Forwarded from Япона мать
Пока весь мир страдает ерундой, распространяя панические слухи о новом вирусе (почитайте, например, насколько опаснее "обычные" болезни), посол Грузии в Японии Теймураз Лежава создал свой канал на ютубе, на котором рассказал на японском, как готовить настоящие грузинские хачапури. На волне популярности грузинской кухни в Японии это весьма уместно. Отличный пример использования пресловутой "мягкой силы" для продвижения положительного образа своей страны в Японии и сознании японцев.
#генацвале
#генацвале
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日本にある材料で簡単にできるハチャプリ(ジョージア料理)の作り方
ジョージアの代表的な料理ハチャプリのレシピ
〈生地〉
ヨーグルト 400g
薄力粉 700g
塩 少々
重曹 少々
※生地は約1時間発酵させる。発酵の時間は長いほうが良い
〈チーズ〉
ミックスチーズ 400g
カッテージチーズ 100g
バター 30g
塩 少々(全て混ぜ合わせたときに味がちょうど良いと感じるまで)
調理の際に植物油とコーティングにバターをそれぞれ少々
中火より少し弱い火で記事がきつね色に変わってきたところまで焼きます
〈生地〉
ヨーグルト 400g
薄力粉 700g
塩 少々
重曹 少々
※生地は約1時間発酵させる。発酵の時間は長いほうが良い
〈チーズ〉
ミックスチーズ 400g
カッテージチーズ 100g
バター 30g
塩 少々(全て混ぜ合わせたときに味がちょうど良いと感じるまで)
調理の際に植物油とコーティングにバターをそれぞれ少々
中火より少し弱い火で記事がきつね色に変わってきたところまで焼きます