Так, а вот если бы вы сейчас стояли перед гусь-фургончиком - что бы взяли?
Anonymous Poll
13%
Какой-нибудь гусь-бургер
19%
Га-га шаурма
10%
Блин с гусиным мясом
32%
Сендвич с копченым гусем
5%
Гусельмешки
14%
Стейк-сувид
7%
Кесадилья
Короткой строкой: пришлось есть гусь-бургер.
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
Мучилась между шаурмой и сендвичем, но парни сказали нужно есть бургер, он каких-то там гастро-наград завоевал.
И я ела. В такую рань, в какую в меня и фрукты-то плохо пролезают.
И бургер – ну отличный:
🔹 его можно откусить, не развалив
🔹котлета не раскаленная – не кипятит водянистый айсберг, и он, как положено, хрустит
🔹нет барочного изобилия вываливающихся излишеств, чистый sinequanone
🔹котлета хоть и мясорубленная (и оттого связанная), но фракции правильные
🔹булка хоть и бриошистая, но хорошая, брутальная, не тает на языке как сладкая вата
🔹в целом – вкусно!
#Travel
Немного радостных гусь-новостей.
🔹Первая: всем, кому обзоры гусь-фургона рвут душу и влекут в Кострому, сообщаю, что ребята скоро приезжают в Москву.
На ВДНХ 6-14 июля какие-то там Вкусы России (фестиваль), и наши гуси в нем участвуют. Правда, не все дни будут, нужно будет уточнять.
Сейчас на сайте об участниках – тишина. Действительно, зачем нам знать.
🔹Вторая: но можно и на званый ужин в Кологрив съездить! Я прям давно мечтаю. Но у меня не друзья, а трусы, дальше Терема их не вытащишь. А Кологрив прекрасный! Там есть вокзал, хотя никогда не было железной дороги, там миграция краснокнижных диких гусей (но в меню – не они, спокойствие), там почти нет советских строений – и людей тоже мало. Я такое люблю.
29 июня, еще можно успеть.
Если прям сейчас выехать
🔹Первая: всем, кому обзоры гусь-фургона рвут душу и влекут в Кострому, сообщаю, что ребята скоро приезжают в Москву.
На ВДНХ 6-14 июля какие-то там Вкусы России (фестиваль), и наши гуси в нем участвуют. Правда, не все дни будут, нужно будет уточнять.
Сейчас на сайте об участниках – тишина. Действительно, зачем нам знать.
🔹Вторая: но можно и на званый ужин в Кологрив съездить! Я прям давно мечтаю. Но у меня не друзья, а трусы, дальше Терема их не вытащишь. А Кологрив прекрасный! Там есть вокзал, хотя никогда не было железной дороги, там миграция краснокнижных диких гусей (но в меню – не они, спокойствие), там почти нет советских строений – и людей тоже мало. Я такое люблю.
29 июня, еще можно успеть.
Если прям сейчас выехать
В Ярославле ужинали в Агапе – я про нее писала, за полгода ничего не изменилось, они очень хорошие, вообще без провинциальности (расскажу про Иваново)))
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel
С алкоголем так же слабо, как и везде за МКАДом, но за 400-600р бокал «залить горячий жар котлет» необидно.
Отдельно про Агапу отмечу, что зато у них безалкогольные напитки сильно интереснее алкогольных. У меня были кисель (с семенами чиа – они там работали!) и тот странный прозрачный кефир (я не воспроизведу обоснование, но, разумеется это ферментация)
Крайне развлекательный гаспаччо – и вкусы и текстуры и температуры – аж болтать забываешь, начинаешь ртом думать.
Поедете в Грозу – не проезжайте мимо и Агапы тоже.
#Travel
В Костроме ужинали в Романове, это переодетый Сырник (Сыровар? Короче, при Old Street). Хороший.
Не идеальный: винегрет с селедочными молоками шашкой рубили, хлеб старенький, масло зря взбитое, декор диковатый, не без алиэкспресс.
У официанта по побасенкам – KPI, привязанный к зарплате. К каждому блюду настойчиво зачитывает историко-гастрономическую справку.
Мой внутренний культуролог бессильно морщится – я давно та британская поговорка «хорошее образование – то, что остается, когда забыл чему учили». Морщась, плохо помню, что там было между государями, Каремом, кулебякой и курником, и что из этого блинами прослаивать. Опровергла морковь в оливье, пожурила за блюдА, и на этом бросила портить парню выступление.
Но идти обязательно. Зеленые щи крутые. Рыбная кулебяка на 4 угла – восторг. Красиво зарифмованая со страстбургским пирогом. Начинка – не кулебячная мешанина, а слои рыбных филе, с прожилкой омлета, очень slow и еле cooked. Божественно.
Гроза – сильнее, но Романов тоже интересный.
#Travel
Не идеальный: винегрет с селедочными молоками шашкой рубили, хлеб старенький, масло зря взбитое, декор диковатый, не без алиэкспресс.
У официанта по побасенкам – KPI, привязанный к зарплате. К каждому блюду настойчиво зачитывает историко-гастрономическую справку.
Мой внутренний культуролог бессильно морщится – я давно та британская поговорка «хорошее образование – то, что остается, когда забыл чему учили». Морщась, плохо помню, что там было между государями, Каремом, кулебякой и курником, и что из этого блинами прослаивать. Опровергла морковь в оливье, пожурила за блюдА, и на этом бросила портить парню выступление.
Но идти обязательно. Зеленые щи крутые. Рыбная кулебяка на 4 угла – восторг. Красиво зарифмованая со страстбургским пирогом. Начинка – не кулебячная мешанина, а слои рыбных филе, с прожилкой омлета, очень slow и еле cooked. Божественно.
Гроза – сильнее, но Романов тоже интересный.
#Travel