Как высчитываются сроки годности продуктов?

Например, 06.10.2026.

За числами стоят месяцы лабораторных исследований, но конкретно в полночь ничего разрушительного не происходит :) Если срок закончился сегодня, продукт не начинает мгновенно разлагаться, ибо биология не знает календаря.

Порча — процесс постепенный. Количество микроорганизмов растёт, жиры окисляются, белки и витамины разрушаются. Меняются вкус, запах, цвет и консистенция.

Дата — удобная граница, установленная человеком на основе испытаний и заданных условий. Причём для одних продуктов она прежде всего связана с безопасностью, а для других — с сохранением оптимального качества. Например, многие американские маркировки срока относятся именно к качеству, а не являются автоматической границей безопасности.

Производители не предсказывают минуту, когда испортится конкретная пачка. Они экспериментально определяют период, в течение которого миллионы таких пачек при правильном хранении должны оставаться безопасными и соответствовать качеству.

Друзья, статья о ресторане "Миндаль" с азербайджанской и персидской кухней в ТРЦ "Европейский".

Вино в кувшине прилагается.

https://dzen.ru/a/aqUmKVefJmN-ECIm

21? Иностранец, что ли?

Разрабатываю для вас новую статью про "М2 Органик Клуб".
Обещаю борщ и бефстроганов :)

Вот такие обалденные даниши с яблоками продаются в офисе "Яндекса" на Льва Толстого.

260 рублей. Димасик меня балует :)

Немного о плохих оценках.

Я вполне лояльный критик.
По моей градации блюдо на оценку "2" должно быть не просто невкусным, но и приготовленным с нарушением технологий, из сомнительных пожухлых и несвежих продуктов, а также иметь отталкивающий внешний вид.
А уж блюдо на "кол" вообще должно вызвать ужас, шок и отравление.

Остальное даже при совокупности недостатков потянет на "3-". Если просто невкусно, то это не "2". Тогда бы у меня вообще все блюда с кабачками, болгарским перцем и сельдереем сразу и без разбора получали бы "неуды" :)

Оливка среди недели в баре "Шоша" :)

Угадайте, что я везу Димасику в качестве пропитания? :)
Цена - 400 рублей.

Таня держит лапшичную оборону :)