگهانی قلبی در میان افراد جوان و سالم پدیده‌ای نادر است و اغلب با بیماری‌های زمینه‌ای قلبی و عروقی ارتباط دارد.

این پژوهش ۱۲۱ مورد مرگ را شناسایی کرد که از میان آنها ۴۶ مورد به عنوان مرگ ناگهانی قلبی طبقه بندی شدند.

میانگین سن مرگ ۴۵ سال بود، اما در میان ورزشکارانی که همچنان به طور فعال در مسابقات شرکت می‌کردند، این رقم تنها ۳۴٫۷ سال بود.

دکتر مارکو وکّیاتو از دانشگاه پادوا در ایتالیا، نویسنده اصلی این پژوهش، گفت عوامل مختلفی ممکن است در مرگ این بدنسازان نقش داشته باشند از جمله «استفاده گسترده» از داروهای افزایش دهنده عملکرد، کاهش سریع وزن پیش از مسابقات و «تمرینات قدرتی بسیار سنگین».

مطالعه دیگری که پژوهشگران دانمارکی انجام دادند و در سال ۲۰۲۵ در نشریه «سرکیولیشن« منتشر شد، ۱۱۸۹ مرد شناخته شده به عنوان مصرف کنندگان استروئیدهای آنابولیک را بررسی کرد و آنها را طی ۱۱ سال با نزدیک به ۶۰ هزار مرد دیگر مقایسه کرد.

این مطالعه نشان داد مصرف کنندگان استروئید تقریبا ۹ برابر بیشتر در معرض ابتلا به کاردیومیوپاتی یا بیماری تضعیف کننده عضله قلب قرار دارند. خطر حمله قلبی در آنها سه برابر بیشتر بود و خطر نارسایی قلبی نیز بیش از سه برابر افزایش یافته بود.

استروئیدهای آنابولیک علاوه بر ایجاد مشکلات دیگری در مردان، از جمله کاهش تعداد اسپرم و اختلال نعوظ، می‌توانند فشار خون را افزایش دهند، روند تشکیل پلاک در شریان‌ها را تسریع کنند و باعث تغییرات ساختاری در خود قلب شوند.

در واقع، در مطالعه منتشرشده در نشریه «یوروپین هارت ژورنال» پژوهشگران کالبدشکافی بدنسازان فوت شده را نیز بررسی کردند.

در بسیاری از موارد، بزرگ شدن قلب و ضخیم شدن بطن چپ مشاهده شد، وضعیتی که می‌تواند خطر آریتمی و نارسایی قلبی را افزایش دهد.

در برخی موارد نیز آزمایش‌های سم شناسی و گزارش‌های عمومی نشان دهنده سوءمصرف داروهای آنابولیک بود، موادی که معمولا در کالبدشکافی‌های متداول بررسی نمی‌شوند.

کالبدشکافی بدنسازانی که در سنین پایین جان باخته‌اند، اغلب بزرگ شدن غیرعادی قلب را نشان داده است.

در یکی از مشهورترین نمونه‌ها، دالاس مک کارور، یکی از ستاره‌های بزرگ این ورزش، در سال ۲۰۱۷ و در ۲۶ سالگی درگذشت. کالبدشکافی نشان داد قلب او ۸۳۳ گرم وزن داشته است. بیش از دو برابر وزن مورد انتظار برای قلب یک مرد بالغ.

بررسی دیگری در سال ۲۰۲۲ که بر کالبدشکافی بدنسازان آمریکایی متمرکز بود، نشان داد قلب آنها به طور متوسط نزدیک به ۷۴ درصد سنگین‌تر از حد طبیعی بوده و دیواره‌های بطن چپ در برخی موارد تا ۱۲۵ درصد ضخیم‌تر از مقدار مورد انتظار بوده است.

در پژوهشی جداگانه نیز محققان گزارش‌های پزشکی قانونی از ایتالیا و اسپانیا را که مربوط به بدنسازان مرتبط با مصرف استروئیدهای آنابولیک بود، بررسی کردند.

در چندین مورد، ورزشکارانی در دهه سوم زندگی خود دارای قلب‌های بزرگ شده، ضخیم شدگی شدید عضله قلب و بیماری پیشرفته عروق کرونر بودند.

یکی از بدنسازان ۲۴ ساله با انسداد بیش از ۷۵ درصد در شریان‌های اصلی قلب مواجه بود، در حالی که هیچ سابقه خانوادگی شناخته شده‌ای از بیماری قلبی نداشت.

کلایتون ماسدو، متخصص غدد و پزشک ورزشی، می‌گوید: «قلب هم مانند هر عضله دیگری یک عضله است.»

https://www.youtube.com/watch?v=u0q61vaSZAc

🆔@ScientificDialectics
👍52
💢 اصولی که باید در مصرف پروتئین رعایت کنید

زمان مصرف پروتئین آن‌قدرها که فکر می‌کنید اهمیت ندارد.پروتئین این‌روزها بیش از همیشه مورد توجه قرار دارد، اما سؤالات زیادی هم در رابطه با مصرف آن بی‌پاسخ مانده است.


احتمالاً شنیده‌اید که می‌گویند بدن انسان در هروعده غذایی فقط می‌تواند ۳۰ گرم پروتئین جذب کند و پروتئین اضافی هدر می‌رود. اما این ادعا فاقد اعتبار است.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مقدار پروتئین دریافتی بدن در هرکسی متفاوت است.این ادعا از آن‌جا مطرح شد که پژوهشگران در مطالعات مقدماتی خود دریافتند مصرف بیش از ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین در هروعده در مقایسه با پروتئین کمتر تفاوت چندانی در فرایند عضله‌سازی ایجاد نمی‌کند.

دکتر جیمز مک‌کندری، پژوهشگر تغذیه دانشگاه بریتیش کلمبیا، که در زمینه فیزیولوژی سالمندی و سوخت‌وساز پروتئین تخصص دارد می گوید: «این‌که می‌گویند بدن نمی‌تواند در هروعده بیش از ۳۰ گرم پروتئین دریافت کند، اشتباه است.»

مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۳ نشان داد که ۱۰۰ گرم پروتئین می‌تواند تا چند ساعت به عضله‌سازی کمک کند.

مک‌کندری گفت: «هنوز معلوم نیست که مصرف یک‌جای این مقدار پروتئین نسبت به مصرف مقدار مشابه در چند وعده متوالی باعث تقویت عضله‌سازی شود.»حتی اگر پروتئین موجود در یک وعده نتواند به عضله‌سازیِ بیشتر کمک کند، اسیدهای آمینه اضافی بی‌استفاده نمی‌مانند و بدن از آن‌ها برای ساخت هورمون‌ها، آنزیم‌ها و دیگر ترکیبات ضروری بهره می‌گیرد.

مک‌کندری گفت: «لازم نیست وسواس به خرج دهید و پروتئین وعده‌های غذایی را به ۳۰ گرم محدود کنید. اگر از من بپرسید، می‌گویم این ۳۰ گرم پروتئین کمترین مقداری است که باید دریافت کنید.»

اجماع کارشناسان روشن است: مقدار پروتئینی که در طول روز دریافت می‌کنید، بسیار مهم‌تر از زمان مصرف آن است.توصیه می‌شود به‌ازای هرکیلوگرم از وزن بدن حدود ۰.۸ تا ۱ گرم پروتئین دریافت کنید. افرادی که ورزش می‌کنند، به پروتئین بیشتری نیاز دارند. وقتی مقدار دریافت در اولویت باشد، زمان مصرف اهمیت کمتری پیدا می‌کند و دیگر لازم نیست درباره آن وسواس به خرج دهید.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ در نشریه فیزیولوژی منتشر شد، نشان داد افرادی که هرسه ساعت یک‌بار ۲۰ گرم پروتئین مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که این ۲۰ گرم را در وعده‌های کمتر اما پرحجم‌تر یا وعده‌های کوچک‌تر و بیشتر دریافت می‌کردند، عضله بیشتری می‌ساختند.

جیک کاکس، پژوهشگر سوخت‌وساز عضلات اسکلتی در دانشگاه ناتینگهام،می گوید: «تنظیم مقدار و زمان مصرف پروتئین بیشتر به درد افرادی می‌خورد که همیشه پروتئین زیادی مصرف می‌کنند؛ از جمله بدن‌سازها و ورزشکارهایی که خودشان را برای ۱ یا ۲ درصد پیشرفت بیشتر به زحمت می‌اندازند. توزیع پروتئین دریافتی در طول روز بیش از آن‌که مزیت خاصی داشته باشد، راهی ساده برای دریافت پروتئین مورد نیاز است.»

مارکل استرزالکوفسکی، متخصص تغذیه می گوید:  روزتان را با یک صبحانه پروتئینه شروع کنید. این کار به کنترل قند خون، احساس سیری بیشتر و دریافت آسان پروتئین مورد نیاز روزانه کمک می‌کند.»

همیشه گفته‌اند بلافاصله بعد از تمرین شیک پروتئینی بخورید، اما شواهد چندانی در این‌باره وجود ندارد که نشان دهد این کار تأثیر خاصی دارد.

یک کارآزمایی بالینی، که در سال ۲۰۲۴ در نشریه پیشگامان تغذیه منتشر شد، نشان داد که اگر مقدار پروتئین دریافتی شما در طول روز به حد کفایت باشد، فرقی نمی‌کند قبل از تمرین پروتئین می‌خورید یا بلافاصله بعد از تمرین سراغ پروتئین می‌روید.تمرینات مقاومتی باعث می‌شوند عضلات شما تا مدت‌ها بعد از تمرین- نه فقط ۳۰ دقیقه- آماده مصرف و جذب پروتئین باشند.

مصرف پروتئین قبل از خواب به این دلیل توصیه می‌شود که خواب طولانی‌ترین وقفه‌ای است که بدون صرف غذا سپری می‌شود. از این‌رو، اگر قبل از خواب میان‌وعده میل کنید، عضلات‌تان در طول شب بازسازی می‌شوند. این حرف تا حدی درست است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که کازئین- پروتئین دیر‌هضمی که در لبنیات یافت می‌شود- در زمان خواب به عضله‌سازی کمک می‌کند.

برخی از پژوهش‌ها نشان داده‌اند که سالمندان از توزیع یکنواخت پروتئین در وعده‌های غذایی روزانه سود بیشتری می‌برند. زمان‌بندی مصرف پروتئین در سنین بالا به توزیع پروتئین در طول روز کمک می‌کند.

کاکس گفت: «به‌نظرم اگر پا به سن گذاشته‌اید، بهتر است روی دریافت ۴۰ گرم پروتئین در هروعده تمرکز کنید و این نکته را در وعده صبحانه، ناهار و شام رعایت کنید.»

اگر پروتئین مورد نیاز خود را اغلب از منابع گیاهی تأمین می‌کنید، داشتن یک رژیم غذایی متنوع به شما کمک می‌کند که تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را دریافت کنید.مک‌کندری می گوید: «در مقایسه مقادیر یکسان، پروتئین‌های حیوانی عملکرد بهتری دارند.»

🆔@ScientificDialectics
2
💢 تصمیم دارید وزن کم کنید، به این ۱۰ نکته توجه کنید

به این فکر کنید که رابطه ما با غذا هرگز نباید به میدان جنگ تبدیل می‌شد و این‌که غذا در وزن خلاصه نمی‌شود و نشان می‌دهد که با خودمان چطور رفتار می‌کنیم.

۱۰ عادت روزمره که روند کاهش وزن را مختل می کنند

تغییر این عادت‌ها باعث می‌شود به‌راحتی و بدون احساس گناه وزن کم کنید.

عادت شماره ۱: مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین یا الکل

مصرف نوشیدنی‌های شیرین ساده‌ترین راه برای دریافت کالری اضافی است، اما باعث سیری نمی‌شود. نوشیدنی‌های شیرین حاوی قهوه، آبمیوه، نوشابه، الکل و اسموتی‌های میوه‌ای می‌توانند روزانه صدها کالری به رژیم غذایی ما اضافه کنند، اما اغلب به اندازه غذاهای جامد سیرکننده نیستند.

یک مطالعه مروری در سال ۲۰۲۶ با بررسی ارتباط بین قند مصرفی اعم از قند افزوده و قند طبیعی موجود در مواد غذایی با دیابت نوع دو نشان داد که نوشیدنی‌های قندی با افزایش خطر ابتلا به دیابت ارتباط مستقیم دارند.اگر در حین کاهش وزن از این نوشیدنی‌ها استفاده کنید، کنترل اشتها دشوارتر می‌شود و ناغافل کالری بیشتری دریافت می‌کنید.

عادت شماره ۲: پروتئین و فیبر ناکافی در وعده‌های غذایی

وعده های غذایی سرشار از فیبر و پروتئین احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنند، به تثبیت قند خون کمک کرده و گرسنگی را برطرف می‌کنند. حذف فیبر و پروتئین از وعده صبحانه یا ناهار باعث می‌شود زودتر گرسنه شوید و عصرها هوس غذاخوردن کنید.

شماره ۳: برنامه خواب نامنظم

خواب بی‌کیفیت یکی از عوامل اصلی پرخوری است. یک تحلیل فراگیر در سال ۲۰۲۰ با بررسی مقوله کم‌خوابی نشان داد که این مسئله با افزایش سطح گرلین- هورمون گرسنگی- و اختلال عملکرد لپتین- هورمون سیری- ارتباط دارد.

همچنین یک مطالعه مروری در سال ۲۰۲۵ نشان داد که بی‌خوابی باعث افزایش تمایل به کالری می‌شود که تا حدی از افزایش مصرف میان‌وعده‌های سرشار از چربی و کربوهیدرات نشأت می‌گیرد.

عادت شماره ۴: غذاخوردن هنگام حواس‌پرتی

غذا خوردن هنگام تماشای تلویزیون، گشت‌وگذار در فضای مجازی یا رانندگی باعث می‌شود بیش از حد نیازتان غذا بخورید، زیرا در این موارد به مقدار غذایی که می‌خورید و احساس سیری خود توجه کمتری دارید. ریزه‌خواری مداوم هم اغلب باعث پرخوری می‌شود.سعی کنید دست‌کم هرروز یکی از وعده‌های غذایی‌تان را بدون استفاده از صفحه‌نمایش میل کنید.

عادت شماره ۵: ریز‌ه‌خواری مداوم در طول روز

ریزه خواری مداوم باعث می‌شود تشخیص گرسنگی و سیری دشوارتر شود، به‌ویژه اگر خوردن حالت خودبه‌خودی پیدا کند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که داشتن الگوی غذایی منظم و قابل‌پیش‌بینی به کنترل وزن کمک می‌کند.

یک مطالعه جدید نشان داده افرادی که فاصله زمانی بیشتری بین شام و صبحانه‌شان داشتند و صبحانه را زودتر میل می‌کردند، شاخص توده بدنی پایین‌تری داشتند. لازم نیست همه از یک برنامه زمانی سختگیرانه پیروی کنند. داشتن الگوی منظم و آگاهانه دردسرِ پایبندی به رژیم غذایی را کاهش می‌دهد و کنترل اشتها را آسان‌تر می‌کند.

عادت شماره ۶: دست‌کم گرفتن افزودنی‌ها

سس ها ، چاشنی‌ها، روغن‌های پخت‌وپز، خامه یا شیرین‌کننده‌های مورد استفاده در قهوه و ناخنک‌زدن به غذا در حین آشپزی اثر قابل‌توجهی دارند و اغلب دست‌کم گرفته می‌شوند. این موارد به‌ظاهر ناچیز می‌توانند وعده غذایی سالم یا فنجان قهوه ساده شما را به بمب کالری تبدیل کنند.

عادت شماره ۷: خوردن وعده‌های بزرگ

وعده های غذایی بزرگ باعث می‌شوند بیشتر غذا بخورید. وقتی غذای زیادی روی میز باشد، ناخودآگاه بیشتر می‌خورید. براساس راهنمای غذایی ۲۰۲۵ آمریکا، افزایش اندازه وعده‌های غذایی باعث افزایش مصرف غذا و نوشیدنی می‌شود. حتی اگر خود غذا سالم باشد، وعده بزرگ مضرات خود را خواهد داشت.

عادت شماره ۸: غذاخوردن به‌صورت سرپایی

غذا خوردن به‌صورت سرپایی در کنار سینک، روی پیشخوان یا مقابل گاز معمولاً با پرخوری همراه است، زیرا این نوع غذاخوردن اغلب عجولانه و بدون فکر انجام می‌گیرد و تشخیص احساس سیری را دشوارتر می‌کند.

عادت شماره ۹: غذاخوردن مکرر در رستوران و بی‌توجهی به غذای باقی‌مانده

حجم غذا در رستوران‌ها اغلب دو یاسه‌برابر حجم غذای خانگی است. روغن‌ها، سس‌ها و کالری‌های پنهان باعث می‌شوند برآورد درستی از کالری غذای رستوران‌ها نداشته باشید.

عادت شماره ۱۰: کم‌تحرکی در طول روز

نشستن طولانی‌مدت باعث می‌شود میزان مصرف انرژی روزانه یا همان کالری‌سوزی کاهش پیدا کند. اگر با وزنه تمرینات مقاومتی انجام ندهید، تحلیل‌رفتن توده عضلانی باعث کاهش سرعت سوخت‌وساز بدن می‌شود.
 
پژوهش‌ها نشان داده‌اند که این مسئله باعث می‌شود زحماتی که برای کاهش وزن می‌کشید بی‌اثر شوند. حتی اگر رژیم غذایی‌تان سالم باشد، کم‌تحرکی روند چربی‌سوزی را کندتر و حفظ وزن ایده‌آل را دشوارتر می‌کند.

🆔@ScientificDialectics
4👏2
💢 ۱۱ عامل کمترشناخته‌شده که می‌توانند خطر حمله قلبی را افزایش دهند

از خشم شدید و کمبود خواب گرفته تا آلودگی هوا و حتی تغییر ساعت رسمی، برخی عوامل غیرمنتظره می‌توانند احتمال بروز حمله قلبی را بالا ببرند
.

عوامل خطر بسیاری وجود دارند که می‌توانند احتمال بروز حمله قلبی را افزایش دهند. از سابقه خانوادگی گرفته تا بسیاری از انتخاب‌ها در سبک زندگی. برخی از این عوامل مانند ژنتیک و سن از کنترل ما خارج‌اند، اما بسیاری از رفتارهایی که بر خطر ابتلا به بیماری قلبی تاثیر می‌گذارند، قابل‌کنترل‌اند.

مثل سیگار کشیدن، اضافه‌ وزن، ورزش نکردن و تحرک نداشتن، دیابت نوع ۲ و خوردن غذاهای نامناسب برای سلامتی قلب و داشتن رژیم غذایی ناسالم مثل مصرف بیش‌ازحد کالری و خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های قندی و همچنین ترجیح‌ ندادن چربی‌های سالم به چربی‌های اشباع که از مهم‌ترین عوامل خطر حمله قلبی به شمار می‌روند.با این‌ حال، برخی رفتارها هم در این زمینه موثرند که ممکن است چندان آشکار نباشند.

۱‌ــ زود از کوره در می‌روید

آیا وقتی عصبانی می‌شوید، رفتارتان به یک اژدهای خشمگین شباهت پیدا می‌کند؟ بر اساس پژوهشی که سال ۲۰۱۵ در نشریه نشریه قلب اروپا (European Heart Journal) منتشر شد، این فوران‌های احساسی شدید ممکن است خطر حمله قلبی را افزایش دهند.پژوهشگران دانشگاه استرالیا از ۳۱۳ بیماری که احتمال می‌رفت دچار حمله قلبی شده باشند، درباره میزان عصبانیتشان پیش از آغاز علائم پرسش کردند. آن‌ها دریافتند احتمال بروز حمله قلبی در دو ساعت پس از یک فوران خشم شدید، در مقایسه با زمان‌هایی که بیماران کمتر عصبانی بودند، ۸.۵ برابر بیشتر بود.

۲ــ ساعت‌های طولانی مقابل صفحه‌نمایش می نشینید

ساعت‌ها نشستن پای رایانه، گوشی، تلویزیون نیز در این دسته خطرها قرار می‌گیرد. پژوهشی که سال ۲۰۱۱ در مجله کالج قلب و عروق آمریکا (Journal of the American College of Cardiology) منتشر شد، نشان داد خطر بروز مشکلات قلبی‌عروقی، مانند حمله قلبی، در افرادی که روزانه چهار ساعت یا بیشتر تلویزیون تماشا می‌کنند یا با رایانه کار می‌کنند، بیش از دو برابر کسانی است که کمتر از دو ساعت در روز به نمایشگر نگاه می‌کنند.

۳ــ شب‌ها کمتر از شش ساعت می خوابید

بسیاری  از افراد نمی‌توانند هر شب هفت تا ۹ ساعت توصیه‌شده بخوابند، اما کمبود خواب مداوم ممکن است برای قلب زیان‌آور باشد.

پژوهشی منتشرشده در نشریه اسکاندیناوی کار، محیط‌زیست و سلامت (Scandinavian Journal of Work, Environment & Health) نشان داد احتمال بروز حمله قلبی در مردان ژاپنی که کمتر از شش ساعت در شب می‌خوابیدند، پنج برابر مردانی بود که هر شب هفت یا هشت ساعت می‌خوابیدند.

 ۴ــ در منطقه‌ای آلوده زندگی می‌کنید

آلودگی هوا همان‌قدر که برای ریه‌ها زیان‌آور است، به قلب نیز آسیب می‌رساند. پژوهشگران در مطالعه‌ای که سال ۲۰۱۶ در نشریه محیط‌‌زیست بین‌المللی (Environment International) منتشر شد، با استفاده از اندازه‌گیری ساعتی آلودگی هوا در جنوب بوستون، بررسی کردند که قرار گرفتن در معرض ذرات معلق ناشی از احتراق ناقص سوخت و آلاینده‌های خودروها بر بیماران مبتلا به حمله قلبی در این منطقه چه تاثیری داشت.آن‌ها دریافتند قرار گرفتن در معرض غلظت بالای آلودگی هوا طی دو ساعت پیش از نمایان‌ شدن نخستین علائم، احتمال بروز حمله قلبی را ۴۸ درصد افزایش داد.

۵ــ تغییر ساعت رسمی در تابستان

بر اساس گزارش انجمن قلب آمریکا، مطالعات متعددی نشان داده‌اند که در چند روز نخست پس از آغاز ساعت تابستانی، خطر حمله قلبی افزایش می‌یابد. یک پژوهش در سوئد دریافت در سه روز نخست پس از جلو کشیدن ساعت‌ها، خطر حمله قلبی حدود ۶.۷ درصد افزایش پیدا می‌کند.پژوهشگران آمریکایی نیز با بررسی پرونده‌های بیمارستانی، از افزایش ۲۴ درصدی حملات قلبی در نخستین دوشنبه پس از تغییر ساعت در بهار خبر دادند.

۶- طلاق گرفته اید

طلاق می‌تواند به معنای واقعی کلمه، قلب را به درد آورد و یکی از عوامل افزایش خطر حمله قلبی باشد. پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه دوک، در مطالعه‌ای ۱۸ساله، نزدیک به ۱۶ هزار زن و مرد ۴۵ تا ۸۰ساله را که دست‌کم یک بار ازدواج کرده بودند، بررسی کردند.این پژوهشگران که هر دو سال یک بار، وضعیت تاهل و سلامت عمومی شرکت‌کنندگان را ارزیابی می‌کردند، دریافتند احتمال بروز حمله قلبی در زنان مطلقه ۲۵ درصد بیشتر از زنانی بود که به زندگی مشترک خود ادامه داده بودند.
5
۷ــ در مناطق خیلی گرم یا خیلی سرد زندگی می‌کنید

مطالعات نشان می‌دهند که هم سرمای شدید و هم گرمای شدید می‌توانند افراد را در معرض خطر حمله قلبی قرار دهند. پژوهشگران با استفاده از اطلاعات بیماران قلبی در «مطالعه حمله قلبی ووستر» دریافتند که قرارگرفتن در معرض دمای کمتر از منفی ۸ درجه سانتی‌گراد، طی دو روز پیش از حمله قلبی، خطر بروز آن را ۳۶ درصد افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، پژوهشگران بریتانیایی هم دریافتند زمانی که دما به ۲۰ درجه سانتی‌گراد، می‌رسد، به‌ازای هر یک درجه سانتی‌گراد افزایش دما، خطر حمله قلبی در یک تا شش ساعت بعدی ۲ درصد بیشتر می‌شود.

۸ــ یک بلای طبیعی را از سر گذرانده‌اید

ویرانی شهر محل زندگی بر اثر طوفان‌های شدید یا زلزله فقط از نظر روانی و عاطفی بر شما تاثیرنمی‌گذارد و می‌تواند پیامدهای جسمانی نیز داشته باشد. پژوهشگران مرکز پزشکی تولین در نیواورلئان بیمارانی را که در سال‌های پس از وقوع طوفان کاترینا در سال ۲۰۰۵، به دلیل مشکلات قلبی در بیمارستان بستری شده بودند، بررسی کردند و دریافتند شمار افرادی که در ۱۰ سال پس از طوفان کاترینا به علت حمله قلبی در بیمارستان بستری شدند، در مقایسه با آمار سال‌های ۲۰۰۳ و ۲۰۰۴ سه برابر شده بود.احتمال وجود عوامل خطر حمله قلبی از جمله فشار خون بالا، بیماری عروق کرونر و دیابت، هم در بیماران پس از وقوع طوفان بیشتر بود.

۹ــ تحصیلات دانشگاهی ندارید

چهارسال یا بیشتر تحصیل در دانشگاه ممکن است مزایایی فراتر از دریافت مدرک داشته باشد. در پژوهشی که در مجله بین‌المللی عدالت در سلامت (International Journal for Equity in Health) منتشر شد، اطلاعات بیش از ۲۶۷ هزار زن و مرد استرالیایی تجزیه‌وتحلیل شد. نتایج نشان داد خطر حمله قلبی در افرادی که هیچ مدرک تحصیلی یا گواهی حرفه‌ای نداشتند، بیش از دو برابر افرادی بود که مدرک دانشگاهی یا مدارک تحصیلی بالاتر داشتند. 

۱۰ــ به آنفلوانزا مبتلا شده‌اید

کالج قلب و عروق آمریکا مدت‌ها است به مبتلایان بیماری قلبی توصیه می‌کند که هر سال واکسن آنفلوانزا بزنند، اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد این واکسن تا چه اندازه اهمیت دارد.در پژوهشی که سال ۲۰۱۸ در  مجله پزشکی نیوانگلند (New England Journal of Medicine) منتشر شد، ۳۶۴ بیمار بستری‌شده به علت حمله قلبی بررسی شدند. نتایج نشان داد احتمال بروز حمله قلبی در هفته پس از ابتلا به آنفلوانزا شش برابر بیشتر بود.

۱۱ــ یکی از اعضای خانواده‌تان سابقه حمله قلبی دارد

ممکن است پدر، پدربزرگ، مادربزرگ، خواهر یا برادرتان دچار حمله قلبی شده باشد. انجمن قلب آمریکا می‌گوید بیماری قلبی و عوامل خطر آن با سابقه خانوادگی ارتباط زیادی دارند.در توالی دی‌ان‌ای، دست‌کم ۶۷ ناحیه یا گونه ژنتیکی شناسایی شده‌ است که می‌توانند خطر حمله قلبی را افزایش دهند. هرکدام از این گونه‌ها خطر ابتلا به بیماری قلبی‌عروقی را حدود ۱۰ درصد افزایش می‌دهند، اما اگر چندین گونه از این نوع را داشته باشید، تاثیر آن‌ها روی هم جمع می‌شود و خطر کلی افزایش می‌یابد.خبر خوب این است که داشتن سابقه خانوادگی حمله قلبی به این معنا نیست که شما نیز حتما دچار آن خواهید شد. رعایت یک سبک زندگی سالم می‌تواند خطر کلی را کاهش دهد.

https://health.yahoo.com/conditions/cardiovascular/articles/11-signs-might-headed-heart-175551279.html

🆔@ScientificDialectics
6
💢 لیندهٔ مجازات در گروس‌پرتهن: درخت ۹۰۰ ساله با گذشته‌ای ترسناک

این درخت نمدار تا ۹۰۰ سال قدمت دارد، تنه‌اش نزدیک به ۱۰ متر قطر دارد و هنوز یقه آهنی قدیمی از آن آویزان است.


پرانگرلینده در روستای گروس‌پرتن در ایالت زاکسن آنهالت، یادمان کم‌نظیر طبیعی و تاریخی است.در روستای کوچک گروس‌پرترن، حدود پنج کیلومتر جنوب‌شرقی شهر زایتس در ایالت زاکسن-آنالت، درختی ایستاده که طی قرنها شاهد رویدادهای تاریخی بوده‌است.

زیرفون زمستانی نیرومند کنار کلیسای روستا بین ۷۰۰ تا ۹۰۰ سال قدمت دارد. محیط تنه‌اش حدود ۹.۸۵ متر است و ارتفاعش به حدود ۱۲ متر می‌رسد. از این رو احتمالا قطورترین زیرفون زمستانی شناخته‌شده در آلمان به‌شمار می‌رود.

اما تنها قدمتش نیست که این زیرفون را ویژه کرده‌است. نامش را بنا بر گمان غالب از کارکردش به‌عنوان درخت دادگاه و درخت تنبیه در ملاء عام گرفته‌است. هنوز هم بر تنه آن حلقه فلزی زنگ‌زده‌ای برای بستن گردن محکومان دیده می‌شود.

این حلقه یادآور دورانی است که مجازاتهای علنی بخشی از رویه معمول حقوقی به‌شمار می‌رفتند.حلقه فلزی گردن روی درخت هرچند زنگ زده، اما در مجموع سالم مانده‌است. 

حلقه گردن، حلقه‌ای فلزی بود که دور گردن فرد محکوم قرار می‌گرفت و بسته می‌شد. استفاده از این حلقه برای مجازات در ملاء عام در سرزمینهای آلمانی‌زبان دست‌کم از قرن ۱۴ میلادی ثبت شده‌است.

این شکل از مجازات موسوم به «مجازات ننگ‌آور» یا «مجازات حیثیتی» در اواخر قرون وسطی و آغاز دوران جدید به‌ویژه رایج بود. با این حال چندین قرن دیگر نیز ادامه یافت و در منابع حقوقی آلمان تا اواخر قرن ۱۸ ثبت شده‌است.

هدف اصلی این مجازات رسوا کردن فرد در انظار عمومی و در نتیجه از بین بردن اعتبار او بود و بسته به محل و حکم دادگاه با تنبیه های بدنی همراه می‌شد.گاه روی محکومان تابلوهایی نصب می‌کردند که جرم ارتکابی روی آنها نوشته می‌شد.از این نوع مجازات در طول تاریخ برای طیف گسترده‌ای از جرائم استفاده می‌شد.

در منابع تاریخی، از جمله به سرقتهای کوچک، توهین، افترا، برهم زدن آرامش و نظم عمومی، تخطی از هنجارهای اخلاقی و تقلب در اندازه‌گیریها و اوزان اشاره شده‌است.زیرفون دادگاه نزدیک به هزار سال قدمت داردسن دقیق این زیرفون را نمی‌توان مشخص کرد.

تعیین تاریخ دقیق برای درختانی با این قدمت دشوار است؛ از جمله به این دلیل که تنه آنها در طول قرنها دستخوش تغییر می‌شود. شیب غیرمعمول محل رویش این زیرفون زمستانی باعث شده بخشهای تنه و ریشه شدیدا ضخیم و برآمده شوند.

کارشناسان انجمن دندروژیک آلمان قدمت آن را بین ۷۰۰ تا ۹۰۰ سال برآورد می‌کنند.این درخت همچنین آسیبهای جدی را پشت سر گذاشته‌است.

گفته می‌شود بخش بزرگی از تنه آن حدود میانه قرن بیستم شکسته و جدا شده‌است. با این حال زیرفون دوباره جان گرفته و امروز درختی سالم و سرحال به‌حساب می‌آید.

دومین درخت کهنسال آلمان در حال حاضر در آپشتت در ایالت نیدرزاکسن قرار دارد. جایگاه نخست را اخیرا سرخدار حدودا ۱۱۰۰ ساله‌ای در یکی از چراگاههای کوهستانی آلگاو از آن گرفته‌است.

زیرفون آپشتت نیز از گونه زیرفون است؛ دقیق‌تر آنکه زیرفون تابستانی که نسبت به گونه زمستانی کم‌دوام‌تر به‌شمار می‌رود. میدان تاریخی در مرکز روستا که این درخت در آن قرار دارد، از اوایل هزاره دوم محل گردهمایی ساکنان بوده و در قرن ۱۳ زیرفون به درخت دادگاه تبدیل شده‌است.

با این حال هیچ نشانه‌ای در دست نیست که نشان دهد این درخت، مانند زیرفون زمستانی گروس‌پرترن، برای قرار دادن محکومان در معرض تحقیر عمومی نیز به کار گرفته شده باشد.

این متن با کمک هوش مصنوعی تهیه شده؛ ترجمه شده از زبان: آلمانی

🆔@ScientificDialectics
4👍3
💢 سن زیستی چیست؟ بررسی تازه دانشمندان

دانشمندان آمریکایی نمونه‌های خون بیش از ۳۲۰۰ نفر را بررسی کردند تا مشخص کنند پنج آزمایش پرکاربرد سن‌زیستی دقیقا چه چیزی را در بدن اندازه‌گیری می‌کند
.

دو نفر ممکن است روی کاغذ هم‌سن باشند اما از نظر وضعیت سلامت کاملا با هم فرق داشته باشند.دانشمندان همین حالا هم از چندین روش تثبیت‌شده برای برآورد سرعت پیری زیستی افراد استفاده می‌کنند.

اکنون یک پژوهش (منبع به زبان انگلیسی) جدید بررسی کرده است وقتی پنج مورد از پرکاربردترین این روش‌ها از پیری سریع‌تر خبر می‌دهند، درون بدن چه می‌گذرد.

ساعت اپی‌ژنتیک چیست؟

این روش‌ها که به نام ساعت‌های اپی‌ژنتیک شناخته می‌شوند، مدل‌های ریاضی مبتنی بر متیلاسیون دی‌ان‌ای هستند؛ یعنی تغییرات شیمیایی اطراف دی‌ان‌ای که می‌تواند روی نحوه عملکرد ژن‌ها اثر بگذارد بی‌آنکه خود کد ژنتیکی را تغییر دهد.

ساعت‌های اپی‌ژنتیک در تحقیقات مربوط به پیری به‌طور گسترده برای بررسی ارتباط پیری زیستی با بیماری، افت جسمانی و خطر مرگ به کار می‌روند.

ام. آرپاوانگ، استاد پژوهشی رشته پیری‌شناسی در مدرسه لئونارد دیویس دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، در بیانیه‌ای خبری گفت: «پیری فقط به تعداد شمع‌های روی کیک تولدتان مربوط نیست، بلکه به این هم بستگی دارد که داخل سلول‌هایتان چه می‌گذرد.»

اما هنوز معلوم نبود وقتی هر یک از این ساعت‌ها از پیری سریع‌تر خبر می‌دهند، درون بدن چه رخ می‌دهد.

برای بررسی این موضوع، پژوهشگران در ایالات متحده نمونه‌های خون ۳ هزار و ۲۲۷ نفر را در طرح سلامت و بازنشستگی آمریکا تحلیل کردند.آنها پنج ساعت اپی‌ژنتیک پرکاربرد را با فعالیت ژن‌ها در نمونه‌های خون مقایسه کردند تا ببینند وقتی هر ساعت پیری سریع‌تر را نشان می‌دهد، در بدن چه می‌گذرد.

این پژوهش نشان داد که این پنج ساعت با نشانه‌های متفاوتی از پیری در بدن ارتباط دارند. بعضی بیشتر با نحوه استفاده بدن از انرژی و رشد سلول‌ها پیوند داشتند و بقیه بیشتر به فعالیت دستگاه ایمنی و التهاب مربوط بودند.این ساعت‌ها در عین حال برخی ویژگی‌های مشترک هم داشتند، به‌ویژه تغییراتی که به دستگاه ایمنی، سوخت‌وساز و ارتباط میان سلول‌ها مربوط می‌شود.

به گفته پژوهشگران، این یافته‌ها می‌تواند به دانشمندان کمک کند تشخیص دهند کدام ساعت پیری برای یک مطالعه خاص کارآمدتر است. مثلا یکی ممکن است برای تحقیق درباره دستگاه ایمنی مناسب‌تر باشد و دیگری برای مطالعه سوخت‌وساز بدن مفیدتر.

این گروه همچنین بر اساس نتایج مطالعه، شاخص‌های اندازه‌گیری جدیدی با عنوان «امتیازهای ژنی پیری ترانسکریپتومیک» (TAGS) توسعه دادند.

به گفته این پژوهش، در چندین مورد، امتیازهای TAGS در پیش‌بینی ضعف جسمانی، سرعت راه رفتن، بیماری قلبی، دیابت، بیماری‌های ریوی و مرگ‌ومیر بهتر از خود ساعت‌های پیری عمل کردند.

ایلین کریمینز، نویسنده ارشد از مدرسه لئونارد دیویس دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، گفت این کار با نشان دادن این که چه فرایندهای مولکولی با نتایج این ساعت‌ها مرتبط است، به گشودن «جعبه سیاه» پشت ساعت‌های پیری زیستی کمک می‌کند.

او گفت: «با آشکار کردن برنامه‌های مولکولی پشت این نشانگرها، یافته‌های ما به قابل‌تفسیرتر شدن آنها کمک می‌کند و راهنمای استفاده از آنها در علم پیری، اپیدمیولوژی و کاربردهای بالینی آینده خواهد بود.»

🆔@ScientificDialectics
6
💢 پارگی آئورت؛ علائم هشداردهنده‌ای که نباید نادیده گرفت

آئورت بزرگ‌ترین شریان بدن است و خون سرشار از اکسیژن را از قلب به دیگر قسمت‌های بدن می‌رساند
.

پارگی آئورت ممکن است ناگهانی و بدون هشدار قبلی رخ دهد و در مدت کوتاهی جان فرد را به خطر بیندازد. پزشکان می‌گویند درد شدید و ناگهانی در قفسه سینه یا کمر از مهم‌ترین نشانه‌های این وضعیت نادر اما مرگبار است و شناخت عوامل خطر و مراجعه فوری برای درمان آن حیاتی است.

آگاهی عمومی درباره بیماری‌های عروقی چندان بالا نیست. در نظرسنجی اخیر «انجمن جراحی عروقی آمریکا»(SVS) نزدیک به یک‌سوم آمریکایی‌ها، چیزی معادل ۲۹ درصد، گفته‌اند نام هیچ یک از شایع‌ترین بیماری‌های عروقی را نشنیده‌اند.

اگرچه پارگی آئورت نادر است، پزشکان آن را یکی از خطرناک‌ترین وضعیت‌های اضطراری قلبی‌عروقی می‌دانند؛ وضعیتی که در آن سرعت تشخیص و درمان مستقیما با احتمال زنده ماندن بیمار ارتباط دارد.

هنگام پارگی آئورت چه اتفاقی می‌افتد؟

آئورت بزرگ‌ترین شریان بدن است و خون سرشار از اکسیژن را از قلب به دیگر قسمت‌های بدن می‌رساند.

دکتر ویلیام شوتز، معاون «انجمن جراحی عروقی آمریکا» و جراح عروق در «تگزاس وسکولار اسوشیتس» (Texas Vascular Associates)، توضیح می‌دهد که آئورت زمانی پاره می‌شود که لایه داخلی آئورت دچار شکاف شود و خون به میان لایه‌های دیواره این شریان راه پیدا کند.

شوتز می‌گوید: «این وضعیت یا جریان خون به قلب و اندام‌های حیاتی را مختل می‌کند یا به پارگی آئورت و خون‌ریزی شدید داخلی منجر می‌شود و اگر فورا درمان نشود، به‌سرعت کشنده خواهد بود.»

زمانی که دیواره آئورت ضعیف می‌شود، بخشی از آن به سمت بیرون برآمده و متورم می‌شود؛ وضعیتی که «آنوریسم آئورت» نام دارد. از سوی دیگر، ایجاد شکاف در لایه داخلی دیواره آئورت «پارگی دیواره آئورت» (Aortic dissection) نامیده می‌شود. هر دو از اشکال جدی بیماری آئورت‌اند و ممکن است عوارض مرگباری به همراه داشته باشند.

بر اساس گزارش مرکز بیماری‌های آئورت دانشگاه شیکاگو (UCCAD)، نزدیک به ۴۰ درصد افرادی که دچار پارگی آئورت می‌شوند تقریبا بلافاصله جانشان را از دست می‌دهند. همچنین خطر مرگ با هر ساعتی که این وضعیت درمان نشود، تا ۴ درصد افزایش می‌یابد.

پارگی آئورت چقدر شایع است؟

بریتانی آناس می‌نویسد که تعیین تعداد دقیق موارد پارگی آئورت در هر سال آسان نیست، زیرا برخی افراد پیش از رسیدن به بیمارستان جانشان را از دست می‌دهند.

با این حال، شوتز می‌گوید داده‌های موجود نشان می‌دهند سالانه حدود ۱۳ هزار نفر در ایالات متحده بر اثر این وضعیت جان می‌بازند. او می‌گوید: «اگرچه پارگی آئورت نادر است، اما وقتی اتفاق می‌افتد با یک وضعیت اضطراری پزشکی روبه‌روییم که تهدیدکننده زندگی است.»

به گفته دکتر مانش آر. پاتل، رئیس داوطلب انجمن قلب آمریکا در سال‌های ۲۰۲۶ تا ۲۰۲۷، این وضعیت در مردان شایع‌تر از زنان است و میزان بروز آن بین پنج تا ۳۰ مورد در هر یک میلیون نفر تخمین زده می‌شود.

پاتل که ریاست بخش قلب و عروق و معاونت خدمات قلب و عروق «دوک هلث» (Duke Health) را نیز بر عهده دارد، می‌گوید پارگی آئورت بیشتر در بزرگسالان ۵۰ تا ۷۰ ساله دیده می‌شود.

علائم هشداردهنده پارگی آئورت

یکی از دلایلی که پارگی آئورت را به وضعیتی بسیار خطرناک تبدیل می‌کند این است که علائم آن ممکن است با برخی دیگر از وضعیت‌های اورژانسی پزشکی اشتباه گرفته شود.

به گفته شوتز، شایع‌ترین علامت، درد شدید و ناگهانی در قفسه سینه یا کمر است. درد شکم، غش کردن یا از حال رفتن، ضعف پاها و حتی فلج شدن اندام‌های تحتانی نیز از دیگر علائم احتمالی‌اند.

او می‌گوید: «مهم‌ترین مسأله درمورد این وضعیت، شناخت علائم آن است، به‌ویژه برای افرادی که سابقه خانوادگی پارگی آئورت دارند یا با عواملی مانند فشار خون بالا مواجه‌اند و دخانیات مصرف می‌کنند.»مراقبت پزشکی فوری در صورت بروز پارگی آئورت حیاتی است.

پزشکان تأکید می‌کنند افرادی که عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های آئورت را دارند، بهتر است پیش از وقوع وضعیت اضطراری با پزشک خود درباره میزان خطر و ضرورت مراجعه به جراح عروق یا انجام بررسی‌های بیشتر مشورت کنند.

چندین بیماری زمینه‌ای و برخی اختلالات ارثی احتمال ابتلا به بیماری‌های آئورت و در نهایت پارگی آن را افزایش می‌دهند. پاتل می‌گوید: «عوامل خطر این وضعیت تهدیدکننده شامل تصلب شرایین، یا سخت شدن و گرفتگی شریان‌ها، و فشار خون بالا است.

فشار خون بالا یکی از عوامل مهم خطر است، زیرا بالا بودن مداوم فشار خون ممکن است به مرور زمان به دیواره آئورت آسیب برساند.

تصلب شرایین نیز با تجمع پلاک در دیواره شریان‌ها همراه است و سلامت عروق را تحت تأثیر قرار می‌دهد.سابقه مصرف دخانیات و سابقه خانوادگی آنوریسم یا پارگی آئورت نیز از دیگر عوامل خطرند.

🆔@ScientificDialectics
5
💢هواپیمای جاسوسی روی زمین ؛ هنسی بلک‌برد رونمایی شد

هنسی پس از عرضه موفق موشک‌های زمین‌ به‌ زمین ونوم GT و F۵، حالا از سومین ابرخودروی اختصاصی خود با نام بلک‌برد رونمایی کرده است.


کمپانی تگزاسی هنسی مدتی است که از فرم یک تیونر ساده خارج شده و جایگاه خود را به عنوان یک خودروساز مستقل در کلاس سوپراسپرت‌های دست‌ساز تثبیت کرده است. زمانی که موشک‌های زمینی این برند یعنی ونوم GT و F۵ معرفی شدند، توجه جهانیان را به سرعت فوق‌العاده خود جلب کردند. حالا این برند از سومین خودروی اختصاصی خود با نام «بلک‌برد» (Blackbird) پرده‌برداری کرده است؛ ابرخودرویی که نام خود را از هواپیمای جاسوسی افسانه‌ای SR-۷۱ بلک‌برد به ارث برده و ادای احترامی کامل به فرمول قدیمی و اصیل خودروهای اسپرت است.

براساس گزارش motor۱، برخلاف روند جریانات مدرن که به سمت سیستم‌های هیبریدی یا موتورهای توربوشارژ می‌روند، بلک‌برد یک موتور ۸ سیلندر خورجینی تنفس طبیعی ۶٫۲ لیتری را در سینه دارد. این پیشرانه که با همکاری مجموعه معروف «ایلمور» (Ilmor Engineering) ساخته شده، توانایی تولید ۸۰۰ تا ۸۵۰ اسب‌بخار قدرت را دارد و تا محدوده فوق‌العاده ۹,۰۰۰ دور بر دقیقه تنفس می‌کند. تمامی این نیروی عظیم از طریق یک گیربکس ۶ سرعته دستی با شیفتر فلزی کلاسیک تنها به چرخ‌های عقب منتقل می‌شود تا لذت رانندگی خالص را احیا کند.

هنسی برای رسیدن به عملکردی استثنایی، وزن خشک خودرو را زیر ۱,۳۶۰ کیلوگرم هدف‌گذاری کرده است که حتی از یک سدان شهری کوچک نیز سبک‌تر است. دستیابی به این وزن تنها با ساخت تمامی پانل‌های بدنه و شاسی اصلی از جنس فیبر کربن اختصاصی ممکن شده است.

رینگ‌های ۲۰ اینچی اختصاصی به همراه تایرهای میشلن Pilot Sport Cup ۲ R نیز ترمزگیری و چسبندگی بی‌نظیری را برای این هیولای سبک‌وزن تضمین می‌کنند.

اگر آمار قدرت و وزن پیش‌بینی‌ شده محقق شود، این سوپراسپرت سه‌پداله تنها به ۲٫۵ ثانیه زمان نیاز دارد تا از حالت سکون به سرعت ۹۶ کیلومتر بر ساعت برسد. حداکثر سرعت آن ۳۵۴ کیلومتر بر ساعت اعلام شده است. اگرچه این رقم هنوز به رکورد تاریخی ۳۸۶ کیلومتر بر ساعت مکلارن F۱ تنفس طبیعی نمی‌رسد، اما هنسی با تعبیه محفظه‌های بار در بخش عقب و زیر کاپوت جلو (با گنجایش دو چمدان سفر)، کاربردپذیری این ابرخودرو را بسیار بالا برده است.

بدنه بلک‌برد ترکیبی از قوس‌های چشم‌نواز و خطوط تیز آیرودینامیکی است. ورودی هوای روی سقف، دیفیوزر غول‌پیکر عقب و ورودی‌های جانبی بزرگ، چهره‌ای کاملا تهاجمی به آن داده‌اند. در بخش عقب خودرو، باله‌های فوقانی اگزوزهای چهارگانه در سرعت‌های بالای ۱۱۵ کیلومتر بر ساعت با زاویه ۷۱ درجه باز می‌شوند تا هم نیروی رو به‌ پایین ایجاد کنند و هم جلوه بصری خاصی مشابه نازل‌های جت جنگنده به خودرو ببخشند.

در دنیای مدرن امروزی که کابین خودروها پر از نمایشگرهای لمسی شده، هنسی مسیر معکوس را طی کرده است. داخل کابین بلک‌برد هیچ نمایشگری دیده نمی‌شود! به جای آن، پنج نشانگر آنالوگ و سنتی در مقابل دیدگان راننده قرار دارد که دورسنج ۱۰,۰۰۰ دور در مرکز آن جلب توجه می‌کند. دکمه استارت خودرو روی کنسول سقفی تعبیه شده تا حس نشستن در کاکپیت یک هواپیمای جنگنده را القا کند. حتی برای راحتی سرنشینان، چهار جالیوانی در این کابین دو نفره پیش‌بینی شده است.

هنسی ادعا می‌کند که بلک‌برد نسبت به مدل ونوم F۵، میزان لرزش و صدای کمتری را به داخل کابین منتقل می‌کند و سیستم تعلیق تطبیق‌پذیر آن کیفیت سواری بسیار نرم‌تری ارائه می‌دهد. تولید این ابرخودرو پس از اتمام پروژه F۵ از سال ۲۰۲۹ آغاز خواهد شد. تنها ۷۱ دستگاه از این هیولای دستی با قیمت پایه ۲٫۵ میلیون دلار ساخته می‌شود که البته به لطف دریافت تاییدیه‌های جهانی و کیسه‌های هوا، امکان شماره‌گذاری و تردد در جاده‌های سراسر جهان را خواهد داشت.

https://www.motor1.com/news/803525/hennessey-blackbird-specs-photos-details/

🆔@ScientificDialectics
5👍1
💢 مطالعه: ۴۱ درصد از افرادی که هشدار موج گرما دریافت کردند، هیچ اقدامی نکردند

موجهای گرما شایعتر و شدیدتر شده‌اند اما یک پژوهش جدید می‌گوید ۴۱ درصد از کسانی که در انگلیس هشدارهای سلامت گرما را دیده‌اند هیچ اقدام حفاظتی نکرده‌اند. چرا این هشدارها به عمل تبدیل نمی‌شود ؟


گرمای تابستان امسال به‌طور بی‌سابقه‌ای شدید بوده است. موج‌های پی‌درپی گرما چشم‌اندازها را خشک کرده، یخچال‌های طبیعی را آب کرده و دریاچه‌ها و رودخانه‌ها را کوچک‌تر کرده است؛ در همین حال آتش‌سوزی‌های جنگلی بخش‌های وسیعی را سوزانده و چهره بسیاری از مناطق را به‌طور چشمگیری دگرگون کرده است.

اما پیامدهای گرمای شدید فراتر از آن چیزی است که در چشم‌انداز می‌بینیم. یکی از جدی‌ترین پیامدها نیز کمتر به چشم می‌آید: تاثیر آن بر سلامت ما.با وجود هشدارهای مکرر مسئولان سلامت، بسیاری از مردم در انگلیس هنوز گرمای شدید را یک خطر جدی برای سلامت خود نمی‌دانند.

تحقیقی تازه از سوی کارشناسان دانشگاه سازمان ملل متحد (منبع به زبان انگلیسی) شکاف قابل‌توجهی میان هشدارهای سلامت‌محور گرما و رفتار مردم آشکار کرده است. این مطالعه بررسی کرده است که مردم چگونه به هشدارهای سلامت در برابر گرما (HHA) واکنش نشان می‌دهند و چرا این هشدارها همیشه به اقدامات محافظتی منجر نمی‌شود.

پژوهشگران ۱٬۰۹۷ بزرگسال را در انگلیس مورد پرسش قرار دادند و با ۲۹ نفر از افراد درگیر در اطلاع‌رسانی خطرهای گرما مصاحبه کردند.آنچه مردم می‌دانند همیشه به اقدام تبدیل نمی‌شودنتایج، شکافی روشن میان دانسته‌های مردم درباره گرما و اقداماتی که در عمل انجام می‌دهند نشان می‌دهد.

حدود ۷ نفر از هر ۱۰ نفر شرکت‌کننده دست‌کم یک بار با هشدار سلامت در برابر گرما روبه‌رو شده بودند. اما از میان کسانی که چنین هشداری را دیده بودند، ۴۱ درصد گفته‌اند برای حفاظت از خود هیچ اقدامی انجام نداده‌اند.شایع‌ترین دلیل ساده بود: آنها باور نداشتند شخصا در معرض خطر هستند.

تنها ۱۸٫۱ درصد افراد گفته‌اند که گرمای شدید را برای خود خطری بالا تلقی می‌کنند. حدود ۳۰ درصد نیز گفته‌اند شناخت اندک یا هیچ شناختی از اقداماتی دارند که می‌تواند از آنها محافظت کند.دلایل اقدام‌نکردن متفاوت بوده است. ۱۹ درصد به پایین بودن درک خود از میزان خطر شخصی اشاره کرده‌اند. ۹ درصد هشدار را تشخیص نداده‌اند، ۷ درصد مطمئن نبوده‌اند چه اقدامی باید انجام دهند و ۵ درصد هشدار را دشوار برای فهم توصیف کرده‌اند.

پس چرا مردم به هشدارها واکنش نشان نمی‌دهند؟پژوهشگران می‌گویند ارسال یک هشدار به‌تنهایی کافی نیست. مردم باید بفهمند که گرمای شدید می‌تواند برای سلامت آنها خطرآفرین باشد، تشخیص دهند چه زمانی هشدار شامل حال آنها می‌شود و بدانند برای حفاظت از خود چه کارهایی می‌توانند انجام دهند.

نحوه رساندن این هشدارها نیز ممکن است بخشی از مشکل باشد.نود درصد از مسئولان اطلاع‌رسانی خطرهای گرما که با آنها مصاحبه شد گفته‌اند از کانال‌های دیجیتال استفاده می‌کنند. این کانال‌ها امکان انتشار سریع اطلاعات را فراهم می‌کنند، اما لزوما به‌طور یکسان به همه دسترسی ندارند. رسانه‌های اجتماعی به‌ویژه در میان بزرگسالان مسن، کم‌اعتمادترین منبع اطلاعات مربوط به گرما شناخته شده است.

حدود ۳۰ درصد افراد گفته‌اند اصلا با هشدارهای سلامت در برابر گرما یا اطلاعات مربوط به حفاظت در برابر گرما روبه‌رو نشده‌اند. این وضعیت یک ناهماهنگی نگران‌کننده ایجاد می‌کند: کانال‌هایی که برای اطلاع‌رسانی خطرهای گرما به‌کار می‌روند همیشه به کسانی که بیش از دیگران در برابر این خطرها آسیب‌پذیرند نمی‌رسند.

پژوهشگران همچنین توصیه می‌کنند از سازمان‌های محلی مورد اعتماد، از جمله گروه‌های محلی، کتابخانه‌ها، ارائه‌دهندگان خدمات اجتماعی، سازمان‌های داوطلبانه و نهادهای مذهبی، برای دسترسی به کسانی استفاده شود که ممکن است از هشدارهای دیجیتال جا بمانند.

پژوهشگران می‌گویند نهادهای مسئول باید در سنجش این که آیا ارتباطات آنها واقعا موثر است نیز بهتر عمل کنند. به‌جای شمارش صرف بازدیدهای وب‌سایت، میزان مشارکت در شبکه‌های اجتماعی یا پوشش رسانه‌ای، باید ارزیابی کنند که آیا مردم هشدارها را می‌فهمند و آیا این هشدارها به اقداماتی محافظتی منجر می‌شود یا نه.

این مطالعه همچنین به عوامل بنیادی‌تری اشاره می‌کند که تعیین می‌کنند چه کسانی در برابر گرمای شدید آسیب‌پذیرند. این عوامل شامل شرایط مسکن، محرومیت اجتماعی‌اقتصادی، مشکلات پیشین سلامت، میزان مواجهه محیطی و دسترسی به منابع است.

پژوهشگران می‌گویند چالش تنها این نیست که به مردم هشدار دهیم موج گرمای بعدی در راه است، بلکه این است که کاری کنیم وقتی این موج می‌رسد، تعداد کمتری از مردم در برابر آن آسیب‌پذیر باشند.

🆔@ScientificDialectics
4
💢 عکس روز ناسا از تاج طلایی‌رنگ خورشید

عکس روز ناسا تاج خورشیدی را به رنگ طلایی‌ در طول خورشیدگرفتگی کامل به نمایش می‌گذارد.


این خورشیدگرفتگی کامل نه تنها از نظر شاعرانه زیبا، بلکه از نظر علمی نیز جالب به نظر می‌رسید. معمولاً تاج خورشیدی سفید به نظر می‌رسد و برای برخی از ناظران، تاج خورشیدگرفتگی کامل هفته گذشته به رنگ مرواریدی دیده شد .

اما این بار، ناظران خورشیدگرفتگی کامل در اسپانیا، تاجی را دیدند که به طور غیرمعمول طلایی به نظر می‌رسید.

این پدیده علمی که در اسپانیا ثبت شد، به دلیل عبور نور خورشید از ذرات دود ناشی از آتش‌سوزی‌های جنگلی و ارتفاع کم خورشید در افق، به رنگ طلایی و نه سفید یا مرواریدی دیده شد.

این عکس برجسته که در شهر بناونته گرفته شده، با فناوری HDR و نوردهی چندگانه پردازش شده و برآمدگی‌های هیدروژنی صورتی را نیز بر لبه خورشید نشان می‌دهد.

https://apod.nasa.gov/apod/image/2608/GoldCorona_Santos_1751.jpg

🆔@ScientificDialectics
5
💢 راه‌حل جدید پزشکان برای کاهش فشار خون؛ چرا حذف نمک به‌تنهایی جواب نمی‌دهد؟

توصیه‌های سنتی پزشکی برای مهار پرفشاری خون سال‌ها بر یک اصل ساده تاکید داشته‌اند: «کاهش مصرف نمک»
.

با این حال، نتایج پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که تمرکز بر سدیم به‌تنهایی برای مهار این بیماری خاموش کافی نیست.گزارشی که در نشریه تخصصی تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده، لزوم به‌روزرسانی دستورالعمل‌های درمانی پرفشاری خون را مطرح کرده است.

کارشناسان معتقدند مدیریت موثر فشار خون نیازمند کاهش سدیم است. با این حال آنان می‌افزایند که در کنار کم کردن سدیم، دریافت هدفمند پتاسیم از طریق مواد غذایی کامل به همان اندازه لازم و مفید است.

بر اساس یافته‌های علمی نوین، افزایش هم‌زمان مصرف پتاسیم نقشی تعیین‌کننده در سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند و نسبت سدیم به پتاسیم معیاری به مراتب دقیق‌تر برای ارزیابی ریسک بیماری‌های قلبی است.

پتاسیم چگونه فشار خون را مهار می‌کند؟

پتاسیم یک ماده معدنی حیاتی برای حفظ تعادل مایعات در بدن است. این عنصر با خنثی کردن اثرات منفی سدیم، به کلیه‌ها کمک می‌کند تا سدیم اضافه را از طریق ادرار دفع کنند و هم‌زمان باعث شل شدن و انبساط دیواره رگ‌های خونی می‌شود.

پژوهش‌های بالینی نشان داده‌اند که افزودن حدود ۲ هزار میلی‌گرم پتاسیم به رژیم غذایی روزانه می‌تواند عدد بالای فشار خون را به‌طور میانگین حدود ۵ واحد و عدد پایین آن را ۳ میلی‌متر واحد جیوه کاهش دهد.

متخصصان قلب و عروق تاکید می‌کنند در حالی که کاهش سدیم در روزهای نخست حجم آب اضافه بدن را کم کرده و فشار را پایین می‌آورد، اثرات پتاسیم طی یک تا دو هفته ظاهر می‌شود و به تثبیت پایدار فشار خون کمک می‌کند.

تله «نمک پنهان» و رژیم غذایی مدرن انجمن قلب آمریکا سقف مصرف روزانه سدیم را ۲۳۰۰ میلی‌گرم و سطح ایده‌آل را ۱۵۰۰ میلی‌گرم تعیین کرده است. با این حال، الگوهای مصرف غذایی مدرن فراتر از این ارقام است.

نکته حائز اهمیت این است که بخش عمده سدیم دریافتی، حدود ۷۰ درصد، ناشی از نمک‌پاش روی میز غذا نیست، بلکه از «نمک پنهان» موجود در غذاهای رستورانی، نان‌های بسته‌بندی، کنسروها و تنقلات فرآوری‌شده وارد بدن می‌شود.در عین حال، توصیه می‌شود افراد روزانه بین ۳۵۰۰ تا ۵ هزار میلی‌گرم پتاسیم دریافت کنند؛ مقداری که بیشتر بزرگسالان به آن دست پیدا نمی‌کنند.

منابع طبیعی غنی از پتاسیم

متخصصان تغذیه بر این باورند که دریافت پتاسیم باید از طریق رژیم غذایی کامل انجام شود، نه مکمل‌های دارویی خودسرانه.

مهم‌ترین منابع غذایی سرشار از پتاسیم عبارتند از: سیب‌زمینی پخته با پوست: ۹۱۹ میلی‌گرم (در یک عدد متوسط)
ماهی سالمون پخته: ۷۶۳ میلی‌گرم (در یک تکه کوچک)
اسفناج پخته: ۵۹۱ میلی‌گرم (در نصف لیوان)
طالبی: ۴۱۷ میلی‌گرم (در یک لیوان)
شیر کم‌چرب: ۳۸۸ میلی‌گرم (در یک لیوان)
لوبیا چیتی و حبوبات: حدود ۳۷۳ میلی‌گرم (در نصف لیوان)
موز، عدس و ماست ساده.

چه کسانی باید احتیاط کنند؟

افزایش مصرف پتاسیم نسخه‌ای یکسان برای همه افراد نیست. بیماران مبتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی، نارسایی قلبی و افرادی که به هایپرکالمی (پتاسیم بالای خون) مبتلا هستند، باید پیش از هر تغییری با پزشک مشورت کنند.همچنین مصرف پتاسیم بالا هم‌زمان با برخی داروهای قلبی نظیر مهارکننده‌های ای‌سی‌ای می‌تواند خطر بروز آریتمی‌های قلبی کشنده را افزایش دهد. اصلاح رژیم غذایی همواره مکمل درمان دارویی است و نباید جایگزین دستورات پزشک شود.

https://www.prevention.com/health/a73346287/potassium-lowers-blood-pressure-study/

https://www.news-medical.net/news/20260730/Experts-propose-a-new-strategy-to-better-control-high-blood-pressure.aspx

🆔@ScientificDialectics
4🙏2
💢 رابطه جنسی چه نکاتی را درباره پیوند عاطفی شما آشکار می‌کند؟

برخلاف این باور عمومی که رابطه جنسی مکرر نشان‌دهنده شدت و عمق عشق میان زوج‌ها است، یافته‌های یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که میزان برقراری رابطه زناشویی بازتابی از شدت احساسات عاطفی میان طرفین نیست
.

بر اساس این پژوهش مروری که در نشریه تخصصی «گزارش‌های سلامت جنسی معاصر» منتشر شده، هیچ رابطه مستقیمی میان «شدت عشق» و «بسامد رابطه جنسی» وجود ندارد.به‌عبارت دیگر، زوج‌هایی که دیوانه‌وار عاشق یکدیگرند، لزوما بیشتر از دیگران رابطه جنسی ندارند.

این پژوهش می‌گوید اگرچه قرار داشتن در وضعیت عاشقی به‌طور کلی با افزایش فعالیت جنسی مرتبط است، اما تفاوت در شدت و عمق این حس بر تعداد دفعات نزدیکی تاثیری نمی‌گذارد.

این مطالعه با تحلیل داده‌های «پیمایش عشق رمانتیک ۲۰۲۲» انجام شده که بزرگ‌ترین نظرسنجی جهانی در این حوزه به‌شمار می‌رود و اطلاعات هزار و پانصد شرکت‌کننده از ۳۳ کشور جهان را گردآوری کرده است.

نتایج این بررسی نشان می‌دهد که مرحله موسوم به «دوران ماه‌عسل»، یعنی نخستین ماه‌های شکل‌گیری یک پیوند عاشقانه، بیشترین همبستگی را با فراوانی دفعات سکس دارد.

آمارها نشان می‌دهند جوانانی که تازه وارد یک رابطه عاشقانه شده‌اند، به‌طور میانگین ۳.۵ بار در هفته رابطه جنسی دارند.در مقابل، این میزان در میان زوج‌های متاهل یا افرادی که در روابط بلندمدت به سر می‌برند، به میانگین یک بار در هفته کاهش می‌یابد.

پژوهشگران دریافتند علاوه بر شدت عشق، عواملی مانند افکار وسواس‌گونه پیرامون شریک عاطفی و حتی میزان تعهد به رابطه نیز تاثیر مستقیمی بر دفعات برقراری رابطه جنسی ندارند.

دکتر ناتاشا لانگان، روان‌شناس بالینی و سکس‌تراپیست، با اشاره به پیچیدگی این موضوع گفت: «فراوانی رابطه جنسی تحت تاثیر گستره وسیعی از عوامل فردی، رابطه‌ای و زمینه‌ای قرار دارد؛ بنابراین غیرممکن است که یک متغیر واحد مانند شدت احساسات بتواند آن را توجیه کند.»

به گفته کارشناسان، کیفیت میل و فعالیت جنسی بیش از آنکه صرفا به حس دوست داشتن متکی باشد، به متغیرهای متعددی وابسته است.

آنها می‌گویند این متغیرها شامل کیفیت ارتباط و گفتگوی جنسی میان زوجین، عزت‌نفس جنسی و معنای رابطه در ذهن طرفین، سلامت روانی، سطح استرس روزمره و شرایط جسمانی و انگیزه‌های جاری در ساختار رابطه می‌شوند.

یافته‌های این پژوهش بار دیگر نشان می‌دهند که میل جنسی پدیده‌ای چندبعدی و متاثر از بافت زندگی روزمره است و کیفیت یک رابطه عاشقانه پایدار را نمی‌توان صرفا با معیارهای کمی یا شمارش دفعات رابطه جنسی سنجید.

https://www.sciencefocus.com/news/sex-life-reveals-relationship-love

🆔@ScientificDialectics
5👍4
💢 بی‌خوابی‌تان شاید از بشقاب‌تان باشد؛ این خوراکی‌ها خواب را عمیق‌تر می‌کنند

اگرچه بسیاری از افراد تصور می‌کنند میان‌وعده‌های سنگین یا شیرین گزینه‌ای مطلوب برای رفع گرسنگی پیش از خواب هستند، یافته‌های جدید پزشکی نشان می‌دهند که انتخاب نادرست مواد غذایی در ساعات پایانی شب می‌تواند کیفیت خواب را به طور محسوس کاهش دهد.


متخصصان تغذیه و سلامت تاکید می‌کنند که برای تجربه یک خواب آرام، توجه به سلامت دستگاه گوارش و انتخاب منابع غذایی مناسب بیش از هر عامل دیگری اهمیت دارد.

اسید آمینه ضروری «تریپتوفان» که در موادی چون تخم‌مرغ، موز، خرما، شیر، بادام‌زمینی و گوشت پرندگان یافت می‌شود، همواره به عنوان یکی از عوامل موثر در ایجاد حس خواب‌آلودگی شناخته شده است.

تریپتوفان پیش‌ساز انتقال‌دهنده عصبی سروتونین است و سروتونین نیز ماده سازنده هورمون ملاتونین به شمار می‌رود؛ هورمونی کلیدی که چرخه خواب و بیداری بدن را تنظیم می‌کند.بخش عمده سروتونین بدن در روده، بزرگ‌ترین اندام درون‌ریز بدن، تولید می‌شود.

مصرف هم‌زمان کربوهیدرات‌های پیچیده با منابع غنی از تریپتوفان، جذب این اسید آمینه را تسهیل می‌کند. ترکیب‌هایی مانند ساندویچ فیله مرغ با نان سبوس‌دار، کره بادام‌زمینی روی نان تست غلات کامل، یا یک کاسه کوچک اوتمیل و شیر، می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای پیش از خواب باشند.

با این حال، شواهد علمیِ تجربی درباره تاثیر مستقیم این میان‌وعده‌ها هنوز با محدودیت‌هایی روبه‌روست.یک پژوهش در اسپانیا روی بیش از ۱۱ هزار دانشجو نشان داده است افرادی که تریپتوفان کمتری مصرف کرده‌اند، از کیفیت خواب پایین‌تری برخوردار بوده‌اند.

یافته‌های جدید پزشکی نشان می‌دهند انتخاب نادرست مواد غذایی در ساعات پایانی شب می‌تواند کیفیت خواب را به طور محسوسی کاهش دهد.

پژوهش‌های نوین نشان می‌دهند که کیفیت خواب از طریق «محور روده-مغز»، شبکه ارتباطی پیچیده میان میکروب‌های روده و سلول‌های مغزی، کنترل می‌شود.

شواهد علمی متعددی اثبات کرده‌اند که رژیم غذایی غنی از فیبر، مدت‌زمان خواب عمیق را افزایش داده و از بیدار شدن‌های مکرر شبانه جلوگیری می‌کند.

در همین زمینه، پژوهشگران دانشگاه وریج در آمستردام با بررسی ۱۴۷ فرد بزرگسال دریافتند رژیم غذایی سرشار از فیبر، کیفیت خواب را به طور محسوسی بهبود می‌بخشد.فیبر غذایی افزون بر تثبیت سطح گلوکز خون در طول شب، توسط میکروب‌های مفید روده تخمیر شده و اسیدهای چرب زنجیره‌کوتاه مانند بوتیارت تولید می‌کند؛ موادی که سنتز سروتونین را تنظیم می‌نمایند.

خواب ناکافی و میکروبیوم روده در یک چرخه متقابل قرار دارند؛ اختلال در خواب به باکتری‌های مفید روده آسیب می‌زند و این آسیب، خود باعث وخامت بیشتر کیفیت خواب می‌شود.همچنین کمبود خواب، میل افراد را به مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، پرچرب و سرشار از قند افزایش می‌دهد.

پژوهش‌ها، از جمله مطالعه‌ای بر روی دانشجویان در عربستان سعودی، ارتباط معناداری را میان مصرف بالای شکر و افت کیفیت خواب نشان داده‌اند.

پزشکان توصیه می‌کنند برای حفظ سلامت خواب، از مصرف غذاهای سنگین، فرآوری‌شده، الکل، شکر و کافئین در ساعات پایانی شب خودداری شود و در صورت احساس گرسنگی، از ترکیب‌های سبک پروتئینی غنی از تریپتوفان به همراه فیبرهای حاوی غلات کامل استفاده شود.

https://www.sciencefocus.com/the-human-body/bedtime-foods-improve-sleep

🆔@ScientificDialectics
👌54
💢 مطالعه‌ای نشان می‌دهد توجه می‌تواند بر آنچه در بدن رخ می‌دهد اثر بگذارد

دانشمندان می‌دانند جهت‌گیری توجه ما می‌تواند تجربه درد را تغییر دهد. پژوهش تازه نشان می‌دهد توجه فقط بر احساس درد اثر نمی‌گذارد و شاید پاسخ ایمنی بدن را هم دگرگون کند.


آخرین باری را به یاد بیاورید که به خودتان آسیب رساندید. اگر تمام توجهتان را روی درد متمرکز کنید شدت آن بیشتر به نظر می‌رسد. اما وقتی چیزی حواس شما را پرت می‌کند مثلا یک گفت‌وگو، انجام کاری یا حتی دیدن یک ویدئوی خنده‌دار ممکن است درد ناگهان کمتر به چشم بیاید.

پس وقتی چیزی درد می‌گیرد طبیعی به نظر می‌رسد که فکر کنیم بهترین راه مواجهه با آن پرت‌کردن حواس است.توجه می‌تواند بر واکنش ایمنی تاثیر بگذارداما پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد که معطوف‌کردن توجه به ناحیه آسیب‌دیده ممکن است در واقع تاثیر قوی‌تری داشته باشد.

برای این که مشخص شود توجه تنها احساس ما از یک آسیب را تغییر می‌دهد یا می‌تواند واکنش بدن را هم در برابر آن عوض کند، دکتر لی رون روزنکرانتس در دانشکده پزشکی ازریلی دانشگاه بار ایلان و تیمش سه آزمایش پیش‌ثبت‌شده انجام دادند.

در مرحله نخست شرکت‌کنندگان یک خراش پوستی با هیستامین روی بازو دریافت کردند که یک التهاب کوچک و موقت در پوست ایجاد می‌کرد.

سپس از آنها خواسته شد یا توجه خود را بر احساس‌ها در ناحیه آسیب‌دیده متمرکز کنند یا حواسشان را با دیدن ویدئو یا انجام کارهایی دیگر پرت کنند.در طول ۲۰ دقیقه بعد پژوهشگران میزان تورم و قرمزی ایجادشده را سنجیدند و همزمان تغییرات در واکنش‌های فیزیولوژیک شرکت‌کنندگان را اندازه گرفتند.

بر اساس نتایج منتشرشده در نشریه Nature Human Behaviour (منبع به زبان انگلیسی) واکنش التهابی حدود یک و نیم برابر کمتر بود وقتی شرکت‌کنندگان توجه خود را بر احساس‌های بدنی متمرکز کرده بودند.حدود ۹۰ درصد شرکت‌کنندگان زمانی که حواسشان پرت شده بود واکنش قوی‌تری نشان دادند.

آنچه این یافته را به‌ویژه شگفت‌انگیز می‌کند این است که تغییرات تنها به شیوه تجربه ناراحتی محدود نبود. پژوهشگران واکنش التهابی فیزیکی در خود پوست را اندازه گرفتند و دیدند که این واکنش بسته به این که شرکت‌کنندگان توجه خود را کجا متمرکز می‌کنند تغییر می‌کند.

دکتر روزنکرانتس گفت: «آنچه به شکل ویژه‌ای توجه ما را جلب کرد این بود که معطوف‌کردن توجه به ناحیه ملتهب نه تنها تجربه شرکت‌کنندگان را تغییر داد بلکه خود واکنش التهابی را هم عوض کرد.»

دکتر روزنکرانتس گفت: «این موضوع احتمال را مطرح می‌کند که تجربه ذهنی ما از آنچه در بدن می‌گذرد فقط یک فرایند منفعل نیست و ممکن است به‌طور فعال در تنظیم واکنش‌های فیزیولوژیک نقش داشته باشد.»

این مکانیسم چگونه می‌تواند عمل کند؟

پژوهشگران دو سازوکار احتمالی را شناسایی کردند که می‌تواند به توضیح این اثر کمک کند. نخست این که توجه ظاهرا بر شیوه‌ای که مغز سیگنال‌های حسی رسیده از ناحیه ملتهب را پردازش می‌کند تاثیر می‌گذارد.دوم این که تمرکز بر احساس‌های بدنی با افزایش فعالیت در دستگاه عصبی پاراسمپاتیک از جمله عصب واگ که به تنظیم التهاب کمک می‌کند همراه بود.

یافته‌ها نشان می‌دهد هر دو مسیر ممکن است در این اثر نقش داشته باشند.ارتباط نزدیک‌تر میان مغز و بدن .این مطالعه در شرایط کنترل‌شده آزمایشگاهی انجام شد و یک واکنش التهابی کوتاه‌مدت در پوست پس از خراش هیستامین را بررسی کرد.

نتایج نشان نمی‌دهد که معطوف‌کردن توجه می‌تواند التهاب، بیماری یا مشکلات مزمن سلامتی را درمان کند.برای درک این که آیا اثرهای مشابه در شرایط واقعی و در بازه‌های زمانی طولانی‌تر هم رخ می‌دهد به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

با این حال این یافته‌ها به شواهد رو به افزایشی اضافه می‌شود که نشان می‌دهد مغز و بدن به‌طور دائمی در حال ارتباط دوسویه با یکدیگر هستند.این که توجه خود را کجا متمرکز می‌کنیم ممکن است پیامدهایی فراتر از تجربه ذهنی ما داشته باشد و بالقوه بر فرایندهای زیستی قابل اندازه‌گیری درون بدن تاثیر بگذارد.

🆔@ScientificDialectics
6
💢 سگ‌های رباتیک، نگهبانان آینده پایگاه چین در کره ماه

دانشمندان سامانه‌ای مشارکتی را در نظر دارند که در آن، ربات‌ها اجرای فیزیکی وظایف را بر عهده می‌گیرند
.

دانشمندان چینی در کنار بررسی ربات‌های چرخدار و دیگر ربات‌های انسان‌نما که برای یافتن منابع در سطح ماه ساخته شده‌اند، در حال بررسی استفاده از سگ‌های رباتیک برای نگهبانی از پایگاه‌های آینده این کشور در ماه‌اند.

بر اساس مطالعه جدیدی که در مجله «علوم و فناوری فضایی چین» منتشر شد، پژوهشگرانی که روی طرح اولیه پایگاه ماه چین کار می‌کنند، اعلام کرده‌اند که یکی از مفاهیم اصلی این طرح کار کردن فضانوردان کنار ربات‌ها خواهد بود.

یکی از این طرح‌ها پایگاهی با حضور سه فضانورد را پیشنهاد می‌کند که سطح ماه را کاوش می‌کنند و دو سگ رباتیک نیز آن‌ها را همراهی می‌کنند و به جمع‌آوری نمونه‌های سنگی و تحلیل‌های شیمیایی می‌پردازند.

این طرح همچنین در نظر گرفته است که ربات‌های چهارپا که عموما «سگ‌های رباتیک» نامیده می‌شوند، گشت‌زنی روزانه انجام دهند، محیط را پایش کنند و فضاهای محل زندگی فضانوردان را تمیز کنند.

دانشمندان آکادمی فناوری فضایی چین نوشتند: «چین در حال گسترش مرز پرواز فضایی انسان از مدار زمین تا ماه است.»

آن‌ها نوشتند: «الگوی پیشنهادی همکاری انسان و ربات می‌تواند با بهره‌گیری از توانایی‌های متفاوت انسان‌ها و ربات‌ها که مکمل یکدیگرند، الگویی برای ساخت آینده و بهره‌برداری کارآمد از ایستگاه تحقیقاتی ماه چین فراهم کند.»

این مطالعه استدلال می‌کند که شرایط نامساعد ماه، از جمله گرانش کم، پرتوهای شدید و نوسان‌های بسیار شدید دما، سبب می‌شوند که ماموریت‌هایی که صرفا با حضور انسان یا فقط با ربات انجام می‌شوند، ناکارآمد شوند.

از آنجا که ماه حدود ۳۸۰ هزار کیلومتر از زمین فاصله دارد، رفت‌وبرگشت سیگنال‌های رادیویی تا ۲.۵ ثانیه طول می‌کشد.دانشمندان استدلال می‌کنند که این تاخیر ایجاب می‌کند انسان‌ها برای هدایت ربات‌ها در سطح ماه حضور فیزیکی داشته باشند.

به طور کلی، دانشمندان سامانه‌ای مشارکتی را در نظر دارند که در آن، ربات‌ها اجرای فیزیکی وظایف را بر عهده می‌گیرند و فقط قضاوت و تصمیم‌گیری در سطوح بالاتر برای فضانوردان باقی می‌ماند.

این مطالعه استدلال می‌کند که چنین رویکردی می‌تواند فعالیت پایگاه ماه را برای دوره‌های بسیار طولانی‌تری ممکن کند و در مقایسه با فعالیت فقط انسانی یا فقط رباتیک، مناطق وسیع‌تری را پوشش دهد.

پژوهشگران با ذکر یک نمونه می‌گویند در یک ماموریت، یک فضانورد می‌تواند ربات‌های بدون سرنشین را برای پایش و اکتشاف هدایت کند، در حالی که فضانوردی دیگر بررسی‌های دقیق‌تر و نمونه‌برداری را انجام می‌دهد.

دانشمندان گفتند فضانورد سوم درون یک کابین متحرک با فشار هوای تنظیم‌شده خواهد بود و از راه دور یک ربات را برای کمک به آن‌ها هدایت خواهد کرد.

چین قصد دارد با همکاری روسیه و دیگر شرکای بین‌المللی، ایستگاه بین‌المللی پژوهشی ماه را در نزدیکی قطب جنوب ماه بسازد و می‌گوید می‌خواهد تا سال ۲۰۳۰ فضانوردان را روی ماه فرود آورد.

پژوهشگران در این بررسی جدید، طرحی ماژولار برای پایگاه ماه در نظر گرفته‌اند که در آن هر ماژول ساختاری استاندارد و مشترک دارد، اما برای متناسب بودن با کارکرد خود به تجهیزات متفاوتی مجهز است.

دانشمندان می‌گویند هر ماژول می‌تواند حدود سه متر قطر، تقریبا ۱۶ مترمکعب حجم داخلی و حدود ۱۰ تن جرم داشته باشد.

این مطالعه خاطرنشان می‌کند که ماژول‌ها با استفاده از موادی مقاوم در برابر پرتوها، دماهای بسیار بالا و پایین و غبار ماه ساخته خواهند شد و از طریق راهروهای اتصال به یکدیگر متصل خواهند شد.

https://www.independent.co.uk/space/china-robot-dogs-moon-lunar-base-b3030293.html

🆔@ScientificDialectics
2👍2
💢 انقلاب در شناخت میگرن؛ از نظریه‌های اشتباه تا داروهای تازه

میگرن معمولا طی چهار مرحله رخ می‌دهد.


طی یک دهه گذشته، شناخت میگرن، پس از قرن‌ها درمان‌های بی‌اثر و برداشت‌های نادرست، دگرگون شده است و دانشمندان اکنون سازوکار عصبی این بیماری ناتوان‌کننده را بهتر می‌شناسند و داروهای تازه‌ای برای مهار آن ساخته‌اند. با این حال هزینه درمان، دسترسی محدود به داروها و جدی‌ گرفته‌ نشدن درد همچنان جزو اصلی‌ترین مشکلات مبتلایان به میگرن به شمار می‌روند.

تا قرن بیستم، پزشکان این احتمال را مطرح می‌کردند که عامل میگرن احساسات سرکوب‌شده باشد. این دیدگاه به طرح ادعاهایی انجامید مبنی بر اینکه زنان به این دلیل بسیار بیشتر از مردان به میگرن مبتلا می‌شوند که شکننده‌تر یا روان‌رنجورند. حتی تا همین دو دهه پیش، توضیح رایج برای میگرن در بسیاری از دانشکده‌های پزشکی «نظریه عروقی» بود؛ یعنی این تصور که انبساط و انقباض رگ‌های خونی مغز عامل میگرن است.

با این‌ حال طی دهه گذشته، هم شناخت از عوامل ایجادکننده این اختلال عصبی که از نظر فنی زیرمجموعه‌ای از سردردها محسوب می‌شوند، پیشرفت چشمگیری کرد و هم گزینه‌های درمانی آن بسیار بیشتر شد و امروزه واقعا می‌دانیم چه اتفاقی می‌افتد و چرا چنین می‌شود، اما یکی از بزرگ‌ترین مشکلات مبتلایان، یعنی فقدان همدلی با آنان و جدی گرفته نشدن این مشکل، به قوت خود باقی مانده است.

گاردین در گزارشی، پیش از پرداختن به سازوکارهای مغزی هنگام بروز میگرن، درباره انواع سردردها توضیح می‌دهد و آن‌ها را به دو دسته کلی تقسیم می‌کند. 

نخست سردردهای موسوم به اولیه که ناشی از هیچ عامل ساختاری و زمینه‌ای نیستند و سردردهای ثانویه که ممکن است بر اثر عوامل گوناگون، از سکته مغزی، مننژیت یا تومور گرفته تا خونریزی مغزی، ایجاد شوند.

در این دسته‌بندی، سردرد ناشی از خماری که عوامل متعدد از جمله کم‌آبی بدن در ایجاد آن نقش دارند، ثانویه است، اما سردرد خوشه‌ای، اختلال عصبی بسیار دردناکی که مصرف الکل می‌تواند ظرف چند دقیقه آن را تحریک کند، در دسته سردردهای اولیه قرار می‌گیرد.

میگرن نیز از نوع سردردهای اولیه است، اما اغلب با سردرد ثانویه اشتباه گرفته می‌شود و این یکی از دلایل متعددی است که موجب می‌شود مبتلایان در بسیاری از موارد، خدمات درمانی مناسبی دریافت نکنند.

الکساندرا سینکلر، استاد عصب‌شناسی دانشگاه بیرمنگام و رئیس انجمن بریتانیایی مطالعه سردرد، می‌گوید: «به ما پزشکان آموزش می‌دهند که برای تشخیص نوع سردرد، پرسش‌های مناسب را مطرح کنیم. ما از طبقه‌بندی انجمن بین‌المللی سردرد استفاده می‌کنیم که در اینترنت نیز می‌توانید آن را پیدا کنید، اما در واقع، برای هر بیمار ممکن است بسیاری از سردردها بسیار شبیه به یکدیگر احساس شوند و به همین دلیل طبقه‌بندی دقیق آ‌ن‌ها دشوار باشد.

با این‌ حال، به‌ طور کلی، اگر سردرد متوسط تا شدید باشد، بیمار تمایل داشته باشد دراز بکشد، از نور و صدا دوری کند و بی‌حرکت بماند، تهوع داشته باشد و دردی ضربان‌دار را‌ــ اغلب در یک سمت سرــ احساس کند، به احتمال زیاد با میگرن روبه‌رو هستیم.»

اکنون می‌دانیم که میگرن بر اثر فعال‌ شدن «سیستم سه‌قلویی‌‌‌ــ‌عروقی» ایجاد می‌شود؛ شبکه‌ای متشکل از عصب سه‌قلو و رگ‌های خونی مرتبط با آن در سر که درد را در مغز تشخیص می‌دهند. محور اصلی این سیستم بزرگ‌ترین و پیچیده‌ترین عصب حسی سر، یعنی عصب سه‌قلو، است.

این عصب اطلاعات حسی از جمله لمس، درد و دما و همچنین کنترل حرکتی مربوط به جویدن را بر عهده دارد.وقتی اختلالی ایجاد می‌شود، رشته‌های عصبی این سیستم ماده‌ای شیمیایی به نام پپتید مرتبط با ژن کلسی‌تونین (CGRP) آزاد می‌کنند. این ماده شبکه درد مغز را فعال می‌کند و باعث بروز سردردهایی می‌شود که شدت آن‌ها از متوسط تا زمینگیرکننده متغیر است.

موضوع دیگری که اکنون شناخت بهتری از آن داریم، این است که میگرن معمولا طی چهار مرحله رخ می‌دهد. یکی از این مراحل، دوره هشدار است که ممکن است با خمیازه‌ کشیدن بیش از حد، تکرر ادرار یا خستگی همراه باشد. یکی از تجارب رایج در این مرحله، میل غیرمعمول به برخی خوراکی‌ها است که می‌تواند به نوعی مقصر شناختن بیمار بینجامد.

پروفسور سینکلر دراین‌باره می‌گوید: «در گذشته این تصور وجود داشت که شاید با خوردن تکه‌ای پنیر یا شکلات باعث شده‌اید سردردتان شروع شود، اما پژوهش‌ها اکنون این برداشت را کاملا وارونه کرده‌اند.

تصویربرداری عملکردی مغز نشان می‌دهد بخش‌هایی از مغز که ممکن است باعث میل به غذا شوند، حدود ۲۴ ساعت پیش از آغاز درد واقعی فعال می‌شوند. بنابراین، شما باعث بروز میگرن نشده‌اید، بلکه این میگرن بوده که میل به آن خوراکی را در شما ایجاد کرده است.»
2
پس از این دوره، حدود ۳۰ درصد مبتلایان حالتی را تجربه می‌کنند که به آن «اورا» یا پیش‌درآمد حسی می‌گویند و ممکن است به صورت اختلال در دید، بی‌حسی صورت، دست‌ها یا پاها و مشکلات گفتاری باشد.سپس خود حمله میگرن آغاز می‌شود که معمولا بین چهار تا ۷۲ ساعت ادامه می‌یابد.

در انتها نیز مرحله پس‌درآمد فرا می‌رسد که ممکن است طی آن، تا دو روز احساس ضعف شدید یا خستگی کنید. معمولا تنها پس از پشت‌ سرگذاشتن این مرحله و چند روز اختلال در عملکرد طبیعی بدن است که وضعیت دوباره به حالت عادی بازمی‌گردد.

برخی دانشمندان معتقدند این سیستم حسی نیز مانند دیگر سیستم‌های بدن احتمالا در روند تکامل و به این دلیل شکل گرفت که برای بقای انسان مفید بود.

پروفسور سینکلر می‌گوید: «بر اساس این دیدگاه، سردرد می‌تواند مانند زنگ خطر عمل کند. برای مثال، ابتلا به مننژیت، وارد شدن ضربه به سر یا وجود مشکلی مانند تومور در مغز ممکن است احتمال بروز سردرد را افزایش دهد. این واکنش می‌تواند مفید باشد، زیرا به فرد هشدار می‌دهد که مشکلی در مغزش به وجود آمده است.

بر اساس دیدگاهی دیگر، انسان‌های اولیه‌ای که از نظر ژنتیکی مستعد میگرن بودند، احتمالا به صدا، نور و حرکت حساس‌تر بودند و خواب سبک‌تری داشتند.

این هوشیاری بیشتر ممکن بود به آن‌ها در تشخیص خطر و زنده‌ ماندن کمک کند، بنابراین ژن‌های مرتبط با این ویژگی احتمالا به دلیل مزیتی که برای بقا داشتند، در انسان باقی ماندند.»

خلاصه مسئله برای مبتلایان به میگرن شدید نیز همین است. تغییرات هورمونی، سبک زندگی و حتی محیطی می‌توانند میزان آسیب‌پذیری شما را در برابر این میگرن‌ــ که از نظر تخصصی نوعی بیماری مغزواعصاب محسوب می‌شودــ تغییر دهند، با این حال ممکن است مغزتان نیز از نظر ژنتیکی آمادگی بیشتری برای ابتلا به سردرد داشته باشد.

حساسیت زیاد به نور، صدا و حرکت شاید در دوران انسان‌های اولیه به تشخیص خطر و زنده‌ ماندن کمک می‌کرد، اما در زندگی امروز که تعداد زیادی از ما به‌ جای نگهبانی کنار آتش، در دفترهایی با نور لامپ‌های فلورسنت کار می‌کنیم، حملات میگرنی می‌توانند فرد را چند روز از کار و زندگی بیندازند. بنابراین، ویژگی‌ که شاید زمانی مزیت تکاملی بود، اکنون به عاملی ناتوان‌کننده تبدیل شده است.

چنانچه سازمان بهداشت جهانی نیز میگرن را یکی از ۱۰ بیماری ناتوان‌کننده جهان معرفی کرده است.

پروفسور سینکلر می‌گوید: «این بیماری شمار بسیار زیادی از افراد را در سال‌هایی که باید پربازده‌ترین دوران زندگی آن‌ها باشد، اغلب از دوران بلوغ تا یائسگی، درگیر می‌کند و توانایی آنان را برای انجام دادن فعالیت‌های عادی در بخش زیادی از ماه مختل می‌کند.

افزون بر این، هنوز این انگ اجتماعی وجود دارد که میگرن واقعا یک بیماری نیست و به همین دلیل، رسیدگی پزشکی به آن تا حدی به انتهای صف موکول می‌شود.»

از طرفی به نظر می‌رسد شمار زنان مبتلا به میگرن حدود دو برابر مردان باشد. دلایل احتمالی این اختلاف از تفاوت‌های هورمونی گرفته تا تفاوت میزان حساسیت مغز به مواد شیمیایی مولد درد متغیر است.

با این حال این موضوع نیز ممکن است یکی دیگر از دلایلی باشد که باعث شد میگرن در گذشته به‌اندازه کافی جدی گرفته نشود.

خبر خوب این است که شناسایی پپتید مرتبط با ژن کلسی‌تونین (CGRP) باعث شده است داروهای میگرن به‌سرعت بهبود یابند. این داروها اکنون حاوی مهارکننده‌هایی‌اند که به‌طور اختصاصی برای مسدود کردن ترشح این ماده شیمیایی مولد درد ساخته شده‌اند.

پروفسور سینکلر می‌گوید: «دسته‌ای از داروها که معمولا به‌صورت قرص مصرف می‌شوند و گپانت‌ها نام دارند با مسدود کردن گیرنده سی‌جی‌آر‌پی (CGRP) عمل می‌کنند. همچنین، آنتی‌بادی‌های مونوکلونال سی‌جی‌آر‌پی را داریم که اغلب به آن‌ها مب‌ها گفته می‌شود و معمولا ماهی یک بار تزریق می‌شوند.

این دو دسته دارویی طی چهار یا پنج سال گذشته، مراقبت و درمان سردرد را واقعا متحول کرده‌اند.»مشکل این است که این داروها گران‌اند و دسترسی به آن‌ها ممکن است دشوار باشد.

پروفسور سینکلر می‌گوید: «ما به متخصصان بیشتری در نظام سلامت نیاز داریم که بتوانند درمان سردرد را ارائه دهند. همچنین، فرایند تجویز دارو باید ساده‌تر شود تا بیماران بتوانند هنگام نیاز، به دارو دسترسی پیدا کنند و سریع‌تر بهبود یابند.

در عین‌ حال، باید بیماران را نیز آموزش دهیم تا برای دریافت کمک اقدام کنند. کنترل و درمان موثر بیماری ضروری است.

بنابراین، مسئله اصلی این است که مبتلایان به میگرن بدانند شرایط واقعا تغییر کرده است.»ممکن است خود سردردها در طول دو هزار سال تغییری نکرده باشند، اما خوشبختانه ما دیگر آن‌ها را نشانه‌ای از ضعف یا ویژگی شخصیتی افراد نمی‌دانیم.

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2026/jul/19/banging-headache-mysteries-migraine-treatments

🆔@ScientificDialectics
2
💢 دانشمندان الماس را ذوب کردند ؛  نتیجه برخلاف انتظار بود

الماس یکی از سخت‌ترین مواد طبیعی شناخته‌شده روی زمین است، اما حتی این ماده فوق‌العاده سخت نیز در شرایط مناسب ذوب می‌شود.


وقتی دانشمندان الماس را در فشار و دمای فوق‌العاده بالا ذوب کردند، برخلاف برخی پیش‌بینی‌ها پیش از ذوب‌شدن به ساختار جدیدی تبدیل نشد. اتم‌های کربن تا آخرین لحظه همان آرایش منظم بلوری الماس را حفظ کردند و سپس مستقیماً وارد حالت مایع شدند.

این آزمایش را گروهی از فیزیک‌دانان به رهبری ماریوس میلو از آزمایشگاه ملی لارنس لیورمور آمریکا انجام دادند. پژوهشگران با استفاده از تأسیسات لیزری OMEGA در دانشگاه روچستر، نمونه‌های بسیار کوچک الماس را با پالس‌های قدرتمند لیزر تحت فشارهایی بین ۶۰۰ گیگاپاسکال تا ۱.۸ تراپاسکال قرار دادند. دما نیز به چند هزار کلوین رسید و در برخی شرایط از دمای سطح خورشید بیشتر شد. دانشمندان هم‌زمان سرعت موج شوک، دما، چگالی و بازتاب نور نمونه را اندازه گرفتند و با استفاده از پرتوهای ایکس، تغییرات ساختار اتمی الماس را بررسی کردند.

معمای ذوب شدن الماس

این آزمایش برای پاسخ به یک معمای قدیمی انجام شد. پژوهش‌های گذشته نشان داده بودند که الماس در فشارهای بسیار بالا ذوب می‌شود، اما با پیشرفت محاسبات کوانتومی مشخص شد دمای ذوب اندازه‌گیری‌شده با پیش‌بینی‌های نظری حدود ۲۰ درصد اختلاف دارد. حتی شبیه‌سازی‌های پیشرفته رایانه‌ای نیز نمی‌توانستند نتایج آزمایش‌های قدیمی را بازتولید کنند.

اندازه‌گیری‌های جدید این اختلاف را برطرف کرد. پژوهشگران دمای ذوب الماس را در فشار حدود ۱ تراپاسکال، نزدیک به ۷۳۰۰ کلوین به دست آوردند. عددی که با پیش‌بینی‌های نظری سازگاری بسیار بیشتری دارد. در واقع، اندازه‌گیری قدیمی بیش از ۱۰۰۰ درجه با نتیجه جدید اختلاف داشت.

اما معمای بزرگ‌تری هم وجود داشت. مدل‌های نظری پیش‌بینی می‌کردند که کربن در فشار حدود یک تراپاسکال، پیش از ذوب‌شدن، باید برای مدت کوتاهی از ساختار معمول الماس به فاز دیگری به نام BC8 تبدیل شود. برخی آزمایش‌های قبلی نیز نشانه‌هایی از چنین تغییری را نشان داده بودند.

اما پرتوهای ایکس در آزمایش جدید چنین چیزی را نشان ندادند. تا زمانی که ساختار جامد قابل مشاهده بود، اتم‌های کربن همچنان در شبکه مکعبی معمول الماس قرار داشتند. سپس ساختار بلوری از بین رفت و کربن مایع شکل گرفت.

دانشمندان احتمال می‌دهند دلیل آن، سرعت بسیار زیاد آزمایش باشد. تبدیل الماس به BC8 مستلزم شکستن و بازآرایی پیوندهای بسیار قوی کربن است. فرایندی که انرژی زیادی می‌خواهد و در مدت بسیار کوتاه آزمایش فرصت رخ‌دادن پیدا نمی‌کند. در نتیجه، الماس پیش از آنکه بتواند ساختار جدیدی بسازد، ذوب می‌شود.

شباهت عجیب الماس و یخ

در این پژوهش نتیجه عجیب دیگری نیز به دست آمد. در این فشارهای فوق‌العاده بالا، الماس جامد چگالی کمتری از کربن مایع دارد. بنابراین از نظر نظری، الماس جامد می‌تواند روی دریایی از کربن مذاب شناور شود، درست مانند یخ که روی آب شناور می‌ماند.

از آنجا که الماس در کپسول‌های سوخت آزمایش‌های همجوشی هسته‌ای با محصورسازی لختی استفاده می‌شود. شناخت دقیق‌تر رفتار کربن هنگام فشرده‌شدن می‌تواند مدل‌های رایانه‌ای این آزمایش‌ها را بهبود دهد.

https://www.sciencealert.com/scientists-melted-a-diamond-and-it-really-didnt-go-the-way-they-expected

🆔@ScientificDialectics
7🔥2