Забег по скрипящему песку :)

Вот это улов!

Как и обещала, сходили вчера в дорогой стейк-хаус ЕАТ. Пхукет, Карон. Не путать с бургерной EAТ от тех же владельцев - она попроще и подешевле.

Лично я сделала не самый удачный для себя заказ: сомнительное говяжье карпаччо, странный Цезарь и половину канадского лобстера, в котором буквально нечего есть.
А Димасик не прогадал и взял всё самое вкусное: суп из лобстера и стейк вагю.

Поэтому у меня впечатления смешанные, а Димасику, естественно, понравилось :)

Вагю повышенной мраморности А5, кстати, по вменяемой цене: 300 граммов вышло в районе 8500 рублей.

Подписчица Марина интересовалась нашим мнением: ну так вот, для празднования ДР я бы всё-таки предпочла Issara, там меню поинтереснее и интерьер понаряднее. Ну и в целом мне там понравилось больше.
Димасику примерно одинаково понравились оба ресторана :)

Ну вот и настало время финального завтрака в отеле Paradox.

Димасик рубит круассаны с нутеллой и арахисовой пастой - я научила :)

Пора домой...

Друзья, сегодня в Дзене вышла первая постотпускная статья о прекрасном турецком ресторане Taksim.

https://dzen.ru/a/aRQfeU_apUv9SVzW

Как я недавно писала, в Таиланде пошла мода на турецкий общепит, но пока вкусы только по мотивам, а качество мяса и овощей практически ужасное.

В этом году попробовали в Таиланде их хитрый десерт — жареное мороженое :)

Цена — 80 батов, то есть 200 рублей за огромную порцию. Время приготовления — 3-5 минут.

Фигачат из-под ножа. С помощью лопаточки-шпателя замешивают ингредиенты на ваших глазах, а затем на ледяную доску выкладывают будущее мороженое: молочный состав и разнообразные добавки. Процесс "жарки" пошёл! Дождавшись определенной температуры, повар вымешивает смесь до нужной кондиции, а затем разравнивают тонким слоем и скручивает в рулеты.

Плюсы: цена, объём, всего много, всё натуральное — только молоко сливки, реально свежие фрукты, орехи и прочее. По желанию могут накрошить кошмар типа печенья Орео :)

Минус: собственно, само мороженое на вкус так себе. Молочное, нежирное — короче, не наш пломбир.

Я пробовала с миндалём и кешью, а Димасик, естественно, с кусочками манго :)

А название "жареное" лукавое и неверное, ибо существует вид мороженого, которое в прямом смысле жарится во фритюре. А это не оно :)

Готовим с Илюшей для вас статьи о прекрасном японском Oshi :)