Один мой знакомый журналист имел привычку злоупотреблять гостеприимством. Когда он хотел в очередной раз бесплатно съездить в понравившийся ему отель, то говорил: "Я хочу проследить его эволюцию". Так вот, в Лиссабоне появился ресторан, за эволюцией которого я намерен следить. И мне не стыдно, потому что, во первых, небесплатно (молодой бизнес нужно поддерживать), а во-вторых его открыла моя подруга Ксения Наумова (в прошлом главред гастрономического журнала Saveur и многих других достойных изданий) совместно с шефом из Индии по имени Ану Банерджи.
Ресторан Journey открылся в нетуристическом, но очень приятном буржуазном районе Лиссабона – Кампу-ду-Урике, если вы там не были – стоит прогуляться. Journey – это кулинарное путешествие из Португалии в Индию с остановками на Ближнем Востоке и в Перу. И хотя Перу не совсем по пути, это место, где Ксения и Ану познакомились, так что если увидите рыбное севиче в меню рядом с цыпленком кульфи с шафраном – не удивляйтесь. На то ресторан и называется Journey, чтобы путешествовать.
Сейчас, пока Ану ждет в Индии вклейки своей уже одобренной португальской визы, ее непалийский су-шеф подготовил небольшую, но аппетитную карту закусок, которые идеально сочетаются с вином. Винная карта – особая гордость Journey. Здесь вина, которых вы не встретите в супермаркете, много органики и натурального. У меня к натуральным винам обычно много вопросов, но здесь они правильные, гастрономические, без излишней дикости, по невероятным для такого качества ценам. В общем, если вы в Лиссабоне и хотите провести вечер как местные, в авторском гастропроекте – то вам в Journey. Ну а я вернусь сюда через месяц "проследить эволюцию". Надеюсь, что к этому времени Ану долетит до Лиссабона, и в меню появятся основные блюда и десерты. Сейчас, кстати, на десерт можно заказать баклаву, и это бомба!
#лиссабон #португалия
Ресторан Journey открылся в нетуристическом, но очень приятном буржуазном районе Лиссабона – Кампу-ду-Урике, если вы там не были – стоит прогуляться. Journey – это кулинарное путешествие из Португалии в Индию с остановками на Ближнем Востоке и в Перу. И хотя Перу не совсем по пути, это место, где Ксения и Ану познакомились, так что если увидите рыбное севиче в меню рядом с цыпленком кульфи с шафраном – не удивляйтесь. На то ресторан и называется Journey, чтобы путешествовать.
Сейчас, пока Ану ждет в Индии вклейки своей уже одобренной португальской визы, ее непалийский су-шеф подготовил небольшую, но аппетитную карту закусок, которые идеально сочетаются с вином. Винная карта – особая гордость Journey. Здесь вина, которых вы не встретите в супермаркете, много органики и натурального. У меня к натуральным винам обычно много вопросов, но здесь они правильные, гастрономические, без излишней дикости, по невероятным для такого качества ценам. В общем, если вы в Лиссабоне и хотите провести вечер как местные, в авторском гастропроекте – то вам в Journey. Ну а я вернусь сюда через месяц "проследить эволюцию". Надеюсь, что к этому времени Ану долетит до Лиссабона, и в меню появятся основные блюда и десерты. Сейчас, кстати, на десерт можно заказать баклаву, и это бомба!
#лиссабон #португалия
Музей Бордалу Пиньейру в Лиссабоне.
Гений карикатуры и керамики, Рафаэль Бордалу Пиньейру прожил всего 58 лет, умер в 1905 году, оставив после себя десятки образов, которые до сих пор тиражируются основанной им фаянсовой мануфактурой в Калдаш-да-Раинья. Тарелки в форме капустного листа, салатницы-банановые листы, лампы–тыквы известны сегодня даже тем, кто никогда не слышал о Бордалу. Музей, расположенный в особняке рубежа XIX-XX веков, слишком мал, чтобы развернуто рассказать о национальном достоянии Португалии, но беглое представление получить можно. Главный упор сделан на Бордалу-иллюстратора и карикатуриста, который мог публиковать шаржи на премьер-министра, и в то же время оформлять меню самых статусных государственных приемов. Отдельная секция посвящена Зе Повинью – обаятельному герою-деревенщине, олицетворению простого Португальца. Этого персонажа Бордалу использовал для того, чтобы показать противоречия социальной жизни Португалии. Конечно, не обошлось без керамики – но не серийной, а уникальной: керамические скульптуры и объекты интерьера, свидетельствующие о буйной фантазии художника. Это самая интересная часть. Если кого-то она заинтересует поглубже, я советую посетить Подземный музей винодельни Aliança под Авейру, где керамика Бордалу Пиньейру представлена в большем количестве и гораздо эффектнее. Да, кстати, хотя художник любил кошек, над входом в особняк красуется керамическое изображение пса. Почему так, я писал здесь.
#лиссабон #португалия
Гений карикатуры и керамики, Рафаэль Бордалу Пиньейру прожил всего 58 лет, умер в 1905 году, оставив после себя десятки образов, которые до сих пор тиражируются основанной им фаянсовой мануфактурой в Калдаш-да-Раинья. Тарелки в форме капустного листа, салатницы-банановые листы, лампы–тыквы известны сегодня даже тем, кто никогда не слышал о Бордалу. Музей, расположенный в особняке рубежа XIX-XX веков, слишком мал, чтобы развернуто рассказать о национальном достоянии Португалии, но беглое представление получить можно. Главный упор сделан на Бордалу-иллюстратора и карикатуриста, который мог публиковать шаржи на премьер-министра, и в то же время оформлять меню самых статусных государственных приемов. Отдельная секция посвящена Зе Повинью – обаятельному герою-деревенщине, олицетворению простого Португальца. Этого персонажа Бордалу использовал для того, чтобы показать противоречия социальной жизни Португалии. Конечно, не обошлось без керамики – но не серийной, а уникальной: керамические скульптуры и объекты интерьера, свидетельствующие о буйной фантазии художника. Это самая интересная часть. Если кого-то она заинтересует поглубже, я советую посетить Подземный музей винодельни Aliança под Авейру, где керамика Бордалу Пиньейру представлена в большем количестве и гораздо эффектнее. Да, кстати, хотя художник любил кошек, над входом в особняк красуется керамическое изображение пса. Почему так, я писал здесь.
#лиссабон #португалия
Добрался до лиссабонского музея MAAT, где показывают несколько масштабных инсталляций Жоаны Вашконселуш.
Жоана – очень инстаграмная художница, недаром ее так полюбил Dior. Вот и в MAAT все бесконечно снимают селфи на фоне ее объектов. Например, установленного на фоне моста 25 апреля гигантского кольца из позолоченных автомобильных дисков с люстрой на вершине, имитирующей драгоценный камень. Или у трансвеститского лимузина, украшенного барочными путти и перьями. Рядом с мигающей инсталляцией, из которой звучит песня Strangers in The Night, даже танцуют. Но самый большой восторг вызывает огромная "Валькирия-осьминог", заполнивший своими щупальцами главный зал музея. При желании можно считывать в этой Валькирии смыслы: ее секции посвящены разным районам Лиссабона, шитье и керамика – важные для португальцев ремесла, осьминог отражает близость страны к морю. А можно и не считывать, а просто гулять по сияющему иллюминацией разноцветному пространству, которое всем своим видом настраивает на новогодний лад.
#лиссабон #португалия
Жоана – очень инстаграмная художница, недаром ее так полюбил Dior. Вот и в MAAT все бесконечно снимают селфи на фоне ее объектов. Например, установленного на фоне моста 25 апреля гигантского кольца из позолоченных автомобильных дисков с люстрой на вершине, имитирующей драгоценный камень. Или у трансвеститского лимузина, украшенного барочными путти и перьями. Рядом с мигающей инсталляцией, из которой звучит песня Strangers in The Night, даже танцуют. Но самый большой восторг вызывает огромная "Валькирия-осьминог", заполнивший своими щупальцами главный зал музея. При желании можно считывать в этой Валькирии смыслы: ее секции посвящены разным районам Лиссабона, шитье и керамика – важные для португальцев ремесла, осьминог отражает близость страны к морю. А можно и не считывать, а просто гулять по сияющему иллюминацией разноцветному пространству, которое всем своим видом настраивает на новогодний лад.
#лиссабон #португалия
Разбираю фотографии после поездки в Лиссабон.
Красота представлена в каких-то невероятных концентрациях. Боюсь утомить вас обилием предметов, но ничего не могу с собой поделать. Перед вами – открывшийся три года назад Музей ар деко с экспонатами из коллекции Берарду – BMAD. Музей этот находится в особняке буквально за углом от очень популярного места – LxFactory, бывшей фабрики с ресторанами и бутиками. Имя Джо Берарду часто возникает в моем канале. Это предприниматель, известный своими винодельнями, потрясающей коллекцией искусства, распределенной между созданными им частными музеями и одним государственным – MAC/ССB (где Пикассо, Уорхол, Френсис Бэкон), а также многомиллиардными долгами. В общем, фигура противоречивая, но благодаря Берарду музейная жизнь Португалии стала разнообразнее.
Музей ар деко находится в бывшей резиденции маркиза Абрантеса, посетить его можно только с экскурсией, после которой – винная дегустация хозяйства Quinta da Bacalhôa. Несколько комнат посвящено ар нуво (отличные вазы и деревянные объекты Эмиля Галле), и очень много первоклассного ар-деко работы Жан-Мишеля Франка, Рене Лалика, Жака Адне. Словом, лучшие из лучших. Мне сразу же захотелось купить каталог, но он давно распродан. Зато на сайте музея есть его pdf – скачайте, не пожалеете.
#лиссабон #португалии
Красота представлена в каких-то невероятных концентрациях. Боюсь утомить вас обилием предметов, но ничего не могу с собой поделать. Перед вами – открывшийся три года назад Музей ар деко с экспонатами из коллекции Берарду – BMAD. Музей этот находится в особняке буквально за углом от очень популярного места – LxFactory, бывшей фабрики с ресторанами и бутиками. Имя Джо Берарду часто возникает в моем канале. Это предприниматель, известный своими винодельнями, потрясающей коллекцией искусства, распределенной между созданными им частными музеями и одним государственным – MAC/ССB (где Пикассо, Уорхол, Френсис Бэкон), а также многомиллиардными долгами. В общем, фигура противоречивая, но благодаря Берарду музейная жизнь Португалии стала разнообразнее.
Музей ар деко находится в бывшей резиденции маркиза Абрантеса, посетить его можно только с экскурсией, после которой – винная дегустация хозяйства Quinta da Bacalhôa. Несколько комнат посвящено ар нуво (отличные вазы и деревянные объекты Эмиля Галле), и очень много первоклассного ар-деко работы Жан-Мишеля Франка, Рене Лалика, Жака Адне. Словом, лучшие из лучших. Мне сразу же захотелось купить каталог, но он давно распродан. Зато на сайте музея есть его pdf – скачайте, не пожалеете.
#лиссабон #португалии
Карманные часы Vacheron Constantin с заклинателем змей (1930) из коллекции музея Medeiros e Almeida в Лиссабоне.
Стрелки в виде змей, обвивающих руки заклинателя, доходят до нижней точки и возвращаются назад. Вернее, они не находятся в постоянном движении, а показывают точное время при нажатии кнопки. В музее несколько стендов с уникальными часами – наручными, карманными, настольными. Их бывший владелец, Антонио Медейруш и Алмейда, имел особую слабость к Breguet, но и другие швейцарские мануфактуры не обойдены вниманием.
#лиссабон #португалия
Стрелки в виде змей, обвивающих руки заклинателя, доходят до нижней точки и возвращаются назад. Вернее, они не находятся в постоянном движении, а показывают точное время при нажатии кнопки. В музее несколько стендов с уникальными часами – наручными, карманными, настольными. Их бывший владелец, Антонио Медейруш и Алмейда, имел особую слабость к Breguet, но и другие швейцарские мануфактуры не обойдены вниманием.
#лиссабон #португалия
Антониу Медейруш и Алмейда сколотил баснословное состоянии на объектах своей страсти – автомобилях и самолетах.
В 1920е годы он наладил поставки в Португалию английских легковых машин, заключив соглашение с компанией William Morris. А потом преуспел еще больше, объяснив, как их нужно модифицировать, чтобы они плавно скользили по коварной лиссабонской брусчатке. Он также основал компанию Aero Portuguesa, занимавшуюся гражданскими авиаперевозками и позже ставшую частью национального перевозчика TAP. Медейруш и Алмейда сожалел, что в знаменитом фильме "Касабланка" использовали не ту модель самолета, посколько Aero Portuguesa осуществляла рейсы межу Касабланкой и Лиссабоном.
О его успехах можно рассказывать долго. Например, он был одним из бизнесменов, занимавшихся по поручению Салазара проектом первого португальского отеля класса люкс международного уровня – это был Ritz, открытый в 1955м. А еще Медейруш и Алмейда был страстным коллекционером декоративно-прикладного искусства, которое скупал на аукционах и у антикваров, сформировав коллекцию мирового класса. Прожив около 30 лет в своем доме на улице Роза Араужу,41, в начале 1970х он решил превратить его в музей, заказав соответствующую перепланировку и создав фонд, который мог бы даже после его смерти обеспечивать музею безбедную жизнь. Так появился один из наиболее великолепных музеев города – Museu Medeiros e Almeida. Хотя может показаться, что музей небольшой, однако он так плотно наполнен экспонатами, что за рассматриванием их легко потерять счет времени.
#лиссабон #португалия
В 1920е годы он наладил поставки в Португалию английских легковых машин, заключив соглашение с компанией William Morris. А потом преуспел еще больше, объяснив, как их нужно модифицировать, чтобы они плавно скользили по коварной лиссабонской брусчатке. Он также основал компанию Aero Portuguesa, занимавшуюся гражданскими авиаперевозками и позже ставшую частью национального перевозчика TAP. Медейруш и Алмейда сожалел, что в знаменитом фильме "Касабланка" использовали не ту модель самолета, посколько Aero Portuguesa осуществляла рейсы межу Касабланкой и Лиссабоном.
О его успехах можно рассказывать долго. Например, он был одним из бизнесменов, занимавшихся по поручению Салазара проектом первого португальского отеля класса люкс международного уровня – это был Ritz, открытый в 1955м. А еще Медейруш и Алмейда был страстным коллекционером декоративно-прикладного искусства, которое скупал на аукционах и у антикваров, сформировав коллекцию мирового класса. Прожив около 30 лет в своем доме на улице Роза Араужу,41, в начале 1970х он решил превратить его в музей, заказав соответствующую перепланировку и создав фонд, который мог бы даже после его смерти обеспечивать музею безбедную жизнь. Так появился один из наиболее великолепных музеев города – Museu Medeiros e Almeida. Хотя может показаться, что музей небольшой, однако он так плотно наполнен экспонатами, что за рассматриванием их легко потерять счет времени.
#лиссабон #португалия
В 1983 году швейцарец Ален Таннер отправился в Лиссабон, чтобы снять фильм "В белом городе", в котором разочарованный жизнью судовой механик (Бруно Ганц), сходит на берег в ожидании перемен.
О Лиссабоне 1983 года Таннер говорил, что город "не был затронут ритмом, современными изменениями, что происходили в Западной Европе". Сегодня, помимо особой меланхоличной атмосферы фильма, усиленной саксофоном Жана-Люка Барбье, это еще и документ времени.
📍 Герой обращает внимание, что часы в баре идут задом наперед. Путешествие в Лиссабон для швейцарца 1980х было путешествием во времени.
📍 В городе повсюду на стенах видны лозунги "революции гвоздик".
📍 Город обшарпанный, но полный очарования, в те годы, очевидно, казался очень экзотическим.
📍 На улицах пасутся куры.
📍 В трамваях нет дверей, можно спокойно запрыгнуть на проходящий трамвай.
📍 В районе Байрру-Алту тихо.
📍 Бильярд – популярный вид досуга.
📍 Местные стремятся уехать на заработки в более благополучную Францию.
📍 Вино непопулярно, все пьют пиво.
📍 Можно без брони и поселиться в номере с панорамным видом на Тежу, а потом сказать: у меня нет денег, я пришлю вам позже.
#лиссабон #португалия
О Лиссабоне 1983 года Таннер говорил, что город "не был затронут ритмом, современными изменениями, что происходили в Западной Европе". Сегодня, помимо особой меланхоличной атмосферы фильма, усиленной саксофоном Жана-Люка Барбье, это еще и документ времени.
📍 Герой обращает внимание, что часы в баре идут задом наперед. Путешествие в Лиссабон для швейцарца 1980х было путешествием во времени.
📍 В городе повсюду на стенах видны лозунги "революции гвоздик".
📍 Город обшарпанный, но полный очарования, в те годы, очевидно, казался очень экзотическим.
📍 На улицах пасутся куры.
📍 В трамваях нет дверей, можно спокойно запрыгнуть на проходящий трамвай.
📍 В районе Байрру-Алту тихо.
📍 Бильярд – популярный вид досуга.
📍 Местные стремятся уехать на заработки в более благополучную Францию.
📍 Вино непопулярно, все пьют пиво.
📍 Можно без брони и поселиться в номере с панорамным видом на Тежу, а потом сказать: у меня нет денег, я пришлю вам позже.
#лиссабон #португалия
Каждый по-своему представляет себе «зимнюю сказку».
Для меня «зимняя сказка» - это когда нет снега, деревья - зеленые, а солнце - голубое. Такой день я застал вчера в Лиссабоне.
#лиссабон #португалия
Для меня «зимняя сказка» - это когда нет снега, деревья - зеленые, а солнце - голубое. Такой день я застал вчера в Лиссабоне.
#лиссабон #португалия
В Лиссабоне я остановился в отеле Britania Art Deco, который, не будучи сколько-нибудь модным, сохраняет импонирующий, по-хорошему консервативный подход к комфорту.
Я видел много современных ар деко гостиниц, но все они представляли собой стилизацию, перенасыщенную самыми узнаваемыми декоративными элементами. Здесь же – настоящий отель той эпохи (открыт в 1944м под названием Imperial), в котором все что возможно сохранили и отреставрировали – включая великолепные пробковые полы с геометрическим орнаментом, фрески в лобби, фурнитуру, двери и некоторые объекты мебели. Автор проекта – знаменитый Кассиану Бранку. В Лиссабоне трудно пройти мимо его здания Института виноградарства и вина, а в Порту – мимо театра "Колизей".
Помимо несомненных эстетических достоинств есть и прочие. Например, такой большой кровати я не встречал даже в самых роскошных отелях (за исключением пятиметрового сексодрома в президентском номере отеля Barvikha). Также мне импонируют номера, где между спальней и коридором есть прихожая, которая закрывается отдельной дверью – это гарантирует полную тишину. Ну и расположение – самый центр, но тихое место, параллельная улица с авенидой Либердад. И да, еще комплиментарный портвейн в неограниченных количествах!
#лиссабон #португалия
Я видел много современных ар деко гостиниц, но все они представляли собой стилизацию, перенасыщенную самыми узнаваемыми декоративными элементами. Здесь же – настоящий отель той эпохи (открыт в 1944м под названием Imperial), в котором все что возможно сохранили и отреставрировали – включая великолепные пробковые полы с геометрическим орнаментом, фрески в лобби, фурнитуру, двери и некоторые объекты мебели. Автор проекта – знаменитый Кассиану Бранку. В Лиссабоне трудно пройти мимо его здания Института виноградарства и вина, а в Порту – мимо театра "Колизей".
Помимо несомненных эстетических достоинств есть и прочие. Например, такой большой кровати я не встречал даже в самых роскошных отелях (за исключением пятиметрового сексодрома в президентском номере отеля Barvikha). Также мне импонируют номера, где между спальней и коридором есть прихожая, которая закрывается отдельной дверью – это гарантирует полную тишину. Ну и расположение – самый центр, но тихое место, параллельная улица с авенидой Либердад. И да, еще комплиментарный портвейн в неограниченных количествах!
#лиссабон #португалия
Если вы приехали в Лиссабон впервые, то скорее всего пойдете по главным его музеям – Галуста Гульбенкяна, Старинного искусства и, скажем, заглянете в MAAT. Но когда вы уже знаете город хорошо, есть возможность обратить внимание на не слишком распиаренные жемчужины. Такие, как Музей Арпада Сенеша и Марии Хелены Виейра да Силва. Он находится в помещении бывшей фабрики по производству шелка, расположенной напротив одного из красивейших и тишайших парков Лиссабона – Аморейраш. Сами художники-модернисты – космополитичная пара, венгр и португалка, успевшие пожить в Португалии, Франции и Бразилии. Они не только писали сами, но и собрали внушительную коллекцию работ современников. Среди них – лучшие португальские, такие как Марио Сезарини, Жозе де Гимараеш и Паула Регу. И мировые звезды: Алекс Кац, Энди Уорхол, Жан-Мишель Баскиа, Соня Делоне, Виктор Вазарели, Александр Колдер, Георг Базелиц и другие.
Коллекция камерная, не претендует на особую концептуальность: художники просто собирали то, что им нравилось. Но вкус у них был отменный, так что время здесь вы потратите не зря.
#лиссабон #португалия
Коллекция камерная, не претендует на особую концептуальность: художники просто собирали то, что им нравилось. Но вкус у них был отменный, так что время здесь вы потратите не зря.
#лиссабон #португалия
Хорошие новости из лиссабоноского ресторана Ксении Наумовой Journey.
Сюда, наконец, доехала из Джайпура шеф-повар Ану Банерджи, и теперь в Journey полноценное меню с закусками, основными блюдами и десертами. Вкусы яркие, экзотические и в то же время довольно комфортные. Карри с рыбой – неострое, но это не потому, что адаптировано к европейским вкусам: индийская кухня разнообразна, в семье Банерджи поколениями готовили именно так. Растушенное в вине ребро поросенка вызывает немедленное желание повторить. Порции недорогие и небольшие, заказывайте в стол побольше, запивайте модными органическими винами, и будет вам счастье! Завидую тем, кто окажется здесь на Рождество и Новый год – Ану собирается готовить какие-то совсем чумовые сеты!
#лиссабон #португалия
Сюда, наконец, доехала из Джайпура шеф-повар Ану Банерджи, и теперь в Journey полноценное меню с закусками, основными блюдами и десертами. Вкусы яркие, экзотические и в то же время довольно комфортные. Карри с рыбой – неострое, но это не потому, что адаптировано к европейским вкусам: индийская кухня разнообразна, в семье Банерджи поколениями готовили именно так. Растушенное в вине ребро поросенка вызывает немедленное желание повторить. Порции недорогие и небольшие, заказывайте в стол побольше, запивайте модными органическими винами, и будет вам счастье! Завидую тем, кто окажется здесь на Рождество и Новый год – Ану собирается готовить какие-то совсем чумовые сеты!
#лиссабон #португалия