Необычная подача салата на праздничный стол ❄️

😊 Ингредиенты:
сыр 380 гр, листовой салат, вареные яйца 4 шт, свежий огурец 1 шт, вареные кальмары или микс 400 гр, майонез, сливочное масло.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

Люля-кебаб в духовке

📖Ингредиенты:
🔸 Фарш - 800г
(у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий)
🔸 Лук - 1шт (большой)
🔸Петрушка (кинзу) - пучок
🔸Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2ч.л специй, 1ч.л соли и 0,5ч.л перца)
🔸 Вода - 80мл

🧑‍🍳Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, так люляшки будут хорошо лепиться. Выкладываем на противень и убираем в духовку на 30 минут при 190 градусах. Всего получилось 10шт (каждая 115-120г). Режим верх-низ и в конце чуть включил вентилятор, чтобы подрумянились.

Получите сочные и вкусные люля-кебаб.

Сверху чуть красного маринованного лука (на 1 головку лука: 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9% и оставить на 30 минут)

Красный соус:
🔸перетертые томаты - 300г,
🔸кинза - 1 пучок,
🔸чеснок - 3 зуб., соль,
🔸перец - по вкусу,
🔸соленый огурчик - 1шт (мелко нарезать),
🔸красный лук - 0,5шт (мелко нарезать), уксус 9% - 1ч.л

Ну и конечно, подвес с лавашем, овощами и зеленью.

#Люлякебаб #закуски

Вкусный и простой завтрак 🥪
⠀
📖Ингредиенты:
🔸Картофель
🔸сыр
🔸укроп
🔸лаваш
⁣⠀
🧑‍🍳Приготовление:
Завернуть в лаваш и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.

Необычная подача салата на праздничный стол ❄️

😊 Ингредиенты:
сыр 380 гр, листовой салат, вареные яйца 4 шт, свежий огурец 1 шт, вареные кальмары или микс 400 гр, майонез, сливочное масло.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#завтрак #закуски #лаваш

Сырники в сметанном соусе — путь к сердцу кого-нибудь, кто любит творог(я) 🤌🏼😁
⠀
📖Ингредиенты на сырники:
🔸400 г творога 2-5%
🔸2 желтка яиц С1
🔸60 г сахара
🔸40 г рисовой муки
⠀
📖Ингредиенты сметанный соус:
🔸250 г сметаны 20%
🔸70 г сгущенки
🔸1 яйцо С1
🔸цедра 1/2 лимона
⠀
🧑‍🍳Приготовление:
Творог протереть через сито(брать однородный пастообразный, без лишней жидкости), добавить к нему остальные ингредиенты, смешать.
На припыленной мукой поверхности сформировать сырники.
Обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. До полной готовности их доводить не нужно, только корочка.
⠀
Для соуса смешать все ингредиенты (цедру натирать самостоятельно, покупную не добавляйте, иначе даст горечь).
⠀
Духовку разогрейте до 180°.
⠀
Уложите сырники в форму, залейте соусом и уберите в духовку на 15 минут.
⠀
Это оооочень вкусно! ♥️

#сырники #творог #десерт

Маковый рулет с творогом😋

📖Ингредиенты:
Маковая начинка:
🔸Мак - 300 гр.
🔸Молоко - 1 л.
🔸Мед 200 гр.
🔸Сливочное масло 50 гр.

Творожная начинка
🔸Творог 360 гр.
🔸Сахар 4 ст.л.
🔸Ванилин или ванильный сахар
🔸Крахмал кукурузный 2 ст.л.
🔸1 яйцо

🔸Слоеное тесто 1 уп.

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать при 180 С примерно 30 мин и подавать полностью остывшим (я люблю из холодильника)

#выпечка #рулет #мак

Заливной пирог с луком и яйцом))

📖Ингредиенты для начинки:
🔸Лук - 150г
🔸Яйцо - 4 шт
🔸Сыр - 100г
🔸Соль
🔸Сметана - 1 ст.л. (По желанию)

Для теста:
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Сметана 20% - 250г
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔸Мука - 100г
🔸Соль

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать 35 – 45 минут при 180°. Время очень приблизительное ориентируйтесь по своей духовке))

#выпечка #пирог #заливной

Новогодний капрезе.

📖Ингредиенты:
🔸Руккола
🔸Черри помидоры
🔸Моцарела мини
🔸Оливковое масло

🧑‍🍳Приготовление:
В большую круглую тарелку выкладываем рукколу в форме венка, поверх неё кладём помидоры Черри, маленькие моцареллы, солим, поливаем оливковым маслом и бальзамическим кремом)

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#салаты #карезе #новыйгод

Трубочки с рыбой и авокадо

📖Ингредиенты:
🔸мексиканские лепешки
🔸авокадо - 1 шт
🔸лук репчатый - 0,5 шт
🔸рыба (форель/семга) слабосоленая - 200 гр
🔸сливочно-творожный сыр - 100 гр
🔸зелень
🔸оливковое масло

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать ориентируясь по своей духовке))

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#закуски #трубочки #рыба #авокадо

НАСТОЙКА МАНДАРИН-БРУСНИКА

📖Ингредиенты:
🔸мандарины — 250 гр
🔸цедра мандаринов
🔸брусника с/м — 250 гр
🔸цедра граната — 1/2
🔸сахар — 100 гр
🔸водка — 500 мл

🧑‍🍳Приготовление:
Мандарины чистим, изначально снимаем цедру ножом для овощей (без альбедо, белая прослойка между мякотью и цедрой). Цедру граната тоже следует почистить без альбедо. Добавляем все в банку. Перемешиваем. И убираем в темное место на 15-20 дней при комнатной температуре. Раз в три дня перемешиваем. Через 20 дней отфильтровываем и убираем в холодильник на несколько часов.

Во вкусе выражен гранат, хотя используем только цедру. Мандарины не чувствовала, удивительно. Не сладкий, я бы добавила чуть больше сахара, гр 100-150, но тут дело вкуса. В целом, не плох. Перед подачей следует охладить. 🙌🏻

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#напитки #настойки

Курочка с картошкой 🥘

📖Ингредиенты:
🔸Курица - 800-900 гр. (у мня бедра, можно любу. часть)
🔸Картошка - 4 шт.
🔸Шампиньоны - 250 гр.
🔸Лук - 1/2 шт.
🔸Сливки 20% - 150 мл.
🔸Зелень
🔸Сыр
🔸Раст. масло.
🔸Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы

🧑‍🍳Приготовление:
1️⃣. Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук.

2️⃣. К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем.

3️⃣. На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (у меня ушло 30 минут).

4️⃣. Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону.

5️⃣. Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5.

Немного зелени и можно подавать. Это очень вкусно, ты обязательно должен попробовать! ням 🍽

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru


#ужин #обед #курица

Самые вкусные и нежные куриные котлетки 🤤

📖Ингредиенты:
🔸1 кг куриного филе
🔸4 яйца
🔸4 ст.л сметаны
🔸4 ст.л крахмала
🔸4 ст.л майонеза
🔸2 зубчика чеснока
🔸Соль и перец по вкусу

Накрываем пленкой и ставим в холодильник мариноваться на 3-4 часа

📖Для соуса
🔸50 гр майонеза
🔸50 гр сырного соуса
🔸50 мл жирных сливок
🔸2 малосольных огурчика
🔸Укроп пару веточек и чеснок

#котлеты #котлетки #курица

Нежный, влажный, но при этом воздушный бананово-шоколадный кекс в микроволновке
⠀
✅ за 3 минуты
⠀
📖Ингредиенты:
🔸 яйцо 1 шт
🔸 какао 2ст.л без горки (если не любите слишком шоколадное, замените 1ст.л какао на муку)
🔸банан 1 небольшой (можно заменить на фруктовое пюре 100г
🔸 разрыхлитель 1/2 ч.л

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#кекс #десерты

🍊Фруктовый чай
⠀
📖Ингредиенты:
🔸Апельсин
🔸Лимон
🔸Мята
🔸Облепиха
🔸Зелёный/чёрный чай
🔸Китяток
⠀
Но можно заменить на любые другие ягоды и фрукты 😍

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

Семга по-царски

📖Ингредиенты:
🔸Филе красной рыбы
🔸Паприка - 0,5 ч.л.
🔸Чёрный перец - 0.5 ч.л.
🔸Оливковое масло
🔸Лимонный сок - 1 ч.л.
🔸Сливки (20%) - 200 гр
🔸Мука - 1 ст.л.
🔸Сливочное масло - 30 гр
🔸Оливковое масло - 10-15 гр
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Икра - 2-3 ст.л.

🧑‍🍳Приготовление:
Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливками или молоком. Варим до густоты. Солим, перчим.
После снимаем с огня и добавляем сразу икру. У меня красная (горбуша).
Стейки я смазала маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона.
Печём при 200° мин 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите.
Поливаем стейки соусом и подаём.


🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#горячее #рыба #семга #вдуховке

Рецепт брускетт с печёным перцем🫑

📖Ингредиенты:
🔸Перец болгарский - 1 шт
🔸Багет - 1 шт
🔸Сыр Фета
🔸Прованские травы
🔸Соль, перец
🔸Оливковое масло - 2 ст.л
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Бальзамический соус
🔸Микрозелень

🧑‍🍳Приготовление:
Перец запекаем в духовке при температуре 220 градусов, до темных пятен на кожице. Достаём из духовки и сразу завязываем в мешочек и держим перец минут 10. Это нужно для того чтобы кожица легко отошла.

В это время нарезаем багет и подсушиваем на гриле или сухой сковороде.

Достаём из мешочка перец, убираем кожицу и семечки, нарезаем дольками, затем соломкой. Добавляем соль, перец, прованские травы, оливковое масло и перемешиваем.

Багет натираем чесноком, поливаем оливковым маслом и посыпаем прованскими травами, сверху кладём кусочки Феты, затем выкладываем перец.

Поливаем бальзамическим соусом и украшаем микрозеленью. Получается безумно вкусно😋

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#брускеты #брутерброды #закуски

🌲 Бутерброд с колбасой и сыром в виде кролика🌲 🐰 🎅 🎄 ⛄️ ❄️


❄️ Вариант для новогодних бутербродов, которые оценят в первую очередь конечно детки.⛄️

❄️ Смажьте хлеб сливочным маслом и накройте сверху кружочком колбасы, имитируя мордочку.

❄️ При помощи ножа или любых подручных средств, вырежьте из сыра ушки и мордочку.

❄️ Глазки я сделала из перца горошком, но можно так же использовать сыр или просто нарисовать майонезом.

❄️ Зубки вырезаем из яичного белка.

Дополнительно украсить закуску можно варёной морковью и кружочками свежего огурца.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#бутерброды #нг #новогоднийрецепт

🎄Салат с черной икрой🎄

❄️Икра черная белковая — 100 Гр.
❄️Тунец консервированный — 180 Гр.
❄️Картофель — 5-6 Шт.
❄️Морковь — 100 Гр.
❄️Яйцо куриное — 4 Штуки (+ яйцо для декора)
❄️Сыр плавленый копченый — 50 Гр.
❄️Майонез — 2 Ст. л
❄️Нори — для украшения
❄️Маслины — для декора

Картофель, морковь и яйца отварить и остудить, почистить, слейте сок с тунца.

Натрите картофель на терке, выложите в форме головы кролика, полейте майонезом.

Следующим выложите тунец (размятого вилкой).

Далее идет слой тертых вареных яиц.

Натертую морковку выложите только на область мордочки. Слегка полейте майонезом.

С копченого плавленого сыра срежьте корки (понадобятся для декора), натрите на меленькой терке, выложите следующим слоем.

Накройте все ингредиенты оставшимся картофелем, прикрепите загнутое ушко.

Бока салата обклеить тонкими полосками нори, мордочку выложить черной икрой. Глаза, носик и щечки вырезать из яйца, зрачки из маслины, а усики из корки сыра.

🎅🏼 Новогодние рецепты : https://povar.ru/list/new_year/

Холодец на НГ🎄

❄️Рулька свиная — 1 Шт. (1,2 кг.)
❄️Ножка свиная — 2 Шт.
❄️Лук репчатый — 1 Шт.
❄️Морковь — 1 Шт.
❄️Вода горячая — 2,5 Л.
❄️Лавровый лист — 3-4 Шт.
❄️Соль — 1 Ст. л.
❄️Перец черный горошек — 15 Шт.
❄️Чеснок — 2-3 Зубчиков
❄️Петрушка — 2-3 Шт.

Рульку и свиные ножки промойте в воде, соскоблите кожу и снова промойте. Очистите лук и морковь.

Выложите мясные части в чашу мультиварки или в глубокую кастрюлю. Добавьте лук и морковь, соль и горошины черного перца, лавровые листья.

Влейте в емкость горячую воду и отварите не менее 3 часов на среднем нагреве.

Отделите мясо и выложите его в форму для холодца. Добавьте морковь и репчатый лук.

Процедите оставшийся в чаше бульон и спрессуйте в него очищенные зубчики чеснока.

Аккуратно влейте бульон в форму.
Выложите петрушку в бульон и поставьте в холодильник на ночь.

Украсьте блюдо кроликом из отварного яйца. Глазки и носик из горошин перца, усики из веточек укропа.

Новогодние рецепты : https://povar.ru/list/new_year/

🎄Салат "Новогодняя сказка" 🎄

❄️Грудка копченая — 200 Гр.
❄️Грибы маринованные — 150 Гр.
❄️Лук — 1 Шт.
❄️Картофель — 2 Шт. (сваренный в мундире)
❄️Яйцо — 3 Шт.
❄️Огурец соленый — 2 Шту.
❄️Растительное масло — 2-3 Ст. л.
❄️Майонез — По вкусу
❄️Соль — По вкусу
❄️Зелень — По вкусу

Картофель и яйца желательно отварить и охладить.

Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и сложите в миску.

Добавьте нарезанную копченую грудку.

Лук измельчите и обжарьте на сковороде. Затем добавьте к остальным ингредиентам.

Грибы мелко нарежьте. Яйца очистите и нарежьте кубиками.Аналогично нарежьте соленые огурцы.

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перемешайте.

Выкладываем салат елочкой на любой подходящей по размеру плоской тарелке. Для этого сначала майонезом сделайте контуры, намечая будущую елочку, а затем выложите салат.🐇🎄

🎅🌲Новогодние рецепты :https://povar.ru/list/new_year/

#салаты #нг

Закуска "Ракушки", отлично подойдёт на праздничный стол, выглядит очень эффектно

✅Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 500гр.
Крабовые палочки - 200гр.
Яйца перепелиные - 9шт.
Яйца куриные - 3шт.
Кукуруза консервированная - 200гр.
Огурец - 1шт.
1 желток для смазывания.
Майонез (сметана)

✅Приготовление:
1️⃣ Разморозить тесто, слегка раскатать. Вырезать при помощи формочки заготовки. Немного подрезать одну сторону ракушки, примять пальцами, что бы тесто не поднималось. На поверхности ракушки сделать ножом неглубокие надрезы - узор веером, свойственный ракушкам.
2️⃣ Выложить ракушки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусах 10-15 минут.
3️⃣ Затем дать им хорошо остыть и только тогда можно разрезать, но не до конца, и наполнять любой начинкой.
4️⃣ Заполняем ракушки салатом, после заполнения ракушки салатом , поместить жемчужину сверху салата (перепелиное яйцо).

#закуски