Нагоя на Савеловской, говорят, супер-тру еда и рамены.
Сходила вчера и немношк в шоке.
Пришлось побродить вдоль эстакады на Савёле – не то, что бы я чего-то ожидала от Савелы, но это какой-то поразительный кусок города. Промзон я не боюсь и даже люблю – но когда они такие, знаете, брутальные, с загадочными металлическими реликтами и призраком Марлона Брандо в алкоголичке. Из этих обычно винзаводы делают. (Из завода Кристалл, например, еще не успели, там классно)
А тут что-то тоскливое из 2010-х, пыль-выхлопы с эстакады, здания-коробки неясного назначения в этой дешманской современной крупной серой плитке, внезапный салон цветов Дон-пион, аптека, ноль архитектуры, ноль людей, просто такие промышленные коробки с окнами. Как рендер из GTA
Нагоя – нора в подвал, перед какой-то Чайхоной и Сайгоном.
Не поймите меня неправильно, нора в подвал в промзоне – само-то по себе хорошо
Сходила вчера и немношк в шоке.
Пришлось побродить вдоль эстакады на Савёле – не то, что бы я чего-то ожидала от Савелы, но это какой-то поразительный кусок города. Промзон я не боюсь и даже люблю – но когда они такие, знаете, брутальные, с загадочными металлическими реликтами и призраком Марлона Брандо в алкоголичке. Из этих обычно винзаводы делают. (Из завода Кристалл, например, еще не успели, там классно)
А тут что-то тоскливое из 2010-х, пыль-выхлопы с эстакады, здания-коробки неясного назначения в этой дешманской современной крупной серой плитке, внезапный салон цветов Дон-пион, аптека, ноль архитектуры, ноль людей, просто такие промышленные коробки с окнами. Как рендер из GTA
Нагоя – нора в подвал, перед какой-то Чайхоной и Сайгоном.
Не поймите меня неправильно, нора в подвал в промзоне – само-то по себе хорошо
Но по еде я осталась в большом недоумении
Заказывать у бара, милая девушка помогает выбрать, и довольно быстро приносит заказ. Еда дешевле, чем в нормальном городе, но поразительно невкусная.
Гедза с креветками (350р) очень неграмотно фанерно пожарены, начинка сочится жиром и пересолена. Рамен с свининой и чем-то там еще (480р) ужасен. Бульон жидкий, пресный, ничем толком не заправленный, лапша какая-то менее текстурная, чем в Ramen и Ku, ломти свинины дубовато зажарены.
Бутылочка японского безалкогольного сидра (250р) оказалась чем-то типа швепса. Похоже, сидр японцы понимают так же тонко и точно, как мы тут их суши понимаем.
Моти (200р) раза в 3 меньше того недавнего, и в нем не было всех тех вкусных слоев типа заварного теста, это ближе к сладкому агар-агару
Заказывать у бара, милая девушка помогает выбрать, и довольно быстро приносит заказ. Еда дешевле, чем в нормальном городе, но поразительно невкусная.
Гедза с креветками (350р) очень неграмотно фанерно пожарены, начинка сочится жиром и пересолена. Рамен с свининой и чем-то там еще (480р) ужасен. Бульон жидкий, пресный, ничем толком не заправленный, лапша какая-то менее текстурная, чем в Ramen и Ku, ломти свинины дубовато зажарены.
Бутылочка японского безалкогольного сидра (250р) оказалась чем-то типа швепса. Похоже, сидр японцы понимают так же тонко и точно, как мы тут их суши понимаем.
Моти (200р) раза в 3 меньше того недавнего, и в нем не было всех тех вкусных слоев типа заварного теста, это ближе к сладкому агар-агару
Возможно, это и правда была аутентичная японская еда, но мои грубые гайдзинские рецепторы не натренированы на что-то тонкое, и оно все ускользнуло
И я не была в Японии – и нифига не понимаю раменах, и никогда в них не калибровалась, просто иногда по дороге домой захожу в Ramen, когда хочется лапши в бульоне.
Но у меня в анамнезе все же были пара лет вдумчивого резидентства в Сумосане (в Редиссон-Чеченская, когда он еще не был Бубой) и в Сейджи, когда из русских там был только наш столик и ужин стоил как моя тогдашняя месячная зарплата
Мне там тогда нравились только суши и сябу-сябу (роллов в Сейджи презрительно не давали, кстати), остальное вызывало ощущение, что я грубый гайдзин и чего-то недопонимаю
А в Нагое у меня сильное ощущение, что может я и гайдзин, но готовить они нифига не умеют
И я не была в Японии – и нифига не понимаю раменах, и никогда в них не калибровалась, просто иногда по дороге домой захожу в Ramen, когда хочется лапши в бульоне.
Но у меня в анамнезе все же были пара лет вдумчивого резидентства в Сумосане (в Редиссон-Чеченская, когда он еще не был Бубой) и в Сейджи, когда из русских там был только наш столик и ужин стоил как моя тогдашняя месячная зарплата
Мне там тогда нравились только суши и сябу-сябу (роллов в Сейджи презрительно не давали, кстати), остальное вызывало ощущение, что я грубый гайдзин и чего-то недопонимаю
А в Нагое у меня сильное ощущение, что может я и гайдзин, но готовить они нифига не умеют
Продолжаем негатифф, не останавливаемся, пусть пони и радуга подождут
Да даже и фуфловый пончик из Mandy`s café подождет – тут опять открывают гастро-театр.
На случай, если меня читают впечатлительные люди с бюджетом 18к за ужин с видеоартом – не могу допустить, чтобы они пострадали
Мы ходили на Красоту by WRF – и, если честно, в целом это был кринж, товарищи. Но внутри того кринжа хотя бы была занятная, уровня WRF еда – хоть и приправленная горечью от осознания происходящего – а тут еще и с едой не очень понятно, вижу риски. Заплатить 18к за, в основном, видео-арт
На видео-арт вполне мирового уровня сходите в Электротеатр на «4.48 Психоз», там AES+F, и билет тыщщи 3 максимум
На сдачу сходите в Сахалин, что ли
А если хочется прям все 18 тыщщ на еду жахнуть, то логичнее уже в Ollucco
Впрочем, вокруг меня было некомфортно много людей, которым Krasota прям понравилась. O tempora o mores
Так вы, конечно, сами решайте, но если что – я вас предупредила
Да даже и фуфловый пончик из Mandy`s café подождет – тут опять открывают гастро-театр.
На случай, если меня читают впечатлительные люди с бюджетом 18к за ужин с видеоартом – не могу допустить, чтобы они пострадали
Мы ходили на Красоту by WRF – и, если честно, в целом это был кринж, товарищи. Но внутри того кринжа хотя бы была занятная, уровня WRF еда – хоть и приправленная горечью от осознания происходящего – а тут еще и с едой не очень понятно, вижу риски. Заплатить 18к за, в основном, видео-арт
На видео-арт вполне мирового уровня сходите в Электротеатр на «4.48 Психоз», там AES+F, и билет тыщщи 3 максимум
На сдачу сходите в Сахалин, что ли
А если хочется прям все 18 тыщщ на еду жахнуть, то логичнее уже в Ollucco
Впрочем, вокруг меня было некомфортно много людей, которым Krasota прям понравилась. O tempora o mores
Так вы, конечно, сами решайте, но если что – я вас предупредила
Forwarded from Нас ожидают! (Anna Kuklina)
Новый ресторан Svet, он же гастрономический театр, производит впечатление. Да, не избежать сравнения с «Красотой», да, картинка не всегда идеальная (знатоки пикселей закатывают глаза), да и локация неочевидная (переулки Китай-Города). Но эмоций и вкусов получено больше, чем ожидалось изначально, честно. Нежные гребешки и устрицы, идеально приготовленная косуля и отличный десерт. А вот тартар с чёрной икрой вышел пресным, может из-за того, что шефа не было в этот вечер в ресторане. Хотя четвертый день работы. Но два года подготовки к открытию.
В отличие от «Красоты» в «Свете» есть певица, которая выходит 4 раза во время шоу. Это очень красиво. И тут уже вспоминается отчего-то Crave.
2 часа, 18000 рублей, 7 подач, 7 пороков.
В отличие от «Красоты» в «Свете» есть певица, которая выходит 4 раза во время шоу. Это очень красиво. И тут уже вспоминается отчего-то Crave.
2 часа, 18000 рублей, 7 подач, 7 пороков.
Caffe Mandy`s – еще один московский ресторан, вложивший в отношения с блогерами сильно больше, чем в отношения с едой. Еда там тотально невпечатляющая. Как и положено на Покровке-Маросейке.
Но. Блогеры падали в восторженные обмороки именно за пончики. А пончики меня триггерят. Я люблю пончики. По соображениям безопасности отказываюсь учиться их готовить сама – умрешь от ожирения, прежде чем отточишь рецепт. Поэтому если где-то хвалят пончик – я, знаменитая рассеянностью, намертво это запоминаю и скрупулёзно проверяю
Пончики в Mandy`s café – фуфло.
С тестом по похожей модели как как у криспикрим, но суше, и с невнятным кремом. 550р
Не ведитесь. Не стоит своих калорий
P.S. Шницель (900р) гладенько приготовлен, но вот именно из-за таких шницелей я всю жизнь не могла понять, зачем это блюдо вообще существует. В Вене наконец прояснилось
Но. Блогеры падали в восторженные обмороки именно за пончики. А пончики меня триггерят. Я люблю пончики. По соображениям безопасности отказываюсь учиться их готовить сама – умрешь от ожирения, прежде чем отточишь рецепт. Поэтому если где-то хвалят пончик – я, знаменитая рассеянностью, намертво это запоминаю и скрупулёзно проверяю
Пончики в Mandy`s café – фуфло.
С тестом по похожей модели как как у криспикрим, но суше, и с невнятным кремом. 550р
Не ведитесь. Не стоит своих калорий
P.S. Шницель (900р) гладенько приготовлен, но вот именно из-за таких шницелей я всю жизнь не могла понять, зачем это блюдо вообще существует. В Вене наконец прояснилось
Знаю, что вы знаете. Я просто напомнить.
Для усиления дачной магии в белое и игристое лучше класть замороженную клубнику, чем лед.
Не знаю почему. Но для просто пикников тоже работает
#дача
Для усиления дачной магии в белое и игристое лучше класть замороженную клубнику, чем лед.
Не знаю почему. Но для просто пикников тоже работает
#дача
Forwarded from Канал Кулича
Экспонат в копилку региональных эксклюзивов McDonald's по всему миру. В Венгрии уже два раза (2019, 2021) в качестве сезонного блюда продавали Goosey Gustav — бургер с фуа-гра! Для информации, Венгрия на втором месте после Франции по производству этой закуски из гусиной печени.
Мне срочно нужно в Венгрию, там фуагра уже даже в Макдональдсе!
Так. По рейтингу московских круассанов беру небольшой таймаут - вспомнила одно непроверенное место, без него кажется неакадемично.
Но - спойлер - второе место в моем топ-3 никто не назвал
Но - спойлер - второе место в моем топ-3 никто не назвал