Стоимость популярных в Корее блюд за последний год увеличилась в диапазоне 5-15%, что связано с ростом цен на сырьё и основные компоненты (мука, растительное масло, сахар и соевый соус) на фоне волатильности мировых цен на зерно.
Так, средняя цена самгёпсаля в Сеуле составляет 18954 воны за 200 грамм (+11,6% к январю т.г. и +7,38% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года). Порция данного блюда в ресторане обойдётся в районе 20 тыс. вон. Нэнмён обойдётся покупателю в 10500 вон (+7,05% и +7,9% соответственно), а чачжанмён в 6531 вону (+13,2%). Стоимость остальных пользующихся спросом блюд: кхалькуксу – 8462 воны (+8,92% и +11,12%), самгетхан – 15769 вон (+10,21% и +10,8%), пибимпап – 9846 вон (+7,11% и +7,55%), кимчхичигэ – 7423 воны (+4,88%), кимпап – 3085 вон (+11,41% и +12,96%).

https://newsis.com/view/?id=NISX20221208_0002115871

#Новости #Корея #Общество #Инфляция #Блюдо #Цены #Рост #Экономика #КорейскаяКухня #КорейскаяЕда

Согласно последним статданным, в прошлом месяце стоимость пяти наиболее популярных и типичных корейских блюд в столице РК продолжила расти, а средняя цена порции самгёпсаля впервые перешагнула через отметку в 20000 вон.
Так, с апреля по май самгёпсаль подорожал на 102 воны – с 19981 до 20083 вон, а за последние три года на 21,1% (в 2021 г. 16581 вона). Это привело к тому, что в заведениях урезают порции до 150, 160 и 180 граммов, сохраняя при этом цену ниже психологической отметки в 20 тыс. вон.
Стоимость кимпаба выросла с 3362 до 3423 вон (по причине роста цен на водоросли), а чачжанмёна с 7146 до 7223 вон. Порция пибимпаба достигла цены в 10846 вон, а кимчхичигэ 8192 воны.
Цены на кхалькуксу (9154 воны), нэнмён (11692 воны) и самгетхан (16885 вон) не претерпели существенных изменений по сравнению с апрелем.

https://www.yna.co.kr/view/AKR20240611073400030?section=economy/all&site=major_news01

#Новости #Корея #Общество #Еда #Цены #КорейскаяКухня #Блюдо