🌸🍃🌾🌸🍃🌾🌸🍃🌾🌸🍃🌾🌸🍃🌾🌸
کونگ_پائوتوفو
#غذای_چینی
این غذا یک غذای چینی است به نام کونگ پائوتوفو با سس مخصوص چینی که در 20 دقیقه آماده می‌شود.
مواد لازم برای 4 نفر:
4 /1 مرغ پوست‌کنده و بدون استخوان آب‌پز که به تکه‌های مربع شکل درآید.
500گرم میگوی آب‌پز شده
3 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی (زرد، قرمز و سبز ) که به شکل مربع‌های کوچک خرد شده
3 عدد سیر تازه خرد شده
1 شاخه کلم بروکلی (به تکه‌های کوچک تقسیم شود)
2 تکه زنجبیل (به تکه‌های ریز خرد شود)
1 قاشق پودر زنجبیل برای تهیه سس
1 فنجان بادام‌زمینی سرخ شده
3 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع کانولا
2/1 لیوان آبلیموی تازه
نمک فلفل قرمز و زردچوبه هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
1فنجان سس مایونز فرانسه
پودر موسیر
طرز تهیه:
میگو و مرغ را به طور جداگانه با کمی نمک و زردچوبه آب‌پز کنید. بعد با کمی آبلیمو آنها را در تابه‌ای گود تفت دهید، بادام‌زمینی‌ها را به آنها اضافه کنید و بعد از تفت دادن هر سه آنها را کناری بگذارید.
مرحله دوم:
فلفل‌های رنگی، سیر تازه و کلم بروکلی را هم هرکدام به اندازه‌های مساوی و کوچک خرد کنید (بهتر است به شکل مربع خرد شود.)
2 همه مواد را با زنجبیل ریز شده وکمی هم نمک و فلفل مخلوط کرده و در یک قابلمه یا یک بخارپز بدون اضافه کردن آب به مدت 15 دقیقه حرارت دهید تا کمی پخته شود، سپس آن را داخل ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید.
3 پس از آن سس مخصوص غذا را آماده کنید: برای این کار مایونز را با روغن کانولا و بقیه آبلیمو مخلوط کرده و پودر موسیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید و آن‌قدر با چنگال بزنید تا سس کاملا صاف و یکنواخت شود.
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
دستورات_تزیینات_ورسپی های امتحان شده⬇️
💞 @Roshanfkrane 💖
آشپزی
کونگ_پائوتوفو
#غذای_چینی
این غذا یک غذای چینی است به نام کونگ پائوتوفو با سس مخصوص چینی که در 20 دقیقه آماده می‌شود.
مواد لازم برای 4 نفر:
4 /1 مرغ پوست‌کنده و بدون استخوان آب‌پز که به تکه‌های مربع شکل درآید.
500گرم میگوی آب‌پز شده
3 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی (زرد، قرمز و سبز ) که به شکل مربع‌های کوچک خرد شده
3 عدد سیر تازه خرد شده
1 شاخه کلم بروکلی (به تکه‌های کوچک تقسیم شود)
2 تکه زنجبیل (به تکه‌های ریز خرد شود)
1 قاشق پودر زنجبیل برای تهیه سس
1 فنجان بادام‌زمینی سرخ شده
3 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع کانولا
2/1 لیوان آبلیموی تازه
نمک فلفل قرمز و زردچوبه هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
1فنجان سس مایونز فرانسه
پودر موسیر
طرز تهیه:
میگو و مرغ را به طور جداگانه با کمی نمک و زردچوبه آب‌پز کنید. بعد با کمی آبلیمو آنها را در تابه‌ای گود تفت دهید، بادام‌زمینی‌ها را به آنها اضافه کنید و بعد از تفت دادن هر سه آنها را کناری بگذارید.
مرحله دوم:
فلفل‌های رنگی، سیر تازه و کلم بروکلی را هم هرکدام به اندازه‌های مساوی و کوچک خرد کنید (بهتر است به شکل مربع خرد شود.)
2 همه مواد را با زنجبیل ریز شده وکمی هم نمک و فلفل مخلوط کرده و در یک قابلمه یا یک بخارپز بدون اضافه کردن آب به مدت 15 دقیقه حرارت دهید تا کمی پخته شود، سپس آن را داخل ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، بریزید.
3 پس از آن سس مخصوص غذا را آماده کنید: برای این کار مایونز را با روغن کانولا و بقیه آبلیمو مخلوط کرده و پودر موسیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید و آن‌قدر با چنگال بزنید تا سس کاملا صاف و یکنواخت شود.
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
دستورات_تزیینات_ورسپی های امتحان شده⬇️
💞 @Roshanfkrane 💖
آشپزی