午餐 / 水豆腐煎荷包蛋 & 溜丝瓜
昨天冒出这个想法，今天赶紧自己实践了，果然自己做饭就是好吃
水豆腐买成了北豆腐，整个豆腐粉粉的，没有南方豆腐水嫩，不过好处是耐煎，煎香了也还好吃
丝瓜也是北方丝瓜，猪油煎了半天根本不出水的，不得不放了点水，家乡的本地丝瓜是一滴水不用自己放，倒油炒着炒着就一大锅水
当然，就算食材不满意，做出来也比公司楼下好吃太多太多了😋做完这一顿，从煮饭到切菜到打扫干净花了 ~40 min，感觉比预想的快，如果提前处理一下食材，每天半小时就能吃一顿很好的饭了
昨天冒出这个想法，今天赶紧自己实践了，果然自己做饭就是好吃
水豆腐买成了北豆腐，整个豆腐粉粉的，没有南方豆腐水嫩，不过好处是耐煎，煎香了也还好吃
丝瓜也是北方丝瓜，猪油煎了半天根本不出水的，不得不放了点水，家乡的本地丝瓜是一滴水不用自己放，倒油炒着炒着就一大锅水
当然，就算食材不满意，做出来也比公司楼下好吃太多太多了😋做完这一顿，从煮饭到切菜到打扫干净花了 ~40 min，感觉比预想的快，如果提前处理一下食材，每天半小时就能吃一顿很好的饭了
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午餐 / 鸡汤 & 红菜薹 & 水豆腐煎荷包蛋 & 昨天剩的咖喱鸡肉
鸡汤选用农家老母鸡炖汤，加上切丝墨鱼、花刀香菇，连着昨晚泡发香菇的水一起下锅炖 20 分钟，鲜得流口水，无敌好吃，在北京找回了家里鸡汤的味道
别的就是随便做做，盒马的红菜薹虽然有点贵（11 块 300g），但味道是真不错，很贴近农家蔬菜的清甜，只放油、盐、蒜末都会很好吃
咖喱一开始是为了解决我不喜欢处理肉也不喜欢吃肉的问题买的，结果放在一堆家常菜里有些太突兀，整一桌最不好吃的居然是预制菜，早知道直接倒掉多做一道菜了（
鸡汤选用农家老母鸡炖汤，加上切丝墨鱼、花刀香菇，连着昨晚泡发香菇的水一起下锅炖 20 分钟，鲜得流口水，无敌好吃，在北京找回了家里鸡汤的味道
别的就是随便做做，盒马的红菜薹虽然有点贵（11 块 300g），但味道是真不错，很贴近农家蔬菜的清甜，只放油、盐、蒜末都会很好吃
咖喱一开始是为了解决我不喜欢处理肉也不喜欢吃肉的问题买的，结果放在一堆家常菜里有些太突兀，整一桌最不好吃的居然是预制菜，早知道直接倒掉多做一道菜了（
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益红家庭菜馆 / 小炒黄牛肉 & 煎豆腐 & 丝瓜
好吃！很家常很下饭的味道，不一定值得专门坐车来，但是如果刚好在长沙万象城 / 六沟陇 / 湘雅附三附近的话，非常值得试试看
这个豆腐相当惊艳，内里和水一样嫩，表皮却很好地定了形，汤汁也收得很好，牛肉和丝瓜也很好吃，没有到惊艳的地步，当然和北京比起来，从食材上还是强太多了，丝瓜嫩得出水（物理），就连牛肉里的香菜都带了点农家嫩香菜的清甜
好吃！很家常很下饭的味道，不一定值得专门坐车来，但是如果刚好在长沙万象城 / 六沟陇 / 湘雅附三附近的话，非常值得试试看
这个豆腐相当惊艳，内里和水一样嫩，表皮却很好地定了形，汤汁也收得很好，牛肉和丝瓜也很好吃，没有到惊艳的地步，当然和北京比起来，从食材上还是强太多了，丝瓜嫩得出水（物理），就连牛肉里的香菜都带了点农家嫩香菜的清甜
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午餐 / 香菇滑鸡
昨晚买菜的时候看到鲜香菇，突然想吃就顺便买了鸡腿肉丁，搜好菜谱直接开整
总之就是非常好吃，香菇的鲜味渗透到了鸡腿里，带着葱姜蒜的香气，我直接大吃特吃
另外这次做饭速度也快了不少，早上 8:55 把食材拿出来，9:20 就把两个菜炒好装盘了，自己都有点不敢相信
昨晚买菜的时候看到鲜香菇，突然想吃就顺便买了鸡腿肉丁，搜好菜谱直接开整
总之先备好葱姜蒜末、香菇切丁，鸡腿肉直接买圣农现成的丁；
搜到的菜谱做法是，先腌鸡腿肉，腌好直接下锅，但我这鸡腿肉丁是冷冻过的，所以先下锅焯水，加一勺料酒、两片老姜，变色后捞出滤干
热锅热油下鸡腿，加点盐煸香后捞出备用，再把葱姜蒜末用剩下的油爆香，等油开始变黏下香菇丁，加盐翻炒到香菇丁变深色，最后下鸡腿丁、两勺生抽、半勺老抽、辣椒、小半碗水，拌匀上色，等水开了盖上锅盖中火焖煮三分钟，最后大火收汁就行
总之就是非常好吃，香菇的鲜味渗透到了鸡腿里，带着葱姜蒜的香气，我直接大吃特吃
另外这次做饭速度也快了不少，早上 8:55 把食材拿出来，9:20 就把两个菜炒好装盘了，自己都有点不敢相信
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