Щас отобедали в Угольке, и, похоже, у меня на одну любовь в этом городе меньше. Всегда любила вильямо-тютенковские рестораны – за то же, за что и White Rabbit Family – несмотря на эскорт и депутатов в ЦА, гастрономию они не симулируют (как Кофемания и Гинза)
Я стала редко выбираться в те патриковые края – нас и на Цветном неплохо кормят, а там уже совсем какой-то Диснейлэнд сейчас – но помнила и Уголек и Северяне хорошими, причем долго хорошими, поэтому нагулянный в Муаре аппетит понесли в Уголек
#RestaurantsNorm
Я стала редко выбираться в те патриковые края – нас и на Цветном неплохо кормят, а там уже совсем какой-то Диснейлэнд сейчас – но помнила и Уголек и Северяне хорошими, причем долго хорошими, поэтому нагулянный в Муаре аппетит понесли в Уголек
#RestaurantsNorm
УГОЛЕК
...У одной из нас был салат с хрустящими баклажанами и страчателлой и он был хороший вроде, и даже помидоры в нем были классные. Но этот салат даже в Гинзе могут сделать нормально (если окажетесь в Карлсоне – это одно из немного, что там имеет смысл брать)
У другой – этот черный Цезарь, восторгов по которому я никогда не разделяла, тот случай, когда изменение рецепта не дает блюду ничего, кроме маркетинговой «интересности»
Но хочу отметить, что официант и спрашивал о том, понравилось ли нам, неформально, было впечатление, что ему не пофиг – и потом притаранил в качестве комплимента жаренные палочки из заварного, похоже, теста, с дипом жидкой карамелью, и вот это было богически, товарищи!
Это было как те советские пончики, которые теперь все тщатся – но только сильно, сильно лучше. Воздушнее и влажнее тесто, тонкая корочка с правильным количеством подлипшего сахара (не пудры) – это и без карамели очень опасная вещь, а с карамелью уже беззаконие просто
Пока ковыряла ризотто, думала – ойоёо, ну ладно, одной причиной меньше бывать в этих краях, а когда не смогла съесть две палочки, как пообещала себе и подружке, стала думать, ну может и стоит еще разок зайти, проверить, все ли так плохо – и потом этих вот палок заказать…
#RestaurantsNorm
...У одной из нас был салат с хрустящими баклажанами и страчателлой и он был хороший вроде, и даже помидоры в нем были классные. Но этот салат даже в Гинзе могут сделать нормально (если окажетесь в Карлсоне – это одно из немного, что там имеет смысл брать)
У другой – этот черный Цезарь, восторгов по которому я никогда не разделяла, тот случай, когда изменение рецепта не дает блюду ничего, кроме маркетинговой «интересности»
Но хочу отметить, что официант и спрашивал о том, понравилось ли нам, неформально, было впечатление, что ему не пофиг – и потом притаранил в качестве комплимента жаренные палочки из заварного, похоже, теста, с дипом жидкой карамелью, и вот это было богически, товарищи!
Это было как те советские пончики, которые теперь все тщатся – но только сильно, сильно лучше. Воздушнее и влажнее тесто, тонкая корочка с правильным количеством подлипшего сахара (не пудры) – это и без карамели очень опасная вещь, а с карамелью уже беззаконие просто
Пока ковыряла ризотто, думала – ойоёо, ну ладно, одной причиной меньше бывать в этих краях, а когда не смогла съесть две палочки, как пообещала себе и подружке, стала думать, ну может и стоит еще разок зайти, проверить, все ли так плохо – и потом этих вот палок заказать…
#RestaurantsNorm
После закрытия Sinners & Beginners, пиццы, близкой в настоящей я в Москве пока не нашла, а из ненастоящих перебиваюсь Маэстрелло, в них есть магия и маночка по краям. У Зотмана и Бонтемпи, впрочем, там тоже маночка, но тесто совсем не так жуется и прощать ненастоящесть не тянет
Вчера наконец зашла в Supernova, малюсенькую пиццерию тут на Каретных, открытую кем-то из Деликатессен.
Деликатессен я полюбить не смогла – хотя в свое время честно старалась, мне тоже нравилась вся их маркетинговая коммуникация, весь этот хайп, и весь этот иваншишкин-мессия, но когда всему твоему столику уже пятый раз еда не показалось ни вкусной, ни правильно приготовленной, мне лично такое мешает считать ресторан хорошим, какие бы славные хипстеры там ни работали
А с пиццерией я еще не поняла, но хочу сказать, что второй раз вернусь. Возьму для репрезентативности какую-то менее залитую маслом пиццу и бокал этого белого. И вам советую.
Она, кстати, пинцерия, на сайте написано. Я забыла что это. Кажется, это слово, которое используют порядочные люди, чтобы показать, что пицца ненастоящая и они в курсе.
Мы взяли EGGPLANET, 560р, с баклажанами и рикоттой и зелеными концентрическими кругами, скорее всего из песто, но вкуса они не несут, чисто визуальный эффект. Тесто тонкое, но без воздушности, это скорее такой тотальный краст, чуть вспученный по краям. С, кстати, зашкаливающей маночкой. Неплохо жуется, особенно под холодное белое, интересная за свои 380р Риоха.
Правильно-мало топпинга, но как-то некомфортно-много масла (они предупреждали), как будто ешь очень твердый чебурек, мешает.
А еще мне само место понравилось, оно такое не по-московски ненатужное и расслабленное по стилю, без вот этих вот выверенных дизайнерских решений, и сестер-сундуковых. Милое, смешное, с остроумностями и опрятным туалетом, без расшатанной сантехники
В общем, может это и не станет вашей любимой пиццей, но походя мимо зайти точно стоит. Рядом еще милый Perepel, заполируете коктейлем
https://yandex.ru/maps/-/CCUZZWuaHC
#Pizza #RestaurantsNorm #Цветной
Вчера наконец зашла в Supernova, малюсенькую пиццерию тут на Каретных, открытую кем-то из Деликатессен.
Деликатессен я полюбить не смогла – хотя в свое время честно старалась, мне тоже нравилась вся их маркетинговая коммуникация, весь этот хайп, и весь этот иваншишкин-мессия, но когда всему твоему столику уже пятый раз еда не показалось ни вкусной, ни правильно приготовленной, мне лично такое мешает считать ресторан хорошим, какие бы славные хипстеры там ни работали
А с пиццерией я еще не поняла, но хочу сказать, что второй раз вернусь. Возьму для репрезентативности какую-то менее залитую маслом пиццу и бокал этого белого. И вам советую.
Она, кстати, пинцерия, на сайте написано. Я забыла что это. Кажется, это слово, которое используют порядочные люди, чтобы показать, что пицца ненастоящая и они в курсе.
Мы взяли EGGPLANET, 560р, с баклажанами и рикоттой и зелеными концентрическими кругами, скорее всего из песто, но вкуса они не несут, чисто визуальный эффект. Тесто тонкое, но без воздушности, это скорее такой тотальный краст, чуть вспученный по краям. С, кстати, зашкаливающей маночкой. Неплохо жуется, особенно под холодное белое, интересная за свои 380р Риоха.
Правильно-мало топпинга, но как-то некомфортно-много масла (они предупреждали), как будто ешь очень твердый чебурек, мешает.
А еще мне само место понравилось, оно такое не по-московски ненатужное и расслабленное по стилю, без вот этих вот выверенных дизайнерских решений, и сестер-сундуковых. Милое, смешное, с остроумностями и опрятным туалетом, без расшатанной сантехники
В общем, может это и не станет вашей любимой пиццей, но походя мимо зайти точно стоит. Рядом еще милый Perepel, заполируете коктейлем
https://yandex.ru/maps/-/CCUZZWuaHC
#Pizza #RestaurantsNorm #Цветной
Яндекс Карты
Supernova, пиццерия, Садовая-Каретная ул., 20, стр. 1, Москва — Яндекс Карты
Рейтинг 4,8. 241 отзыв, 69 фото. Посмотреть меню, номер телефона, часы работы, вход на карте и построить маршрут — вы можете в Яндекс Картах
Очень люблю Простые Вещи, с самого первого, на Конюшковском, в Москве такого жанра тогда и не было - чтобы непафосно, просто и очень вкусно. Тогда Москва ресторанная была безвидна и пуста и дух над бездной.
"Вкусно" тогдашняя Москва еще не понимала, приходила подивиться на "непафосно"
Это сейчас мне лень перейти Тверскую, чтобы попробовать, что там очередное хвалят на Никитской - у меня тут на Сретенке три непопробованных ресторана, два точно хорошие.
А тогда Простые Вещи были прорывом. Я до сих пор не умею так запечь цыпленка - и ни разу за 15 лет не забыла заказать фондан. Иногда не себе - но отъедала!
И, я считаю, они и сейчас прорыв - много вы знаете ресторанов, которые умеют 15 лет собирать полную веранду? Я ими восхищаюсь и как рестораном и как бизнесом, как можно не любить место, где тебе говорят "ну вам же каву, правильно?" - а потом "о, как вы красиво это опрокинули, я новый бокал принесу, не огорчайтесь"
В Простые Вещи (особенно New Vintage и Cheese Connection) я пару раз в год захожу обязательно - и во всех моих списках Moscow To Eat для неместных они есть.
И вот, второй их, кажется, ресторан - на Никитской - закрывается, ужасно грустно.
Такое намоленое место, первый офис Афиши, уходит эпоха, кондуктор нажми на тормоза
Идем прощаться. Я пойду
https://www.facebook.com/elena.doguzova/posts/pfbid0ZMbY1ZZ7uUNQEhe2i9p9MjCKDRS6ryKU7uFo95jBurzRgsMANYYLgaA5zDE5UvNhl
#RestaurantsLove
"Вкусно" тогдашняя Москва еще не понимала, приходила подивиться на "непафосно"
Это сейчас мне лень перейти Тверскую, чтобы попробовать, что там очередное хвалят на Никитской - у меня тут на Сретенке три непопробованных ресторана, два точно хорошие.
А тогда Простые Вещи были прорывом. Я до сих пор не умею так запечь цыпленка - и ни разу за 15 лет не забыла заказать фондан. Иногда не себе - но отъедала!
И, я считаю, они и сейчас прорыв - много вы знаете ресторанов, которые умеют 15 лет собирать полную веранду? Я ими восхищаюсь и как рестораном и как бизнесом, как можно не любить место, где тебе говорят "ну вам же каву, правильно?" - а потом "о, как вы красиво это опрокинули, я новый бокал принесу, не огорчайтесь"
В Простые Вещи (особенно New Vintage и Cheese Connection) я пару раз в год захожу обязательно - и во всех моих списках Moscow To Eat для неместных они есть.
И вот, второй их, кажется, ресторан - на Никитской - закрывается, ужасно грустно.
Такое намоленое место, первый офис Афиши, уходит эпоха, кондуктор нажми на тормоза
Идем прощаться. Я пойду
https://www.facebook.com/elena.doguzova/posts/pfbid0ZMbY1ZZ7uUNQEhe2i9p9MjCKDRS6ryKU7uFo95jBurzRgsMANYYLgaA5zDE5UvNhl
#RestaurantsLove
Facebook
Log in or sign up to view
See posts, photos and more on Facebook.
Терпеть не могу тыкву. Кроме крем-супа. И отдельно ненавижу вот это вот - когда она зажала нож намертво и хоть вместе их запекай теперь...
#Продукты
#Продукты