Champ
Тартарт из говядины с сыром конте, 650р

Ну может разве что - опять тартар густо засыпан сыром (это сейчас все зачем-то делают, прикрывают умами безвкусное мясо? немножко бесит), но если растоптать и все перемешать, то вкус на круг выходит хороший, необидный, и мило, что лук как и положено отвечает за хруст – но в этом конкретном случае потому что его фритировали, и это очень удачно отдает еще и во вкус


#Цветной #RestaurantsGood

Champ
Ростбиф из баранины, соус тонато, 790р

В Пьемонте я старательно, при экспертной поддержке местных, старалась полюбить вителло тонато, почти смогла. Но, конечно, заменить самое никакущее мясо телятины на самое грандиозное баранины - это беспроигрышно.
Соус тоже наркотический, я в нем, правда, тунца совсем не услышала. Возможно, этим и понравился


#Цветной #RestaurantsGood

Champ
Крудо из сибаса, 670р

Ботанические бриколлажи - давно общее место, однако, тут как-то все очень хорошо сошлось, и визуальное и во рту все правильно. Если пойдете - и любите сырое - эту штуку берите обязательно, она тонкая

#Цветной #RestaurantsGood

Champ
Вино - все как обычно в Москве, когда выпить бокал необидно, но ни один из необидно выпитых бокалов не захотелось повторить

#Цветной #RestaurantsGood

Champ
И, обратите внимание, тут довольно недорого

#Цветной #RestaurantsGood

Я внезапно в Суздале. Где мне тут гастрономически ужинать? Без пельменей в горшочке под майонезом с сыром - ну, по возможности

#Travel

Кто не знает: завела отдельный канальчик, где жалуюсь на путешествия. Сейчас в Суздале. И в канал о еде про Суздаль писать особо нечего:/
Только про санки и лошадок

Друзья купили в Суздале атмосферную квартирку, завязали местные знакомства и сплетничают, что городок похорошел на частные деньги. Я тут не была лет 10-12, тогда самым заметным боярином в Суздале был Дымов с этой его керамикой и невкусным, но под москвичей заточенным рестораном

Сейчас, говорят, тут орудуют уже чуть не четверо бояр (и Дымов, говорят, ревнует к понаехавшим)

С ресторанами тут все так же плохо, но много с чем стало очень хорошо - городок стал ухоженнее, но не выглядит как мертвичинный Диснейленд, как иные всмерть зареставрированные туристические города в иных провансах, завелась какая-то культурка, пара очень приятно и прям непровинциально устроенных галерей, в Мире есть приличный кофе, постоянно какие-то концерты, и даже повсеместные сувениры в целом неужасные. Я бы вот только ещё этих бедных квази-исторических лошадей с улиц убрала, и стало бы вообще идеально
Я тут всего второй раз и опять буквально на ночь, но кое-что успела разведать, покажу -расскажу

Ну, в общем - нет. Есть в Суздале особо негде. Я немножко надеялась, что там уже случилось то же, что в костромах и тулах - где в целом мрак и дым сигарет с ментолом, но есть полтора-два ресторана, в которых можно поужинать без снисходительности.

Суздаль ещё не созрел (вот что стоит подержать в одном пакете с бананами!)


#Travel #Суздаль

Это я, на самом деле, без снисходительности. Рестораны становятся интересными там, где и повара и едоки либо впитали вкусы и гастрономические модели из детства (а из нашего детства мало чему хорошему было впитаться), либо наработали их за счёт более позднего опыта. С развивающей средой – коллеги, от которых учишься и с которыми конкурируешь, доступ к хорошим и разным ингредиентами и практикам, путешествия наконец

Суздаль, в общем-то, не единственный город, где этого всего пока нет, к сожалению. Не упрек – констатация.

Ну и, конечно, немножко, были ожидания, все же Суздаль при московских боярах похорошел радикальнее, чем, скажем, Кострома. В Суздале я летом ходила аж на иммерсивный балет, аж на 3-й из 4 актов, аж в овраг ночью. В театральном смысле этот балет, конечно, тоже нужно положить в пакет с бананами, дозревать, однако, в целом – дико круто же.
Как и вообще, все, что делает там Мира-центр

А вот в Костроме нет балетов в оврагах и арт-резиденций Бартенева, и про тамошних московских бояр ничего не знаю, а вот Гроза – есть. И даже Сыроварня тоже

Вот это немножко сбивает с толку

#Travel #Суздаль

Мы в Суздале таки ели – щас расскажу и покажу. В первый раз, летом, друзья сводили в Ландыш (расскажу) и сказали, что в Суздале лучше не выеживаться и есть там.
И мне там тогда вполне понравилось.

И в этот раз туда хотелось, но было как-то неспортивно уж совсем ничего нового не попробовать – но в Улее я была и там просто несмешно, а посканировав Гостиный двор, Агроном и Ле Базар, не решлась бесить друзей, они от меня и так много терпят.

В России я редко ошибаюсь, когда ставлю диагноз по фотографиям – и диагноз этим ресторанам прям плохой. Будет дороже, больше пафоса (читай: украсят еду как в Москве украшали 10 лет назад – а не 30), а в итоге готовить они не умеют точно так же, как и в прочих ресторанах

И друзья там везде были и хают (а они у меня не сказать, что привередливые, им наоборот вечно все подряд нравится)
Потом, конечно, все равно схожу – и напишу.

В итоге, для тестирования нового решилась только на Генеральскую Дачу, ну плюс нашла неплохие блины. (В Суздале и это непросто)

#Travel #Суздаль