Мы в ту пятницу наконец добрались до Champ на Неглинной. И он вполне хороший, я прям еще пойду.
Не очень туда торопилась – думала, ойдану, опять эта французская кухня с нижегородским прононсом, не с туземным уровнем исторического вкуса и местных ингредиентов, утомили эти отечественные потуги в гастро-постмодернизм, ну и – какие блин конскассе из наших помидоров
А в итоге все понравилось, ничего не раздражало ни смыслы, ни вкусы
#Цветной #RestaurantsGood
Не очень туда торопилась – думала, ойдану, опять эта французская кухня с нижегородским прононсом, не с туземным уровнем исторического вкуса и местных ингредиентов, утомили эти отечественные потуги в гастро-постмодернизм, ну и – какие блин конскассе из наших помидоров
А в итоге все понравилось, ничего не раздражало ни смыслы, ни вкусы
#Цветной #RestaurantsGood
Champ
Тартарт из говядины с сыром конте, 650р
Ну может разве что - опять тартар густо засыпан сыром (это сейчас все зачем-то делают, прикрывают умами безвкусное мясо? немножко бесит), но если растоптать и все перемешать, то вкус на круг выходит хороший, необидный, и мило, что лук как и положено отвечает за хруст – но в этом конкретном случае потому что его фритировали, и это очень удачно отдает еще и во вкус
#Цветной #RestaurantsGood
Тартарт из говядины с сыром конте, 650р
Ну может разве что - опять тартар густо засыпан сыром (это сейчас все зачем-то делают, прикрывают умами безвкусное мясо? немножко бесит), но если растоптать и все перемешать, то вкус на круг выходит хороший, необидный, и мило, что лук как и положено отвечает за хруст – но в этом конкретном случае потому что его фритировали, и это очень удачно отдает еще и во вкус
#Цветной #RestaurantsGood