Пачуго – или "мешанина" – культовый десерт на основе мороженого в Gelateria Bar San Giorgio, Портофино.

Рецепт простой: сезонные фрукты (летом это ягоды, персики, абрикосы), ванильное или сливочное мороженое, взбитые сливки и карамелизированная вишенка сверху. Один вид пачуго заставляет забыть про все диеты и настраивает на гедонизм.

А прославился этот десерт благодаря Мине, которая была как-то раз застингута папарацци с актером Вальтером Кьяри за поеданием пачуго в Портофино. Так пачуго стал одним из символов «сладкой жизни».

#портофино #италия