Forwarded from The Vanderlust
#Гонконг #Часть1
Ловите маршрут по Гонконгу от нашего инсайдера и главного foodie под кодовым именем «The Gourmand». Скоро стартует Art Basel, так что эти адреса стоит сохранить. А кто пропустил его лондонские места, смотрите здесь и здесь. Итак, Гонконг!
Вопрос, где остановиться, всегда упирается в выбор между Four Seasons с его видами и большими номерами и флагманским Mandarin Oriental с идеальной локацией и духом культурного наследия.
Погружение в гастрономию начинаем в Seventh Son Restaurant с южно-китайской кухней. Пробуем signature блюда – гусь, запеченный краб и жареный рис в листьях лотоса. Важно: эти блюда нужно заказывать заранее при бронировании.
За аутентичными димсамами придется отстоять очередь в Maxim's Palace City Hall. Это место работает с 1980 года, у них настоящая димсам-классика.
Чтобы прочувствовать дух Шанхая 1930-х, идем в The China Club – эклектичное сочетание антиквариата и предметов искусства впечатляет. Садитесь в основном зале!
#TheGourmand
Ловите маршрут по Гонконгу от нашего инсайдера и главного foodie под кодовым именем «The Gourmand». Скоро стартует Art Basel, так что эти адреса стоит сохранить. А кто пропустил его лондонские места, смотрите здесь и здесь. Итак, Гонконг!
Вопрос, где остановиться, всегда упирается в выбор между Four Seasons с его видами и большими номерами и флагманским Mandarin Oriental с идеальной локацией и духом культурного наследия.
Погружение в гастрономию начинаем в Seventh Son Restaurant с южно-китайской кухней. Пробуем signature блюда – гусь, запеченный краб и жареный рис в листьях лотоса. Важно: эти блюда нужно заказывать заранее при бронировании.
За аутентичными димсамами придется отстоять очередь в Maxim's Palace City Hall. Это место работает с 1980 года, у них настоящая димсам-классика.
Чтобы прочувствовать дух Шанхая 1930-х, идем в The China Club – эклектичное сочетание антиквариата и предметов искусства впечатляет. Садитесь в основном зале!
#TheGourmand
Forwarded from The Vanderlust
#Гонконг #Часть2
Традиционную кантонскую кухню в ее лучшем исполнении находим в The Chairman, ресторан неизменно занимает первые строчки всех азиатских рейтингов.
За погружением в гастрокультуру и наследие индийского штата Панджаби идем в New Punjab Club, а еще у них лучший в мире джин-тоник!
За инновационной китайской кухней и эталонным tasting menu отправляемся в WING Restaurant.
Далее по курсу отличная японская кухня от шефа Такаши Сайто в Sushi Saito. Пробуем суши в стиле Эдомае, где используется только рис из префектур Акита и Нагано – его готовят на родниковой воде из Кагосимы…
В пекарне Tai Cheong Bakery пробуем egg tarts, их готовят с 1954 года, а черед дорогу в Blue Bottle Coffee берем кофе и идем изучать антикварные лавки на самой старой улице Гонконга Hollywood Road.
Любимые бары – Caprice Bar с классикой миксологии, The Aubrey на 25 этаже с видом на гавань и ольдскульный Captain's Bar с кожаными диванами и джазом. Любители сигар оценят Cigar Divan в Mandarin Oriental.
#TheGourmand
Традиционную кантонскую кухню в ее лучшем исполнении находим в The Chairman, ресторан неизменно занимает первые строчки всех азиатских рейтингов.
За погружением в гастрокультуру и наследие индийского штата Панджаби идем в New Punjab Club, а еще у них лучший в мире джин-тоник!
За инновационной китайской кухней и эталонным tasting menu отправляемся в WING Restaurant.
Далее по курсу отличная японская кухня от шефа Такаши Сайто в Sushi Saito. Пробуем суши в стиле Эдомае, где используется только рис из префектур Акита и Нагано – его готовят на родниковой воде из Кагосимы…
В пекарне Tai Cheong Bakery пробуем egg tarts, их готовят с 1954 года, а черед дорогу в Blue Bottle Coffee берем кофе и идем изучать антикварные лавки на самой старой улице Гонконга Hollywood Road.
Любимые бары – Caprice Bar с классикой миксологии, The Aubrey на 25 этаже с видом на гавань и ольдскульный Captain's Bar с кожаными диванами и джазом. Любители сигар оценят Cigar Divan в Mandarin Oriental.
#TheGourmand