در #روز_طبيعت خوردن #كاهو و سكنجبين را از قلم نيندازيد.
🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري
👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.
👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.
👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.
👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.
❇️ طرز تهیه سکنجبین :
ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.
در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.
#علمی
#پزشکی
#تغذیه
@Roshanfkrane
🖊 دكتر سيد مهدي مير غضنفري
👈خوردن کاهو و #سکنجبین در فصل بهار بخصوص در روز طبیعت ،برای کلیه مزاج‌ها و خصوصاً گرم‌مزاجانی توصیه شده است که به دلیل زیاده‌روی در خوردن #شیرینی و #آجیل ایام نوروز، دچار خشکی و گرمی مزاج شده‌اند.
👈کاهو به دلیل داشتن رطوبت و طبع تر، و سکنجبین به سبب داشتن مزاج معتدل رو به خنک، از جمله بهترین و مفیدترین خوردنی‌های مورد توصیه طب سنتی بخصوص در فصل بهار و نیز تابستان است و می تواند به اعتدال مزاج و رفع گرمی و خشکی و حرارت بدن کمک کند و صفرابر خوبی به شمار می رود.
👈امروزه سکنجبین یا سکنگبین را از سرکه و #قند و #شکر تهیه می کنند در حالی که قبلاً در تهیه آن از #عسل استفاده می‌شده است. سرکه، مزاج سرد و شکر یا عسل مزاج گرم دارند و به شرطی که سکنجبین خیلی ترش یا شیرین نباشد طبع معتدل رو به خنکی دارد و مصرف آن پس از خوردن گرمیجات برای اکثر افراد مناسب است.
👈هر چه میزان سرکه سکنجبین بیشتر شود، طعم آن ملس و مزاج آن رو به خنکی می‌رود و مصرف آن برای فصول یا مناطق گرم و افراد با مزاج گرم مناسب‌تر است و اگر شکر آن را زیادتر کنیم مزاج آن رو به گرمی رفته و مناسب تر برای افراد با مزاج سرد خواهد بود.
❇️ طرز تهیه سکنجبین :
ابتدا باید ۳ واحد آب و ۲ تا ۳ واحد شکر را (می‌توان به جای شکر، از مقادیر کمتر #عسل یا #نبات استفاده کرد) با ۱ واحد سرکه انگور یا سرکه سیب خانگی ترکیب کرد. البته بهتر است ابتدا شربت آب و شکر را روی شعله گذاشت تا کمی غلیظ شود و سپس سرکه را به آن اضافه کرد.
در این صورت باید اجازه دهید این ماده غذایی تا حدی بجوشد که شربت پس از سرد شدن حالت روان داشته باشد. همچنین می توان چند شاخه نعنای تازه و شسته شده به شربت سکنجبین اضافه کرد و سکنجبین نعنائی ساخت که مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ و بهبود عملکرد تنفس بسیار مفید است.
#علمی
#پزشکی
#تغذیه
@Roshanfkrane
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
#بیستون بود و تمنای دو دوست...
آزمون بود و تماشای دو #عشق...
در زمانی که زعشق ،
ناله می‌زد #شیرین ،
تیشه می‌زد #فرهاد..!
نه توان گفت به جانبازی فرهاد ، #افسوس،
نه توان کرد ز بی جانی "شیرین" ، #فریاد..!
کار "شیرین" به جهان
#عشق برانگیختن است..!
کار فرهاد برآوردن میل دل دوست..!
خواه با #شاه درافتادن و گستاخ شدن
خواه با #کوه در آویختن است...
رمز #شیرینی این قصه کجاست؟
که نه تنها شیرین،
بی‌نهایت زیباست
آنکه آموخت به ما درس #محبت می‌خواست
جان چراغان کنی از #عشق کسی
به امیدش ببری رنج بسی
به #وصالش برسی یا نرسی
#سینه_بی_عشق_مباد_یک_نفسی...
#فريدون_مشیری
#شعر
@Roshanfkrane
#بیستون بود و تمنای دو دوست...
آزمون بود و تماشای دو #عشق...
در زمانی که زعشق ،
ناله می‌زد #شیرین ،
تیشه می‌زد #فرهاد..!
نه توان گفت به جانبازی فرهاد ، #افسوس،
نه توان کرد ز بی جانی "شیرین" ، #فریاد..!
کار "شیرین" به جهان
#عشق برانگیختن است..!
کار فرهاد برآوردن میل دل دوست..!
خواه با #شاه درافتادن و گستاخ شدن
خواه با #کوه در آویختن است...
رمز #شیرینی این قصه کجاست؟
که نه تنها شیرین،
بی‌نهایت زیباست
آنکه آموخت به ما درس #محبت می‌خواست
جان چراغان کنی از #عشق کسی
به امیدش ببری رنج بسی
به #وصالش برسی یا نرسی
#سینه_بی_عشق_مباد_یک_نفسی...
#فريدون_مشیری
#شعر
@Roshanfkrane
چهل سال #پیش:
به گزارش خبرنگار ما از سطح شهر مردم در استقبال از امام به پخش گل و #شیرینی پرداختند!
چهل سال #بعد:
رئیس اتحادیه قنادان در مصاحبه ای گفت :
مردم توان خرید شیرینی ندارند و ما با کاهش 40درصدی فروش شیرینی مواجه هستیم!
+ بار دگر روزگار چون شکر آید..😍
@Roshanfkrane
به گزارش خبرنگار ما از سطح شهر مردم در استقبال از امام به پخش گل و #شیرینی پرداختند!
چهل سال #بعد:
رئیس اتحادیه قنادان در مصاحبه ای گفت :
مردم توان خرید شیرینی ندارند و ما با کاهش 40درصدی فروش شیرینی مواجه هستیم!
+ بار دگر روزگار چون شکر آید..😍
@Roshanfkrane
💢 چند دانشجوی دختر و پسر من را از کافه بیرون انداخته و به من گفتند: #گوسفند خودت هستی!
🖌#امید‌فراغت روزنامه‌نگار
🔸پس از حمله نیمه شب اول تیر ماه ۱۴۰۴ #هواپیماهایB2 آمریکا به تاسیسات اتمی #فردو، #نطنز و ... و انهدام آن، ظهر امروز به کافه‌ای رفتم تا #قهوه بخورم. بحث داغ کافه، حمله غافلگیرانه #آمریکا و پودر شدن #صدها‌میلیارد‌دلار از پول مردم برای ساخت سایت‌های اتمی بود.
🔸تصمیم گرفتم مانند #مجری‌ها و کارشناسان شبکه‌های #تلویزیون #جمهوری‌اسلامی حرف بزنم و زدم! ای کاش چنین حرف‌هایی نزده بودم. چرا که هم #فحش‌‌رکیک خوردم و هم این‌که من را با بی‌احترامی از کافه بیرون انداخته و گفتند: #گوسفند خودت هستی! احتمالا دوست دارید، بدانید چه گفتم! به جوانان دختر و پسر کافه گفتم: #ترامپ جنگ را شروع کرد و پایان آن با جمهوری‌اسلامی است. از دیدگاه #سعید‌جلیلی عضو #جبهه‌پایداری هم وام گرفتم که گفته بود، آمریکا در شروع جنگ جمهوری‌اسلامی و #اسراییل اعلام کرد که حمله اسراییل به #ایران به آمریکا ربط ندارد و مانند جلیلی آن را به #ترسو بودن آمریکا ربط دادم. ابتدا ۳ دختر دانشجو گفتند: چقدر این آدم یعنی من #اسکول هستم و هیچ درک و شناختی از واقعیت‌ها ندارم.
🔸اصلا فکر نمی‌کردم اکثریت ملت ایران به بلوغ فکری رسیده‌اند. تصور می‌کردم مانند رفقایم اهل #تقلید‌کورکورانه هستند. وقتی با تحلیل و تفسیر منطقی‌شان مواجه شدم شروع به کبرا و صغرا کردن کلمات و جملات کردم و به تعبیری #گودرز را به #شقایق ربط داده تا بتوانم این #شکست مفتضحانه را پنهان کنم.
🔸مدیر کافه وقتی چنین برخوردی را دید. به بیرون کافه آمد و گفت: این جوانان #دختر و #پسر اهل خرد و دانایی هستند و حواس‌شان به #علم #تخصص #فناوری #تکنولوژی و قدرت‌های جهانی و منطقه‌ای هست. دیگر نمی‌شود #دو ضربدر دو را به آنان #پنج غالب کرد!
🔸به مدیر کافه گفتم: بیشتر اهالی روستای‌مان چون #ماهواره ندارند و فقط شبکه‌های تلویزیون جمهوری‌اسلامی را می‌بینند، #شیرینی گرفته‌اند و تصور می‌کنند همین روزها مسئولان‌جمهوری‌اسلامی در #تل‌آویو #حیفا و ...جشن می‌گیرند. من هم تصور کردم اینان مانند اهالی روستای ما، دسترسی به #اطلاعات جهانی ندارند. بنابراین تصمیم گرفتم: برای حفظ روحیه‌شان، کلمات و جملاتی بگویم تا بتوانم آنان را به اصطلاح #مهار کنم.
🔸بعد از اخراج از کافه، پیش خودم فکر کردم دیگر نمی‌شود با چنین جامعه‌ای از این شوخی‌ها کرد. #نسل‌امروز باخت و شکست را #باخت و پیروزی را پیروزی می‌دانند. به نسل امروز دیگر نمی‌شود گفت: توانایی محو و #نابودی اسراییل را داریم. اگر بگوییم مانند من از کافه بیرون پرت می‌کنند! نسل امروز دقیقا و البته آگاهانه فهمیده که با #شعار و #شعرهای‌حماسی نمی‌شود کشورهایی نظیر اسراییل را شکست داد. نسل امروز کاملا می‌داند اسراییلی که به وسعت #استان‌مازندران است بخاطر تکنولوژی #نظامی و #اقتصادی قدرت و توانایی شکست کشورهای بسیار بزرگ‌تر از خودش را دارد.
🔸دختر دانشجو هم به مدیر کافه پیوست و برای این‌که من را از #ناراحتی دربیاورد، گفت: قصد بی‌احترامی نداشتیم. اما تلاش کن از این پس به جامعه مخاطبت احترام بگذاری. این‌که حرف و سخنی را کورکورانه بشنوی و مانند #طوطی بخواهی آن را تکرار کنی، خودت از #مقام‌انسانی خارج می‌شوی. دختر دانشجو گفت: از خودت صادقانه می‌پرسم، آیا به حرف‌هایی که زدی، ایمان و اعتقاد داری؟ آیا واقعا آمریکا و اسراییل از ما می‌ترسند؟ اگر می‌ترسند پس چرا هواپیماهای‌شان، شب و روز در #اتوبان‌هوایی ایران، رفت و آمد می‌کنند؟ وقتی قدرت شناسایی هدف‌شان را در زیر #راه‌پله فلان ساختمانی در فلان شهر را دارند، آیا می‌توان واقعیت موجود را غیر واقعیت تعریف کرد؟ وقتی هواپیمای اسراییلی در فلان خیابان #غرب کشور، فلان ماشین یک مقام را #رهگیری کرده و آن را #منفجر می‌کند، آیا می‌شود این توانمندی را نادیده گرفت؟ دختر دانشجو حرف‌های دیگری هم زد که ای کاش زمین دهان باز می‌کرد و من را می‌بلعید تا چنین #شرمنده و خجالت زده نشوم.
🔸 اجازه می‌خواهم فقط یک جمله دختر دانشجو را بیان کنم. به من گفت: لطفا #گوسفند نباش!
@Roshanfkrane
🖌#امید‌فراغت روزنامه‌نگار
🔸پس از حمله نیمه شب اول تیر ماه ۱۴۰۴ #هواپیماهایB2 آمریکا به تاسیسات اتمی #فردو، #نطنز و ... و انهدام آن، ظهر امروز به کافه‌ای رفتم تا #قهوه بخورم. بحث داغ کافه، حمله غافلگیرانه #آمریکا و پودر شدن #صدها‌میلیارد‌دلار از پول مردم برای ساخت سایت‌های اتمی بود.
🔸تصمیم گرفتم مانند #مجری‌ها و کارشناسان شبکه‌های #تلویزیون #جمهوری‌اسلامی حرف بزنم و زدم! ای کاش چنین حرف‌هایی نزده بودم. چرا که هم #فحش‌‌رکیک خوردم و هم این‌که من را با بی‌احترامی از کافه بیرون انداخته و گفتند: #گوسفند خودت هستی! احتمالا دوست دارید، بدانید چه گفتم! به جوانان دختر و پسر کافه گفتم: #ترامپ جنگ را شروع کرد و پایان آن با جمهوری‌اسلامی است. از دیدگاه #سعید‌جلیلی عضو #جبهه‌پایداری هم وام گرفتم که گفته بود، آمریکا در شروع جنگ جمهوری‌اسلامی و #اسراییل اعلام کرد که حمله اسراییل به #ایران به آمریکا ربط ندارد و مانند جلیلی آن را به #ترسو بودن آمریکا ربط دادم. ابتدا ۳ دختر دانشجو گفتند: چقدر این آدم یعنی من #اسکول هستم و هیچ درک و شناختی از واقعیت‌ها ندارم.
🔸اصلا فکر نمی‌کردم اکثریت ملت ایران به بلوغ فکری رسیده‌اند. تصور می‌کردم مانند رفقایم اهل #تقلید‌کورکورانه هستند. وقتی با تحلیل و تفسیر منطقی‌شان مواجه شدم شروع به کبرا و صغرا کردن کلمات و جملات کردم و به تعبیری #گودرز را به #شقایق ربط داده تا بتوانم این #شکست مفتضحانه را پنهان کنم.
🔸مدیر کافه وقتی چنین برخوردی را دید. به بیرون کافه آمد و گفت: این جوانان #دختر و #پسر اهل خرد و دانایی هستند و حواس‌شان به #علم #تخصص #فناوری #تکنولوژی و قدرت‌های جهانی و منطقه‌ای هست. دیگر نمی‌شود #دو ضربدر دو را به آنان #پنج غالب کرد!
🔸به مدیر کافه گفتم: بیشتر اهالی روستای‌مان چون #ماهواره ندارند و فقط شبکه‌های تلویزیون جمهوری‌اسلامی را می‌بینند، #شیرینی گرفته‌اند و تصور می‌کنند همین روزها مسئولان‌جمهوری‌اسلامی در #تل‌آویو #حیفا و ...جشن می‌گیرند. من هم تصور کردم اینان مانند اهالی روستای ما، دسترسی به #اطلاعات جهانی ندارند. بنابراین تصمیم گرفتم: برای حفظ روحیه‌شان، کلمات و جملاتی بگویم تا بتوانم آنان را به اصطلاح #مهار کنم.
🔸بعد از اخراج از کافه، پیش خودم فکر کردم دیگر نمی‌شود با چنین جامعه‌ای از این شوخی‌ها کرد. #نسل‌امروز باخت و شکست را #باخت و پیروزی را پیروزی می‌دانند. به نسل امروز دیگر نمی‌شود گفت: توانایی محو و #نابودی اسراییل را داریم. اگر بگوییم مانند من از کافه بیرون پرت می‌کنند! نسل امروز دقیقا و البته آگاهانه فهمیده که با #شعار و #شعرهای‌حماسی نمی‌شود کشورهایی نظیر اسراییل را شکست داد. نسل امروز کاملا می‌داند اسراییلی که به وسعت #استان‌مازندران است بخاطر تکنولوژی #نظامی و #اقتصادی قدرت و توانایی شکست کشورهای بسیار بزرگ‌تر از خودش را دارد.
🔸دختر دانشجو هم به مدیر کافه پیوست و برای این‌که من را از #ناراحتی دربیاورد، گفت: قصد بی‌احترامی نداشتیم. اما تلاش کن از این پس به جامعه مخاطبت احترام بگذاری. این‌که حرف و سخنی را کورکورانه بشنوی و مانند #طوطی بخواهی آن را تکرار کنی، خودت از #مقام‌انسانی خارج می‌شوی. دختر دانشجو گفت: از خودت صادقانه می‌پرسم، آیا به حرف‌هایی که زدی، ایمان و اعتقاد داری؟ آیا واقعا آمریکا و اسراییل از ما می‌ترسند؟ اگر می‌ترسند پس چرا هواپیماهای‌شان، شب و روز در #اتوبان‌هوایی ایران، رفت و آمد می‌کنند؟ وقتی قدرت شناسایی هدف‌شان را در زیر #راه‌پله فلان ساختمانی در فلان شهر را دارند، آیا می‌توان واقعیت موجود را غیر واقعیت تعریف کرد؟ وقتی هواپیمای اسراییلی در فلان خیابان #غرب کشور، فلان ماشین یک مقام را #رهگیری کرده و آن را #منفجر می‌کند، آیا می‌شود این توانمندی را نادیده گرفت؟ دختر دانشجو حرف‌های دیگری هم زد که ای کاش زمین دهان باز می‌کرد و من را می‌بلعید تا چنین #شرمنده و خجالت زده نشوم.
🔸 اجازه می‌خواهم فقط یک جمله دختر دانشجو را بیان کنم. به من گفت: لطفا #گوسفند نباش!
@Roshanfkrane
👍84😁15❤13🤮2👎1