➕ این پرسش به این دلیل هست که معمولا از کارگاه های‌بالین استقبال بیشتری داشتین
و کارگاه های مباحث سنگین و نوآورانه طرفدار زیاد ندارن🤷🏻‍♀️

و برای دوره های پیش رو به خاطر اهمیتی که داره مقدمات زیادی لازم هست انجام بشه

پس لطفا نظرتون رو اعلام کنین.


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

👈درمان شناختی رفتاری در بیمار کلیوی؟!

🧠 چاقی یکی از عوامل خطر مهم در بیماری مزمن کلیه (CKD) است؛ هم روند بیماری را تسریع می‌کند و هم اثربخشی درمان‌های متابولیک را کاهش می‌دهد. روش‌های رایج مانند رژیم غذایی و ورزش، اگرچه مؤثرند، اما پایداری لازم را ندارند.

🖇یک مطالعه با رویکردی متفاوت، ذهن را وارد معادله کرد—هدف، بازبرنامه‌ریزی شناختی و رفتاری در برابر محرک‌های خوردن بود، نه صرفاً کنترل کالری.

☺️ طراحی مطالعه

۴۰ بیمار کلیوی در مراحل متوسط بیماری به‌طور تصادفی در دو گروه قرار گرفتند:

💰 گروه کنترل: دریافت برنامه تغذیه و فعالیت بدنی.
💰 گروه مداخله: همان برنامه + ۱۶ هفته CBT ساختاریافته برای بازسازی باورهای غذایی.
ارزیابی‌ها در آغاز، پایان درمان، و سه ماه پس از آن انجام شد.

✅ یافته‌های کلیدی
درمان شناختی‌رفتاری منجر به کاهش وزن چشمگیر و پایدارتر نسبت به گروه کنترل شد. با وجود این، عملکرد کلیه در هر دو گروه بدون تغییر باقی ماند.

🧠 تفسیر علمی
نتایج نشان می‌دهد CBT می‌تواند مدارهای عصبی مرتبط با کنترل اشتها و عزت‌نفس تغذیه‌ای را فعال کند. از منظر نوروساینس تغذیه، این تغییرات احتمالاً از طریق تقویت عملکرد قشر پیش‌پیشانی جانبی (dlPFC) و مهار پاسخ‌های پاداش‌محور در استریاتوم بطنی رخ می‌دهد—همان مدارهایی که در رفتارهای اعتیادی و پرخوری نقش دارند. این یافته‌ها مسیر جدیدی برای ترکیب CBT با نورومدولاسیون غیرتهاجمی (مثل tDCS) در کنترل پایدار وزن در بیماری‌های مزمن پیشنهاد می‌کنند.

✅ نتیجه‌گیری بالینی
درمان شناختی‌رفتاری توانست بدون هیچ عارضه جانبی مهم، اثرات قابل توجهی بر کاهش وزن بیماران کلیوی ایجاد کند.
پیام : ذهن آموزش‌دیده می‌تواند به‌اندازه یک داروی متابولیک بر رفتار تغذیه‌ای و وزن بدن اثر بگذارد.

💡 جمع‌بندی نهایی
درمان ذهنی برای کلیه؟ بله، و پاسخ مثبت است!
ذهن قوی‌تر، بدن سبک‌تر، و آینده‌ای سالم‌تر در انتظار است.

➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

💎 فراخوان شرکت در طرح تحقیقاتی دانشگاه علوم پزشکی تهران ✨

✅مرکز تحقیقات پزشکی ورزشی علوم پزشکی تهران از تمامی بانوان واجد شرایط دعوت می کند:

🫑 ویزیت و مشاوره تغذیه رایگان به همراه ارائه رژیم غذایی فستینگ و نظارت بر اجرا

💪انجام بادی آنالیز رایگان ( تست تعیین مقدار چربی و عضله بدن)

👈برای اطلاعات بیشتر و شرکت در طرح به آیدی یا شماره زیر پیام دهید:

↪️ 09906057663

🖇 @fatemeh_afz_n

#طرح_تحقیقاتی

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

❤️ سبزیجات در سه‌ماهه سوم بارداری؛🤰

👈تغذیه مغز جنین از دلِ طبیعت 🧠 
                                                          
🖇 مطالعه‌ای جدید در سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد مصرف سبزیجات و مواد غذایی غنی ازپلی‌فنول‌ها در سه‌ماهه سوم بارداری می‌تواند با رشد بهتر توانایی‌های شناختی و زبانی کودک در سال‌ها بعد ارتباط داشته باشد.   
                                    
⬅️ در این پژوهش، ۱۲۴ مادر و کودک مورد بررسی قرار گرفتند. میزان دریافت پلی‌فنول مادران در هر سه‌ماهه بارداری با دفترچه ثبت غذای سه‌روزه محاسبه شد و سپس در سنین ۵ و ۸ سالگی عملکرد شناختی کودکان با آزمون‌های استاندارد WASI-II (برای IQ) و WRAT-4 (برای مهارت‌های خواندن و املا) ارزیابی شد.   
میانگین دریافت روزانه پلی‌فنول‌ها حدود ۸۱۵ میلی‌گرم گزارش شد.                                           
  
✅ نتایج نشان داد:                                             

✅ در سه‌ماهه سوم، دریافت بالاتر پلی‌فنول‌ها با نمرات بهتر در خواندن، املا و IQ کلامی همراه بود.          

✅ در سه‌ماهه اول، مصرف زیاد این ترکیبات با کاهش. خفیف در برخی شاخص‌های IQ مرتبط بود

✅ پلی‌فنول‌ها – ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در میوه‌ها، سبزیجات، چای سبز، قهوه و کاکائو – ممکن است در تکامل مغز جنین در اواخر بارداری نقش محافظتی داشته باشند.                    

💡 بنابراین، مرحله‌ی پایانی بارداری زمان حساسی برای رشد مغز است و تغذیه غنی از ترکیبات گیاهی می‌تواند به بهبود عملکردهای شناختی کودک کمک کند.                                                                 

🧸 به یاد داشته باشید:                                     

سبزیجات تنها ویتامین و فیبر نیستند.                   

🍓🧅🔣بشقاب رنگارنگ‌تر، مغزی پویاتر!🔣🥦🥦



👩‍👦 🔣اعظم ایلدرابادی🔣 ↪️



➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

⬅️ از روده تا مغز: پیوند میکروبی مدفوع و افسردگی! 🧠

آیا ممکن است درمان افسردگی از روده شروع شود؟🤔

🖇 مطالعه‌ای تازه در مجله Frontiers in Psychiatry نشان داده که پیوند میکروبی مدفوع (FMT) – یعنی انتقال باکتری‌های مفید از روده‌ی یک فرد سالم به بدن فرد بیمار – می‌تواند علائم افسردگی را کاهش دهد.

✅ نتایج پژوهش

🖇 این مطالعه، یک متاآنالیز از ۱۲ کارآزمایی بالینی تصادفی‌سازی‌شده (RCT) بود که مجموعاً ۶۸۱ فرد را شامل می‌شد. نتیجه جالب بود:

افرادی که FMT دریافت کردند، نسبت به گروه کنترل کاهش چشمگیری در علائم افسردگی داشتند.
به‌ویژه در کسانی که سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) داشتند، اثر درمانی قوی‌تر بود.

⬅️ به‌علاوه، اثر FMT در کوتاه‌مدت (۱ ماه) و میان‌مدت (۲ تا ۵ ماه) قابل‌توجه بود، اما در بلندمدت (۶ ماه به بعد) کاهش یافت — یعنی برای ماندگاری اثر، احتمالاً باید درمان تکرار شود.

👈 مسیرهای انتقال FMT👉

🔽درمان FMT به چند روش انجام می‌شود:

🕐. کپسول خوراکی: ساده‌ترین و قابل‌تحمل‌ترین روش است، اما بخشی از باکتری‌ها در اسید معده از بین می‌روند.
2⃣. انما (تزریق رکتال): محلول حاوی باکتری‌ها از راه مقعد وارد روده بزرگ می‌شود.
3️⃣. کولونوسکوپی یا آندوسکوپی: پزشک مستقیماً باکتری‌های مفید را در روده‌ی بزرگ یا دوازدهه تزریق می‌کند.
4️⃣. لوله بینی–روده (نزوژژن یا ژژونال): میکروب‌ها از طریق لوله وارد روده‌ی باریک می‌شوند.

✅ طبق نتایج این مقاله، روش‌های مستقیم (مثل کولونوسکوپی یا انما) اثر بیشتری روی کاهش افسردگی داشتند، چون میکروب‌ها مستقیماً به محل اصلی کلونی‌زاسیون وارد می‌شوند.

🧠 چگونه FMT بر مغز اثر می‌گذارد؟

💰مغز و روده از طریق شبکه‌ای به نام محور میکروبیوتا–روده–مغز (MGB axis) با هم در ارتباط‌اند. وقتی ترکیب میکروبی روده به هم می‌خورد، التهاب، استرس اکسیداتیو و اختلال در تولید پیام‌رسان‌های عصبی مثل سروتونین و GABA ایجاد می‌شود؛ همه‌ی این‌ها در بروز افسردگی نقش دارند.

☺️ء FMT با بازگرداندن تعادل باکتری‌ها، این محور را تنظیم می‌کند و اثراتی مثل:

➖ کاهش التهاب سیستم عصبی،
➖ افزایش تولید سروتونین و اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر (SCFA)،
➖ بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سد روده‌ای،
➖ و در نهایت بهبود خلق و کاهش اضطراب و افسردگی را به همراه دارد.

✅ پژوهشگران تأکید می‌کنند که با وجود نتایج امیدوارکننده، شواهد هنوز محدود است و کیفیت مطالعات متغیر. برای اطمینان از اثربخشی و ایمنی FMT در درمان افسردگی، به کارآزمایی‌های دقیق‌تر و بلندمدت‌تری نیاز داریم.


👍Reference👍


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🧠 چاقی در آینه‌ی مغز 🍩

💰چاقی دیگر صرفاً پیامد پرخوری یا اختلال متابولیک نیست، بلکه بیماری‌ای عصبی–رفتاری است که در شبکه‌های پاداش، کنترل و ادراک مغز ریشه دارد. فناوری fMRI نشان داده است که مغز افراد چاق در برابر نشانه‌های غذایی، پاداش و تصمیم‌گیری به‌گونه‌ای متفاوت از افراد با وزن طبیعی عمل می‌کند (Szmygin et al., 2023).

🔬 بازآرایی شبکه‌های عصبی در چاقی

💡 سیستم پاداش بیش‌فعال:
در افراد چاق، نواحی پاداش مانند هسته آکومبنس و قشر اربیتوفرونتال در برابر غذاهای پرکالری حتی پس از سیری فعال می‌مانند؛ یعنی لذت از غذا از نیاز فیزیولوژیک جدا شده است.

📌 ضعف کنترل شناختی:
کاهش فعالیت قشر پیش‌پیشانی، توان مهار وسوسه‌های غذایی را محدود می‌کند و چرخه‌ی میل شدید و پرخوری را تداوم می‌بخشد.

🦠واکنش‌پذیری بیش‌حسی:
مغز افراد چاق نسبت به بو، طعم و تصویر غذاهای پرانرژی پاسخ شدیدتری نشان می‌دهد، در حالی که نسبت به محرک‌های سالم کم‌واکنش‌تر است.

🦠تغییرات ساختاری:
کاهش حجم ماده خاکستری و اختلال در ارتباط شبکه‌های مغزی (DMN و ECN) با نقص در حافظه، تمرکز و تصمیم‌گیری غذایی همراه است.

🧬 محور روده–مغز: اختلال در گفت‌وگوی سیری

در چاقی، ارتباط میان هورمون‌های گوارشی و مغز دچار اختلال تنظیم می‌شود: سطح غرِلین کاهش نمی‌یابد، مغز به لپتین و GLP-1 مقاومت نشان می‌دهد و احساس گرسنگی حتی پس از غذا باقی می‌ماند.

🏥 مداخلات و بازسازی عملکرد مغز

🦠 جراحی باریاتریک: فعالیت پاداش کاهش یافته و عملکرد کنترل شناختی بهبود می‌یابد.

🦠 داروهای GLP-1: واکنش مغز به نشانه‌های غذایی را مهار کرده و میل هیجانی به خوردن را کم می‌کنند.

🦠رژیم کم‌کالری: فعالیت نواحی مهاری را افزایش داده و پاسخ پاداش را کاهش می‌دهد؛ مغز دوباره یاد می‌گیرد در برابر وسوسه مقاومت کند 🍓

⚖️ چاقی: محصول تعامل ژن، محیط و مغز

🦠 ژنتیک حساسیت به پاداش را تعیین می‌کند، محیط پرکالری آن را تشدید می‌کند و استرس و کم‌خوابی از طریق محور روده–مغز این چرخه را تقویت می‌کنند.

✅ جمع‌بندی

چاقی بازتابی از مغز است، نه ضعف اراده. یافته‌های fMRI نشان می‌دهند که این بیماری ریشه‌ای عصبی و شناختی دارد. درک این واقعیت می‌تواند مسیر درمان را از سرزنش فردی به‌سوی مداخلات مبتنی بر مغز — از داروهای هدفمند تا بازآموزی عصبی — تغییر دهد. آینده‌ی درمان چاقی در دستان علم اعصاب است، جایی که مغز، هم منبع مشکل و هم کلید درمان است.



✅ گرداورنده: حدیثه وفا ➡️
"ارشد تغذیه سلولی مولکولی"


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🤔 ترکیب دارو و رفتاردرمانی؛ رویکردی نوین در درمان چاقی!

🖇 یک مطالعه بالینی تازه در سال 2025، منتشرشده در PubMed، نشان داده که ترکیب داروی جدید Tirzepatide با مداخلات سبک زندگی (مثل آموزش تغذیه، فعالیت بدنی و مشاوره رفتاری) می‌تواند اثربخشی درمان چاقی را به‌طور چشمگیری افزایش دهد.

🔬 در این کارآزمایی تصادفی چندمرکزی:
💰بیش از 300 شرکت‌کننده مبتلا به چاقی یا دیابت نوع ۲ بررسی شدند.
🐚گروه اول فقط داروی Tirzepatide دریافت کرد.
💰گروه دوم علاوه بر دارو، تحت آموزش‌های رفتاری و اصلاح سبک زندگی قرار گرفت.

✅ نتایج چه بودند؟
🐚گروه ترکیبی کاهش وزن بیشتری داشت (تا 15٪ وزن بدن در برخی موارد).
💰شاخص توده بدنی (BMI) به‌طور معناداری کاهش یافت.
💰رفتارهای خوردن احساسی، پرخوری شبانه و بی‌تحرکی کاهش پیدا کرد.
🐚کنترل قند خون و فشار خون نیز بهبود یافت.

💡 نکته کلیدی: درمان چاقی فقط با دارو کافی نیست—تغییر رفتار، آموزش تغذیه و حمایت روان‌شناختی نقش حیاتی دارند.


✅ مناسب برای متخصصان تغذیه، روان‌شناسان سلامت، دانشجویان علوم پزشکی، و همه علاقه‌مندان به درمان‌های نوین چاقی.

✅ گرداورنده: مینو اکبرزاده ➡️


👍Reference👍


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

❤️ ارتباط صرع با اختلالات روانی، آنچه واقعاً می‌دانیم

چرا مشکلات روانی در مبتلایان به صرع شایع‌اند؟🤔

🖇سال‌هاست که مطالعات نشان می‌دهند افراد مبتلا به صرع بیشتر از جمعیت عمومی دچار مشکلاتی مثل اضطراب، افسردگی و اختلالات رفتاری می‌شوند.
💰اما امروز می‌دانیم که این رابطه خیلی پیچیده‌تر از چیزی است که قبلاً تصور می‌شد.

1️⃣) عوامل مغزی مشترک

➖ گاهی تغییرات ساختاری یا عملکردی در نواحی مثل لوب گیجگاهی و پیشانی، می‌توانند هم باعث ایجاد تشنج شوند و هم خلق و رفتار را مختل کنند.
➖ به همین دلیل ممکن است صرع و اختلالات روانی ریشه‌های مشترک داشته باشند.

2️⃣) مشکلات روانی قبل از تشخیص صرع

🖇مطالعات نشان داده‌اند که در برخی بیماران، اضطراب و افسردگی قبل از شروع تشنج‌ها وجود داشته‌اند.
➖ این موضوع فرض «ارتباط دوطرفه» بین صرع و اختلالات روانی را مطرح کرده است.

3️⃣) اما… سوگیری‌ها و خطاهای مهمی در مطالعات وجود دارد

🐚 سه خطای رایج باعث می‌شود نتایج برخی تحقیقات دقیق نباشند:

☺️وابستگی بیش‌ازحد به گزارش والدین در کودکان: والدین ممکن است مشکلات فرزند را بیش‌گزارش کنند. در بسیاری موارد، وقتی کودک مستقیماً ارزیابی می‌شود تفاوت‌ها از بین می‌رود.

☺️اشتباه گرفتن علائم حوالی‌تشنج با مشکلات خلقی: خلق‌تغییرهای قبل و بعد از تشنج می‌تواند افسردگی یا اضطراب «پایدار» تلقی شود.

ء☺️ PNES اشتباهاً به‌عنوان صرع تشخیص داده می‌شود: این خطا می‌تواند کلِ رابطهٔ بین صرع و اختلالات روانی را تحریف کند.


✅در نتیجه:

برای فهم دقیق رابطهٔ صرع و اختلالات روانی باید:

💰 تشخیص ماهرانه‌تری داشته باشیم
💰 داده‌ها را با دقت بیشتری تفسیر کنیم
💰 و همیشه احتمال PNES را در نظر بگیریم

🔤سلامت روان در صرع مهم است؛ اما باید بدانیم کدام مشکلات واقعاً ناشی از صرع‌اند و کدام‌ها نه.🔤


✅ گرداورنده: مطهره نقاش زاده ➡️


👍Reference👍


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

❤️ چرا تشخیص درست، سرنوشت بیماران مبتلا به “صرع” را تغییر می‌دهد؟🤔

👈ءPNES؛ مهم‌ترین علت تشخیص اشتباه صرع👉

🦠بخش قابل‌توجهی از بزرگسالانی که «صرع مقاوم» تشخیص داده می‌شوند، در واقع تشنج‌های غیرصرعی روان‌زاد (PNES) دارند.
این اشتباه باعث می‌شود:
💰سال‌ها داروی صرع مصرف کنند
🐚 در حالی‌که درمان اصلی آن‌ها روان‌درمانی، به‌ویژه CBT است
💰 و مشکلات روانی‌شان هم بدون درمان رها شود

🔽این خطای تشخیصی، بخش بزرگی از داده‌های پژوهشی را نیز دچار اشتباه می‌کند.


✅ پیامدهای بزرگ خطای تشخیص

1️⃣) برآورد ما از «تعداد مبتلایان به صرع» ممکن است اشتباه باشد.
2️⃣) درصد «صرع مقاوم» احتمالاً بیش‌ازحد برآورد شده است.
3️⃣) بیماران از درمان اصلی خود باز می‌مانند.
4️⃣) درمان‌های غیرضروری می‌توانند مشکلات شناختی و رفتاری ایجاد کنند.
5️⃣) سابقه روان‌پزشکی بیمار باید در تفسیر «عدم پاسخ به دارو» همیشه بررسی شود.


✅ کودکان: چرا نقش والدین مهم است؟

غربالگری افسردگی از ۱۲ سالگی توصیه می‌شود، اما در کودکان مبتلا به صرع نقش والدین دوچندان است:
💰 نگرش والدین می‌تواند مستقیماً بر خلق و عملکرد کودک اثر بگذارد.
💰 اصلاح برداشت‌های غلط والدین (ترس، محدودیت‌سازی زیاد، انگ‌زدن ناخواسته) می‌تواند آینده کودک را تغییر دهد.
🐚 آموزش و مداخله خانوادگی در بسیاری موارد ضروری است.


✅ عوامل اجتماعی که نمی‌توان نادیده گرفت

علاوه بر تغییرات مغزی، خودِ شرایط زندگی با صرع می‌تواند به سلامت روان آسیب بزند:
💰ترس از حملات
💰وابستگی به دارو
🐚شرمندگی و تنش‌های اجتماعی
💰نگاه منفی جامعه

این‌ها نیازمند رویکرد سلامت عمومی‌اند و صرفاً مشکل پزشکی نیستند.

✅ در نتیجه:

سلامت روان و صرع ارتباط پیچیده‌ای دارند.
برای کمک واقعی به بیماران، باید:
✅اول از همه تشخیص درست بدهیم
✅سوگیری‌ها و اشتباهات رایج را بشناسیم
✅و به‌جای ایجاد محدودیت‌های بی‌دلیل، تصویر دقیق و امیدبخشی از آینده ارائه دهیم


✅ گرداورنده: مطهره نقاش زاده ➡️


👍Reference👍


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🥦 ویتامین K و سلامت مغز!

🖇 پژوهش‌گران مرکز «Human Nutrition Research Center on Aging» در دانشگاه Tufts نشان داده‌اند که کمبود ویتامین K در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر منفی روی سلامت مغز در سنین بالا داشته باشد.

🖇 آن‌ها در یک مطالعه روی موش‌های میان‌سال، دو گروه ساختند: موش‌هایی که رژیم کم ویتامین K داشتند و موش‌هایی که رژیم عادی داشتند. موش‌های کم‌ویتامین K در آزمایش‌های حافظه (مثلاً تشخیص اشیا جدید یا موقعیت مکانی) عملکرد ضعیف‌تری داشتند.

🦠در بافت مغزی این موش‌ها مخصوصاً در هیپوکامپ (ناحیه‌ای مهم در حافظه)، تعداد سلول‌های عصبی جدید (نوروژنز) کاهش یافته بود.

🔽علاوه بر این، نشانه‌هایی از التهاب مغزی (فعال شدن میکروگلیاها) در موش‌هایی با کمبود ویتامین K دیده شد.

👈یکی از فرم‌های ویتامین K که در مغز دیده شده (menaquinone‑4) در مغز موش‌های کم‌ویتامین K کاهش قابل توجهی داشت👉

📣 محققان بیان کرده‌اند که این نتایج به معنای استفاده‌ی فوری از مکمل نیست؛ بلکه لازم است افراد سبزیجات دارای برگ سبز (مثل کلم، اسفناج، و…) را بیشتر مصرف کنند.

☺️آن‌ها امیدوارند که با درک مکانیسم دقیق (چطور ویتامین K روی نورون‌ها و التهاب مغز اثر می‌گذارد) بتوان راهبردهای تغذیه‌ای برای حفظ سلامت شناختی در پیری طراحی کرد.


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

❤️ حس ششم روده؟!

✅ محققان دانشکده پزشکی Duke University یک سیستم تازه در روده را کشف کرده‌اند که آن را «حس نوروبیوتیک» (neurobiotic sense) می‌نامند.


💰این سیستم شامل سلول‌های خیلی ریز به نام neuropods در پوشش کولون (روده بزرگ) است. این سلول‌ها می‌توانند پروتئینی که بعضی باکتری‌های روده تولید می‌کنند را تشخیص داده و پیام سریع به مغز بفرستند.

💰پروتئینی که این نوروپادها تشخیص می‌دهند، فلژی‌لین (flagellin) است — ساختاری که باکتری‌ها برای حرکت دارند. وقتی این پروتئین آزاد می‌شود، نوروپادها آن را از طریق گیرنده‌ای به نام TLR5 تشخیص می‌دهند. سپس پیام از طریق عصب واگ (vagus nerve) به مغز فرستاده می‌شود.

🐚آزمایش روی موش‌ها: وقتی موش‌ها را بعد از روزه دادن به روده‌شان فلژی‌لین دادند، آن‌ها غذای کمتری خوردند. اما موش‌هایی که گیرنده TLR5 نداشتند، این پیام را دریافت نکردند و غذای بیشتری خوردند و وزن اضافه کردند.

✅ نتیجه: این مسیر نشان می‌دهد که باکتری‌های روده می‌توانند به صورت عصبی و آنی با مغز ارتباط برقرار کنند و احساس سیری را به مغز مخابره کنند.

🔽محققان معتقدند این کشف می‌تواند پایه‌ی جدیدی برای درک رفتارهای غذایی (هوس، پرخوری) باشد و احتمالاً در درمان چاقی یا اختلالات خوردن کاربرد داشته باشد.


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

❤️ بخش‌های مهاری مغز و راه‌های تقویت آن برای کنترل خوردن

🖇 وقتی صحبت از کنترل هوس‌ها و رفتارهای غذایی می‌شود، یکی از مهم‌ترین نقش‌ها را بخش‌های مهاری مغز بازی می‌کنند.

🔽این بخش‌ها مسئول «نه گفتن» به وسوسه‌ها، تصمیم‌گیری آگاهانه و تنظیم تکانه‌ها هستند.

کدام بخش‌ها؟؟ 🤔

1️⃣. قشر پیش‌پیشانی (Prefrontal Cortex – PFC)

   🐚 مرکز کنترل اجرایی، تصمیم‌گیری و مهار تکانه‌هاست.
   💰 هرچقدر فعالیت PFC قوی‌تر باشد، احتمال پرخوری احساسی کمتر می‌شود.

2️⃣. قشر سینگولیت قدامی (ACC)

   🐚 در ارزیابی پیامدها و درگیری شناختی نقش دارد.
   💰شواهد نشان می‌دهد که فعالیت ACC هنگام مقاومت در برابر غذاهای هوس‌برانگیز افزایش می‌یابد.

3️⃣.اینسولا (Insula)

   🐚 مرکز تفسیر احساسات بدنی، از جمله «هوس غذا».
   💰 تنظیم درست این ناحیه به کاهش ولع کمک می‌کند.

💙. شبکه مهاری fronto-striatal

   🐚 ارتباط PFC با نواحی پاداش مثل استریاتوم.
   💰 وقتی این اتصال قوی باشد، سیستم پاداش کمتر شما را به سمت غذاهای پرکالری می‌کشد.

💡 چطور این بخش‌ها را تقویت کنیم؟

1️⃣) ورزش منظم

⬅️ ورزش به‌طور مستقیم فعالیت PFC و شبکه‌های مهاری را افزایش می‌دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که ورزش هوازی باعث افزایش کنترل تکانه و کاهش خوردن هیجانی می‌شود.

(Reference: Lowe et al., 2016; Heath et al., 2018)

2️⃣) خواب کافی

⬅️ کم‌خوابی باعث کاهش فعالیت PFC و افزایش هوس‌های غذایی می‌شود.
کمبود خواب باعث می‌شود مغز پاداش غذاهای شیرین را بیشتر احساس کند.


3️⃣) تمرینات ذهن‌آگاهی (Mindfulness Eating)

⬅️ تمریناتی مثل تنفس عمیق، توجه به حس گرسنگی–سیری، یا خوردن آهسته، عملکرد شبکه مهاری را تقویت می‌کنند و واکنش impulsive به غذا را کاهش می‌دهند.

(Reference: Katterman et al., 2014 – Appetite)

4️⃣) افزودن پروتئین و فیبر در وعده‌ها

⬅️ خوردن پروتئین و فیبر، هورمون‌های سیری را فعال می‌کند و سیگنال‌های گرسنگی به مغز کاهش می‌یابد؛
این باعث می‌شود PFC بهتر بتواند رفتار غذایی را مهار کند.

(Reference: Blaak et al., 2020 – Am J Clin Nutr)

5️⃣) کاهش رژیم‌های بسیار کم‌کالری

⬅️ کالری خیلی کم باعث کاهش عملکرد مهاری مغز و افزایش ولع می‌شود.
مطالعات fMRI نشان داده‌اند رژیم سخت، حساسیت مراکز پاداش به غذا را بالا می‌برد.

(Reference: Dietrich et al., 2016 – NeuroImage)


6️⃣) تمرین مغزی (Cognitive Training)

⬅️ بازی‌های شناختی که حافظه کاری و توجه را فعال می‌کنند، قدرت مهاری مغز را افزایش می‌دهند و احتمال پرخوری را کمتر می‌کنند.
کنند.

این بخش‌ها مسئول «نه گفتن» به وسوسه‌ها، تصمیم‌گیری آگاهانه

✅ جمع‌ بندی:

🦠تقویت «بخش‌های مهاری مغز» یعنی توانایی بیشتر برای:

✅ مقاومت در برابر هوس‌ها
✅ انتخاب آگاهانه غذا
✅ جلوگیری از پرخوری هیجانی

مغز قابل‌تقویت است؛ با خواب کافی، ورزش، تمرکز، تغذیه درست و تمرین‌های ذهنی، می‌توانیم کنترل غذا خوردن را از سیستم پاداش پس بگیریم.

➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🧠 مغز و غذا: چگونه مغز به خوراکی‌ها واکنش نشان می‌دهد؟ 🍽

❤️ هر لقمه‌ای که میخوریم  مغز ما به‌طور پیچیده‌ای به آن واکنش نشان می‌دهد. از طعم و بو تا بافت و چربی، همه این احساسات توسط شبکه‌های عصبی مغز پردازش می‌شوند و بر انتخاب‌های غذایی تأثیر می‌گذارند. fMRI یا تصویربرداری با رزونانس مغناطیسی عملکردی این امکان را به ما می‌دهد که فعالیت مغز را در زمان واقعی اندازه‌گیری کنیم و ببینیم کدام نواحی مغز به طعم‌ها و بوهای غذا واکنش نشان می‌دهند.

💡ء fMRI: ابزار شگفت‌انگیز برای بررسی مغز

☺️ءfMRI به‌طور غیرتهاجمی تغییرات جریان خون مغزی را اندازه‌گیری می‌کند. وقتی مغز فعال می‌شود، نیاز به اکسیژن بیشتری پیدا می‌کند و این تغییر در اکسیژن خون باعث ایجاد تغییراتی در سیگنال‌های مغناطیسی می‌شود. این تغییرات، معروف به BOLD، به محققان کمک می‌کند تا دقیقاً مشخص کنند کدام نواحی مغز به محرک‌های غذایی خاص فعال می‌شوند.

🍴 کدام نواحی مغز در واکنش به غذا فعال می‌شوند؟

↩️در هنگام خوردن غذا، نواحی مختلف مغز فعال می‌شوند. اینسولا و قشر اوربیتوفرونتال از مهم‌ترین نواحی هستند که در پردازش طعم و ارزیابی لذت از غذا نقش دارند. این مناطق نه تنها طعم را شناسایی می‌کنند، بلکه به تصمیم‌گیری‌های غذایی و تنظیم میل به غذا نیز کمک می‌کنند.

🍔 چرا مغز افراد چاق متفاوت عمل می‌کند؟

🚫 در افراد چاق، سیستم پاداش مغز به غذاهای پرکالری پس از سیری همچنان فعال می‌ماند. این نشان می‌دهد که لذت ناشی از غذا بیشتر به فرآیندهای مغزی پاداش مربوط است تا نیاز فیزیولوژیک به غذا. همچنین، کاهش فعالیت در قشر پیش‌پیشانی باعث می‌شود که افراد چاق در برابر وسوسه‌های غذایی کنترل کمتری داشته باشند.

💉 هورمون‌ها: سیگنال‌های گرسنگی و سیری مغز را هدایت می‌کنند

👈هورمون‌هایی مانند پپتید YY و گرلین که از دستگاه گوارش ترشح می‌شوند، احساس گرسنگی و سیری را به مغز منتقل می‌کنند. اما در افراد چاق، مغز به این سیگنال‌ها مقاوم می‌شود، به‌طوری که حتی پس از خوردن غذا، احساس گرسنگی ادامه دارد.

🔬ء fMRI و تحول در درمان چاقی

💰با استفاده از fMRI، می‌توانیم بفهمیم چرا برخی افراد در برابر وسوسه‌های غذایی کنترل کمتری دارند. این اطلاعات می‌توانند به طراحی درمان‌های هدفمند برای چاقی کمک کنند. درمان‌هایی مانند جراحی‌های باریاتریک و داروهای GLP-1 که پاسخ مغز به غذا را مهار می‌کنند، می‌توانند میل به غذاهای پرکالری را کاهش داده و به بهبود کنترل شناختی کمک کنند.

✅ نتیجه‌گیری: چاقی فراتر از ضعف اراده

💰چاقی یک اختلال عصبی-شناختی است که به رفتار فردی وابسته نیست. استفاده از تکنولوژی‌هایی مانند fMRI به ما کمک می‌کند تا درک بهتری از تعامل مغز با غذا پیدا کنیم و درمان‌های هدفمندتری برای اختلالات تغذیه‌ای طراحی کنیم.


✅ گرداورنده: حدیثه وفا ➡️
ارشد تغذیه سلولی مولکولی


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🧠 فقط "رژیم" نیست؛ CBT ذهن را تعمیر می‌کند

درمان شناختی–رفتاری (Cognitive Behavioral Therapy یا CBT) یک رویکرد روان‌درمانی ساختارمند و مبتنی بر شواهد است که بر تعامل میان شناخت‌ها (افکار)، هیجانات و رفتارها تمرکز دارد. 

- هدف اصلی آن، شناسایی و اصلاح الگوهای فکری ناکارآمد یا تحریف‌شده است که می‌توانند به هیجانات منفی و رفتارهای ناسازگار منجر شوند. 
- با جایگزینی این افکار با برداشت‌های واقع‌بینانه‌تر، فرد توانایی بیشتری در مدیریت هیجانات و انتخاب رفتارهای سازگار پیدا می‌کند. 
- ؛CBT معمولاً کوتاه‌مدت، مرحله‌به‌مرحله و همراه با تکالیف عملی برای تقویت مهارت‌های فردی اجرا می‌شود.

❤️ یکی از قوی‌ترین پژوهش‌هایی که اثر درمان شناختی–رفتاری (CBT) را در کاهش وزن بررسی کرده، یک متاآنالیز بزرگ است که نتایج ۱۲ مطالعه با بیش از ۶۰۰۰ شرکت‌کننده را کنار هم گذاشته تا ببیند آیا CBT واقعاً در مدیریت وزن مؤثر است یا نه.

✅نتایج این مطالعه نشان داد که CBT فراتر از یک روش لاغری ساده است. این رویکرد سعی نمی‌کند صرفاً مقدار کالری را کم کند؛ بلکه الگوهای فکری و عادت‌های احساسی که باعث پرخوری می‌شوند را اصلاح می‌کند.
چیزهایی مثل:

🦠خوردن هنگام استرس
🦠خوردن بدون آگاهی
🦠وسوسه‌های غذایی
🦠باورهای اشتباه درباره غذا و بدن

🔽وقتی این بخش‌ها اصلاح می‌شود، کاهش وزن پایدارتر می‌شود.

💡 سه اثر مهم CBT بر غذا خوردن

🖇این متاآنالیز سه نتیجه مهم را نشان داد:

1️⃣) افزایش مهار شناختی (Cognitive Restraint)

💰یعنی فرد قدرت کنترل بیشتری روی انتخاب غذا پیدا می‌کند.
🐚نه با زور و محرومیت، بلکه با آگاهی و مدیریت ذهن.
💰افراد یاد می‌گیرند چطور قبل از خوردن، احساس و فکرشان را بررسی کنند؛ نه اینکه ناخودآگاه سراغ غذا بروند.

2️⃣) کاهش غذا خوردن هیجانی (Emotional Eating)

💰ءCBT کمک می‌کند فرد به جای اینکه در موقعیت‌های استرس، عصبانیت، ناراحتی یا بی‌حوصلگی سراغ غذا برود، از راه‌های سالم‌تر مدیریت هیجان استفاده کند.
💰این تغییر، یکی از قوی‌ترین عوامل جلوگیری از بازگشت وزن است.

3️⃣) کاهش غذا خوردن بدون کنترل (Uncontrolled Eating)

💰با تکنیک‌هایی مثل ثبت غذا، شناسایی محرک‌ها، برنامه‌ریزی، و مواجهه با وسوسه‌ها، رفتارهای ناگهانی و پرخوری‌های شدید کاهش پیدا می‌کند.

✅نتیجه نهایی:

🖇مطالعه نشان داد که ترکیب CBT با برنامه‌های کاهش وزن باعث:

🦠کاهش وزن بیشتر و پایدارتر
🦠احساس کنترل بالاتر روی غذا
🦠کاهش رفتارهای مخرب غذایی
🦠بهبود رابطه فرد با غذا و بدن
می‌شود.

💡 چرا این پژوهش مهم است؟

3️⃣ چون ثابت می‌کند که چاقی فقط “کم خوردن و زیاد سوزاندن” نیست؛
➕ چاقی به شدت تحت تأثیر ذهن و هیجان‌هاست و وقتی ذهن درمان شود، بدن هم بهتر واکنش نشان می‌دهد.


👍 Reference👍


✅ گرداورنده: مینو اکبرزاده مرشدی ➡️


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🧠 ویتامین B12 و سلامت مغز👉

🖇تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که در میانسالی و سالمندی سطح بالاتری از ویتامین B12 دارند، نسبت به کسانی که B12 کمتری دارند، کندتر دچار افت حافظه و توانایی‌های ذهنی می‌شوند.

💡 این تحقیق چه کاری انجام داد؟
پژوهشگران نزدیک به ۲۰۰۰ فرد بالای ۶۰ سال را که در ابتدا دچار زوال عقل نبودند، به مدت بیش از ۱۴ سال بررسی کردند.

در این مدت:🔽

• سطح ویتامین B12 آن‌ها اندازه‌گیری شد
• عملکرد مغز آن‌ها در سه بخش بررسی شد:
• 🧠 حافظه
• 🗣️ زبان
• ⚙️ تمرکز، برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری


✅ نتیجه چه بود؟
افرادی که وضعیت ویتامین B12 بهتری داشتند:

🦠 افت حافظه‌ی کندتری را تجربه کردند
🦠توانایی زبانی‌شان دیرتر کاهش یافت
🦠عملکرد ذهنی بهتری در تصمیم‌گیری و تمرکز داشتند

⬅️ حتی طی ۱۰ سال، افت شناختی در این افراد به‌طور قابل‌توجهی کمتر از کسانی بود که B12 پایینی داشتند.

🥦 نقش فولات (ویتامین B9)
اثر مثبت B12 تقریباً مستقل از سطح فولات بود، اما در افرادی که فولات بالاتری داشتند، اثر محافظتی B12 بر حافظه کمی قوی‌تر دیده شد.

✅ چرا این موضوع مهم است؟
محققان تأکید می‌کنند که حتی چند سال تأخیر در شروع افت شناختی می‌تواند در مقیاس جمعیت، باعث کاهش قابل توجه موارد اختلال شناختی و زوال عقل شود.


✅ گرداورنده: اعظم ایلدرابادی ➡️
👈دانشجوی دکترای علوم تغذیه👉

➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام

🍉 یلدا، مجالی برای تکرار مهربانی😀

سلام به همراهان عزیز نورونات،
امشب، آخرین برگ از دفتر پاییز را با هم ورق می‌زنیم تا به استقبال طولانی‌ترین شب سال برویم.

یلدا، بهانه‌ایست برای چند ثانیه بیشتر لبخند زدن، چای نوشیدن و مرور خاطراتی که قلبمان را گرم می‌کنند.

ء🍉🍉🍉❤️✨


➡️🚀 @NeuroNut_tums  ➡️📱 اینستاگرام