🍹Время освежиться

В жару хотим угостить освежающим пенистым напитком.

Роспатент зарегистрировал новый региональный бренд в качестве географического указания - «Мордовский сидр».

🍎 Приготовленный из садовых и дикорастущих яблок Мордовии по традиционным рецептам, сдобренный вкусами местных фруктов и ягод, вобравший в себя ароматы летнего Приволжья, Мордовский сидр - еще один повод отправиться в путешествие, насладиться щедростью и красотой родной земли.

Можете познакомиться и с другими освежающими и бодрящими региональными брендами:

💧Майкопский лимонад;
💧Адыгейский чай;
💧Семигорье - игристые вина;
💧Рязанское пиво;
💧Увинская минеральная вода.

Каждый регион может дополнить карту этно-культурного, климатического и экономического разнообразия нашей страны своей уникальной продукцией.

#БрендыРегионов
@RospatentFIPS

Взболтать, но не смешивать

🍹Рецепт безалкогольного крюшона от Роспатента с ингредиентами из зарегистрированных региональных брендов предлагаем в разгар арбузного сезона.

🍉Крюшон готовим в большом спелом астраханском или соль-илецком арбузе.

Предварительно срежьте верхушку, извлеките мякоть. Заполните полосатый сосуд нарезанной мякотью без косточек и другими сочными и ароматными региональными брендами, также предварительно измельчая крупные плоды:

🔴Краснодарская земляника (клубника) - аграрии края поставляют ягоды на прилавки с мая по декабрь.

🔴Мелитопольская черешня - позднеспелые сорта поступают в магазины в июле-августе.

🔴Брянская малина - ремонтантные сорта плодоносят до начала осени.

🔴Кубанские яблоки - их сезон как раз в разгаре.

🍾Заливаем заполненный фруктами и ягодами арбуз Майкопским лимонадом или минеральной водой - 87 ГУ и НМПТ зарегистрировано в Роспатенте, выбирайте.

По желанию можно использовать и другие напитки, из реестра ГУ и НМПТ Роспатента 😉

🗺🗺Уверены, что ингредиентный состав крюшона будет расширяться, новые вкусные бренды от разных регионов пополнят карту географических указаний и наименований мест происхождения товара нашей страны.

Подать заявку на регистрацию можно ЗДЕСЬ.

#БрендыРегионов
#ВместеВкуснее
@RospatentFIPS

Новый бренд на карте России

🥮 Роспатент зарегистрировал географическое указание «Удмуртские перепечи».

Перепечи - один из символов национальной кухни удмуртского народа, обязательное
гостевое, праздничное блюдо.

В традиционной культуре оно считалось ритуальным, служило подношением семейно-родовому духу-покровителю.

💠Проверенное веками сочетание ингредиентов перепечей, форма и способ их изготовления в таком виде встречается только у удмуртов:
🔘небольшие круглые «корзинки» из крутого пресного ржаного или ржано-пшеничного теста с бортами;
🔘борта защипаны вертикально особым способом, без загиба внутрь;
🔘сочная начинка на основе яично-молочной смеси с различными наполнителями;
🔘готовят только запекая в дровяной печи или духовке.

Отличительная особенность удмуртских перепечей – разнообразие начинок:
➡️мясо и рыба;
➡️грибы и овощи;
➡️творог и дикорастущие травы.

Удмуртия хранит национальные традиции, гордится ими и щедро делится с гостями региона.
Республика зарегистрировала несколько брендов:
➡️техника ткачества «Удмуртский рубчик»;
➡️минеральная вода «Увинская»;
➡️минеральная вода «Увинская жемчужина».

#БрендыРегионов
@RospatentFIPS

Пончики или пышки? Сегодня - пышки!

🍩Санкт-Петербург зарегистрировал в Роспатенте новый бренд от региона - географическое указание «Ленинградские пышки».

Угощение популярно у жителей и гостей Северной столицы с 1958 года, когда в ленинградском кафе установили аппарат, выпущенный на военном заводе и снабженный инструкцией по производству пончиков. Но у горожан прижилось название «пышки», от слова «пыхать» - обдавать жаром.

📍«Та самая пышечная» - обязательный пункт для туристов при посещении города на Неве.
Здесь более 60 лет из дрожжевого теста по неизменному рецепту готовят Ленинградские пышки -
🔘поджаренные в масле,
🔘румяные, с хрустящей корочкой,
🔘присыпанные сахарной пудрой,
🔘круглой формы с отверстием посередине.

🍩Кто успел попробовать? Кто знает адрес? - делитесь в комментариях😉

#БрендыРегионов
@RospatentFIPS

Укрепляем иммунитет с Роспатентом

Летом мы делились с вами вкусными рецептами из продуктов - региональных брендов, зарегистрированных Роспатентом:
✅Окрошка с вяленым лещом и
✅Крюшон в арбузе.

Осень - время подумать об иммунитете и поддержать его перед сезоном простуд. Предлагаем приготовить салат с морепродуктами из списка региональных брендов.

💠 Сахалинскую природную сушеную морскую капусту, которая выросла в естественных условиях у берегов полуострова, была собрана вручную и высушена щадящим способом с сохранением огромного набора аминокислот, витаминов и микроэлемнтов, зальем теплой водой на 5-6 часов до набухания.

💠 Печень трески по-мурмански, богатую омега-3 жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами, законсервированную оптимальным способом на борту рыболовецкого судна из свежепойманной рыбы, разомнем вилкой или нарежем небольшими кусочками.

💠 Мелконарезанный лук, вареное яйцо и  Луховицкий огурец или Вятский соленый огурец отлично дополнят вкус морепродуктов, и добавят полезных свойств салату.

🧂Заправку и специи выбираем по вкусу: майонез, соевый соус, йогурт или сметану, чеснок или семечки кунжута.

Ингредиенты салата могут сочетаться и с другими полезными и вкусными продуктами, в том числе из реестра региональных брендов Роспатента.

✏️ Дополняйте рецепт, делитесь в комментариях. Будьте здоровы!👐

#БрендыРегионов
#ВместеВкуснее
@RospatentFIPS

Сырная тарелка от Роспатента – профилактика осенней хандры

😢 Осенью солнечного света становится все меньше. А поводов погрустить - больше.

Плохое настроение часто объясняется недостатком серотонина, «гормона радости», который вырабатывается в организме при ярком свете.

🧀 Восполним его с помощью сыров - региональных брендов Роспатента. Ведь сыр - рекордсмен по содержанию триптофана, аминокислоты, из которой также образуется серотонин.

🔘Сернурский козий сыр, новое географическое указание из Республики Марий Эл. Молодой сыр с коротким сроком созревания, умеренно солёный, с деликатным послевкусием козьего молока и лёгкими ореховыми нотками. Для достижения такого вкуса сыра коз кормят луговыми целебными травами - более 10 видов.

🔘Сыр угличский  или сыр Ярославский - наименования места происхождения товара из Ярославской области. Полутвердые  сыры по проверенной рецептуре, которая разработана в 40-х годах ХХ века.

🔘Сыр Бузулукский - НМПТ из  Оренбургской области. Мягкий диетический сыр без созревания из отборного молока коров Бузулукского района.

🍯 А если дополнить нашу «сырную тарелку» Карельским или Уинским медом, такой насыщенный витаминами и минералами десерт даст заряд бодрости на весь день.

Еще больше сыров, меда и других продуктов ГУ и НПТ найдете ЗДЕСЬ и в Открытых реестрах ведомства.
Подать заявку на регистрацию своего регионального бренда можно на сайте Роспатента.

💡Рекомендуем проявлять осторожность людям с аллергией на казеин и продукты пчеловодства.

#БрендыРегионов
#ВместеВкуснее
@RospatentFIPS

«Царская сельдь» из Югры стала региональным брендом

🐟 Роспатент зарегистрировал географическое указание «Сосьвинская сельдь (тугун)» от Ханты-Мансийского автономного округа – Югры.

Тугун считается одним из лучших рыбных деликатесов Сибирского Севера. Ее добывают в реке Северная Сосьва Березовского района, в отдаленных, почти безлюдных местах.

В чем особенность?
🔵Уникальный запах, напоминающий запах свежего огурца.
🔵Высокое содержание белка в мясе.
🔵Омега-3 жирные кислоты, витамины B12 и D, йод, железо и цинк в составе.

Как узнать?
Тугун, рыба отряда лососевых, внешне похож на сельдь, но гораздо меньше. Отсюда и название: «Сосьвинская сельдь».

👑 Сосьвинскую сельдь (тугун) на Руси часто называли царской сельдью. Ее поставляли к столу Петра I, Екатерины II.

С тех пор и до настоящего времени тугун пряного посола ценится за нежный и утонченный вкус. Регистрация в качестве регионального бренда повысит популярность деликатеса, отразится на туристической привлекательности региона.

#БрендыРегионов
@RospatentFIPS