В путешествиях я буквально фонтанирую идеями, куда сходить, что посмотреть и где после всего этого отдохнуть так, чтобы заработать вдохновение для рубрики #cheers. Но в родной Москве фонтан идей почему-то иссякает, как и желание жить активной светской жизнью — во всяком случае, без хороших рекомендаций, которые не заменят никакие гиды и рейтинги.
Один из моих источников — эстетичный и полезный блог про любимый город, который ведёт моя коллега по телеграму и владелица маркетингового агентства Полина. Открываю каждый раз, когда хочу выбрать новый спектакль, найти место для завтраков, проверенную бьюти-локацию или повод для полночного читмила (см. кадр №3).
Все нужные точки на карте столицы искать у @polinwheretogo
Один из моих источников — эстетичный и полезный блог про любимый город, который ведёт моя коллега по телеграму и владелица маркетингового агентства Полина. Открываю каждый раз, когда хочу выбрать новый спектакль, найти место для завтраков, проверенную бьюти-локацию или повод для полночного читмила (см. кадр №3).
Все нужные точки на карте столицы искать у @polinwheretogo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятничный #cheers-салют с винодельни Château Le Grand Verdus.
Субъективная журналистика
Цитата недели Женщина есть опьяняющий продукт, который до сих пор еще не догадались обложить акцизным сбором. На случай, если когда-нибудь догадаются, предлагаю смету крепости означенного продукта в различные периоды его существования, беря в основу не количество…
Я пока ликёр и рюмка водки перед завтраком, но через пару лет буду пивом завода «Вена» и рискую превратиться в лимон без коньяка.
А вы?
#cheers!
А вы?
#cheers!
Субъективная журналистика
Цитата недели Женщина есть опьяняющий продукт, который до сих пор еще не догадались обложить акцизным сбором. На случай, если когда-нибудь догадаются, предлагаю смету крепости означенного продукта в различные периоды его существования, беря в основу не количество…
В ответ на смету крепости уважаемого Антона Павловича в комментарии просочился справедливый и беспощадный женский гнев. Как никогда рискуя превратиться в лимон без коньяка, решила ответить классику и пофантазировать на тему вселенной драгоценных мужчин глазами моего тега #cheers:
Мужчина до 16 лет — вода из фильтра.
От 17 до 20 — пивная пена.
От 20 до 23 — печенье савоярди, вымоченное в бренди.
От 23 до 26 — крепкие лонги а-ля Лонг-Айленд в ночных клубах.
26 и 27 лет — полусладкие игристые.
28 — брюты и зеро дозажи.
29, 30, 31, 32 — новозеландский совиньон.
От 32 до 35 — зект, креман, франчакорта.
От 35 до 40 — шампанское на завтрак.
От 40 до 100 лет — вина с потенциалом хранения (увы, с достоинством взрослеют не все).
Расчёт по семейному положению предлагается следующий:
Муж — томатный сок в самолёте.
Тесть — комбуча, он же чайный гриб.
Прелестный незнакомец — петнат с нотами сырого теста.
Вдовец — креплёное южноафриканское вино.
Ни разу не женатый мужчина 45+ — коктейль ёрш.
Жених — сухой испанский сидр.
Разведённый — глинтвейн после лыжного спуска, требующий меры.
Убеждённый холостяк — молодой красностоп с тайными примесями других сортов.
Старец — настойка на черноплодной рябине.
Мужчина до 16 лет — вода из фильтра.
От 17 до 20 — пивная пена.
От 20 до 23 — печенье савоярди, вымоченное в бренди.
От 23 до 26 — крепкие лонги а-ля Лонг-Айленд в ночных клубах.
26 и 27 лет — полусладкие игристые.
28 — брюты и зеро дозажи.
29, 30, 31, 32 — новозеландский совиньон.
От 32 до 35 — зект, креман, франчакорта.
От 35 до 40 — шампанское на завтрак.
От 40 до 100 лет — вина с потенциалом хранения (увы, с достоинством взрослеют не все).
Расчёт по семейному положению предлагается следующий:
Муж — томатный сок в самолёте.
Тесть — комбуча, он же чайный гриб.
Прелестный незнакомец — петнат с нотами сырого теста.
Вдовец — креплёное южноафриканское вино.
Ни разу не женатый мужчина 45+ — коктейль ёрш.
Жених — сухой испанский сидр.
Разведённый — глинтвейн после лыжного спуска, требующий меры.
Убеждённый холостяк — молодой красностоп с тайными примесями других сортов.
Старец — настойка на черноплодной рябине.
Telegram
Суббота Субботиной
Цитата недели
Женщина есть опьяняющий продукт, который до сих пор еще не догадались обложить акцизным сбором. На случай, если когда-нибудь догадаются, предлагаю смету крепости означенного продукта в различные периоды его существования, беря в основу не…
Женщина есть опьяняющий продукт, который до сих пор еще не догадались обложить акцизным сбором. На случай, если когда-нибудь догадаются, предлагаю смету крепости означенного продукта в различные периоды его существования, беря в основу не…
#cheers в честь восточных шершней vespa orientalis, которые научились перерабатывать алкоголь и не страдать при этом от похмелья.
National Geographic пишет, что некоторые растительные продукты могут вырабатывать этанол в процессе ферментации — эти калорийные дары природы привлекают многих животных своей питательностью, но вызывают негативные последствия в виде похмельного синдрома. Однако восточные шершни, благодаря устойчивой к алкоголю мутации, могут переваривать даже крепкие дозы (до 80 градусов) и не болеть после — хоть некоторое время всё же уходит на пьяные полёты в хаотичных направлениях и валяние на спине, через несколько часов шершни уже возвращаются к работе как ни в чём не бывало.
📷 Nitzan Cohen
National Geographic пишет, что некоторые растительные продукты могут вырабатывать этанол в процессе ферментации — эти калорийные дары природы привлекают многих животных своей питательностью, но вызывают негативные последствия в виде похмельного синдрома. Однако восточные шершни, благодаря устойчивой к алкоголю мутации, могут переваривать даже крепкие дозы (до 80 градусов) и не болеть после — хоть некоторое время всё же уходит на пьяные полёты в хаотичных направлениях и валяние на спине, через несколько часов шершни уже возвращаются к работе как ни в чём не бывало.
📷 Nitzan Cohen
На правах человека, владеющего рубрикой #cheers, решила рассказать историю тульского «Приюта для опьяневших» — первого в России вытрезвителя, который открылся в этот день 122 года назад.
Инициатива помощи тульским жителям, попавшим в затруднительное по количеству промилле в крови положение, пришла на ум врачу Фёдору Архангельскому. В штате учреждения был кучер, собиравший пациентов по городу, и фельдшер, который оказывал гостям приюта необходимую помощь — проводил осмотр, отпаивал рассолом и обязательно кормил. Нуждающимся выдавали тёплую одежду и обувь, а в качестве развлечения и для поднятия духа предлагалась игра на граммофоне. Вскоре подобные заведения открылись и в других городах, а Архангельский в 1913 году удостоился медалей на гигиенической выставке в Петербурге.
Ну а шуточно-образовательная фотосессия «Пять стадий опьянения» Чарльза Перси Пикеринга напоминает, что всё хорошо в меру.
Инициатива помощи тульским жителям, попавшим в затруднительное по количеству промилле в крови положение, пришла на ум врачу Фёдору Архангельскому. В штате учреждения был кучер, собиравший пациентов по городу, и фельдшер, который оказывал гостям приюта необходимую помощь — проводил осмотр, отпаивал рассолом и обязательно кормил. Нуждающимся выдавали тёплую одежду и обувь, а в качестве развлечения и для поднятия духа предлагалась игра на граммофоне. Вскоре подобные заведения открылись и в других городах, а Архангельский в 1913 году удостоился медалей на гигиенической выставке в Петербурге.
Ну а шуточно-образовательная фотосессия «Пять стадий опьянения» Чарльза Перси Пикеринга напоминает, что всё хорошо в меру.
И снова про здоровый образ жизни с приставкой #cheers: обнаружен португальский гид по совместимости винных сортов и спорта. Розе и йога, шардоне после велотренажёра и далее, и далее — никогда ещё тренировки не казались такими заманчивыми.
Миллион благодарностей за это открытие высылаю Насте — автору канала-коктейля из вина и иронии, где концентрируются лучшие шутки, факты и истории о наших любимых напитках. Вот, например, рецепт коктейля, который пили Марлен Дитрих, принц Уэльский и Марк Твен, история винного чемодана Леброна Джеймса и рабочие рекомендации на сезон холодов (шутки-шутками, а я однажды в самом деле вылечила грандпротивную простуду очень пряным глинтвейном и очень острым том ямом).
Миллион благодарностей за это открытие высылаю Насте — автору канала-коктейля из вина и иронии, где концентрируются лучшие шутки, факты и истории о наших любимых напитках. Вот, например, рецепт коктейля, который пили Марлен Дитрих, принц Уэльский и Марк Твен, история винного чемодана Леброна Джеймса и рабочие рекомендации на сезон холодов (шутки-шутками, а я однажды в самом деле вылечила грандпротивную простуду очень пряным глинтвейном и очень острым том ямом).
#cheers-тест на необходимость срочно врываться в выходные. Вы видите:
Кружочки и палочки — ❤️
Бокал красного вина — 🍾
Бокал Божоле Алана Флетчера, 1994
Кружочки и палочки — ❤️
Бокал красного вина — 🍾
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как взрослый админ зарегистрировалась в РКН (теперь я в зоне безопасных репостов 😎), о чём пришлось сделать соответствующую пометку, урезав описание канала. П-о-с-е-м-у спустя два с лишним года решила накатать небольшой приветственный месседж и рассказать о себе в трёх пунктах:
1. Раньше в описании канала была фраза: мы сработаемся, если крайний у вас только север. До этого гнобила феминитивы, осознанность и ресурсное состояние. Всё ещё актуально.
2. Меня зовут Даша Чернова, я — журналист. Из магистратуры журфака МГУ стартовала в Marie Claire в роли стажёра-редактора-замглавреда, а потом уволилась в хаотичном направлении.
3. Живу иронией и тегом #cheers, здесь пишу о культуре большой и маленькой, а ещё очень ценю роскошь человеческого общения — с радостью встречаю каждый комментарий и письмо в личку от дорогих подписчиков, пусть наши мнения не всегда совпадают. Только, пожалуйста, с уважением друг к другу.
В общем, пишите, не звоните и не используйте слово «экологично», если не говорите об экологии. Это письмецо я закреплю.
1. Раньше в описании канала была фраза: мы сработаемся, если крайний у вас только север. До этого гнобила феминитивы, осознанность и ресурсное состояние. Всё ещё актуально.
2. Меня зовут Даша Чернова, я — журналист. Из магистратуры журфака МГУ стартовала в Marie Claire в роли стажёра-редактора-замглавреда, а потом уволилась в хаотичном направлении.
3. Живу иронией и тегом #cheers, здесь пишу о культуре большой и маленькой, а ещё очень ценю роскошь человеческого общения — с радостью встречаю каждый комментарий и письмо в личку от дорогих подписчиков, пусть наши мнения не всегда совпадают. Только, пожалуйста, с уважением друг к другу.
В общем, пишите, не звоните и не используйте слово «экологично», если не говорите об экологии. Это письмецо я закреплю.
Я уже вовсю тестирую нг-рецепты — увидела вот такие желейно-шампанские тарталетки с икрой (см. кадр №1) и решила попробовать. Для дебюта взяла недорогое просекко и щучью икру, получились бюджетные *относительно первоначального варианта* мерзавчики (влюбилась в это слово) произвольной формы. Рецепт, безусловно, требует доработки: надо поэкспериментировать с формочками и не скупиться на игристое. Но в целом прикольно, поэтому #cheers!
На две таких тарелки:
- 375 мл просекко
- 8 г листового желатина (это 4,5 листа, посчитала с помощью онлайн-пропорции)
- Произвольное количество икры
Желатин залить холодной водой на пять минут, просекко влить в кастрюльку и довести до мелких пузырьков, но не кипения. Добавить желатин, перемешать, можно процедить. Разлить по формочкам и оставить в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь. Празднично, слегка пьяно и не шибко калорийно. А ещё они смешно трясутся — bon appétit 🥂
На две таких тарелки:
- 375 мл просекко
- 8 г листового желатина (это 4,5 листа, посчитала с помощью онлайн-пропорции)
- Произвольное количество икры
Желатин залить холодной водой на пять минут, просекко влить в кастрюльку и довести до мелких пузырьков, но не кипения. Добавить желатин, перемешать, можно процедить. Разлить по формочкам и оставить в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь. Празднично, слегка пьяно и не шибко калорийно. А ещё они смешно трясутся — bon appétit 🥂
Ни при каких обстоятельствах не покидайте жилище без этой трости-выручалочки из двадцатого столетия: внутри вилка, нож и, главное — небольшая стеклянная фляжка-колба для чрезвычайных нужд.
«В XIX-XX веках трости выходили далеко за рамки символов социального статуса, часто отражая инженерную изобретательность того времени. Эта трость была бы незаменимым аксессуаром для состоятельного джентльмена», — пишет галерея M.S. Rau, где её можно приобрести за скромные $1985.
#cheers
«В XIX-XX веках трости выходили далеко за рамки символов социального статуса, часто отражая инженерную изобретательность того времени. Эта трость была бы незаменимым аксессуаром для состоятельного джентльмена», — пишет галерея M.S. Rau, где её можно приобрести за скромные $1985.
#cheers
Второй выпуск праздничной рубрики #субъективныйвыбор открывается сладким воспоминанием детства о походах в Консерваторию и последующем поедании блинов с икрой в ближайшей шоколаднице:
- 24 декабря в большом зале Консерватории состоится новогодний концерт с музыкой из балетов П.И. Чайковского: многострадального «Щелкунчика», «Спящей красавицы», «Лебединого озера». И это только один из вариантов — в декабре и январе там всегда масса прекрасного с праздничным духом.
- Не знаю, как называется это состояние души, но я скупаю всё блестящее, бархатное и перьевое. Последняя находка: этот жилет из LIME, пайетки на котором можно медитативно расчёсывать.
- На новогоднем маркете в «Цветном» набрела на ларёк со свечами Insperia (insperia.candles в запретсети) — отхватила две спиральки и уже расстроилась, что не взяла больше.
- На том же маркете познакомилась с винтажным магазином 818 vintage. Из срочных хотелок: #cheers-брошь в виде пирамиды бокалов и пёсельные порт-куто.
- Искала новый коврик для тренировок и нашла этот шедевр в ARTMAT. Срочно в корзину.
- Раз уж речь зашла о спорте, ещё раз (и по любви) порекомендую подписку на платформу Fitstars. Впервые в моей жизни тренировки стали регулярными и доставляющими радость.
- В подборке подарков Blueprint кто-то из редакторов (между кольцами Cartier и инвестициями в сумки Chanel) загадал МУЖА. Это очень хорошее желание, и я позволю себе его стырить — мудборд на удачу.
- 24 декабря в большом зале Консерватории состоится новогодний концерт с музыкой из балетов П.И. Чайковского: многострадального «Щелкунчика», «Спящей красавицы», «Лебединого озера». И это только один из вариантов — в декабре и январе там всегда масса прекрасного с праздничным духом.
- Не знаю, как называется это состояние души, но я скупаю всё блестящее, бархатное и перьевое. Последняя находка: этот жилет из LIME, пайетки на котором можно медитативно расчёсывать.
- На новогоднем маркете в «Цветном» набрела на ларёк со свечами Insperia (insperia.candles в запретсети) — отхватила две спиральки и уже расстроилась, что не взяла больше.
- На том же маркете познакомилась с винтажным магазином 818 vintage. Из срочных хотелок: #cheers-брошь в виде пирамиды бокалов и пёсельные порт-куто.
- Искала новый коврик для тренировок и нашла этот шедевр в ARTMAT. Срочно в корзину.
- Раз уж речь зашла о спорте, ещё раз (и по любви) порекомендую подписку на платформу Fitstars. Впервые в моей жизни тренировки стали регулярными и доставляющими радость.
- В подборке подарков Blueprint кто-то из редакторов (между кольцами Cartier и инвестициями в сумки Chanel) загадал МУЖА. Это очень хорошее желание, и я позволю себе его стырить — мудборд на удачу.
Хочется превратить объединение друзей канала праздничным тегом #субъективныйвыбор в добрую традицию, поэтому встречайте новую подборку новогодних и не только хотелок от моих любимых авторов, которыми стоит пополнить свои вишлисты.
- Александр Рымкевич, эксперт мужского стиля и автор канала @lebonmot: «Поскольку я завершаю ремонт, то все мои идеальные подарки из числа предметов дизайна и декора. Давно засматриваюсь на этот табурет Alessi Poêle авторства Филиппа Старка. Вообще он вдохновлялся сковородкой, но мне в форме сиденья видится скорее металлическая плакетка на пробке для шампанского». #cheers!
- Владик, медалист дурного юмора (с) и автор канала о прекрасном @dlyarai: «Колье из хрустальной матовой гальки на красной вощеной нити с завязками. Не боится воды. Ama jewelry, молодой российский бренд. Подходит как м, так и ж».
- Александр Кулиш, путешественник со стажем и автор канала @Gtrotter: «В моем листе хотелок – несколько керамических плиток из серии Луи Бартелеми «Египтомания», которая выпущена британским брендом товаров для ванной Balineum. Я в восторге от того, что делает Бартелеми в разных форматах – вышивке, коврах, муралах, одежде, и вот теперь керамике. Ну а о Египте, тем более таком идеализированном, приятно думать зимой – согревает».
- Онлайн-журнал @myhandbook в лице его редактора Лены Алексеевой: «В моём личном виш-листе сыворотка для лица SS01 Secret Sauce бренда The Beauty Sandwich, созданного любимцем Голливуда и красивым человеком Иваном Полом. Уже 15 лет его руки подтягивают и скульптурируют самые известные лица по обе стороны Атлантики. Фирменная массажная процедура Ивана получила развитие в "соусах" из органических ингредиентов, которые, по его мнению, являются лучшим вкладом в долголетие кожи. Ну как не хотеть такой подарок под ёлочку?»
- Ульян Евтеев, автор канала про историю транспорта через призму моды и искусства @voyage_transport: «В Санкт-Петербурге есть мастерская "Красивое стекло", где делают красивейшие калейдоскопы. Выбор у них огромный, но мой фаворит – это, конечно, коллекция "Ретротранспорт"! Кстати, а вы знаете, что рассматривание чудо-трубы полезно для глаз и нервов? Так что, если хотите на Новый Год совместить приятное с полезным, – подумайте о калейдоскопах».
- Юра Скрелин, автор канала о модернизме в архитектуре и дизайне @midcenturymodern: «Мы к вам, как всегда, с книжными новинками об архитектуре. Через три года после выхода путеводителя по новейшей архитектуре Санкт-Петербурга наша добрая коллега Анна Мартовицкая в соавторстве с Юлией Шишаловой опубликовала аналогичный путеводитель по современным постройкам Москвы. Каждая из этих книг станет прекрасным подарком для любителей архитектуры, а обе - просто double rainbow, oh my God!»
- Александр Рымкевич, эксперт мужского стиля и автор канала @lebonmot: «Поскольку я завершаю ремонт, то все мои идеальные подарки из числа предметов дизайна и декора. Давно засматриваюсь на этот табурет Alessi Poêle авторства Филиппа Старка. Вообще он вдохновлялся сковородкой, но мне в форме сиденья видится скорее металлическая плакетка на пробке для шампанского». #cheers!
- Владик, медалист дурного юмора (с) и автор канала о прекрасном @dlyarai: «Колье из хрустальной матовой гальки на красной вощеной нити с завязками. Не боится воды. Ama jewelry, молодой российский бренд. Подходит как м, так и ж».
- Александр Кулиш, путешественник со стажем и автор канала @Gtrotter: «В моем листе хотелок – несколько керамических плиток из серии Луи Бартелеми «Египтомания», которая выпущена британским брендом товаров для ванной Balineum. Я в восторге от того, что делает Бартелеми в разных форматах – вышивке, коврах, муралах, одежде, и вот теперь керамике. Ну а о Египте, тем более таком идеализированном, приятно думать зимой – согревает».
- Онлайн-журнал @myhandbook в лице его редактора Лены Алексеевой: «В моём личном виш-листе сыворотка для лица SS01 Secret Sauce бренда The Beauty Sandwich, созданного любимцем Голливуда и красивым человеком Иваном Полом. Уже 15 лет его руки подтягивают и скульптурируют самые известные лица по обе стороны Атлантики. Фирменная массажная процедура Ивана получила развитие в "соусах" из органических ингредиентов, которые, по его мнению, являются лучшим вкладом в долголетие кожи. Ну как не хотеть такой подарок под ёлочку?»
- Ульян Евтеев, автор канала про историю транспорта через призму моды и искусства @voyage_transport: «В Санкт-Петербурге есть мастерская "Красивое стекло", где делают красивейшие калейдоскопы. Выбор у них огромный, но мой фаворит – это, конечно, коллекция "Ретротранспорт"! Кстати, а вы знаете, что рассматривание чудо-трубы полезно для глаз и нервов? Так что, если хотите на Новый Год совместить приятное с полезным, – подумайте о калейдоскопах».
- Юра Скрелин, автор канала о модернизме в архитектуре и дизайне @midcenturymodern: «Мы к вам, как всегда, с книжными новинками об архитектуре. Через три года после выхода путеводителя по новейшей архитектуре Санкт-Петербурга наша добрая коллега Анна Мартовицкая в соавторстве с Юлией Шишаловой опубликовала аналогичный путеводитель по современным постройкам Москвы. Каждая из этих книг станет прекрасным подарком для любителей архитектуры, а обе - просто double rainbow, oh my God!»
Пока бóльшие таланты отмечают новые тысячи подписчиков, я отмечу старую — снова 10! Мне для праздника большой повод не нужен, так что #cheers за тех, кто остался.