#festa

Ярмарка выходного дня
92-я Международная ярмарка белого трюфеля открылась в Альбе (Пьемонт) и продлится девять недель до 9 декабря. В это время в коммуне Ланге наблюдается настоящий бум туризма.
Помимо самой ярмарки, работающей по выходным дням, где можно купить трюфели разного уровня, состоится и аукцион. На него будут выставлены самые крупные и красивые экземпляры. Бороться за них бесполезно: во-первых, есть и более надежные и долговечные способы вложения денег, а во-вторых все скупят дубайские и нью-йоркские рестораторы. Зато блюда с трюфелем предлагают в Альбе в каждом ресторане и, к счастью (или к сожалению туристов из Дубая), трюфель тут принято подавать не на фуа-гра с черной икрой и лепестком золота, а с простой пастой или яйцом, чтобы вкус “белого золота Альбы” полностью раскрылся.

Программа включает множество кулинарных шоу, конкурсов, классов, дегустации, в том числе вин региона, и, конечно, трюфельную охоту.
Кстати, традиционно “Трюфель года” отправляют в подарок известному человеку. В 1959 году это была королева Елизавета II, а в 1986 - Михаил Горбачев.

Mr.F