❇️ ویتامین D که به‌صورت D2 (ارگوکلسیفرول) و D3 (کوله‌کلسیفرول) شناخته می‌شود، به تنظیم جذب کلسیم و فسفر کمک می‌کند.

‼️ فرم D3 در پوست انسان در اثر تابش نور UV از کلسترول مشتق می‌شود.

این ویتامین در شیر غنی‌شده، روغن ماهی و زرده تخم‌مرغ یافت می‌شود.
🥛🍳🐟
♨️ کمبود آن منجر به نرمی استخوان در کودکان (راشیتیسم) و پوکی استخوان در بزرگسالان می‌شود.

❇️ ویتامین E شامل توکوفرول‌ها و توکوتری‌انول‌هاست که ساختار آن‌ها یک حلقه کرومان با زنجیره هیدروکربنی است.

‼️این ویتامین نقش مهمی به‌عنوان آنتی‌اکسیدان دارد و از اکسیداسیون اسیدهای چرب غیر اشباع در غشاهای سلولی جلوگیری می‌کند.

منابع غذایی آن شامل روغن‌های گیاهی، دانه‌ها و آجیل است.🫘🥜🌰

❇️ ویتامین K در دو فرم K1 (فیلکوینون) و K2 (منادیون یا مناکینون‌ها) موجود است.
‼️ این ویتامین برای فعال‌سازی پروتئین‌های انعقادی در کبد ضروری است.

منابع اصلی آن سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی و روغن سویا هستند. 🥦🥬

♨️ فلور روده‌ای انسان نیز قادر به سنتز بخشی از ویتامین K است.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

✅ ویتامین‌های محلول در آب شامل ویتامین C و مجموعه ویتامین‌های گروه B هستند.
🛑 این ویتامین‌ها برخلاف ویتامین‌های محلول در چربی در بدن ذخیره نمی‌شوند و نیاز به دریافت منظم روزانه دارند.

‼️ آن‌ها به‌عنوان کوفاکتورهای آنزیمی در بسیاری از واکنش‌های متابولیک نقش دارند.

❇️ ویتامین C یا اسید آسکوربیک دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است و در ساخت کلاژن، جذب آهن، و تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.

‼️ این ویتامین نسبت به حرارت، نور و اکسیداسیون بسیار حساس است.

منابع غذایی آن شامل مرکبات، فلفل دلمه‌ای، توت‌فرنگی و گوجه‌فرنگی است.
🍓🍅🫑

❇️ ویتامین B1 یا تیامین به‌عنوان کوآنزیم در متابولیسم کربوهیدرات‌ها عمل می‌کند.

‼️ کمبود آن باعث بیماری بری‌بری می‌شود.

منابع غذایی آن شامل غلات کامل، حبوبات و گوشت است. 🍞🥖🥩

❇️ تیامین نسبت به حرارت و قلیا ناپایدار است و ممکن است در طی پخت از بین برود.

❇️ ویتامین B2 یا ریبوفلاوین نقش اساسی در سیستم‌های انتقال الکترون دارد.

‼️ساختار آن شامل ایزوآلگزانتین است که جذب نور UV دارد، بنابراین به نور بسیار حساس است.
در فرآورده‌های لبنی، تخم‌مرغ و جگر یافت می‌شود.🍳🥚🥛🥩

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

❇️ویتامین B3 یا نیاسین به‌صورت نیکوتین‌آمید و نیکوتینیک اسید شناخته می‌شود.

‼️ این ویتامین در تولید انرژی سلولی از طریق NAD و NADP شرکت دارد.

♨️ کمبود آن موجب پلاگر می‌شود که علائم آن شامل درماتیت، اسهال و زوال عقل است.
منابع آن گوشت، ماهی، نان سبوس‌دار و مغزها هستند.
🥩🍞🥖🫘🥜🌰

❇️ ویتامین B6 یا پیریدوکسین، پیریدوکسال و پیریدوکس‌آمین در ساخت نوروترنسمیترها و متابولیسم اسیدهای آمینه نقش دارند.
‼️ این ویتامین نسبت به نور حساس است اما نسبتاً در برابر حرارت مقاوم است.

❇️ ویتامین B9 یا فولیک اسید برای سنتز DNA و تقسیم سلولی حیاتی است و کمبود آن در دوران بارداری ممکن است منجر به نقص‌های لوله عصبی در جنین شود.
منابع اصلی آن سبزیجات برگ‌دار، جگر و حبوبات هستند.🥦🥬🥩🫘

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

❇️ ویتامین B12 یا کوبالامین دارای ساختار پیچیده‌ای با یون کبالت در مرکز آن است و تنها در محصولات حیوانی وجود دارد.

‼️ این ویتامین برای عملکرد عصبی و ساخت سلول‌های خونی ضروری است. جذب آن نیازمند وجود فاکتور داخلی (intrinsic factor) از معده است.

🔴 پایداری ویتامین‌ها در فرآوری مواد غذایی به شدت وابسته به شرایطی مانند دما، pH، نور، اکسیژن و زمان نگهداری است.
✅برای مثال، ویتامین C و تیامین به سرعت در اثر حرارت و اکسیداسیون تخریب می‌شوند، در حالی که ویتامین‌های D و E نسبتاً پایدارترند.

‼️بسته‌بندی مناسب، استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها و کاهش سطح اکسیژن در محیط می‌توانند به حفظ ویتامین‌ها کمک کنند

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

⭕️ در صنعت غذا، گاهی برای جبران کاهش ویتامین‌ها در طول فرآیند، از غنی‌سازی (fortification) استفاده می‌شود.
این روش شامل افزودن ویتامین‌های طبیعی یا سنتزی به محصولات است تا ارزش تغذیه‌ای حفظ یا افزایش یابد.

✅ نمونه رایج آن افزودن ویتامین D به شیر یا ویتامین B کمپلکس به غلات صبحانه است.🥛🥖

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

🌀 ویتامین A: ساختار، عملکرد، منابع، پایداری

❇️ ویتامین A یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که نقش مهمی در بینایی، رشد سلولی، تمایز بافتی، تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست و غشاهای مخاطی ایفا می‌کند.

‼️ این ویتامین به دو فرم اصلی در طبیعت یافت می‌شود:

🔰1. فرم‌های پیش‌ساخته (Preformed): مانند رتینول (retinol)، رتینال (retinal) و اسید رتینوئیک (retinoic acid) که عمدتاً در منابع حیوانی یافت می‌شوند.

🔰2. پیش‌سازهای ویتامین A (Provitamin A): مانند بتاکاروتن که در منابع گیاهی وجود دارد و در بدن به رتینول تبدیل می‌شود.


🔷 ساختار شیمیایی ویتامین A

❇️ ساختار مولکولی رتینول شامل یک زنجیره ایزوپرنوئیدی با یک گروه هیدروکسیل در انتهای آن است.
این ساختار امکان تبدیل آن به رتینال (فرم آلدهیدی) و اسید رتینوئیک (فرم اسیدی) را فراهم می‌سازد.

‼️هر یک از این ایزومرها عملکردهای بیولوژیکی خاصی دارند:

🔰رتینال برای بینایی ضروری است و بخشی از مولکول رودوپسین (pigment نوری در شبکیه چشم) را تشکیل می‌دهد.
👁👀
🔰اسید رتینوئیک نقش کلیدی در تنظیم بیان ژن‌ها و تمایز سلولی دارد.
🧬🧫
🔰رتینول فرم ذخیره‌ای و انتقالی ویتامین A است.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

🔷 عملکردهای بیولوژیکی

🔰بینایی: رتینال در شبکیه چشم (رتینا) با اپسین ترکیب شده و رنگدانه رودوپسین را تشکیل می‌دهد که برای دید در نور کم ضروری است.
♨️کمبود ویتامین A می‌تواند به شب‌کوری (نایکتالوپی) منجر شود.

🔰تمایز سلولی: اسید رتینوئیک روی تنظیم رشد سلول‌های اپیتلیال اثر دارد.

♨️این فرآیند در رشد، ترمیم زخم و سلامت پوست اهمیت دارد.

🔰سیستم ایمنی: ویتامین A تولید و عملکرد سلول‌های ایمنی (مانند لنفوسیت‌ها) را بهبود می‌دهد.

🔰تکامل جنین: تنظیم رشد اندام‌های جنینی و پیشگیری از ناهنجاری‌های رشدی.

🔷منابع غذایی

‼️ویتامین A به دو شکل عمده در رژیم غذایی یافت می‌شود:

🔰منابع حیوانی (فرم‌های فعال): جگر، روغن ماهی، زرده تخم‌مرغ، کره و لبنیات کامل.🥩🍳🥛

🔰منابع گیاهی (بتاکاروتن و کاروتنوئیدها): هویج، کدو تنبل، اسفناج، کلم پیچ، زردآلو، طالبی و انبه. 🥕🥦🥬

🛑 بتاکاروتن در بدن به دو مولکول رتینول تبدیل می‌شود، اگرچه این تبدیل دارای راندمان متغیری بسته به وضعیت تغذیه و نیاز بدن است.



~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

🔷جذب و ذخیره‌سازی

❇️ ویتامین A محلول در چربی است و جذب آن به حضور چربی غذایی و صفرا بستگی دارد.

♨️پس از جذب، رتینول در کبد ذخیره می‌شود و در صورت نیاز از طریق پروتئین‌های حمل‌کننده (RBP - Retinol Binding Protein) به بافت‌ها منتقل می‌شود.

🔷علائم کمبود

🔰شب‌کوری (نایکتالوپی)

🔰خشکی چشم (زروفتالمی) و آسیب قرنیه👁

🔰کاهش مقاومت به عفونت🦠

🔰اختلال رشد در کودکان

🔰پوست خشک و پوسته‌پوسته


🔷سمیت و عوارض مصرف زیاد

♨️ویتامین A در دوزهای بالا ممکن است سمی باشد، به‌ویژه فرم‌های فعال آن (رتینول). 👌

‼️علائم سمیت شامل سردرد، تهوع، درد عضلانی، پوسته‌ریزی پوست، و حتی ناهنجاری‌های جنینی در دوران بارداری است. 🤕🤢
❌به همین دلیل، دریافت بیش از حد مکمل‌های ویتامین A توصیه نمی‌شود، به‌ویژه برای زنان باردار.🤰


~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

🔷 پایداری ویتامین A در فرآوری غذا

ویتامین A نسبت به اکسیژن، نور و حرارت حساس است.

♨️در طی فرآیندهایی مانند پخت، سرخ‌کردن یا ذخیره‌سازی طولانی‌مدت، بخشی از آن ممکن است تخریب شود.

✅ برای کاهش تخریب، از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E یا بسته‌بندی‌های مات و مقاوم در برابر نور استفاده می‌شود.


🔷کاربرد صنعتی

✅در صنایع غذایی، ویتامین A به‌شکل استری (مانند رتینیل‌پالمیتات) به محصولات غنی‌شده (مانند شیر، مارگارین و غلات صبحانه) افزوده می‌شود.

‼️ این فرم استری پایداری بیشتری در برابر حرارت دارد.

‼️همچنین از فرم‌های پوشش‌دار (microencapsulated) برای بهبود پایداری در فرآیندهای حرارتی استفاده می‌شود.
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

🔷 پروتئین‌ها از ترکیب تعداد زیادی اسید آمینه به‌صورت زنجیره‌های پپتیدی تشکیل شده‌اند.

✅این ماکرومولکول‌ها از نظر ساختار و عملکرد تنوع بالایی دارند و پس از آب، بخش عمده‌ای از ترکیب شیمیایی سلول‌های زنده را تشکیل می‌دهند.

✅ اسیدهای آمینه، واحدهای سازنده پروتئین‌ها، دارای یک گروه آمین، یک گروه کربوکسیل و یک زنجیره جانبی مشخص هستند که ماهیت و ویژگی هر اسید آمینه را تعیین می‌کند.

♨️در شرایط pH فیزیولوژیک، گروه آمین به فرم +NH₃ و گروه کربوکسیل به صورت –COO⁻ یونیزه شده‌اند.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

‼️پروتئین‌ها بر اساس نوع و ترتیب اسیدهای آمینه می‌توانند ساختارهای اولیه، ثانویه، سوم و چهارم را به خود بگیرند.

🔰ساختار اولیه، توالی خطی اسیدهای آمینه است که از طریق پیوندهای پپتیدی به هم متصل شده‌اند.

🔰ساختار ثانویه معمولاً شامل الگوهای مارپیچی (α-helix) و صفحات چین‌خورده (β-sheet) است که از طریق پیوندهای هیدروژنی بین گروه‌های آمید و کربونیل تثبیت می‌شود.

🔰ساختار سوم، آرایش فضایی کلی زنجیره پپتیدی است که توسط نیروهای غیرکووالانسی مانند پیوندهای هیدروفوبیک، الکترواستاتیک و پل‌های دی‌سولفیدی شکل می‌گیرد.

🔰ساختار چهارم نیز بیانگر تعامل بین چندین زنجیره پلی‌پپتیدی مستقل است که موجب تشکیل پروتئین‌های چندواحدی می‌گردد.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

♨️پروتئین‌ها در مواد غذایی نقش‌های متعددی دارند که شامل عملکردهای تغذیه‌ای، بیولوژیکی و تکنولوژیک است.

✅ از دیدگاه تغذیه‌ای، پروتئین‌ها منبع اسیدهای آمینه ضروری برای سنتز پروتئین‌های بدن هستند.

🛑 کیفیت تغذیه‌ای یک پروتئین به قابلیت هضم، میزان اسیدهای آمینه ضروری، و توازن آن‌ها بستگی دارد.

منابع حیوانی مانند تخم‌مرغ، شیر، گوشت و ماهی دارای پروفایل اسید آمینه‌ای کامل‌تری نسبت به منابع گیاهی مانند حبوبات و غلات هستند.🥚🥛🥩

❇️ از نظر عملکرد تکنولوژیک، پروتئین‌ها خواصی از قبیل حلالیت، ظرفیت نگهداری آب، ظرفیت امولسیون‌سازی، کف‌کنندگی، ژل‌سازی، ویسکوزیته و قابلیت تغییر شکل دارند که در طراحی فرمولاسیون و فرآوری محصولات غذایی اهمیت بالایی دارند.

‼️این ویژگی‌ها تحت تأثیر عوامل متعددی مانند pH، دما، غلظت نمک، نیروهای مکانیکی و زمان فرآیند قرار می‌گیرند.

🛑 یکی از مهم‌ترین خصوصیات پروتئین‌ها، رفتار آن‌ها در برابر تغییرات حرارتی است. در اثر گرمادهی، ساختارهای ثانویه و سوم پروتئین تخریب شده و پروتئین وارد حالت دناتوره می‌شود.

✅ دناتوره شدن معمولاً برگشت‌ناپذیر بوده و موجب تغییر در حلالیت، واکنش‌پذیری، و ویژگی‌های عملکردی پروتئین می‌گردد.

♨️ این پدیده می‌تواند در بعضی موارد مفید باشد؛ مثلاً در تشکیل شبکه‌های ژلی، بهبود خواص کف‌کنندگی یا امولسیون‌سازی.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

❇️ پروتئین‌ها می‌توانند با سایر اجزای غذایی نظیر لیپیدها، کربوهیدرات‌ها و ترکیبات فنولی وارد واکنش شوند.

♨️این واکنش‌ها که شامل پیوندهای غیرکووالانسی یا کووالانسی هستند، می‌توانند خواص عملکردی پروتئین‌ها را تغییر دهند.
✅ به‌ویژه در طی واکنش میلارد، گروه آمین آزاد اسیدهای آمینه یا زنجیره‌های جانبی پروتئین‌ها با قندهای احیاءکننده واکنش داده و ترکیبات قهوه‌ای‌رنگ و طعم‌دهنده ایجاد می‌کنند.
این واکنش گرچه برای ایجاد طعم مطلوب مفید است، اما ممکن است باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای پروتئین شود.

❇️ در سیستم‌های غذایی، پایداری و رفتار عملکردی پروتئین‌ها با شرایط محیطی از جمله pH، غلظت نمک، و دمای فرآوری مرتبط است.

🛑 در pH ایزوالکتریک، یعنی زمانی که بار خالص پروتئین صفر است، حلالیت آن حداقل بوده و تمایل به تجمع و رسوب افزایش می‌یابد.
✅ این ویژگی در ساخت فرآورده‌هایی مانند پنیر یا توفو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

در صنعت غذا، از پروتئین‌های مختلف با منشأ حیوانی یا گیاهی استفاده می‌شود. پروتئین شیر (کازئین و وی پروتئین)، پروتئین سویا، گلوتن گندم، و ژلاتین از جمله مهم‌ترین منابع پروتئینی صنعتی هستند.

‼️ هر یک از این منابع ویژگی‌های عملکردی خاص خود را دارند.

🔰 مثلاً کازئین خاصیت امولسیون‌سازی بالا دارد، در حالی که وی پروتئین برای کف‌کنندگی و ژل‌سازی مناسب است.

🔰 گلوتن، پروتئینی با خاصیت الاستیسیته و کشش‌پذیری است که در ساختار نان نقش کلیدی ایفا می‌کند.

پروتئین‌های گیاهی مانند سویا، نخود، عدس و بادام درختی، به دلیل مسائل زیست‌محیطی و تغذیه‌ای، در سال‌های اخیر به‌شدت مورد توجه قرار گرفته‌اند. این پروتئین‌ها معمولاً از طریق فرآیندهایی مانند استخراج، تغلیظ، ایزولاسیون و اصلاح آنزیمی یا فیزیکی به فرم‌هایی با کاربرد صنعتی تبدیل می‌شوند.

✅ اصلاح ساختاری پروتئین‌ها می‌تواند با بهبود عملکرد کف‌کنندگی، امولسیون‌سازی یا خواص حسی همراه باشد.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

❇️ در فناوری نانو، از نانوذرات پروتئینی برای اهدافی مانند انتقال هدفمند ترکیبات زیست‌فعال، بهبود پایداری ترکیبات حساس (مثل آنتی‌اکسیدان‌ها یا ویتامین‌ها)، و طراحی سیستم‌های رهایش کنترل‌شده استفاده می‌شود.

♨️ همچنین، ترکیبات پروتئینی قابلیت تشکیل فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر را دارند که در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی بسیار ارزشمند است.

در نهایت، درک ساختار و رفتار فیزیکوشیمیایی پروتئین‌ها برای به‌کارگیری آن‌ها در محصولات غذایی مختلف، طراحی فرمولاسیون‌های پایدار، بهبود کیفیت حسی، و افزایش ارزش تغذیه‌ای محصولات امری حیاتی است.

✅ رویکردهای نوین مانند مهندسی پروتئین، بیوتکنولوژی، و استفاده از آنزیم‌ها در اصلاح ویژگی‌های عملکردی پروتئین‌ها، افق‌های جدیدی در کاربرد آن‌ها در صنایع غذایی گشوده‌اند.

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚

📚این مدل مرور، مطالبو می‌چسبونه به حافظه بلندمدت!🧠

🌀 تکنیک مرور لایه‌ای (Layered Review)
اینطوری کار می‌کنه:

🔰 لایه ۱ (همون روز یادگیری):
همون روز، همون مطلبو توی ۵ دقیقه، خلاصه‌وار مرور کن.
(حتی فقط با نگاه کردن به هایلایت‌ها یا خلاصه‌نویسی)

🔰 لایه ۲ (۲۴ تا ۴۸ ساعت بعد):
یه مرور سریع → بدون کتاب! فقط با سؤال‌سازی از خودت یا تست آموزشی👀

🔰 لایه ۳ (۷ روز بعد):
یه مرور عمیق → سعی کن مطلب رو به یه نفر فرضی توضیح بدی👩‍🏫
(یا حتی توی دفترت بنویسیش از حفظ)

🔰لایه ۴ (روز جمع‌بندی):
فقط تست بزن → اونم فقط از نقاطی که موقع مرور قبلی برات سخت بود📝

⁉️چرا جواب می‌ده؟

✅مغزت وقتی اطلاعاتو توی فاصله‌های زمانی مختلف دریافت کنه،
“علامت می‌زنه” که اینا مهمن و می‌فرستتشون توی حافظه بلندمدت.

🌀به این می‌گن:
اثر فاصله‌گذاری (Spacing Effect)
یه روش علمی برای یادگیری عمیق📆

~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩‍💻

👁‍🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا

@Foodtesttechnique📚