Рост цен на пекинскую капусту, вызванный последствиями неблагоприятных климатических условий (жара, затем два тайфуна), спровоцировал увеличение спроса на готовое кимчхи в крупных магазинах. Вместе с тем, продажи упали из-за нехватки её запасов вследствие дефицита доступного объёма овощей.
Так, за период с 9 по 15 сентября продажи готового кимчхи в крупных дискаунтерах РК снизились на 17,7% в годовом исчислении, что связано с нехваткой пекинской капусты и редиса. Ожидается, что повторится ситуация 2020 года. Тогда из-за непогоды стоимость набора продуктов для кимчхи выросла с 12 (в августе), до 25 тыс. вон (в середине сентября) за 10 кг. Однако уже в октябре цены пекинской капусты упала сразу на 30%.

https://www.koreatimes.co.kr/www/tech/2022/09/419_336237.html

#Новости #Корея #Общество #Продукты #Кимчхи #Цена #Капуста #Рост #Дефицит