Белорусы - восточнославянский народ и коренное население Белоруссии. На сегодняшний день в России проживает свыше 500 тысяч белорусов. Родной язык - белорусский, но 90% белорусов также говорят и на русском языке.

Традиционные занятия белорусов - земледелие, пчеловодство, собирательство. Также белорусы занимаются животноводством, разведением свиней и крупного рогатого скота.

Белорусские женщины умеют прекрасно шить, вышивать, плести и ткать. Они изготавливают традиционную одежду из волокон льна и конопли. Яркие, контрастные расцветки, разнообразие отделочных элементов, украшенных национальными узорами - характерные черты традиционной одежды белорусов.

Кухня белорусов во многом схожа с русской. Белорусы готовят каши, супы, блюда из корнеплодов, мясные и молочные продукты. В национальной кухне насчитывается около 200 блюд из картофеля. Популярными угощениями на его основе являются клецки, колдуны, капытки, лежень, запеканки, оладьи. Самое известное белорусское блюдо - драники. Это оладьи или блинчики из тертого картофеля, подаются обычно со сметаной.

People of Russia. Belarusians

Belarusians are an East Slavic people and the Belarus indigenous population. Over 500 thousand Belarusians live in Russia nowadays. Their native language is Belarusian, but 90% of Belarusians also speak Russian.

The traditional crafts of Belarusians were farming, beekeeping, and gathering. Belarusians are also engaged in animal husbandry, breeding pigs and cattle.

Belarusian women know how to perfectly sew, embroider, braid and weave. They make traditional clothes from linen and hemp fibers. The characteristic features of the Belarusian traditional clothes are bright, contrasting colors and a variety of decorative elements decorated with national patterns.

The Belarusian cuisine is similar to Russian in many ways. Belarusians cook cereals, soups, root vegetables, meat and dairy products. There are about 200 potato dishes in the national cuisine. The most popular potato-made treats are kluski, kolduny, kapytki, lezhen, casseroles, pancakes. The most famous Belarusian dish is draniki which are made of grated potatoes, usually served with sour cream.

#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии #RussianHouse #Rossotrudnichestvo #peopleofbelarus

В Южном Дагестане проживает один из древнейших народов Кавказа — лезгины. Считается, что слово «лезгин» происходит от корня «лек», что значит «орел».

Название популярного кавказского танца, который еще называют «танец орла», восходит к лезгинам. Сегодня лезгинку танцуют во время семейных торжеств и на профессиональной сцене. В энергичном танце мужчина олицетворяет хищную птицу, его распахнутые руки — орлиные крылья. Девушка в парной лезгинке становится «лебедем».

Живая природа в традициях лезгин играет главную роль и сегодня. На их землях нередко можно увидеть деревья, увешанные кусочками ткани разных цветов. Это пиры, священные места, где произрастают деревья необычной формы. Встав у пира, люди просят помощи у добрых духов, после чего оставляют дар – кусочек ткани на веточке.

#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии

Гостеприимство – одна из традиций узбекского народа. Уйти из узбекской семьи, не отведав чаю, просто невозможно. Если вам налили пол пиалы чая, то не спешите расстраиваться. Просто хозяин дома хочет, чтобы вы задержались и попросили добавки.

Кулинарное мастерство считается у узбеков мужским занятием.

Среди самых известных узбекских блюд — конечно, плов или ош. Процесс приготовления чаще происходит на улице, казан располагают на открытом огне, а аромат распространяется на всю округу. Приготовление плова на 100 и более килограммов риса доверяется только мужчинам.

Другое традиционное блюдо — сладкий самуляк — готовится только после праздника Навруз, дня прихода весны. Его приготовление — момент объединения, поскольку в одиночку его не сварить. Чем больше людей собирается, тем легче и веселее готовить на улице. Есть поверье, что можно загадать желание, «замешать» его, и чем больше человек будут в этом участвовать, тем быстрее оно сбудется.

#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии

Вы знали о празднике рыбного пирога, а может отмечали день уходящего льда? У народа республики Коми это традиционные праздники. Культура коми богата мифами, сказками, легендами. Часто народ создавал песни о своей повседневности, подчеркивая, таким образом, непростую жизнь земледельца и человека, целиком отдающего себя промыслу.

Одно из главных ремёсел — ткачество. На станках делали полотенца, рубахи и скатерти, украшая орнаментом и вышивкой. Творческий подход чувствуется и в рождественской традиции народа Коми выпекать «жеребенка». Так называлось печенье в виде фигурки животного. Это было любимой игрушкой и угощением для детей.

Мало кто знает, что предки современных коми были изобретателями самых первых лыж в истории. Во время раскопок археологи обнаружили средство передвижения с загнутыми концами, на которых была вырезана голова оленя. Вероятно, охотники надеялись, что изображение животного поможет им в их промысле.

Особых изысков в традиционных рецептах народа не было. Любимые блюда — суп (шыд) и каша (рок). Отдельное место в рационе занимала рыба, на стол ее подавали в вяленом, соленом и жареном виде. Обед считался настоящим, лишь когда подавался рыбный пирог. Традиционная выпечка — это обилие начинки и тонкий слой теста. Объяснялось это тем, что рыбу или ягоды достать было куда проще, чем муку. Изделия из муки были и остаются одним из основных ритуальных блюд.

#Россия #НародыРоссии

Каждую весну в Калмыкии проходит одно из самых красочных событий страны — Фестиваль тюльпанов. Среди полей, пестро усыпанных цветами, калмыки и гости региона любуются красотой природы и участвуют в соревнованиях по борьбе, стрельбе из лука, гонке на верблюдах. Основная идея фестиваля — сохранение краснокнижных тюльпанов и популяризация калмыцкой культуры.

С 30 июля по 6 августа в Калмыкии проходит межрегиональный Фестиваль лотосов. Ежегодно полюбоваться этими цветами приезжают сотни туристов. Лотос в буддизме символизирует чистоту и совершенство, ведь, вырастая из тины и ила, он остается прекрасным. Лотос — символ республики, его изображение есть на государственном флаге Калмыкии.

Календарь калмыков — это череда праздников: день чая, день степи. Один из главных праздников — Зул, аналог новогоднего торжества. В этот день зажигают лампады, костры и проводят ритуал хождения по кругу с огнем в руках.

Где праздник — там и вкусная еда, и калмыки знают в ней толк. Их традиционные блюда — это наваристые мясные супы (например, дотур или махан), куда бросают много свежего лука, лепешки борцоки и бёриги — местные пельмени. Конечно, всех гостей угощают калмыцким чаем: со сливками, перцем и корицей.

#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии

Грузины, проживающие сегодня в России, являются крупнейшей грузинской диаспорой в мире. Общительные, жизнерадостные, радушные и гостеприимные грузины с легкостью находят общий язык со своими соседями. Первые грузинские общины появились в России в XVII веке.

В России всегда вызывали восхищение грузинские песни и удивительные застолья, напоминающие театрализованные представления.

Грузинская кухня до сих пор очень популярна в российских городах: ее здесь знают и любят еще со времен Советского Союза.

Хачапури — одно из самых знаменитых блюд грузинской кухни. Его название происходит от слов «хатчо» (творог) и «пури» (хлеб). Существует легенда, что хачапури символизируют жизнь моряков, которых ждут дома. Форма хачапури говорит сама за себя - лодка, а яйцо - солнце, символ жизни.

Особым блюдом считается хинкали. Большие очень сочные пельмени посыпают черным молотым перцем. Хинкали подаются как основное и единственное блюдо к столу, и такой пир называется «хинклаоба» — «празднество хинкали».

#РусскийДом #Россотрудничество #НародыРоссии

В XV веке, после взятия Константинополя турками-османами, многие греки нашли свою новую родину в России. Их переселение в Причерноморье ознаменовало расцвет греко-русских культурных связей. Сегодня греческая диаспора объединяет более 100 000 человек во всех регионах России.

Русские греки делают все, чтобы преемственность поколений не угасла: организовывают кружки в школах, преподают популярные греческие танцы, издают СМИ, конечно, проводят шумные и красочные фестивали. Их гости наслаждаются блюдами национальной кухни, танцуют сиртос (самый древний групповой танец греков), участвуют в конкурсах.

Праздники у греков всегда сопровождаются застольями. Важное место в кухне греков занимают морепродукты. Самое распространенное рыбное блюдо – тарамасалата – похоже на паштет, его готовят из соленой икры с картофелем, оливковым маслом и лимоном. В гостях вас также угостят паидаки (бараньими ребрами на гриле), муссакой (овощами с мясным фаршем) и стифадо (говядиной, тушенной с вином и луком).

#Россия #НародыРоссии