امام صادق(ع):
نوشیدن سویق با روغن زیتون گوشت می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند و پوست را نازک می‌کند و عمل همبستری را زیاد می‌کند.
الکافی،ج6، ص306
#سویق
#روغن_زیتون
🆔 @islamiclifestyle_ir
نوشیدن سویق با روغن زیتون گوشت می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند و پوست را نازک می‌کند و عمل همبستری را زیاد می‌کند.
الکافی،ج6، ص306
#سویق
#روغن_زیتون
🆔 @islamiclifestyle_ir
🔴لیست احادیث تصویری موجود در کانال به صورت موضوعی :
👈برای جستجوی احادیث تصویری هر موضوع روی هشتگ های زیر کلیک کنید:
#آیت_الله_تبریزیان
#برگ_چغندر
#چغندر
#داروی_جامع
#خواب
#کفش
#کفش_سیاه
#کفش_سفید
#کفش_زرد
#کفش_بدون_پاشنه
#کفش_اسلامی
#سویق
#سویق_سیب
#روغن_زیتون
#سویق_عدس
#آرد
#گندم
#نان
#نمک
#نمک_دریا
#آب
#چشمه_آب_گرم
#آب_درمانی
#آب_گوگردی
#آب
#زمزم
#آب_زمزم
#آب_باران
#آب_آسمان
#تگرگ
#ب_فرات
#ایستاده_آب_خوردن
#آب_خوردن
#زیاد_آب_خوردن
#آب_فاتر
#آب_گرم
#آب_نیسان
#عسل
#خواص_عسل
#عسل_در_قرآن
#آیات_عسل
#احادیث_عسل
#شیر_و_عسل
#سیاهدانه
#شونیز
#مرغ
#گوشت
#خوک
#شستن_گوشت
#گوشت_شتر
#گوشت_گوسفند
#بریدن_گوشت_با_چاقو
#مغز_استخوان
#کباب
#گوشت_با_شیر
#تخم_مرغ
#شیر
#روغن_زرد
#روغن_گاو
#شحم
#موسیقی
#غنا
#انگشتر
#انگشتر_عقیق
#عقیق
#تراریخته
#فست_فود
#مسواک
#چوب_اراک
#انگور
#انگور_سیاه
#کشمش
#مویز
#انجیر
#خلال
#گلابی
#به
#تربت
#تربت_امام_حسین
#تربت_کربلا
#عطر
#بوی_خوش
#گل
#گل_سرخ
#گل_نرگس
#گل_یاس
#یاس
#مرزنگوش
#نیشکر
#شکر_سرخ
#لباس
#پوشاک
#سبک_زندگی
🆔 @islamiclifestyle_ir
👈برای جستجوی احادیث تصویری هر موضوع روی هشتگ های زیر کلیک کنید:
#آیت_الله_تبریزیان
#برگ_چغندر
#چغندر
#داروی_جامع
#خواب
#کفش
#کفش_سیاه
#کفش_سفید
#کفش_زرد
#کفش_بدون_پاشنه
#کفش_اسلامی
#سویق
#سویق_سیب
#روغن_زیتون
#سویق_عدس
#آرد
#گندم
#نان
#نمک
#نمک_دریا
#آب
#چشمه_آب_گرم
#آب_درمانی
#آب_گوگردی
#آب
#زمزم
#آب_زمزم
#آب_باران
#آب_آسمان
#تگرگ
#ب_فرات
#ایستاده_آب_خوردن
#آب_خوردن
#زیاد_آب_خوردن
#آب_فاتر
#آب_گرم
#آب_نیسان
#عسل
#خواص_عسل
#عسل_در_قرآن
#آیات_عسل
#احادیث_عسل
#شیر_و_عسل
#سیاهدانه
#شونیز
#مرغ
#گوشت
#خوک
#شستن_گوشت
#گوشت_شتر
#گوشت_گوسفند
#بریدن_گوشت_با_چاقو
#مغز_استخوان
#کباب
#گوشت_با_شیر
#تخم_مرغ
#شیر
#روغن_زرد
#روغن_گاو
#شحم
#موسیقی
#غنا
#انگشتر
#انگشتر_عقیق
#عقیق
#تراریخته
#فست_فود
#مسواک
#چوب_اراک
#انگور
#انگور_سیاه
#کشمش
#مویز
#انجیر
#خلال
#گلابی
#به
#تربت
#تربت_امام_حسین
#تربت_کربلا
#عطر
#بوی_خوش
#گل
#گل_سرخ
#گل_نرگس
#گل_یاس
#یاس
#مرزنگوش
#نیشکر
#شکر_سرخ
#لباس
#پوشاک
#سبک_زندگی
🆔 @islamiclifestyle_ir
Forwarded from آشپزی اسلامی
✅ #روغن_زیتون در روایات
اصل روغن، روغن زیتون است. این روغن، روغن پیامبران است ولی روغن بنفشه، روغن خاتم پیامبران است.
👈در روایتی از امام صادق(ع) آمده است:
«مَا كَانَ دُهْنُ الْأَوَّلِينَ إِلَّا زَيْت»
یعنی «روغن گذشتگان غیر از روغن زیتون نبوده است.»
📚المحاسن،ج2،ص485
👈قرآن هم به این مطلب تصریح دارد:
﴿وَ شَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْناءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَ صِبْغٍ لِلْآكِلين﴾
«و (نيز) درختى را كه از طور سينا مى‌رويد [درخت زيتون]، و از آن روغن و «نان خورش» براى خورندگان فراهم مى‌گردد (آفريديم)»
📗 سوره مومنون، آیه20
«دُهن» به معنای روغن مالی است و «صبغ» به معنای خوراک است.
👈 ﴿شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَ لا غَرْبِيَّةٍ يَكادُ زَيْتُها يُضي‌ء﴾
روغن زیتون نزدیک است که روشن کند و نوری از آن خارج بشود.
📗 سوره نور، آیه35
«نه شرقی و نه غربی است» یعنی آفتاب روی درخت زیتون یکسان می‌تابد. بعضی درختان فقط صبح یا فقط بعد از ظهر آفتاب دارند ولی روی روغن زیتون هم صبح و هم عصر آفتاب می‌خورد.
👈 ﴿وَ التِّينِ وَ الزَّيْتُون﴾
📗 سوره تین، آیه1
خداوند به انجیر و زیتون قسم می‌خورد. معلوم می‌شود فوائد زیادی دارد. زیرا خداوند به چیزی قسم می‌خورد که ارزش زیادی دارد و حکمت دارد.
👈در روایت دیگر آمده است:
«ادَّهِنُوا بِالزَّيْتِ وَ ائْتَدِمُوا بِهِ فَإِنَّهُ دُهْنَةُ الْأَخْيَارِ وَ إِدَامُ الْمُصْطَفَيْنَ مُسِحَتْ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ بُورِكَتْ مُقْبِلَةً وَ بُورِكَتْ مُدْبِرَةً لَا يَضُرُّ مَعَهَا دَاء»
یعنی «با روغن زیتون روغن مالی کنید و آن را با نان بخورید زیرا روغن اخیار است و خوراک برگزیدگان است و با پاکی و برکت دو بار مسح شده است در اول و آخر فصل مبارک است و هیچ آسیبی و بیماری با آن نمی‌رسد.»
📚المحاسن،ج2،ص484
🔺 کلمه‌ی «زیت» در عربی به معنای روغن زیتون است و تمام انواع زیتون ها مشمول این روایات هستند.
👈در وصیت پیامبر(ص) به حضرت علی (ع) آمده است:
يَا عَلِيُّ كُلِ الزَّيْتَ وَ ادَّهِنْ بِهِ فَإِنَّهُ مَنْ أَكَلَ الزَّيْتَ وَ ادَّهِنْ بِهِ لَمْ يَقْرَبْهُ الشَّيْطَانُ أَرْبَعِينَ يَوْما
یعنی «ای علی روغن زیتون بخور و با آن روغن مالی کن زیرا کسی که روغن زیتون می‌خورد و روغن مالی می‌کند با آن، شیطان چهل روز نزدیک او نمی‌شود.»
📚 المحاسن،ج2،ص485
🔺شیطان همان میکروب و ویروس یا یکی از اقسام آن است. بنابراین در این روایت آمده است میکروب و ویروس تا چهل روز نزدیک انسان نمی‌شود . روغن زیتون شیطان را به هر دو معنا از انسان دور می‌کند یعنی هم او را بیمار نمی‌کند و هم انسان را گمراه نمی‌کند و این معنای پاکی روغن زیتون است.
🔹 روغن زیتون به عنوان «ادام» مطرح شده است. یعنی غذایی است که با نان خورده می‌شود.
👈در روایت آمده است:
«كَانَتْ قُوتُ رَسُولِ اللَّهِ ص الشَّعِيرَ وَ حَلْوَاهُ التَّمْرَ وَ إِدَامُهُ الزَّيْت»
یعنی «نان پیامبر(ص) جو و شیرینی او خرما و خورشت او روغن زیتون بوده است.»
📚مکارم الاخلاق،ص154
پیامبر(ص) نان جو را با روغن زیتون می‌خورد.
🔹روغن زیتون کلسترول خون را زیاد نمی‌کند.اگر با خوردن روغن شحم، کلسترول افراد بالا برود یا در خوردن روغن شحم زیاده روی کرده اند و یا در کنار آن از روغن های دیگری نیز استفاده کرده اند.
👈پیامبر (ص) می‌فرمایند:
«عَلَیکُمْ بِالزَّیتِ فَإِنَّهُ یکْشِفُ الْمِرَّةَ وَ یذْهِبُ الْبَلْغَمَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالضَّنَی وَ یحَسِّنُ الْخُلُق و یطیب النفس و یذهب بالغم»
یعنی «بر شما باد روغن‌زیتون زیرا مره (سودا و صفرا) را برطرف می‌کند و بلغم را از بین می‌برد و عصب را تقویت می‌کند و ضنا (بیماری که منجر به کسالت و لاغری می‌شود) را برطرف می‌کند و خلق را نیکو می‌کند و انسان را دل‌خوش می‌کند و غم را برطرف می‌کند.»
📚 عيون أخبار الرضا (ع)،ج۱،ص۳۹
👈در روایت دیگری آمده:
«نِعْمَ الطَّعَامُ الزَّیتُ یطَیبُ النَّکْهَةَ وَ یذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یصَفِّی اللَّوْنَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ یطْفِئُ الْغَضَب»
یعنی «بهترین غذا روغن‌زیتون است، بدن را خوش‌بو می‌کند و بلغم را از بین می‌برد و رنگ (رخسار) را صاف می‌کند و عصب را تقویت می‌کند و بیماری را از بین می‌برد و غضب را خاموش می‌کند.»
📚مكارم الاخلاق،ص۱۹۰
🔅🔅🔅 سه چیز است که با صفای باطن و تسهیل دریافت های معنوی مرتبط است.زیتون که موجب طهارت قلب و دوری شیاطین و تطهیر جسم و قلب می شود.دومین مورد عدس هست که موجب ررفع قساوت قلب و نازک شدن قلب و جاری شدن اشک می شود.و سومین مورد سرکه است که قلب را زنده و روشن و عقل را تقویت می کند.از همین رو غذای انبیاء سرکه و روغن زیتون بوده است.
#آشپزی_اسلامی
🆔@islamic_cooking
اصل روغن، روغن زیتون است. این روغن، روغن پیامبران است ولی روغن بنفشه، روغن خاتم پیامبران است.
👈در روایتی از امام صادق(ع) آمده است:
«مَا كَانَ دُهْنُ الْأَوَّلِينَ إِلَّا زَيْت»
یعنی «روغن گذشتگان غیر از روغن زیتون نبوده است.»
📚المحاسن،ج2،ص485
👈قرآن هم به این مطلب تصریح دارد:
﴿وَ شَجَرَةً تَخْرُجُ مِنْ طُورِ سَيْناءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ وَ صِبْغٍ لِلْآكِلين﴾
«و (نيز) درختى را كه از طور سينا مى‌رويد [درخت زيتون]، و از آن روغن و «نان خورش» براى خورندگان فراهم مى‌گردد (آفريديم)»
📗 سوره مومنون، آیه20
«دُهن» به معنای روغن مالی است و «صبغ» به معنای خوراک است.
👈 ﴿شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ وَ لا غَرْبِيَّةٍ يَكادُ زَيْتُها يُضي‌ء﴾
روغن زیتون نزدیک است که روشن کند و نوری از آن خارج بشود.
📗 سوره نور، آیه35
«نه شرقی و نه غربی است» یعنی آفتاب روی درخت زیتون یکسان می‌تابد. بعضی درختان فقط صبح یا فقط بعد از ظهر آفتاب دارند ولی روی روغن زیتون هم صبح و هم عصر آفتاب می‌خورد.
👈 ﴿وَ التِّينِ وَ الزَّيْتُون﴾
📗 سوره تین، آیه1
خداوند به انجیر و زیتون قسم می‌خورد. معلوم می‌شود فوائد زیادی دارد. زیرا خداوند به چیزی قسم می‌خورد که ارزش زیادی دارد و حکمت دارد.
👈در روایت دیگر آمده است:
«ادَّهِنُوا بِالزَّيْتِ وَ ائْتَدِمُوا بِهِ فَإِنَّهُ دُهْنَةُ الْأَخْيَارِ وَ إِدَامُ الْمُصْطَفَيْنَ مُسِحَتْ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ بُورِكَتْ مُقْبِلَةً وَ بُورِكَتْ مُدْبِرَةً لَا يَضُرُّ مَعَهَا دَاء»
یعنی «با روغن زیتون روغن مالی کنید و آن را با نان بخورید زیرا روغن اخیار است و خوراک برگزیدگان است و با پاکی و برکت دو بار مسح شده است در اول و آخر فصل مبارک است و هیچ آسیبی و بیماری با آن نمی‌رسد.»
📚المحاسن،ج2،ص484
🔺 کلمه‌ی «زیت» در عربی به معنای روغن زیتون است و تمام انواع زیتون ها مشمول این روایات هستند.
👈در وصیت پیامبر(ص) به حضرت علی (ع) آمده است:
يَا عَلِيُّ كُلِ الزَّيْتَ وَ ادَّهِنْ بِهِ فَإِنَّهُ مَنْ أَكَلَ الزَّيْتَ وَ ادَّهِنْ بِهِ لَمْ يَقْرَبْهُ الشَّيْطَانُ أَرْبَعِينَ يَوْما
یعنی «ای علی روغن زیتون بخور و با آن روغن مالی کن زیرا کسی که روغن زیتون می‌خورد و روغن مالی می‌کند با آن، شیطان چهل روز نزدیک او نمی‌شود.»
📚 المحاسن،ج2،ص485
🔺شیطان همان میکروب و ویروس یا یکی از اقسام آن است. بنابراین در این روایت آمده است میکروب و ویروس تا چهل روز نزدیک انسان نمی‌شود . روغن زیتون شیطان را به هر دو معنا از انسان دور می‌کند یعنی هم او را بیمار نمی‌کند و هم انسان را گمراه نمی‌کند و این معنای پاکی روغن زیتون است.
🔹 روغن زیتون به عنوان «ادام» مطرح شده است. یعنی غذایی است که با نان خورده می‌شود.
👈در روایت آمده است:
«كَانَتْ قُوتُ رَسُولِ اللَّهِ ص الشَّعِيرَ وَ حَلْوَاهُ التَّمْرَ وَ إِدَامُهُ الزَّيْت»
یعنی «نان پیامبر(ص) جو و شیرینی او خرما و خورشت او روغن زیتون بوده است.»
📚مکارم الاخلاق،ص154
پیامبر(ص) نان جو را با روغن زیتون می‌خورد.
🔹روغن زیتون کلسترول خون را زیاد نمی‌کند.اگر با خوردن روغن شحم، کلسترول افراد بالا برود یا در خوردن روغن شحم زیاده روی کرده اند و یا در کنار آن از روغن های دیگری نیز استفاده کرده اند.
👈پیامبر (ص) می‌فرمایند:
«عَلَیکُمْ بِالزَّیتِ فَإِنَّهُ یکْشِفُ الْمِرَّةَ وَ یذْهِبُ الْبَلْغَمَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالضَّنَی وَ یحَسِّنُ الْخُلُق و یطیب النفس و یذهب بالغم»
یعنی «بر شما باد روغن‌زیتون زیرا مره (سودا و صفرا) را برطرف می‌کند و بلغم را از بین می‌برد و عصب را تقویت می‌کند و ضنا (بیماری که منجر به کسالت و لاغری می‌شود) را برطرف می‌کند و خلق را نیکو می‌کند و انسان را دل‌خوش می‌کند و غم را برطرف می‌کند.»
📚 عيون أخبار الرضا (ع)،ج۱،ص۳۹
👈در روایت دیگری آمده:
«نِعْمَ الطَّعَامُ الزَّیتُ یطَیبُ النَّکْهَةَ وَ یذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یصَفِّی اللَّوْنَ وَ یشُدُّ الْعَصَبَ وَ یذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ یطْفِئُ الْغَضَب»
یعنی «بهترین غذا روغن‌زیتون است، بدن را خوش‌بو می‌کند و بلغم را از بین می‌برد و رنگ (رخسار) را صاف می‌کند و عصب را تقویت می‌کند و بیماری را از بین می‌برد و غضب را خاموش می‌کند.»
📚مكارم الاخلاق،ص۱۹۰
🔅🔅🔅 سه چیز است که با صفای باطن و تسهیل دریافت های معنوی مرتبط است.زیتون که موجب طهارت قلب و دوری شیاطین و تطهیر جسم و قلب می شود.دومین مورد عدس هست که موجب ررفع قساوت قلب و نازک شدن قلب و جاری شدن اشک می شود.و سومین مورد سرکه است که قلب را زنده و روشن و عقل را تقویت می کند.از همین رو غذای انبیاء سرکه و روغن زیتون بوده است.
#آشپزی_اسلامی
🆔@islamic_cooking
