...и снился мне сон: шла я по берегу моря, а рядом плыла большааая черепаха.
⠀
А потом Степа потянул меня за руку, и я поняла, что не сплю, а иду по набережной Аргостоли
⠀
А большая черепаха, которая каретакарета, действительно плавает рядом, у самых моих ног.
⠀
На набережную нашего маленького городка Аргостоли, морские черепахи приплывают каждый день с утра и до полудня - как раз, когда рыбаки продают свежую рыбу, чистят сети и кидают рыбьи внутренности в воду, на пропитание всем, кто успел на пир
⠀
Красотка на видео - моя ровесница. Ей слегка за 30 и она, что называется, в самом соку. Летней ночью, на одном из пляжей, она отложила яйца, выполнив свой материнский долг и теперь свободна как ветер, то есть как волна. А через 55 дней вылупятся маленькие морские черепашки и начнут свой нелегкий путь
⠀
Морская черепаха карета-карета - по-научному loggerhead или головастая черепаха - символ Ионических островов и вымирающий вид, занесенный в Красную книгу
⠀
Вымирать черепахи стали потому, что люди безобразно относятся к природе вообще и к черепашьим яйцам в частности - оказца черепашьи яйки деликатес да и туризм здорово вредит - самолеты летают над пляжами, куда черепахи на кладку выползают и фарами сбивают черепах с пути; туристы втыкают зонтики куда попало, в том числе и в черепашьи кладки, а уж сколько черепах пострадало от винтов лодок и рыбацких сетей - не пересчитать..
⠀
Обычно черепаха откладывает 100-120 яиц раз в 2-3 года. Из них вылупляются около сотни черепашек, до моря доползают штук 80. Ну а дальше еще печальнее - рыбацкие лодки с винтами и злыми людьми и вообще непростая житуха. В итоге, до возраста 30-35 лет доживает одна морская черепаха из тысячи!
⠀
Взрослая черепаха может достигать 90-115 см и весить 80-200 кг!
⠀
Кстати, гнездо черепаха делает ровно на том пляже, где вылупилась сама - вот такая генетическая память
⠀
Питаются черепахи рыбой, моллюсками, медузами, ракообразными. Каждый день до полудня в Аргостоли у нас черепаховое шоу: рыбаки чистят рыбу для покупателей, кидая ошметки в воду. А морская черепаха тут как тут!
⠀
Мне хочется вилять хвостом и лаять от восторга каждый раз, когда я вижу такую большую красавицу, легко "порхающую" в воде. Иногда черепахен высовывает голову из воды и это просто восторжайший восторг!
⠀
Маленькие черепашки карета-карета вылупляются на рассвете - солнце для них губительно - и ползут к морю, на шум волн - гляньте в актуальном
⠀
❌ ни в коем случае не берите новорождённую черепашу в руки и не относите в море! Это их убьет!
⠀
Черепашонок САМ должен доползти к морю - за это время он приспособится работать ластами и запустит легкие
⠀
✅ помочь все же можно: расчистите путь черепахоребенка от камней и прочего; разрыть в песке "канал" к волнам
⠀
✅ гоняйте чаек и противных крыс, которые ждут черепашат на завтрак
⠀
✅ если уже палит солнце, прикройте черепашку хотя бы тенью от ладони
⠀
Какое необычное животное вы встречали в жизни?

#кефалония #каретакарета #морскаячерепаха

@nata_kefalonia

Сладкоежки, пст!
⠀
Заваривайте чай и читайте про вкуняшки на Кефалонии и в Греции
⠀
Итак, одна из самых известных сладостей - это ярко-красный карамелизованный жареный миндаль под названием μάντολες (мАндолес), который окрашивают с помощью водорослей. На свадьбах угощают мАндолес. На крестинах тоже. И даже в мэрии стоит вазочка с мАдолами. Будете закупаться подарками – смело покупайте коробочки с красным миндалем на гостинцы
⠀
🧁 Παστέλι (пастЕли), по-нашему козинаки - конфеты из кунжутных семечек и меда. Или орехов и меда. Или миндаля и меда. Или всего вместе и меда
⠀
🧁 Μαντολάτο (мандолАто) - мягкая нуга с тестом из сахара, меда, яиц и миндаля. Вкусно, что сказать
⠀
🧁 Αμυγδαλωτά (амигдалотА) - угощение, приготовленное из измельченного сладкого и горького миндаля и сахара, приправленное ароматной розовой водой или цветком апельсина
⠀
🧁 Ρυζόγαλο (ризОгало) - рисовый пудинг, идеально на завтрак
⠀
🧁 Αμυγδαλόπιτα (амигдалОпита) - миндальный пирог. (портокалОпита) – апельсиновый пирог. Я такое не люблю – слишком много сиропа и пирог как-будто мокрый
⠀
🧁 Γαλακτομπούρεκο (галактобУреко) – что-то типа молочного пирога. Мой муж валится на спину и шевелит от счастья задними лапками при виде галактобуреко. Сразу говорю, что это сахарная бомба, слипнется потом обязательно
⠀
🧁 Μπουγάτσα (бугАцца) – ммм это что-то пирога из тонкого теста со сладкой кремовой начинкой или сырной кремовой начинкой. Если сладкая бугацца – сверху корица и сахарная пудра и инджой как говорится
⠀
🧁 Λουκουμάδες (лукумАдес)- дрожжевое тесто, жаренное во фритюре, пропитанное медом и корицей, ну просто пальчики откусишь!
⠀
🧁 Χαλβάς (халвАс) – это халва. Тут она бывает разных видов – кунжутная, арахисовая, с каким-то еще вкусом и ароматом
⠀
🧁 Λουκούμι (лукУми) – рахат-лукум. Но, имхо, турецкий вкуснее
⠀
🧁 Κουλουράκια (кулурАкья) – печенюхи разнообразные, часто из песочного теста
⠀
🧁 Κουραμπιές (курабьЕ)– традиционное, я бы сказала рождественское печенье, из песочного теста и миндалиной внутри. Про него и меламакАрона (печенье с сиропом) расскажу ближе к Рождеству
⠀
🧁 Τσουρέκι (цурЕки) – дрожжевой пасхальный хлеб, скоро буду писать рецепт

А вы по сладенькому или лучше колбасы счастья нету?

#гречееда #кефалония #греция #греческиеистории

@nata_kefalonia

Пляж, утро. Тишина. Практически никого нет
⠀
Пара средних лет заходит в море 👫
Через три минуты в громкоговоритель слышно, как спасатель говорит на греческом:
⠀
- Мин пигЕнете поли меса сти тАласса! Мин колибАте ста васьЯ!
⠀
От пары никакой реакции. Они идут дальше в море, не обращая внимания на громкоговоритель
⠀
- Дженьчина и нет дженчина! - орет спасатель заученные по-русски слова - иди берег! Море плохо!
⠀
Пара оборачивается на крик и выходит на пляж
⠀
Сидят минут десять и снова заходят в море 🌊
⠀
- Алё, эй! Дженьчина, туда! Море плохо! Берег ходить!
⠀
Пара снова выходит на пляж. Курят по сигарете. И опять в море 👫🌊
⠀
Спасатель зовет русскоговорящего помощника Василия, тот берет мегафон и говорит:
⠀
- Ребята, не заплывайте за буйки, там глубина!
⠀
Пара смотрит на него. Мужчина Показывает пальцами что всё "ОК", но продолжают плавать там же
⠀
- Эй, мужик! - уже со злостью в голосе кричит Василий - Ты че бл.., не слышишь? Утоните и хана!
⠀
Наконец, пара, кажется, услышала и возвращается на берег 😓
⠀
Василий продолжает их отчитывать:
-Ну вы чего? Утоните, а нас потом посадят!
⠀
Пара выходит на сушу, мужчина подходит к спасателям и спрашивает:
⠀
- Парле ву франсе?


#греция #кефалония #греческиеистории

@nata_kefalonia

Периклис - друг, брат и чуть ли не сестра нашего с вами гречемужа
⠀
Дружат они с 13 лет: жили по-соседству, гоняли на одном велосипеде, учились в одном классе, строили гречедевочкам глазки да и сдружились как-то на всю жизнь
⠀
Если бы я умела рисовать, то Пери я бы нарисовала так: голова с чёрными волосами, на лице огромные очки и улыбка в бороде, потом шея. И сидела бы та шея с головой на огромном мягком сердце, из которого руки-ноги торчат. Такой он, Пери. Добрый, мягкий и всегда улыбается
⠀
Однажды, лет в 17, Пери познакомился с Линой
⠀
Лина, пухленькая и невысокая девушка, была старше Пери на 5 лет, очень деловая и умная журналистка, настолько деловая и умная, что стала первой в Греции женщиной-редактором в большой греческой газете, Το Βίμα τις Κυριακές
⠀
У Лины острый язык и за словом в карман она не полезет, ни тогда ни сейчас
⠀
Ради свидания с Линой, и чтоб её наверняка впечатлить, Периклис "взял взаймы" без разрешения папин автомобиль. Нет, никакого криминала, кроме почти оторванных сыновних ушей в тот день не случилось
⠀
Придя с первого свидания с Линой и придерживая уши (горящие от воспитательных мероприятий), семнадцатилетний Периклис объявил друзьям и миру в целом, что встретил женщину мечты и женится только и исключительно на ней
⠀
Сказал и сделал, да. Они провстречались несколько лет и поженились - это я забегаю вперёд
⠀
С того дня, когда Пери и Лина решили встречаться, они стали не разлей вода. Как нитка с иголкой. Их даже общие друзья так и стали называть, Перилина
⠀
-Пери, пойдём в кино?
-Подожди, я позвоню Лине и спрошу, сможет ли она сегодня или у неё работа
⠀
-Лина, давай на кофе?
-Минутку, уточню у Пери, если он свободен
⠀
И так постоянно уже 30 лет эти двое не могут друг без друга и всё как на первом свидании
⠀
А вообще, рассказать я хотела про жареные каламарАкья - жареных кальмаров. Дело в том, что любители этого блюда условно подразделяются на 3 типа: те, которые предпочитают ножки; те, которые предпочитают пузики и те, которые трескают всё подряд (ваша покорная слуга)
⠀
Почти 30 лет счастливой супружеской жизни Периклис баловал свою Лину жареными кальмаровыми ножками - она же их так любит. Он тоже любит кальмароножки, но удовольствие Лины ему превыше всего. Поэтому все ножки он отдавал ей, а сам давился пузиками
⠀
А Лина давилась ножками, да. Любимому она оставляла пузики - он их любит. Лина и сама любит кальмаропузики, но ради Пери она ела ножки, главное, чтобы он лакомился тем, что нравится и ему было хорошо
⠀
А однажды пару лет назад, эти два голубка оказались на моей кухне, где жарились каламаракья
⠀
Тут-то и выяснилось, что все эти годы ели они неправильно и что Лина терпеть не может кальмароножки, но ела их, так как думала, что Пери любит пузики
⠀
А Периклис обожает кальмароножки, но отдавал их Лине, так как был уверен, что это её любимая часть и сам давился пузиками
⠀
Вот такая вот многоногая история про любовь с пузиками вспомнилась мне сегодня, когда гречемуж нажарил целую чашку маленьких кальмаров. Так пузики или ножки?

#греки #кефалония #греческиеистории

@nata_kefalonia

Лето пришло. Пляж Макрис Йялос

#кефалония

Включите звук.

Снимите обувь.

Закройте глаза.

И айда в море...


#моретерапия #кефалония #греческиеистории

@nata_kefalonia

Кукареку! - проснулся Спиросов петух белый и объявил всей деревне Зворонате, что новый день начался.
⠀
- Чих-чуф - пыхтит кофе-машина на еще спящей кухне. Сейчас в тишине, пока домашние спят, я заварю себе кофе с ванилью и гляну, что там за окном. Сегодня на Кефалонии будет чудесный летний день и не надо торопиться
⠀
Потихонечку открываю дверь, которая немного скрипит. Опять слышу кукареканье и птичий гомон, который только рано утром можно услышать. Лето на дворе уже, тепло!
⠀
Воздух сырой после ночи, но совсем не зябко. Трава мокрая и тяжелая от росы. Цветущий жасмин пахнет так сильно, что я аж прикрываю глаза и вдыхаю глубоко воздух, чтобы запомнить на весь день такой жасминный дух
⠀
Собаки, вытягиваясь и виляя хвостами, бегут за утренними обнимашками. Коты наоборот, зевают и не двигаются с места, ожидая, когда я подойду и подоброутрую. Только Питогирос, вечный жалобщик, орет дурным голосом, привлекая внимание и сразу требуя еду. Я и псы морщимся от столь пронзительного мяуканья в нашем тихом утре и скорее его чешем за ушком, чтоб заткнулся и не орал как на пожар
⠀
Мой сосед, к. Михалис, уже с лопатой идет на огород, сегодня будет окучивать картоху
⠀
А вон Никос-албанец бежит копать огород к кирие Розе. Никос - поденный работник, берется за любую физическую работу. Весна и осень для него самая горячая пора и он просто нарасхват. Но и летом от дел нет отдыха. Никос, пожалуй, самый большой трудяга в нашей деревне. Я машу ему рукой и желаю хорошего дня
⠀
Спиросов петух опять кукарекает. Ему вторят гуси Николаса, что через дорогу от нас. А сам Николас уже с тележкой травы торопится покормить живность. Псы его облаивают, я на них шикаю - это такой утренний ритуал
⠀
Показался белый фургон булочника с Лакитры, соседней деревни - там у них пекарня есть. Фургон останавливается у дверей англичан Фила и Кэти, водитель вешает на ручку двери пакет со свежим хлебом. - Καλιμέρα σας!- улыбаюсь я в ответ на бибиканье
⠀
Вокруг меня мягкое летнее утро. Опустившиеся веьви с цветками и маленькими гранатами. Пожелтевшая трава. Ух, сегодня будем поливать петунии и опробуем наточенные цепи для пилы. А потом на море, да. Руки чешутся в предвкушении работы
⠀
Снова кукарекает петух. Доброе утро, люди!
⠀
А как начинается ваше утро?

#кефалония #гречедеревня #греческиеистории

Источник 👉🏻 @nata_kefalonia

Самый модный пляж Кефалонии, Коста-Коста.

Водичка сказочная. На рейде шикарная яхта.

Апельсиновый сок, солнце и релакс.

Что ещё надо для отпуска?

#кефалония #едемвгрецию #греческиеистории

@nata_kefalonia

Самого доброго пятничного утра с пляжа Авитос!

#кефалония

Сегодня у набережной Аргостоли были замечены дельфины 🐬

Руки дрожали от восторга (поэтому горизонт не горизонтный), улыбка от уха и до пяток, едва удержалась, чтоб не сигануть в дельфинью компанию.

Чудо-остров Кефалония, малооткрытый русскоговорящими туристами, но весьма любимый дельфинами, китами (заплывают иногда), розовыми фламинго и морскими черепахами

#кефалония #греция2021 #греческиеистории

@nata_kefalonia

Сегодня аристократично доспала аж до 9 утра, а проснувшись не обнаружила у кровати колокольчика для позвонить прислуге 🤔
⠀
Лежала, гневалась
⠀
Потом вспомнила, что колокольчика и прислуги у меня нет и вообще уже пора вставать и обед варить для троглодитского греческого семейства 😂
⠀
На обед сегодня аракАс - вкуснячее блюдо из молодого зеленого горошка - радость всем ППшникам, вегетарианцам, веганам, постящимся и гречемужа моего радость тоже
⠀
Понадобится:
⠀
🟢 свежий зеленый горошек, уже лущеный (у кого нет, берите мороженый), около 1 кг
⠀
🟢 2-3 морковки, порезать мелко
⠀
🟢 1-2 картофелины (если есть артишоки, то можно без картошки, но с артишоками)
⠀
🟢 пара пучков зеленого лука и укропа
⠀
🟢 артишоки, 10-11 шт (у меня в этот раз не было, но с ними вкуснее)
⠀
🟢 оливковое масло, соль, перчик, сок 1 лимона
⠀
👉 в глубокую толстодонную кастрюлю льем щедро оливомасла, припускаем зеленый лучок
⠀
👉 добавляем туда же морковку, картоху/артишоки, активно и нежно мешая
⠀
👉 отправляем в кастрюлю укропчик и наш горошек, мешаем и наслаждаемся расерывающимся ароматом

☝ укропа должно быть много. Можно прям два букета нарезать
⠀
👉 наливаем водички. Я наливаю на глазок, горошек, подлец, всплывает.
Блюдо не выглядит как суп, но и как сухой гарнир тоже не надо.
⠀
👉 добавляем лимонный сок, соль, перец и ждем, как закипит
⠀
👉 уменьшаем огонь и варим до готовности. Жидкости должно быть достаточно, но не как суп
⠀
👉 блюдо должно настояться 10-15 минут и можно есть
⠀
👉 умопомрачительно вкусно с добрым куском феты и светлым пивом
⠀
👉 на весь процесс приготовления уходит минут 40-час

⠀
А что у вас сегодня на обед?

#гречееда #греческиеистории #кефалония

@nata_kefalonia

Сладкоежки, пст!
⠀
Заваривайте чай и читайте про вкуняшки на Кефалонии и в Греции
⠀
Итак, одна из самых известных сладостей - это ярко-красный карамелизованный жареный миндаль под названием μάντολες (мАндолес), который окрашивают с помощью водорослей. На свадьбах угощают мАндолес. На крестинах тоже. И даже в мэрии стоит вазочка с мАдолами. Будете закупаться подарками – смело покупайте коробочки с красным миндалем на гостинцы
⠀
🧁 Παστέλι (пастЕли), по-нашему козинаки - конфеты из кунжутных семечек и меда. Или орехов и меда. Или миндаля и меда. Или всего вместе и меда
⠀
🧁 Μαντολάτο (мандолАто) - мягкая нуга с тестом из сахара, меда, яиц и миндаля. Вкусно, что сказать
⠀
🧁 Αμυγδαλωτά (амигдалотА) - угощение, приготовленное из измельченного сладкого и горького миндаля и сахара, приправленное ароматной розовой водой или цветком апельсина
⠀
🧁 Ρυζόγαλο (ризОгало) - рисовый пудинг, идеально на завтрак
⠀
🧁 Αμυγδαλόπιτα (амигдалОпита) - миндальный пирог. (портокалОпита) – апельсиновый пирог. Я такое не люблю – слишком много сиропа и пирог как-будто мокрый
⠀
🧁 Γαλακτομπούρεκο (галактобУреко) – что-то типа молочного пирога. Мой муж валится на спину и шевелит от счастья задними лапками при виде галактобуреко. Сразу говорю, что это сахарная бомба, слипнется потом обязательно
⠀
🧁 Μπουγάτσα (бугАцца) – ммм это что-то пирога из тонкого теста со сладкой кремовой начинкой или сырной кремовой начинкой. Если сладкая бугацца – сверху корица и сахарная пудра и инджой как говорится
⠀
🧁 Λουκουμάδες (лукумАдес)- дрожжевое тесто, жаренное во фритюре, пропитанное медом и корицей, ну просто пальчики откусишь!
⠀
🧁 Χαλβάς (халвАс) – это халва. Тут она бывает разных видов – кунжутная, арахисовая, с каким-то еще вкусом и ароматом
⠀
🧁 Λουκούμι (лукУми) – рахат-лукум. Но, имхо, турецкий вкуснее
⠀
🧁 Κουλουράκια (кулурАкья) – печенюхи разнообразные, часто из песочного теста
⠀
🧁 Κουραμπιές (курабьЕ)– традиционное, я бы сказала рождественское печенье, из песочного теста и миндалиной внутри. Про него и меламакАрона (печенье с сиропом) расскажу ближе к Рождеству
⠀
🧁 Τσουρέκι (цурЕки) – дрожжевой пасхальный хлеб, скоро буду писать рецепт

А вы по сладенькому или лучше колбасы счастья нету?

#гречееда #кефалония #греция #греческиеистории

@nata_kefalonia

Пляж, утро. Тишина. Практически никого нет
⠀
Пара средних лет заходит в море 👫
Через три минуты в громкоговоритель слышно, как спасатель говорит на греческом:
⠀
- Мин пигЕнете поли меса сти тАласса! Мин колибАте ста васьЯ!
⠀
От пары никакой реакции. Они идут дальше в море, не обращая внимания на громкоговоритель
⠀
- Дженьчина и нет дженчина! - орет спасатель заученные по-русски слова - иди берег! Море плохо!
⠀
Пара оборачивается на крик и выходит на пляж
⠀
Сидят минут десять и снова заходят в море 🌊
⠀
- Алё, эй! Дженьчина, туда! Море плохо! Берег ходить!
⠀
Пара снова выходит на пляж. Курят по сигарете. И опять в море 👫🌊
⠀
Спасатель зовет русскоговорящего помощника Василия, тот берет мегафон и говорит:
⠀
- Ребята, не заплывайте за буйки, там глубина!
⠀
Пара смотрит на него. Мужчина Показывает пальцами что всё "ОК", но продолжают плавать там же
⠀
- Эй, мужик! - уже со злостью в голосе кричит Василий - Ты че бл.., не слышишь? Утоните и хана!
⠀
Наконец, пара, кажется, услышала и возвращается на берег 😓
⠀
Василий продолжает их отчитывать:
-Ну вы чего? Утоните, а нас потом посадят!
⠀
Пара выходит на сушу, мужчина подходит к спасателям и спрашивает:
⠀
- Парле ву франсе?


#греция #кефалония #греческиеистории

@nata_kefalonia

🇬🇷🏖 "Стоишь на берегу ⛱ и чувствуешь солёный запах ветра, что веет с моря 🌊 и веришь, что свободен ты, и жизнь лишь началась" - из фильма 🎥 "Достучаться до небес", 1997 год.

📷 На фото: Ионический остров Кефалония.

Если вас привлекает остров Кефалония, вам просто жизненно необходимо ознакомиться с его буднями и жизнью, а также с Греческими историями этого замечательного и очень живописного эллинского острова 🏖🌴🌿
#Кефалония

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece