Бордо не только моден, но еще больше полезен.
Главный овощ поздней осени - свекла. Собрала бордовый мудборд для вашего стола. Вдохновляйтесь! Я тоже беру на заметку.
#polinakitsenkocooking
Главный овощ поздней осени - свекла. Собрала бордовый мудборд для вашего стола. Вдохновляйтесь! Я тоже беру на заметку.
#polinakitsenkocooking
Обязательно повторю первый (с горошками улет), пятый и седьмой вариант. Обожаю овощи crudites. А вам какой нравится?
#polinakitsenkocooking
#polinakitsenkocooking
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня Всемирный день пасты, а это значит, что в ресторанах и на домашних кухнях пусть день проходит под знаком классики и экспериментов.
Древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292. Кто бы то ни был, он волшебник и маг, ибо паста — одно из самых популярных и любимых блюд на земле.
Итальянцы придумали более 300 видов макарон: все эти пенне, ригатони, фарфалле, фузилли спагетти, бугатини, все не перечесть. Для каждого вида свои правила отваривания и сочетания с соусами. А еще Италия включила приготовление пасты в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Моя любимая паста — с крабом.
Итак. Все проще некуда. Я ничего не готовлю дольше 15 минут. Ленива. Поэтому, у меня всегда задача: результат на отвал, трудов ноль.
Разморозить камчатские фаланги. Распотрошить. На горячее оливковое масло кинуть петрушку, рубленную в пыль, сухой Чили, чеснок и почти сразу сразу краб. Мешаем пару минут, добавляем помидор кубиком 7 мм, дополнительно сок и помидор из банки, еще тройку минут, льем сливки 33 %, абхазская аджика на вкус для остроты к сладости и нежности краба на сливках, соль по вкусу. Еще петрушки. У вас готово. Пасту сварить можно ту, что любите. Если есит икорка, красная или черная, можем увенчать подачу и кустик базилика.
Pronto! Buon appetito!
#polinakitsenkocooking
Древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292. Кто бы то ни был, он волшебник и маг, ибо паста — одно из самых популярных и любимых блюд на земле.
Итальянцы придумали более 300 видов макарон: все эти пенне, ригатони, фарфалле, фузилли спагетти, бугатини, все не перечесть. Для каждого вида свои правила отваривания и сочетания с соусами. А еще Италия включила приготовление пасты в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Моя любимая паста — с крабом.
Итак. Все проще некуда. Я ничего не готовлю дольше 15 минут. Ленива. Поэтому, у меня всегда задача: результат на отвал, трудов ноль.
Разморозить камчатские фаланги. Распотрошить. На горячее оливковое масло кинуть петрушку, рубленную в пыль, сухой Чили, чеснок и почти сразу сразу краб. Мешаем пару минут, добавляем помидор кубиком 7 мм, дополнительно сок и помидор из банки, еще тройку минут, льем сливки 33 %, абхазская аджика на вкус для остроты к сладости и нежности краба на сливках, соль по вкусу. Еще петрушки. У вас готово. Пасту сварить можно ту, что любите. Если есит икорка, красная или черная, можем увенчать подачу и кустик базилика.
Pronto! Buon appetito!
#polinakitsenkocooking
Часто спрашивают, откуда я умею хорошо готовить. Отовсюду.
Например, сижу в интернете, собираю картинки осенних овощей себе для вдохновения и вспоминаю, как можно много красивого сделать из кукурузы.
Например, крабовый кукурузный чаудер. Или фриттеры. Или резать ее боком в салат, чтобы в зубы не попадала.
Вот так развивается насмотренность.
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
Например, сижу в интернете, собираю картинки осенних овощей себе для вдохновения и вспоминаю, как можно много красивого сделать из кукурузы.
Например, крабовый кукурузный чаудер. Или фриттеры. Или резать ее боком в салат, чтобы в зубы не попадала.
Вот так развивается насмотренность.
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какая классная идея. Приеду- сделаю Тоне сюрприз утром на стол!
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто уже бьет копытом в ожидании быстрой пятницы и рецепта предрождественского коктейля? ❄️🎄
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
Утренний чай с ароматом глинтвейна с предрождественским духом? Почему бы и да?
Дулевский фарфор и протеи из Южной Африки.
В чай добавлены корица, гвоздика и бадьян, варенье из слив и абрикосов с чищенным миндалем, а сушечки- челночок макать в чай.
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
Дулевский фарфор и протеи из Южной Африки.
В чай добавлены корица, гвоздика и бадьян, варенье из слив и абрикосов с чищенным миндалем, а сушечки- челночок макать в чай.
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Может кто-то не верит в мирный союз двух женщин на одной кухне, но наш тандем с Машей точно сработал на ура! Ловите рецепт моего фирменного оссобуко, которое согреет в зимние морозы и способно растопить сердце даже самого искушенного гурмана.
Вам понадобится:
Особукко (голяшка говядины)
Оливковое масло
Петрушка свежая
Лук белый и ялтинский синий
Сельдерей
Морковь
Красное вино
Бульон любой
Банка рубленных томатов
Немного томатной пасты
Розмарин свежий
Смесь сухих трав
(тимьян, фенхель, лавр)
Черный перец, соль, абхазская сухая аджика, красный сушеный чили
Смотрим, как со всем этим химичить, следуем рецептуре и отлетаем от удовольствия. 🤤
Приятного аппетита!
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
#marysrecipes
Вам понадобится:
Особукко (голяшка говядины)
Оливковое масло
Петрушка свежая
Лук белый и ялтинский синий
Сельдерей
Морковь
Красное вино
Бульон любой
Банка рубленных томатов
Немного томатной пасты
Розмарин свежий
Смесь сухих трав
(тимьян, фенхель, лавр)
Черный перец, соль, абхазская сухая аджика, красный сушеный чили
Смотрим, как со всем этим химичить, следуем рецептуре и отлетаем от удовольствия. 🤤
Приятного аппетита!
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
#marysrecipes
Рецепт моего оливье с крабом не меняется годами и дан тут. Честно, сколько ни пробую оливье везде, мой мне нравится больше всех (нескромно, но проверено едоками. Скромность вооьще может украсить того, кого нечем украсить).
Никакого яблочка, никакой ерунды, баланс соленых и свежих огурчиков, никакого горошка из банки, только свежий, а главное-камчатский краб. Все секреты по ссылке выше.
А сегодня я угорела и сделала из оливье рождественский венок, но вкус, конечно, не изменился! Но вот подача всегда влияет на восприятие! #polinakitsenkocooking
Никакого яблочка, никакой ерунды, баланс соленых и свежих огурчиков, никакого горошка из банки, только свежий, а главное-камчатский краб. Все секреты по ссылке выше.
А сегодня я угорела и сделала из оливье рождественский венок, но вкус, конечно, не изменился! Но вот подача всегда влияет на восприятие! #polinakitsenkocooking
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как вы помните по моему недавнему оливье с крабом в форме венка, эта форма меня вдохновляет.
Вот нашла новую идею в сети!
#polinakitsenkocooking
Вот нашла новую идею в сети!
#polinakitsenkocooking
Накрыть праздничный стол за пять минут и не стоять часами у плиты? Легко, если доверить это профессионалам!
Готовить я люблю, но даже и я иногда прибегаю к таким профессиональным решениям.
Ресторан «Рыба моя» готовит наши любимые блюда, бережно упаковывают их и доставляет в любое удобное время прямо к столу. Сельдь под шубой, оливье с креветками и раками, мимоза — в меню новогодняя классика соседствует с авторскими блюдами от бренд-шефа Дмитрия Парикова. Просто песня — классика советского новогоднего стола, но в крутейшей подаче. Тратье время на любимых, а скатерть-самобранку для вас уже организовали.
Для меня их оливье с Раковыми шейками и мимоза- эталон!
Поверьте, я так мало про кого скажу.
#polinakitsenkocooking
Готовить я люблю, но даже и я иногда прибегаю к таким профессиональным решениям.
Ресторан «Рыба моя» готовит наши любимые блюда, бережно упаковывают их и доставляет в любое удобное время прямо к столу. Сельдь под шубой, оливье с креветками и раками, мимоза — в меню новогодняя классика соседствует с авторскими блюдами от бренд-шефа Дмитрия Парикова. Просто песня — классика советского новогоднего стола, но в крутейшей подаче. Тратье время на любимых, а скатерть-самобранку для вас уже организовали.
Для меня их оливье с Раковыми шейками и мимоза- эталон!
Поверьте, я так мало про кого скажу.
#polinakitsenkocooking
Хозяюшкам на заметку!
Мне кажется, весь декабрь я собираю вам отличные тюториалы и мудборды к праздничному столу.
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
Мне кажется, весь декабрь я собираю вам отличные тюториалы и мудборды к праздничному столу.
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
Уже виден просвет, прилегли?
Напоминаю, что последние пару месяцев старательно собирала или создавала подборки к столу и декора.
По хештегам в моем канале
#polinakitsenkocooking и
#занимательноедомоводство
можно найти много классных идей и советов, как украсить, подать, накормить, как наслаждаться красотой, созданной своими руками.
Напоминаю, что последние пару месяцев старательно собирала или создавала подборки к столу и декора.
По хештегам в моем канале
#polinakitsenkocooking и
#занимательноедомоводство
можно найти много классных идей и советов, как украсить, подать, накормить, как наслаждаться красотой, созданной своими руками.
Продолжаю неустанно собирать самые виральные тюториалы: колбасные розы и елки из сыра в гранатовых бусах- ваш новогодний стол никогда не был красивее. Не забудьте пропустить оливье через кулинарное кольцо 😉.
#polinakitsenkocooking
#polinakitsenkocooking
Не знаю говорила ли, но оливье-мой самый любимый салат, круглый год. Я и летом от него не откажусь.
Так вот, на любимом салате я набила руку, что надо.
Пару дней назад пронеслась по сетям эта вирусная картинка. Не читайте ее!
Хранить заправленный салат в холодильнике можно, а главное нужно НИСКОЛЬКО!
Разве можно есть вчерашний салат? Признаюсь, я никогда этого не делала. Чтобы есть на завтра салат, как из под ножа, порежьте все ингредиенты в разные контейнеры и смешивайте только перед подачей. И заправляйте только перед подачей.
Умоляю, никто не заслуживает потекшего вчерашнего салата.
Мой рецепт оливье с крабом тут.
Фото 2018 года
Свитер Jean Paul Gaultier Couture 2000 года
#polinakitsenkocooking
Так вот, на любимом салате я набила руку, что надо.
Пару дней назад пронеслась по сетям эта вирусная картинка. Не читайте ее!
Хранить заправленный салат в холодильнике можно, а главное нужно НИСКОЛЬКО!
Разве можно есть вчерашний салат? Признаюсь, я никогда этого не делала. Чтобы есть на завтра салат, как из под ножа, порежьте все ингредиенты в разные контейнеры и смешивайте только перед подачей. И заправляйте только перед подачей.
Умоляю, никто не заслуживает потекшего вчерашнего салата.
Мой рецепт оливье с крабом тут.
Фото 2018 года
Свитер Jean Paul Gaultier Couture 2000 года
#polinakitsenkocooking
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хорошей всем продуктивной недели и этот тюториал из запрещенной сети с клубничными розами!
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
#занимательноедомоводство
#polinakitsenkocooking
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для тех, кому лень делать тесто для вафель, классная идея из запретграмма- вафли из вареной картошки. Икорку бы сюда. Но они не догадались.
#polinakitsenkocooking
#polinakitsenkocooking