Срочно идите гулять в Саду Баумана и есть в там в греческой кафешке Sito.
А то они скоро уезжают зимовать в Грецию.
В греческой кухне я, к сожалению, совсем не вижу гастрономического смысла. Наверняка оттого, что я ела ее всего 5 дней на Крите – а по московским ресторанам региональных кухонь ни понять ни полюбить невозможно.
В Eva, например, я не готова есть даже бесплатно, для меня это гастрономически уныло
Поэтому я понятия не имею, аутентична ли еда в Sito, но там есть дико вкусные штуки: гирос (400р) и пинерли (350р), и секретный кувшин домашнего вина (в меню нет).
Греческий салат (400р) подушевнее сделан, чем обычно, мусака (450р) мне впервые почти понравилась (хотя известны способы сделать фарш мягче, а тушеные овощи некислыми), фасоль в томатном соусе (400р) продолжаю не понимать как концепцию, арбузный салат (400р) лучше делать по-моему.
Порции очень щедрые. Веранда чудесная, полу-ротондой.
Сильно рекомендую – просто даже ради гироса и пинерли.
И кувшина вина, конечно
#RestaurantsGood
А то они скоро уезжают зимовать в Грецию.
В греческой кухне я, к сожалению, совсем не вижу гастрономического смысла. Наверняка оттого, что я ела ее всего 5 дней на Крите – а по московским ресторанам региональных кухонь ни понять ни полюбить невозможно.
В Eva, например, я не готова есть даже бесплатно, для меня это гастрономически уныло
Поэтому я понятия не имею, аутентична ли еда в Sito, но там есть дико вкусные штуки: гирос (400р) и пинерли (350р), и секретный кувшин домашнего вина (в меню нет).
Греческий салат (400р) подушевнее сделан, чем обычно, мусака (450р) мне впервые почти понравилась (хотя известны способы сделать фарш мягче, а тушеные овощи некислыми), фасоль в томатном соусе (400р) продолжаю не понимать как концепцию, арбузный салат (400р) лучше делать по-моему.
Порции очень щедрые. Веранда чудесная, полу-ротондой.
Сильно рекомендую – просто даже ради гироса и пинерли.
И кувшина вина, конечно
#RestaurantsGood
Да, по ресторанам мне в Москве сейчас скучновато, но на одну хорошую рецензию наскребла. С лета скребла.
Nome на Дмитровке – итальянская кухня «в современном прочтении», как выразился бы чатджипити и те 99% ресторанных обозревателей, которых он – все не дождусь когда – заменит.
Современное прочтение чего угодно – вот «Чайки» например – хорошо работает, когда источник уже на подкорке записан. А мне не показалось, что у ребят из Nome хорошая нажратость на Италию. Скорее они чутко мониторят московские гастро-тренды.
Однако, похоже, что итальянщину как канву они выбрали по зову души, а не маркетинга. А такое чувствуется. Даже если паста недоварена до хруста, а желтки для карбонары амбициозно темперировали, вместо того, чтобы с нормальной дозой пармезана нагреть и не выеживаться.
Но уж небось ресторан почти Noma назвали – не для того, чтобы потом не выеживаться.
Я туда с удовольствием в итоге хожу.
И, кстати, мое современное прочтение панцанеллы – смачнее.
Не забыть дать вам рецепт.
#RestaurantsGood
Nome на Дмитровке – итальянская кухня «в современном прочтении», как выразился бы чатджипити и те 99% ресторанных обозревателей, которых он – все не дождусь когда – заменит.
Современное прочтение чего угодно – вот «Чайки» например – хорошо работает, когда источник уже на подкорке записан. А мне не показалось, что у ребят из Nome хорошая нажратость на Италию. Скорее они чутко мониторят московские гастро-тренды.
Однако, похоже, что итальянщину как канву они выбрали по зову души, а не маркетинга. А такое чувствуется. Даже если паста недоварена до хруста, а желтки для карбонары амбициозно темперировали, вместо того, чтобы с нормальной дозой пармезана нагреть и не выеживаться.
Но уж небось ресторан почти Noma назвали – не для того, чтобы потом не выеживаться.
Я туда с удовольствием в итоге хожу.
И, кстати, мое современное прочтение панцанеллы – смачнее.
Не забыть дать вам рецепт.
#RestaurantsGood