Летнее меню в ресторане «DUE FORNI» от Бруно Марино
Шеф Бруно Марино представляет сезонное обновление меню, вдохновлённое средиземноморской кухней и авторским подходом к продукту. В основе — изобилие зелени, морепродукты, цветы цукини, легкие супы и яркие вкусы лета.
Среди новинок: салаты из водорослей вакаме с лакедрой (3300 ₽) и тосака с битыми огурцами (2500 ₽), гаспачо с крабом или страчателлой (1400 ₽), холодный суп на кокосовом молоке с крабом и дыней (3900 ₽), кальмар по-пармски с баклажаном (1900 ₽), цветы цукини в двух вариантах и спагетти с боттаргой и вонголе (4500 ₽). На десерт — панна-котта из козьего сыра с ягодами (1900 ₽).
@Resti
Шеф Бруно Марино представляет сезонное обновление меню, вдохновлённое средиземноморской кухней и авторским подходом к продукту. В основе — изобилие зелени, морепродукты, цветы цукини, легкие супы и яркие вкусы лета.
Среди новинок: салаты из водорослей вакаме с лакедрой (3300 ₽) и тосака с битыми огурцами (2500 ₽), гаспачо с крабом или страчателлой (1400 ₽), холодный суп на кокосовом молоке с крабом и дыней (3900 ₽), кальмар по-пармски с баклажаном (1900 ₽), цветы цукини в двух вариантах и спагетти с боттаргой и вонголе (4500 ₽). На десерт — панна-котта из козьего сыра с ягодами (1900 ₽).
@Resti
Новое утреннее меню в ресторане «Чудо-Юдо»
С 10:00 до 14:00 шефы Руслан Поляков и Антон Луценко приглашают на гастрономические завтраки с авторскими блюдами и щедрым выбором. В меню — пять разделов: яйца, каши, драники, круассаны и лёгкие позиции для вегетарианцев. Есть френч-тост со страчателлой, сырники из рикотты, каши с пастрами и пармезаном, боулы с кейлом и чиа-пудинг с черешней. А к ним — чай, бамблы, смузи и игристое.
resti
С 10:00 до 14:00 шефы Руслан Поляков и Антон Луценко приглашают на гастрономические завтраки с авторскими блюдами и щедрым выбором. В меню — пять разделов: яйца, каши, драники, круассаны и лёгкие позиции для вегетарианцев. Есть френч-тост со страчателлой, сырники из рикотты, каши с пастрами и пармезаном, боулы с кейлом и чиа-пудинг с черешней. А к ним — чай, бамблы, смузи и игристое.
resti
«Рыбторг» в гостях у Anchovy’s Club: морской бранч от Антона Тихого
27 июля с 14:00 до 18:00 в Anchovy’s Club пройдёт первый гастробранч с приглашённым шефом — кухню возглавит Антон Тихий из «Рыбторга». Гостей ждёт à la carte-меню из пяти блюд: андалузский гаспачо с креветками, шакшука с осьминогом и соусом из бочковых огурцов, сашими из гребешка, паста с крабом и спаржей и десерт с чёрной икрой.
@Resti
27 июля с 14:00 до 18:00 в Anchovy’s Club пройдёт первый гастробранч с приглашённым шефом — кухню возглавит Антон Тихий из «Рыбторга». Гостей ждёт à la carte-меню из пяти блюд: андалузский гаспачо с креветками, шакшука с осьминогом и соусом из бочковых огурцов, сашими из гребешка, паста с крабом и спаржей и десерт с чёрной икрой.
@Resti
Wine Folly x «SEPTA»: итальянский ужин с винами юга Италии
31 июля в Wine Folly на площадке «Море музыки» пройдёт ужин от ресторана «SEPTA». Пять курсов от шефа Ярослава Иншакова и пары к ним от южноитальянских винных хозяйств подберёт шеф-сомелье Татьяна Сучкова. Вечер дополнит джаз, квиз и экспозиция ночного океанариума. Среди блюд — цветы цукини с лангустинами, ризотто с апельсином и утка с черешней.
@Resti
31 июля в Wine Folly на площадке «Море музыки» пройдёт ужин от ресторана «SEPTA». Пять курсов от шефа Ярослава Иншакова и пары к ним от южноитальянских винных хозяйств подберёт шеф-сомелье Татьяна Сучкова. Вечер дополнит джаз, квиз и экспозиция ночного океанариума. Среди блюд — цветы цукини с лангустинами, ризотто с апельсином и утка с черешней.
@Resti
Backstage — новый hidden-бар от команды «Модников» и Shortlist
В Москве открылось новое камерное пространство от Никиты Гусева, Александра Долгова и Maxxium Russia. Backstage — не просто скрытый бар, а сцена для тех, кто ищет глубину и личный контакт. Интерьер разработал Илья Тебелев, за баром — Владислав Персидский («Иностранцы», Blind Tiger), в меню — авторские коктейли, вдохновлённые кинематографом, музыкой и чувствами.
Попасть внутрь можно только по коду: закажите коктейль Backstage в баре «Модники» и сообщите официанту.
@Resti
В Москве открылось новое камерное пространство от Никиты Гусева, Александра Долгова и Maxxium Russia. Backstage — не просто скрытый бар, а сцена для тех, кто ищет глубину и личный контакт. Интерьер разработал Илья Тебелев, за баром — Владислав Персидский («Иностранцы», Blind Tiger), в меню — авторские коктейли, вдохновлённые кинематографом, музыкой и чувствами.
Попасть внутрь можно только по коду: закажите коктейль Backstage в баре «Модники» и сообщите официанту.
@Resti
Летние новинки в меню AMI CHAISE
В обоих ресторанах AMI CHAISE — на Динамо и Бауманской — представили обновлённое меню от бренд-шефа Артёма Воронина. Среди сезонных блюд — французский омлет с лисичками и грюйером, сырники с лесными ягодами и муссом из нутеллы, боулы с соусом дзадзики и на выбор: курицей, креветками или тофу.
В горячем разделе — ньокки с креветками в соусе ромеско, птитим с лисичками и курицей су-вид, ризотто с трюфелем, страчателлой и луком фри. На десерт — наполеон с земляникой. Дополнительно в меню на Динамо — стейк миньон, сибас в соусе путтанеска и буррата с персиком и заправкой из бузины.
@Resti
В обоих ресторанах AMI CHAISE — на Динамо и Бауманской — представили обновлённое меню от бренд-шефа Артёма Воронина. Среди сезонных блюд — французский омлет с лисичками и грюйером, сырники с лесными ягодами и муссом из нутеллы, боулы с соусом дзадзики и на выбор: курицей, креветками или тофу.
В горячем разделе — ньокки с креветками в соусе ромеско, птитим с лисичками и курицей су-вид, ризотто с трюфелем, страчателлой и луком фри. На десерт — наполеон с земляникой. Дополнительно в меню на Динамо — стейк миньон, сибас в соусе путтанеска и буррата с персиком и заправкой из бузины.
@Resti
Эногастрономический ланч с Château de Talu в баре «Московский»
26 июля на летней террасе бара при отеле Four Seasons состоится обед в сопровождении вин Château de Talu. Гостей ждут пять подач с авторскими блюдами и винами, от ароматного Муската до насыщенного Каберне Фран Резерв. За атмосферу французского юга в центре Москвы отвечает энолог Франк Дюсенер.
Стоимость участия — 9500 рублей. Начало в 14:00. Необходима предварительная оплата.
@Resti
26 июля на летней террасе бара при отеле Four Seasons состоится обед в сопровождении вин Château de Talu. Гостей ждут пять подач с авторскими блюдами и винами, от ароматного Муската до насыщенного Каберне Фран Резерв. За атмосферу французского юга в центре Москвы отвечает энолог Франк Дюсенер.
Стоимость участия — 9500 рублей. Начало в 14:00. Необходима предварительная оплата.
@Resti
«Niki» устроит дворянский обед в яблоневом саду Коломенского
1 августа шеф Михаил Романов проведёт выездной обед на свежем воздухе — в музее-заповеднике «Коломенское». Программа начнётся с экскурсии по дворцу царя Алексея Михайловича, а затем продолжится трапезой за общим столом в яблоневом саду.
Гостей ждёт русская кухня в стиле старинного застолья: закуски, винегрет, уха из стерляди и угольной рыбы с икрой, фермерские перцы с мраморной говядиной, голубцы с крабом и овсяный кисель на десерт. Стоимость участия — 16 000 ₽.
@Resti
1 августа шеф Михаил Романов проведёт выездной обед на свежем воздухе — в музее-заповеднике «Коломенское». Программа начнётся с экскурсии по дворцу царя Алексея Михайловича, а затем продолжится трапезой за общим столом в яблоневом саду.
Гостей ждёт русская кухня в стиле старинного застолья: закуски, винегрет, уха из стерляди и угольной рыбы с икрой, фермерские перцы с мраморной говядиной, голубцы с крабом и овсяный кисель на десерт. Стоимость участия — 16 000 ₽.
@Resti
Chef’s table и обновление ресторана «Интеллигенция»
В августе в ресторане открывается камерный chef’s table с открытой кухней, рассчитанный на шесть гостей. За стойкой — новый шеф Александр Галузa, ранее работавший в Петербурге. К осени команда полностью обновит пространство: в центре зала появится дубовый общий стол, а вместо прежней кухни — лаунж-зона.
Новый интерьер создают архитекторы Георгий Маркарьян и Станислав Чернявский. Вдохновлённый эстетикой 50-х, он подчеркнёт исторический контекст здания 1865 года. По пятницам в ресторане будет звучать винил.
@Resti
В августе в ресторане открывается камерный chef’s table с открытой кухней, рассчитанный на шесть гостей. За стойкой — новый шеф Александр Галузa, ранее работавший в Петербурге. К осени команда полностью обновит пространство: в центре зала появится дубовый общий стол, а вместо прежней кухни — лаунж-зона.
Новый интерьер создают архитекторы Георгий Маркарьян и Станислав Чернявский. Вдохновлённый эстетикой 50-х, он подчеркнёт исторический контекст здания 1865 года. По пятницам в ресторане будет звучать винил.
@Resti