🇪🇸 El proceso es casi el mismo en todas partes del país, atar las patas de cerdo a la mesa (o elegir a unos pocos hombres grandes para sujetarlo), desangrarlo guardando la sangre para morcillas, quitarle el pelo quemándolo o escaldandolo, destriparlo y despiezarlo. Posteriormente, en cada lugar se utilizarán distintos métodos y recetas de conservación para la carne. Estos días se marcaron como el "Veranillo de San Martín", unos cuantos días soleados en los que preparar la despensa para el invierno.
🇬🇧 The process is almost the same in all parts of the country, tying the pig legs to the table (or choosing some big men to hold it), killing it by bleeding and saving the blood for blood sausages, removing the hair by burning it or scalding it, gutting and butchering. After that, distincts methodes and recipes of meat preservation were used in each place. This days were marked by the "summer" of St. Martin, which meant a few sunny days that allowed us to prepare for the winter.
🇬🇧 The process is almost the same in all parts of the country, tying the pig legs to the table (or choosing some big men to hold it), killing it by bleeding and saving the blood for blood sausages, removing the hair by burning it or scalding it, gutting and butchering. After that, distincts methodes and recipes of meat preservation were used in each place. This days were marked by the "summer" of St. Martin, which meant a few sunny days that allowed us to prepare for the winter.
🇪🇸 Los resultados... Os los dejo para que juzgueis. 😋
🇬🇧 The results... I'll leave them for you to judge. 😋
🇬🇧 The results... I'll leave them for you to judge. 😋
🇪🇸 Hoy se celebra el día de San Millán. Eremita que vivió en los siglos V y VI, es célebre por su extrema austeridad y sabiduría en vida, por sus peleas a puñetazos contra Satanás y por su milagrosa aparición en la batalla de Simancas para aplastar al ejército moro, lo que le ha valido la consideración de patrón de Castilla y copatrón de España.
🇬🇧 Today is Saint Millan. A hermit in 4 and 5 centuries, famous for his extreme frugality and wisdom during his life, his fist fights with Satan and his miraculous appearance in the Battle of Simancas to defeat a powerful islamic army. This has made him the official protector saint of Castille and co-protector of Spain.
🇬🇧 Today is Saint Millan. A hermit in 4 and 5 centuries, famous for his extreme frugality and wisdom during his life, his fist fights with Satan and his miraculous appearance in the Battle of Simancas to defeat a powerful islamic army. This has made him the official protector saint of Castille and co-protector of Spain.
🇪🇸 En su Rioja natal, se erigió el Monasterio de San Millán de la Cogolla. Allí se conservan las glosas emilianenses (Millán=Aemilianus), por muchos consideradas el primer texto escrito en lengua castellana de la Historia. También contienen el primer escrito no epigráfico en vascuence. El monasterio se divide en dos secciones San Millán de Suso y de Yuso (arriba y abajo en castellano antiguo).
🇬🇧 In La Rioja, his homeland, the Monastry of San Millan de la Cogolla was established.There can be found the Glosas Emilianenses (Millan=Aemilianus), widely considered as the first written words in Spanish language. It also includes the first non-epigraphic writings in Basque. The monastry is divided in two sections: San Millan de Suso and de Yuso (upper and lower, in Old Spanish).
🇬🇧 In La Rioja, his homeland, the Monastry of San Millan de la Cogolla was established.There can be found the Glosas Emilianenses (Millan=Aemilianus), widely considered as the first written words in Spanish language. It also includes the first non-epigraphic writings in Basque. The monastry is divided in two sections: San Millan de Suso and de Yuso (upper and lower, in Old Spanish).
🇪🇸 La leyenda del Campeador empezó a sus 15 años, cuando participó en la batalla de Graus, pero fue en la batalla de Vulpejera, en la que participó como alférez de Don Sancho a sus 23 años, donde se ganó el sobrenombre de "El Campeador".
Después de la muerte del rey mientras combatían una rebelión en Zamora, el nuevo rey, Alfonso VI lo nombró juez y más adelante embajador real, donde se ganó enemigos que favorecerían su destierro.
🇬🇧 The legend of El Campeador began at the age of 15, when he participated in the battle of Graus, but it was in the battle of Vulpejera, in which he participated as Don Sancho's second lieutenant at the age of 23, that he earned the nickname "El Campeador".
After the king's death while fighting a rebellion in Zamora, the new king, Alfonso VI appointed him judge and later royal ambassador, where he won enemies that would favor his exile.
Después de la muerte del rey mientras combatían una rebelión en Zamora, el nuevo rey, Alfonso VI lo nombró juez y más adelante embajador real, donde se ganó enemigos que favorecerían su destierro.
🇬🇧 The legend of El Campeador began at the age of 15, when he participated in the battle of Graus, but it was in the battle of Vulpejera, in which he participated as Don Sancho's second lieutenant at the age of 23, that he earned the nickname "El Campeador".
After the king's death while fighting a rebellion in Zamora, the new king, Alfonso VI appointed him judge and later royal ambassador, where he won enemies that would favor his exile.
🇪🇸 En su exilio, luchó en las líneas de Almuqtadir, rey de Zaragoza, luchando contra los aragoneses y la Taifa de Lérida, frenando con éxito a los aragoneses y ganando Morella, Escarp y Almenar. Su valentía y sus conocimientos de guerra le dieron nuevamente la confianza del rey Alfonso VI siendo enviado a Valencia, sitiada por el conde de Barcelona que se retiró sin ofrecer resistencia, tras lo cual el rey le dio libertad siempre que luchara por el interés de Castilla
🇬🇧 In his exile he fought for Almuqtadir, king of Zaragoza, fighting against the aragonaises and the Taifa of Lerida, succesfully holding back the aragonaises and winning Morella, Escarp and Almenar. His bravery and war knowledge earned him again the trust of the king Alfonso VI. Later, Rodrigo was sent to Valencia, which was under siege by the count of Barcelona, who retired without resistance, after that, the king gave independence to Rodrigo in exchange of deffending the interests of Castille in the oriental flank of the Peninsula.
🇬🇧 In his exile he fought for Almuqtadir, king of Zaragoza, fighting against the aragonaises and the Taifa of Lerida, succesfully holding back the aragonaises and winning Morella, Escarp and Almenar. His bravery and war knowledge earned him again the trust of the king Alfonso VI. Later, Rodrigo was sent to Valencia, which was under siege by the count of Barcelona, who retired without resistance, after that, the king gave independence to Rodrigo in exchange of deffending the interests of Castille in the oriental flank of the Peninsula.
🇪🇸 Los moros le llamaron "Sidi" (señor), o "Mío Cid" (mi señor). Avanzó más ganando Gandía, Almenara y Murviedro, y poco después, a los 55 años, falleció por causas naturales en Valencia, siendo su cuerpo inhumado en el monasterio de San Pedro de Cardeña.
🇬🇧 The moors gave him the treatment of "Sidi" (lord), or "Mío Cid" (my lord). He made more progress winning Gandía, Almenara and Murviedro, and soon after, at the age of 55, passed away from natural causes in Valencia, being his body inhumated in the monastery of San Pedro de Cardeña.
🇬🇧 The moors gave him the treatment of "Sidi" (lord), or "Mío Cid" (my lord). He made more progress winning Gandía, Almenara and Murviedro, and soon after, at the age of 55, passed away from natural causes in Valencia, being his body inhumated in the monastery of San Pedro de Cardeña.
🇬🇧 The legend says that Saint Peter spoke to the Cid on his deathbed, assuring him of his victory. After El Cid's death, he was embalmed and perfumed, dressed in white and his Tizona (that was the name of his sword) stuck to his hand and mounted on his horse went out in front of his army, Santiago Matamoros came in aid of El Cid on his white horse wielding a flaming sword and sowing fear among the Moors who ran to their ships, drowning many of them.
🇪🇸 La leyenda dice, que San Pedro habló al Cid en su lecho de muerte, asegurándole su victoria gracias a su intercesión. Después de muerto el Cid, fue embalsamado y perfumado, vestido de blanco y su Tizona (así se llamaba su espada) pegada a su mano, fue montado en su caballo y salió al frente de su ejército, Santiago Matamoros acudió en ayuda del Cid en su caballo blanco, blandiendo una espada llameante y sembrando el miedo entre los moros que corrieron a sus barcos muriendo muchos ahogados muchos de ellos y cumpliendo así la promesa de San Pedro
🇪🇸 La leyenda dice, que San Pedro habló al Cid en su lecho de muerte, asegurándole su victoria gracias a su intercesión. Después de muerto el Cid, fue embalsamado y perfumado, vestido de blanco y su Tizona (así se llamaba su espada) pegada a su mano, fue montado en su caballo y salió al frente de su ejército, Santiago Matamoros acudió en ayuda del Cid en su caballo blanco, blandiendo una espada llameante y sembrando el miedo entre los moros que corrieron a sus barcos muriendo muchos ahogados muchos de ellos y cumpliendo así la promesa de San Pedro
🇪🇸 El Cantar de Mio Cid narra las intrigas y batallas que tuvo El Campeador (del latín "campi doctus") desde su primer exilio hasta la ofensa de Corpes.
Es también el poema épico castellano más antiguo que se conserva, pero sin embargo fue transmitido en un primer momento a través de la tradición oral de los juglares.
En esta web, en la que también me he inspirado para mis posts podeis descargarlo para su lectura.
🇬🇧 The Song of Mio Cid tells the intrigues and battles that El Campeador (from the latin "campi doctus") had from his first exile until the Corpes offense.
It is also the oldest preserved castillian epic poem, but nonetheless it was firstly transmitted through the oral tradition of the minstrels.
In this web you can read it in english.
Es también el poema épico castellano más antiguo que se conserva, pero sin embargo fue transmitido en un primer momento a través de la tradición oral de los juglares.
En esta web, en la que también me he inspirado para mis posts podeis descargarlo para su lectura.
🇬🇧 The Song of Mio Cid tells the intrigues and battles that El Campeador (from the latin "campi doctus") had from his first exile until the Corpes offense.
It is also the oldest preserved castillian epic poem, but nonetheless it was firstly transmitted through the oral tradition of the minstrels.
In this web you can read it in english.
🇪🇸 En silencio intensamente llorando
volvía la cabeza, los estaba mirando.
Vio puertas abiertas, batientes sin candados,
perchas vacías, sin túnicas de piel ni mantos
sin halcones y sin azores mudados.
Suspiró mio Cid, por los pesares abrumado,
habló mio Cid bien y muy mesurado:
—¡Gracias a ti, Señor, Padre que estás en lo alto!
¡Esto han tramado contra mí mis enemigos malvados!—
🇬🇧 He turned and looked upon them, and he wept very sore
As he saw the yawning gateway and the hasps wrenched off the door,
And the pegs whereon no mantle nor coat of vair there hung.
There perched no moulting goshawk, and there no falcon swung.
My lord the Cid sighed deeply such grief was in his heart
And he spake well and wisely: "Oh Thou, in Heaven that art
Our Father and our Master, now I give thanks to Thee.
Of their wickedness my foemen have done this thing to me."
volvía la cabeza, los estaba mirando.
Vio puertas abiertas, batientes sin candados,
perchas vacías, sin túnicas de piel ni mantos
sin halcones y sin azores mudados.
Suspiró mio Cid, por los pesares abrumado,
habló mio Cid bien y muy mesurado:
—¡Gracias a ti, Señor, Padre que estás en lo alto!
¡Esto han tramado contra mí mis enemigos malvados!—
🇬🇧 He turned and looked upon them, and he wept very sore
As he saw the yawning gateway and the hasps wrenched off the door,
And the pegs whereon no mantle nor coat of vair there hung.
There perched no moulting goshawk, and there no falcon swung.
My lord the Cid sighed deeply such grief was in his heart
And he spake well and wisely: "Oh Thou, in Heaven that art
Our Father and our Master, now I give thanks to Thee.
Of their wickedness my foemen have done this thing to me."
Forwarded from Disidencia
Recordando a Franco
España ha vivido décadas de propaganda y subversión, un proyecto descomunal dedicado exclusivamente a destruir el legado del Franquismo.
Desde los libros de texto hasta los nombres de las calles, todo ha valido durante más de 40 años para intentar borrar del presente un pasado que bajo cualquier métrica objetiva, fue mejor.
https://disidencia.info/recordando-a-franco/
España ha vivido décadas de propaganda y subversión, un proyecto descomunal dedicado exclusivamente a destruir el legado del Franquismo.
Desde los libros de texto hasta los nombres de las calles, todo ha valido durante más de 40 años para intentar borrar del presente un pasado que bajo cualquier métrica objetiva, fue mejor.
https://disidencia.info/recordando-a-franco/
Disidencia
Recordando a Franco - Disidencia
En Disidencia siempre hemos recordado a Franco y el Franquismo, con sus virtudes y sus defectos. Aquí, como diría José Antonio Primo de Rivera, "no se recata ninguna verdad"
Forwarded from Hijos de Hispania
"Ojalá fuera la mía la última sangre española que se vertiera en discordias civiles. Ojalá encontrara ya en paz el pueblo español, tan rico en buenas calidades entrañables, la Patria, el Pan y la Justicia."
Homenaje hoy a José Antonio Primo de Rivera, fundador de Falange Española y jefe nacional de La Falange Española de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalistas y que era fusilado un día como hoy en 1936.
¡PRESENTE!
Homenaje hoy a José Antonio Primo de Rivera, fundador de Falange Española y jefe nacional de La Falange Española de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalistas y que era fusilado un día como hoy en 1936.
¡PRESENTE!