🍆Запечённые баклажаны с сыром Фета по-Ивлевски

- Баклажаны
-Сыр фета
-Помидоры
-Лук
-Чеснок
-Зелень петрушки
-Кориандр
-Зира
-Копченая соль
-Растительное масло (оливковое)

Нарезать баклажаны, выложить на пергамент, полить оливковым маслом. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать, пока не подрумянятся (минут 15)

Достаём из духовки, и пока баклажан тёплый, поливаем ещё маслом. Добавляем специи - зиру, кориандр.
Нарезать лук и размять чеснок, отправить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Добавить помидоры, на несколько минут, чтобы не превратить в пюре.

Добавить копченую соль. Я использую копченую соль на ольхе.

К помидорам добавить рубленную петрушку и, когда остынут, добавить нарезанный кубиками сыр.

Остывшие баклажаны нарезать и переложить в блюдо, сверху добавить помидоры с сыром.

Готовое блюдо можно накрыть плёнкой, если планируете подавать в течение 1-1.5 часов. Если планируете ставить в холодильник, то сделать в плёнке отверстие

#рецепты_поивлевски 🤟
Буду собирать рецепты здесь

Ребяяята, всем привет! Обещанный рецепт супа с моих прошлых продуктивных вкусных выходных🤪 А суп-то не простой, ведь это 👇🏼

ЛЮБИМЫЙ СУП всей моей семьи 🔥ПОЛНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ НИЖЕ🔽
⠀
✔️Суп из рыбы и морепродуктов по-Ивлевски #рецепты_поивлевски
⠀
Да, возможно, не самый бюджетный вариант, НО я называю его конструктор, потому что главные ингредиенты можно варьировать бесконечно:
⠀
Вместо свежих морепродуктов брать замороженные или вообще готовить только из рыбы🙌🏼
⠀
Результат все равно 💣🧨💥💥💥
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Опционально - любые морепродукты/рыба👇🏼
▫️Морские гребешки
▫️Креветки
▫️Клэмс (ракушки)
▫️Сибас
⠀
▫️Картофель
▫️Лук
▫️Чеснок
▫️Перец
▫️Петрушка
▫️Томат
▫️Свежий тимьян
▫️Оливковое масло
▫️Молотый кориандр
▫️Копченая соль, перец
⠀
Главное в этом супе - соблюдать последовательность☝🏼
⠀
Лук, чеснок (его РАЗДАВИТЬ, можно не резать - микро-секрет😎) и перец обжарить на оливковом масле минут 5.
Добавить картофель (СЕКРЕТИК: тоже НЕ РЕЗАТЬ, а заранее размять - хоть кастрюлей, хоть кулаком😂💪🏼), зелень, специи, томатное пюре.
Должно получится густое пюре.
⠀
Затем добавляем морепродукты и кипяченную горячую воду. Всё зависит от того, насколько вы хотите густой или более жидкий суп.
⠀
Доводим до кипения, помешивая и снимая пенку.
⠀
Ребзя, как вам? Маякуйте в комментариях, если любите морепродукты и будете готовить!👇🏼
⠀
И ОТМЕЧАЙТЕ меня в Инстаграм, когда готовите и выкладываете ваши крутые шедевры в сеть💥💥💥 (ага, хвастаться и чтобы все локти кусали и давились слюной😂😂)

Сегодня я научу вас готовить крокеты с рисом и крабом. Ну вы же понимаете — крабовые палочки для этой закуски тоже отлично подойдут!

#рецепты

И, разумеется, я не могу оставить вас без моего рецепта новогоднего салата "Мимоза", который мы готовили сегодня на мастер-классе в магазине Ivlev Chef Home BY Kitchen👌

Блюдо совсем простое, но наверняка станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

#рецепты

У моего товарища Влада Каменева из ХК ЦСКА и его супруги есть праздничная традиция — запекать гуся.

В этом году ребята обратились за рецептом ко мне. Решил в канун Рождества поделиться им и с вами.

Обязательно попробуйте!

#рецепты@IvlevCheff #рецепты