DeGustibus - о еде и вкусе
4.98K subscribers
1.98K photos
91 videos
1 file
375 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
Ресторан, оглушивший нас в пятницу – Soma.
Еда вроде интересная, но трудно получать удовольствие от еды и друзей при таких децибелах, мы сбежали.

Тартар (тот, что без черной икры, 820р) у них лучше средне-московского, про ежа с желе (390р) я не уверена, с нормальным желтком лучше, медовые пончики (560р) превосходные, немножко на стамбульскую тулубму похожи по ощущениям от корочки, капуста с трюфелем (560р) – невероятная, очень хорошая, мой цыпленок тандури (1050р) – ни о чем, банально сделан, суховат, жестковат

Вино начинается от 700-900р, и очень быстро переходит в 1800-2000р за бокал, даже если бы у меня был не режим экономии, а расточительства, я бы в Москве вино за столько не пила, это нерационально – даже для меня.

У меня Шенген до 2027, мне есть где пить вино

(Мускадет за 700р был вполне ужасный)

Постараюсь еще туда выбраться, мне показалось, они интересно готовят, ради такого готова подкараулить момент, когда диджей отлучился

#RestaurantsNorm #Цветной
Но вообще – это не первый вот так испорченный вечер, кстати, из недавнего Adam Trendy Levantive мы тоже смотались как смогли быстро – по той же причине: из-за музыки не слышали толком друг друга

Допускаю, что это я девиантная – а всем остальным норм такой уровень шума в ресторанах – и рестораны на них ориентируются, а не на меня (как и остальные 99% процентов услуг и сервисов))), но решила для себя, что, заказывая столик в московском ресторане, нужно выяснять, нет ли у них сегодня рок-концерта.
Sanity check. Как вы относитесь к громкой музыке в ресторанах? Даже к не-неприятной

Но такой громкости, что, ну скажем, 20-30% речей друга вы скорее угадываете, чем слышите
(я в Soma друзей не слышала на 70-80, в итоге договорились заткнуться, доесть и свалить)

Часто слышу возмущения – от других ресторанных обозревателей и своих друзей – на громкую музыку в ресторанах, но рестораторы же не останавливаются.

Не думаю, что это они назло или по тупости, наверняка, из убеждения, что нам нравится ужинать под очень громкую музыку
Скажите, вам – нравится громкая музыка в ресторане?
(не в баре или клубе, там понятно. А именно в ресторане)
Anonymous Poll
1%
Люблю и считаю правильным, не хлебом единым
1%
Пофиг, не обращаю внимания
98%
Нет, не люблю, это некомфортно
Был план вдохновлять вас ездить на Дорогомиловский – не представляю, сколько денег тратят на еду люди, которые любят все, что я – но покупают это в Азбуке. Потому что в Магнолиях это не продается

Но невозможно молчать о том, что дорогая Виолетта – единственный человек, которому я доверяю закупку продуктов для себя (больше чем себе, причем) сгоняла на Фудсити. И мне перепало.

Перепал ящик черники 3,5 кг – за 850р/кг
Свити по 120р за штуку
Головагрудь лосося по 1150р/кг
Ломаный кедровый орех, 800р/кг
Шелковый тофу, 120р за пачку (пока я мерзла в европах, Ви объедалась с Тае и Лаосе и теперь скучает)
Ну и там еще всякой классной вяленой хурмы, к которой мы в Тбилиси пристрастились

Довольно нереальные для Москвы цены, и все это свежее-роскошное
С Фудсити одна проблема – не готова вдохновлять вас туда ездить

#Закупка #FoodMarket
Фудсити - далеко, и он огромный, я туда ездила только ради закупки для довольно массовых тус на даче, сезонная ботаника там сильно лучше и стоит раз в 5 дешевле Дорогомиловского и супермаркетов (я сейчас не преувеличиваю, кое-что и в 7 раз), когда нужно 10+ ящиков, имеет смысл

В остальных случаях я – пас.

Поэтому – ни на что не вдохновляю, просто рассказываю как бывает
Ну или заведите себе свою Виолетту. Мою отдать не могу, самой нужна

#Закупка #FoodMarket
Forwarded from Антиглянец
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если надеть масочку на глаза, попшикать вокруг "джо малоном" и негромко включить это видео, можно на минутку перенестись в 2007 год. И это очень даже неплохо💋

via @ksbchk
DeGustibus - о еде и вкусе
Если надеть масочку на глаза, попшикать вокруг "джо малоном" и негромко включить это видео, можно на минутку перенестись в 2007 год. И это очень даже неплохо💋 via @ksbchk
Слегка поражена, что мем с Долецкой про горгонзолу, кажется, застала при зарождении (что со мной не так?). Был такой день, когда в трех каналах увидела видосик-источник, в итоге посмотрела, ну – ничего такого. Неизвестный слащавый пухлощекий бородач сидит с божеством Аленой Долецкой и, закатывая глаза и подобострастно похохатывая, хвалит десерт горгонзола с маракуйей – а Алена вполне точно и обоснованно это сочетание критикует. Вот и всё

(У меня очень избирательное потребление контента, я совсем не разбираюсь в селебах любого калибра, если их не было в телевизоре до 1993г, ну, типа, Абдулова и Майклджексона я знаю, конечно. Плюс, я из тех, кто просит друзей объяснить мемы, если вдруг почему-то их обнаруживаю – и мне не лень попросить культурологическую справку (а им не лень объяснять мемы. Человеку типа меня)

Алена – антропоморфная манифестация понятия «масштаб личности», а не ех-главред Вога, поэтому, когда она однажды (лет 10+ назад) написала книгу про завтраки, я ее прочитала. (Абдулову и Майклджексону а такое рассчитывать не приходится)

И уже тогда обнаружила, что ех-главред Вога и масштаб личности, оказывается, шарит в гастрономии

Поэтому на разнос десерта не удивилась. И, как обычно, с мемами, не поняла, почему это мемифицировалось

Но подумала – вдруг вы не знаете. И еще подумала – о! Я щас почти новый мем запощу. Как настоящий Охватный Блогер

#Fun
Forwarded from Антиглянец
Фраза Алены Долецкой в гомерическом интервью Солодникову ушла в народ