Немного радостных гусь-новостей.

🔹Первая: всем, кому обзоры гусь-фургона рвут душу и влекут в Кострому, сообщаю, что ребята скоро приезжают в Москву.
На ВДНХ 6-14 июля какие-то там Вкусы России (фестиваль), и наши гуси в нем участвуют. Правда, не все дни будут, нужно будет уточнять.
Сейчас на сайте об участниках – тишина. Действительно, зачем нам знать.

🔹Вторая: но можно и на званый ужин в Кологрив съездить! Я прям давно мечтаю. Но у меня не друзья, а трусы, дальше Терема их не вытащишь. А Кологрив прекрасный! Там есть вокзал, хотя никогда не было железной дороги, там миграция краснокнижных диких гусей (но в меню – не они, спокойствие), там почти нет советских строений – и людей тоже мало. Я такое люблю.
29 июня, еще можно успеть.

Если прям сейчас выехать

В Ярославле ужинали в Агапе – я про нее писала, за полгода ничего не изменилось, они очень хорошие, вообще без провинциальности (расскажу про Иваново)))

С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.

Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)

Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.

Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.

#Travel

В Костроме ужинали в Романове, это переодетый Сырник (Сыровар? Короче, при Old Street). Хороший.

Не идеальный: винегрет с селедочными молоками шашкой рубили, хлеб старенький, масло зря взбитое, декор диковатый, не без алиэкспресс.

У официанта по побасенкам – KPI, привязанный к зарплате. К каждому блюду настойчиво зачитывает историко-гастрономическую справку.

Мой внутренний культуролог бессильно морщится – я давно та британская поговорка «хорошее образование – то, что остается, когда забыл чему учили». Морщась, плохо помню, что там было между государями, Каремом, кулебякой и курником, и что из этого блинами прослаивать. Опровергла морковь в оливье, пожурила за блюдА, и на этом бросила портить парню выступление.

Но идти обязательно. Зеленые щи крутые. Рыбная кулебяка на 4 угла – восторг. Красиво зарифмованая со страстбургским пирогом. Начинка – не кулебячная мешанина, а слои рыбных филе, с прожилкой омлета, очень slow и еле cooked. Божественно.

Гроза – сильнее, но Романов тоже интересный.

#Travel

Еще ужинали в Иваново. Единогласно пошли в Огонек Моей Души – самый распиаренный там ресторан. Нейминг, дайте отгадаю, Михаилу Кругу заказывали.

Антропологически было интересно. Иваново – архитектурный винегрет, где пром-хтонь слишком густа и повсеместна, чтобы погрузиться в исторические фасады. Охерительные, кстати. Я еще обязательно погружусь. Людей на улицах, пока бегали по делам, видели преимущественно в лаптях, онучах и райцентровом нормкоре.

А в ресторане аж зажмурились.

Ну, скуфоватые региональные парни – они на странненьком. Один пришел в пижамке в полоску. Это мог стилист за что-то отомстить. Те, кто сам одевался, были понормальнее, в джинсах и футболках на жирноватых торсах в обтяг, из смешного только обувь.

Зажмурились мы на девушек. Красивые. Но одеты как в Москве лет 15 назад в Галерею и Марио наряжались.

И тут мы – в антверпенских онучах и проензаскулер.

Аж неловко. Прям вспомнила, как чморила Женю, припершуюся на хороший привозной балет в спортивном комбинезоне.