Друзья, ресторанные итоги за июль, август и сентябрь 2026 года. Ресторанов, заслуживших мою обзорную награду-Джульен, снова случилась много. Вот они:

1. Ресторан-брассери Lambic на Проспекте Мира;

2. Неоднократный обладатель Джульенов всех рангов - ресторан Maroon на набережной Тараса Шевченко;

3. Поэтический ресторанчик "Зойка" возле Большого пруда на Патриарших;

4. Заведение на районе - рюмочная "Под усами";

5. Итальянский ресторан Bocconcino в "Депо" на Лесной;

6. Новый, красивущий и дорогущий итальянец Il Monte на Поклонной;

7. Лучший проект по соотношению антуража, цены и вкуса - грузинский ресторан "Асканели" на Мясницкой;

8. Mandy's Caffe - проект, попавший в список лучших уже аж дважды за этот год;

9. Ресторан "Айна", который Димасик посчитал одним из самых запоминающихся за всю историю блога;

10. Паб Mollie's на Мясницкой, который невзрачно выступил в начале года, но с блеском реабилитировался во второй заход;

11. Ресторан "М2 Органик Клаб" в ЖК "Садовые кварталы". Статья на подходе.

А меж тем сегодня день рождения Серёженьки Есенина — чудесный повод поднять рюмку или бокал!

Я уж готов. Я робкий.
Глянь на бутылок рать!
Я собираю пробки —
Душу мою затыкать.

У меня сегодня деликатесы: хлеб из "Ленты" их собственной выпечки и малосольная хамса :)

Как высчитываются сроки годности продуктов?

Например, 06.10.2026.

За числами стоят месяцы лабораторных исследований, но конкретно в полночь ничего разрушительного не происходит :) Если срок закончился сегодня, продукт не начинает мгновенно разлагаться, ибо биология не знает календаря.

Порча — процесс постепенный. Количество микроорганизмов растёт, жиры окисляются, белки и витамины разрушаются. Меняются вкус, запах, цвет и консистенция.

Дата — удобная граница, установленная человеком на основе испытаний и заданных условий. Причём для одних продуктов она прежде всего связана с безопасностью, а для других — с сохранением оптимального качества. Например, многие американские маркировки срока относятся именно к качеству, а не являются автоматической границей безопасности.

Производители не предсказывают минуту, когда испортится конкретная пачка. Они экспериментально определяют период, в течение которого миллионы таких пачек при правильном хранении должны оставаться безопасными и соответствовать качеству.

Друзья, статья о ресторане "Миндаль" с азербайджанской и персидской кухней в ТРЦ "Европейский".

Вино в кувшине прилагается.

https://dzen.ru/a/aqUmKVefJmN-ECIm

21? Иностранец, что ли?

Разрабатываю для вас новую статью про "М2 Органик Клуб".
Обещаю борщ и бефстроганов :)

Вот такие обалденные даниши с яблоками продаются в офисе "Яндекса" на Льва Толстого.

260 рублей. Димасик меня балует :)

Немного о плохих оценках.

Я вполне лояльный критик.
По моей градации блюдо на оценку "2" должно быть не просто невкусным, но и приготовленным с нарушением технологий, из сомнительных пожухлых и несвежих продуктов, а также иметь отталкивающий внешний вид.
А уж блюдо на "кол" вообще должно вызвать ужас, шок и отравление.

Остальное даже при совокупности недостатков потянет на "3-". Если просто невкусно, то это не "2". Тогда бы у меня вообще все блюда с кабачками, болгарским перцем и сельдереем сразу и без разбора получали бы "неуды" :)

Оливка среди недели в баре "Шоша" :)