🇬🇷👨🍳 Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней и предлагаем Вашему вниманию очень быстрый и легкий рецепт - Шампиньоны по‑гречески (a la grecque)
ШАМПИНЬОНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ (A LA GREQUE)
🔸 Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны свежие - 450 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - 2 столовые ложки
• Вода - 2 стакана
• Масло оливковое - 6 столовых ложек
• Сок лимонный - 0,3 стакана
• Соль - ½ чайной ложки
•Лук зеленый - 2 столовые ложки
• Петрушка - 6 стеблей
• Стебель сельдерея с листьями - 1 штука
• Семена фенхеля - щепотка
• Тмин - 1 стебель
• Перец черный горошком - 12 штук
• Семена кориандра - 6 штук
🔸 Приготовление:
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Хорошо промойте грибы. Если маленькие, то оставьте целыми, а большие порежьте на 4 части.
Доведите до кипения 1 стакан процеженного бульона и добавьте в него грибы. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Ложкой с дырками извлеките грибы из бульона и выложите на блюдо.
Бульон снова доведите до кипения и готовьте, пока он не станет по консистенции похож на сироп. Посолите и поперчите по необходимости. Полейте грибы и подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Смотрите другие рецепты:
🔸 Сувлаки
🔸 Маринованные сардины с виноградными листьями
🔸 Эллинский салат с сыром Фета и оливковым маслом
🔸 Кесадилья по-эллински
🔸 Запеканка с мясом, овощами и рисом
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
ШАМПИНЬОНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ (A LA GREQUE)
🔸 Ингредиенты (4 порции):
• Шампиньоны свежие - 450 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - 2 столовые ложки
• Вода - 2 стакана
• Масло оливковое - 6 столовых ложек
• Сок лимонный - 0,3 стакана
• Соль - ½ чайной ложки
•Лук зеленый - 2 столовые ложки
• Петрушка - 6 стеблей
• Стебель сельдерея с листьями - 1 штука
• Семена фенхеля - щепотка
• Тмин - 1 стебель
• Перец черный горошком - 12 штук
• Семена кориандра - 6 штук
🔸 Приготовление:
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.
Хорошо промойте грибы. Если маленькие, то оставьте целыми, а большие порежьте на 4 части.
Доведите до кипения 1 стакан процеженного бульона и добавьте в него грибы. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите 10 минут.
Ложкой с дырками извлеките грибы из бульона и выложите на блюдо.
Бульон снова доведите до кипения и готовьте, пока он не станет по консистенции похож на сироп. Посолите и поперчите по необходимости. Полейте грибы и подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👨🍳 Смотрите другие рецепты:
🔸 Сувлаки
🔸 Маринованные сардины с виноградными листьями
🔸 Эллинский салат с сыром Фета и оливковым маслом
🔸 Кесадилья по-эллински
🔸 Запеканка с мясом, овощами и рисом
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
❤67👍38🤗5🕊2
🇬🇷 👨🏻🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней.
Сегодня предлагаем Вам очень легкий и довольно быстрый в приготовлении рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ТОМАТАМИ И КОРИЦЕЙ.
Ингредиенты:
Вяленые томаты GAEA Sundried Tomatoes 6 штук
Масло оливковое эллинское extra virgin - 4 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1 головка
Капуста цветная - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Оливки эллинские без косточки - 12 штук
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Корицы палочки - 1 штука
Томаты в собственном соку - 1 стакан
Перец свежий - по вкусу
Инструкция:
Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 🍽
#рецепты #кухня #блюда #еда
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
Сегодня предлагаем Вам очень легкий и довольно быстрый в приготовлении рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ТОМАТАМИ И КОРИЦЕЙ.
Ингредиенты:
Вяленые томаты GAEA Sundried Tomatoes 6 штук
Масло оливковое эллинское extra virgin - 4 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1 головка
Капуста цветная - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Оливки эллинские без косточки - 12 штук
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Корицы палочки - 1 штука
Томаты в собственном соку - 1 стакан
Перец свежий - по вкусу
Инструкция:
Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 🍽
#рецепты #кухня #блюда #еда
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
👍68❤23✍6🤔3❤🔥2
🇬🇷👨🏻🍳 В Элладе, помимо овощных блюд, многочисленных мезе и запеченного мяса, готовят две особые вещи: сдобную плетёнку "цуреки" и печенье "кулуракья"
Про последнее сегодня и расскажем. Это такие полусдобные, хрустящие снаружи, мягкие внутри печеньки. Визуально очень напоминают эллинский национальный орнамент.
Рецепт:
125 г сливочного масла
150 г сахара
80 г молока
2 яйца
Цедра половины апельсина
1 ч л разрыхлителя
500 г муки
1 желток + 1 ч л молока для покрытия
Процесс:
📍Взбить масло с сахаром до побеления
📍Добавить по одному яйца, не останавливая взбивание (яйца теплые)
📍добавить молоко и цедру
📍Отдельно посеять муку с разрыхлителем
📍Перемешать недолго до формирования шара
📍 Убрать в холодильник на 30 минут, накрыв от заветривания
📍разделить тесто на равные кусочки. Скатать в колбаску и сформировать печенье как на фото.
📍Смазать желтком с молоком.
📍Выпекать при 200 г 15-20 минут
#рецепты #еда #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Про последнее сегодня и расскажем. Это такие полусдобные, хрустящие снаружи, мягкие внутри печеньки. Визуально очень напоминают эллинский национальный орнамент.
Рецепт:
125 г сливочного масла
150 г сахара
80 г молока
2 яйца
Цедра половины апельсина
1 ч л разрыхлителя
500 г муки
1 желток + 1 ч л молока для покрытия
Процесс:
📍Взбить масло с сахаром до побеления
📍Добавить по одному яйца, не останавливая взбивание (яйца теплые)
📍добавить молоко и цедру
📍Отдельно посеять муку с разрыхлителем
📍Перемешать недолго до формирования шара
📍 Убрать в холодильник на 30 минут, накрыв от заветривания
📍разделить тесто на равные кусочки. Скатать в колбаску и сформировать печенье как на фото.
📍Смазать желтком с молоком.
📍Выпекать при 200 г 15-20 минут
#рецепты #еда #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
👍69❤30👏6🥰4
🇬🇷🏝 На очереди — цуреки.
Это пасхальная выпечка в виде косы. Главная её особенность — анис. Тот самый, что в "узо", эллинской анисовой водке
Эллины добавляют анис и в выпечку. В цуреки он сочетается с цедрой цитрусов. Пахнет так же прекрасно, как воздух на Средиземноморье.
Рецепт:
520 г муки
120 г сахара
20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
150 г молока
2 яйца
100 г растопленного сливочного масла
1.5 ч л соли
2 ч л молодых семян анис
Цедра одного апельсина
2 ч л воды цветков апельсина
Кунжут
Процесс:
📍Смешать все сухие ингредиенты
📍Смешать все жидкие ингредиенты
📍Объединить и замешивать до гладкости минут 10
📍Поместить в смазанную маслом посуду и оставить подниматься в тепле на 1,5 часа
📍Разделить на 3 части. Сплести косу. Оставить ещё на 50 минут подниматься.
📍Смазать смесью желтка с ложкой молока. Посыпать кунжутом.
📍Выпекать при 180 гр 45 минут.
📍Подать с кофе и сливочным маслом💛
#рецепты #кухня #еда
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
Это пасхальная выпечка в виде косы. Главная её особенность — анис. Тот самый, что в "узо", эллинской анисовой водке
Эллины добавляют анис и в выпечку. В цуреки он сочетается с цедрой цитрусов. Пахнет так же прекрасно, как воздух на Средиземноморье.
Рецепт:
520 г муки
120 г сахара
20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
150 г молока
2 яйца
100 г растопленного сливочного масла
1.5 ч л соли
2 ч л молодых семян анис
Цедра одного апельсина
2 ч л воды цветков апельсина
Кунжут
Процесс:
📍Смешать все сухие ингредиенты
📍Смешать все жидкие ингредиенты
📍Объединить и замешивать до гладкости минут 10
📍Поместить в смазанную маслом посуду и оставить подниматься в тепле на 1,5 часа
📍Разделить на 3 части. Сплести косу. Оставить ещё на 50 минут подниматься.
📍Смазать смесью желтка с ложкой молока. Посыпать кунжутом.
📍Выпекать при 180 гр 45 минут.
📍Подать с кофе и сливочным маслом💛
#рецепты #кухня #еда
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
👍53❤7🤯1
🇬🇷👨🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней
Сегодня мы предлагаем Вам очень легкий и быстрый рецепт жаренной рыбы.
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Рыба - 700 г
✔ Лук репчатый - 3 головки
✔ Морковь - 4 штуки
✔ Томатная паста - 3 столовые ложки
✔ Соль - по вкусу
✔ Зелень - 2 столовые ложки
🔸 Инструкция (40 минут):
Промойте и очистите рыбу от чешуи и потрохов, отделите голову, хребет и кости. Поделите готовую тушку на кусочки шириной 4–5 сантиметров и посолите — тогда рыба не развалится при жарке.
На сковороду с разогретым маслом выложите рыбу и обжарьте до румяной корочки, аккуратно переворачивая.
В отдельной сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь и порезанный кубиками лук. Потушите на среднем огне, чтобы не пригорело.
Выложите морковно-луковую зажарку в рыбу и перемешайте, аккуратно приподнимая кусочки, чтобы не поломать.
Рыбу под маринадом можно подавать горячей и холодной. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
#еда #кухня #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
Сегодня мы предлагаем Вам очень легкий и быстрый рецепт жаренной рыбы.
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Рыба - 700 г
✔ Лук репчатый - 3 головки
✔ Морковь - 4 штуки
✔ Томатная паста - 3 столовые ложки
✔ Соль - по вкусу
✔ Зелень - 2 столовые ложки
🔸 Инструкция (40 минут):
Промойте и очистите рыбу от чешуи и потрохов, отделите голову, хребет и кости. Поделите готовую тушку на кусочки шириной 4–5 сантиметров и посолите — тогда рыба не развалится при жарке.
На сковороду с разогретым маслом выложите рыбу и обжарьте до румяной корочки, аккуратно переворачивая.
В отдельной сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь и порезанный кубиками лук. Потушите на среднем огне, чтобы не пригорело.
Выложите морковно-луковую зажарку в рыбу и перемешайте, аккуратно приподнимая кусочки, чтобы не поломать.
Рыбу под маринадом можно подавать горячей и холодной. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
#еда #кухня #рецепты
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
👍49❤6🥰3
🇬🇷👨🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлагаем Вам очень легкий и быстрый рецепт - «Камбала по‑эллински»
«КАМБАЛА ПО-ЭЛЛИНСКИ»
🔸 Ингредиенты (2 порции):
Камбала - 350 г
Лук красный - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 1 штука
Лимоны - 1 штука
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
🔸 Инструкция (40 минут):
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс.
Куски филе посолите, поперчите, половину уложите в смазанную маслом форму, сверху выложите обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накройте оставшимся филе. Уложите кусочки сливочного масла и запекайте при 200 градусах до готовности.
Гарнируйте рыбу отварным рисом и баклажанами или огурцами, жареными на сливочном масле с укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кухня #рецепты
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
«КАМБАЛА ПО-ЭЛЛИНСКИ»
🔸 Ингредиенты (2 порции):
Камбала - 350 г
Лук красный - 2 головки
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 1 штука
Лимоны - 1 штука
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
🔸 Инструкция (40 минут):
Лук нарежьте кольцами, обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс.
Куски филе посолите, поперчите, половину уложите в смазанную маслом форму, сверху выложите обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накройте оставшимся филе. Уложите кусочки сливочного масла и запекайте при 200 градусах до готовности.
Гарнируйте рыбу отварным рисом и баклажанами или огурцами, жареными на сливочном масле с укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #кухня #рецепты
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece
👍45❤7🥰6🕊3❤🔥2
🇬🇷👨🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с блюдами элладской кухни. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт - "Жареный халуми с перцами и нектаринами"
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Красный сладкий перец - 1 штука
✔ Желтый сладкий перец - 1 штука
✔ Нектарины - 4 штуки
✔ Сыр халуми - 250 г
✔ Мята - 10 г
✔ Оливковое масло - 50 мл
✔ Сливочное масло - 30 г
✔ Сумах - по вкусу
✔ Соль - по вкусу
✔ Белый винный уксус - 5 мл
✔ Лимонный сок - 10 мл
✔ Мед - 1 чайная ложка
✔ Сахар - щепотка
🔸 Инструкция по приготовлению (20 минут):
✔ Нарезать перцы тонкой соломкой, удалив из них сердцевину и все семечки. Нектарины разрезать на половинки и избавить их от косточки.
✔ Халуми нарезать на пластинки толщиной 7-10 мм.
✔ На разогретом оливковом масле обжарить перцы до мягкости, добавить соль, перец и сахар и выложить в свободную посуду.
✔ В этой же сковороде растопить сливочное масло и обжарить нектарины с обеих сторон. Они должны приобрести карамельную корочку. Вернуть перец к нектаринам, добавить уксус с лимонным соком и мед. Снять с огня и дать настояться.
✔ Халуми обжарить на сковороде с оливковым маслом до красивой корочки. На тарелку выложить перцы, нектарины, сыр, полить соусом из сковородки. Посыпать рубленной мятой и сумахом.
✔ Завтрак отлично дополнит чашка эспрессо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👨🏻🍳
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
🔸 Ингредиенты (4 порции):
✔ Красный сладкий перец - 1 штука
✔ Желтый сладкий перец - 1 штука
✔ Нектарины - 4 штуки
✔ Сыр халуми - 250 г
✔ Мята - 10 г
✔ Оливковое масло - 50 мл
✔ Сливочное масло - 30 г
✔ Сумах - по вкусу
✔ Соль - по вкусу
✔ Белый винный уксус - 5 мл
✔ Лимонный сок - 10 мл
✔ Мед - 1 чайная ложка
✔ Сахар - щепотка
🔸 Инструкция по приготовлению (20 минут):
✔ Нарезать перцы тонкой соломкой, удалив из них сердцевину и все семечки. Нектарины разрезать на половинки и избавить их от косточки.
✔ Халуми нарезать на пластинки толщиной 7-10 мм.
✔ На разогретом оливковом масле обжарить перцы до мягкости, добавить соль, перец и сахар и выложить в свободную посуду.
✔ В этой же сковороде растопить сливочное масло и обжарить нектарины с обеих сторон. Они должны приобрести карамельную корочку. Вернуть перец к нектаринам, добавить уксус с лимонным соком и мед. Снять с огня и дать настояться.
✔ Халуми обжарить на сковороде с оливковым маслом до красивой корочки. На тарелку выложить перцы, нектарины, сыр, полить соусом из сковородки. Посыпать рубленной мятой и сумахом.
✔ Завтрак отлично дополнит чашка эспрессо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👨🏻🍳
#еда #рецепты #кухня
Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece
👍42❤16🤗3
🇬🇷 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней.
На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт эллинского чизкейка. Этот чизкейк подают после сытного и очень вкусного эллинского обеда. Он поражает своим вкусом, буквально тающим во рту, а также своей легкостью приготовления.
ЭЛЛИНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты (на 6 порций):
Печенье «Юбилейное» - 350 г
Масло сливочное - 3,5 столовые ложки
Сыр филадельфия - 1 стакан
Молоко сгущенное - ½ банки
Джем- по вкусу
Сливки 40%-ные - 10 столовых ложек
Способ приготовления:
Размельчите в блендере печенье, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Утрамбуйте смесь на дне формы размером примерно 24 на 32 см.
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. После вытащить и поставить остужаться (лучше в холодильник).
Взбейте в миксере примерно 6–7 минут сливки, добавьте сыр филадельфия и сгущенное молоко. Взбейте до появления однородной, воздушной массы.
Вытащите основу из печенья из холодильника и выложите готовую смесь из миксера в форму.
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Украсить чизкейк можно свежей клубникой или же любым видом джема.
#еда #рецепты #кухня
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию очень легкий и быстрый рецепт эллинского чизкейка. Этот чизкейк подают после сытного и очень вкусного эллинского обеда. Он поражает своим вкусом, буквально тающим во рту, а также своей легкостью приготовления.
ЭЛЛИНСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты (на 6 порций):
Печенье «Юбилейное» - 350 г
Масло сливочное - 3,5 столовые ложки
Сыр филадельфия - 1 стакан
Молоко сгущенное - ½ банки
Джем- по вкусу
Сливки 40%-ные - 10 столовых ложек
Способ приготовления:
Размельчите в блендере печенье, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Утрамбуйте смесь на дне формы размером примерно 24 на 32 см.
Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. После вытащить и поставить остужаться (лучше в холодильник).
Взбейте в миксере примерно 6–7 минут сливки, добавьте сыр филадельфия и сгущенное молоко. Взбейте до появления однородной, воздушной массы.
Вытащите основу из печенья из холодильника и выложите готовую смесь из миксера в форму.
Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Украсить чизкейк можно свежей клубникой или же любым видом джема.
#еда #рецепты #кухня
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
👍17🙏17🥰14❤4👏4🕊3
🇬🇷 👨🏻🍳 Друзья, мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней.
Сегодня предлагаем Вам очень легкий и довольно быстрый в приготовлении рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ТОМАТАМИ И КОРИЦЕЙ.
Ингредиенты:
Вяленые томаты GAEA Sundried Tomatoes 6 штук
Масло оливковое эллинское extra virgin - 4 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1 головка
Капуста цветная - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Оливки эллинские без косточки - 12 штук
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Корицы палочки - 1 штука
Томаты в собственном соку - 1 стакан
Перец свежий - по вкусу
Инструкция:
Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 🍽
#рецепты #кухня #блюда #еда
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
Сегодня предлагаем Вам очень легкий и довольно быстрый в приготовлении рецепт - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С ТОМАТАМИ И КОРИЦЕЙ.
Ингредиенты:
Вяленые томаты GAEA Sundried Tomatoes 6 штук
Масло оливковое эллинское extra virgin - 4 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Лук красный - 1 головка
Капуста цветная - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Оливки эллинские без косточки - 12 штук
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Корицы палочки - 1 штука
Томаты в собственном соку - 1 стакан
Перец свежий - по вкусу
Инструкция:
Залейте вяленые томаты 1 стаканом теплой воды и вымачивайте в течение часа. Достаньте томаты из воды, просушите и мелко нарежьте. Оставшуюся воду не выливайте.
В сковороде разогрейте 3 столовых ложки оливкового масла, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и готовьте около 8 минут, постоянно помешивая.
Кочан цветной капусты разберите на соцветия, добавьте к луку и чесноку и перемешайте так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложите сливовидные томаты и еще раз перемешайте. Добавьте воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем — лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Посолите и поперчите по вкусу.
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Добавьте вяленые томаты. Потушите 5 минут, затем добавьте оливки и перемешайте. Через 5 минут посолите и поперчите по вкусу, добавьте петрушку.
Удалите из смеси лавровый лист, корицу, и цедру. Сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 🍽
#рецепты #кухня #блюда #еда
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
❤20👍6⚡4
🇬🇷👨🏻🍳 Картофельный суп-пюре с брокколи
Нежный суп-пюре из брокколи готовить очень быстро, главное, не полениться испачкать, а потом — отмыть блендер при измельчении вареных овощей в пюре.
Если у вас нет брокколи, добавьте в суп цветной капусты и петрушки (или шпината). И капельку лимонного сока. Будет вкусно.
А еще можно сварить и перемолоть в пюре готовые покупные замороженные овощи.
Что нужно для супа с брокколи на 4 порции (кастрюля 1,8-2 литра):
Оливковое масло -3 столовых ложки;
Лук — 1-2 больших луковицы (нарезать кубиками);
Чеснок — 3 зубчика (нарезать пластинками);
Капуста брокколи — 300 г (разобрать на соцветия);
Картошка — 1 средний клубень (кубиками);
Овощной бульон или вода — 4 стакана;
Тертый мускатный орех — 1/4 чайной ложки;
Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить суп из брокколи
Разогреть масло прямо в суповой кастрюле и обжарить в нем лук с чесноком (до смягчения и первого запаха).
Долить в кастрюлю бульон. Довести до кипения и засыпать брокколи и картофель. Снова довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут.
Вынуть вареные овощи из супа шумовкой. И смолоть их в пюре с помощью блендера. Вернуть пюре в кастрюлю и снова довести до кипения.
Добавить мускатный орех. Посолить и поперчить.
При подаче украсить зеленью (петрушка, базилик, укроп). Любители могут подкислить суп соком лимона.
Еще вкусно подать постный суп из брокколи с чесночными гренками.
#еда #кухня #рецепты
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
Нежный суп-пюре из брокколи готовить очень быстро, главное, не полениться испачкать, а потом — отмыть блендер при измельчении вареных овощей в пюре.
Если у вас нет брокколи, добавьте в суп цветной капусты и петрушки (или шпината). И капельку лимонного сока. Будет вкусно.
А еще можно сварить и перемолоть в пюре готовые покупные замороженные овощи.
Что нужно для супа с брокколи на 4 порции (кастрюля 1,8-2 литра):
Оливковое масло -3 столовых ложки;
Лук — 1-2 больших луковицы (нарезать кубиками);
Чеснок — 3 зубчика (нарезать пластинками);
Капуста брокколи — 300 г (разобрать на соцветия);
Картошка — 1 средний клубень (кубиками);
Овощной бульон или вода — 4 стакана;
Тертый мускатный орех — 1/4 чайной ложки;
Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить суп из брокколи
Разогреть масло прямо в суповой кастрюле и обжарить в нем лук с чесноком (до смягчения и первого запаха).
Долить в кастрюлю бульон. Довести до кипения и засыпать брокколи и картофель. Снова довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут.
Вынуть вареные овощи из супа шумовкой. И смолоть их в пюре с помощью блендера. Вернуть пюре в кастрюлю и снова довести до кипения.
Добавить мускатный орех. Посолить и поперчить.
При подаче украсить зеленью (петрушка, базилик, укроп). Любители могут подкислить суп соком лимона.
Еще вкусно подать постный суп из брокколи с чесночными гренками.
#еда #кухня #рецепты
t.iss.one/lovegreece - Греция на русском
👍32❤15✍2