Охватный Блог про вино уж заводить не буду, но - все же

#Fun #AlcoSundays

Внезапно: а как считаете, в полночь в Волгограде есть шанс поужинать неужасно?

Едем в Европу - но на машине (и с собакой-целовакой, почти Трое в лодке не считая) и в наказание за идолопоклонство перед западом, придется два раза ужинать в глубине родины

В 200 км от Москвы, чтобы прикрыть поход в туалет, купили беляш. Вернее, пошли на надпись "беляши - туалет", а там были ещё пироги с капустой явно из того же теста и так же канцерогенно зажаренные - я смалодушничала и взяла с капустой. Капусту они неплохо потушили, а вот ни тесто, ни жарить они не умеют. Насквозь промасленная гадость

В 300 км туалеты стали выгребными, горизонтальную дегустацию придорожной выпечки пришлось прервать

В одном из кафе, где выгребной туалет был с унитазом, хозяйничали ребята-таджики и моя интуиция настойчиво говорила, что они умеют готовить (подглядев в тарелки) - но экипаж сказал, что они не голодны

Как будто в 300+ км от МКАД можно себе позволить есть когда голоден - а не когда свезло наткнуться на нормальную (нерусскую) еду

Посмотрим, что они будут есть в полуночном Волгограде. У меня-то сумка шоколадок...

#Travel

Однажды я месяц жила в Калифорнии, стажировалась там на операционного директора сети Johnny Rockets, много стояла на гриле с мексиканцами, жарила бургеры и впитывала науку, как из базовых в целом продуктов, делать хорошие блюда.

В рамках развлекательной программы нас повезли в парк Knott’s Berry Farm. А там мы решили пойти на аттракцион Xcelerator. Несколько вагончиков натягивают будто на рогатке, вас выкидывает на 50 метров вертикально вверх, на пару секунд вы зависаете в верхней точке, видите перед собой вообще всю Калифорнию, потом лицом вперед несетесь вертикально вниз. Вся поездка 40 секунд. Посмотрите на ютьюбе, там есть несколько показательных роликов.

Меня тогда уговорили сесть в первый вагончик, несколько раз, пока мы ждали, я пыталась покинуть очередь под разными предлогами, но родные и близкие мне просто не дали. И я на нем таки прокатилась. И сразу после мне захотелось еще )

Я нынче вышла руководить готовой едой в Яндекс.Лавке. Пока у меня полное ощущение, что я катаюсь на Экселераторе по кругу, а каждый новый круг круче предыдущего. Очень хочу сделать так, чтобы каждый раз, когда человек хочет заказать себе еды, он думал: закажу лучше в Лавке, там КЛАССНО.

Остальное буду доформулировать, а у вас периодически просить разную обратную связь или помочь найти кого-то в команду. Не переключайтесь 🙂

Ну что, на нашей улице праздник - Маша вышла в Яндекс Лавку. Мы с Машей знакомы и я намерена злоупотреблять.

Например, подговорим ее поменять ассортимент - с того, что нужно нормальным людям на то, что мне нужно

А пока - самые сердечные поздравления, Маш. Ты, конечно, самый ненормальный человек в моем ненормальном окружении - бросить IT и пройти работать в Старбакс, чтобы процессы понять.

Там, кстати, Машу быстро запалили и потащили делать директором, но она вцепилась в кассу и еду, и не далась. От кассы процессы виднее

Но карма зе бич - снова привела Машу в IT компанию - и, зацените, Маша снова вцепилась в еду:)))

В общем, успех неизбежен. Ура

В рамках моей медиа-империи негастрономические впечатления от путешествий живут в соседнем Охватном Блоге
Гляньте на Элисту. Маловероятно, что вы туда поедете же

Было похоже на то, что Уралан - главный ресторан в Элисте, и было непохоже, что Элиста - сокровищница с hidden gems, поэтому не стала сильно исследовать, тупо пошли туда

Мне очень понравилась. Не все было именно вкусно, но, показалось, что они старались сделать аутентично - и техники приготовления довольно норм.

Причем (характерно для небогатых регионов) чем дешевле мясо, тем лучше они с ним работают. Субпродукты вообще хорошие.

Оба пельменных вида - буузы и бёрики были просто великолепные - и по тесту и по мясу

Жареное тесто отлично фритировано, но не самое крутое именно по тесту

А вот баранина оказалась провальной в обоих блюдах, я даже не понимаю, как можно добиться у этого мяса такой сухости, чтобы запивать хотелось

Но в целом было страшно интересно, многое прям вкусно, и официанты там вот этой специальной калмыцкой клевости, в общем, пойти в Уралан было очень правильным решением, добавило к нашим куцым впечатлениям от Элисты

#Travel #Restaurants