DeGustibus - о еде и вкусе
4.98K subscribers
1.98K photos
91 videos
1 file
375 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
#Рим Традиционные впечатления от супермаркетов. Это в поездках даже интереснее ресторанов, другую оптику дает на гастрономию места.

Римляне сами в центре города уже почти не живут. Люди они там в массе своей небогатые, с приличной безработицей, им логичнее сдать бабушкину квартиру туристам (включая кладовку), а самим от них (нас) нафиг уехать подальше.

Поэтому супермаркеты – не на каждом углу, и почти все они – мини.

Но даже в таком формате их хочется забрать с собой на родину. Хуже нашего ритейла / продуктов я не встречала нигде (ну, если не брать уж совсем Бирму).

В римском мини-маркете может быть в 2 раза больше ассортимент, чем в наших супермаркетах, с их жлобской политикой пропуска продуктов на полки.

Там намного круче зелень и овощи, часто бывают разделы с прям хорошим мясом, про сыры и колбасы промолчу.

А цены на, скажем, эти сыры и колбасы, не кажутся высокими – и это при 1 евро = 100р.
Овощи еще год казались бы дороговатыми (капуста романеско 3,5 евро/кг, помидоры 3-7), но уже не кажутся, согласимся.

Ну и – вам, любители бронзовых экструдеров для пасты: тут эти пасты стоят ровно как барилла)
#Рим С чем в Москве уже, в принципе, хорошо – это с кофе. Ходишь по городу, пьешь везде кофе – и не страдаешь, что не в Италии. Я, правда, не кофе-гик, те, слышала, страдают. А мне норм

Но опыт с кофе в Риме все равно прикольный – непривычно, что кофе того уровня, который в Москве, хоть и распространился, но он все же чаще в местах с позицией – а в Риме в любой дыре в стене кофе копеечный и классный. Вот это было интересно.

Топаешь ты от своего отеля к апартам друзей, чтобы вместе куда-то там выдвинуться, топаешь 30-40 минут, и по дороге выпиваешь 2-3 стаканчика кофе – и даже если ты покупаешь его в интерьерах, какие у нас бывают в региональной привокзальной чебуречной, кофе будет стоить 1-1,5 евро и будет хороший. И от чебуречной к чебуречной - разный.

А еще там будут местные, которые умеют утром с кофе по неплохому такому стакану граппы опрокинуть. Видите на фото – из троих работяг один закусил свой ристретто мороженкой, а двое – граппой.

За таким тоже интересно наблюдать.

#AlcoSundays
#Рим
О. Нашла еще пару фоток – в тему римского ритейла. Уж не знаю, насколько там опустел центр от местных, и кому адресована эта благодать, но по всему центру разбросаны роскошные мясные лавки.

Ну, типа - мраморность мяса видно с другой стороны улицы, ночью.

С Мираторгом так не выходит(((
#Рим Еще про ритейл.
Сильно не поняла про рынок на Кампо деи Фьори

Не то, чтобы у меня было много иллюзий насколько он туристский, Рим вообще эти 15+ лет спустя показался чуть не туристскее Венеции.

Но твоюжмать, это было просто ошеломительно днищно. Одна невеликая лавка с сырами в вакууме, пара овощных лотков – а дальше треш-гибрид черкизона и ярмарки в Измайлово.

Не шучу про Черкизон – ряды с низкопробнейшей одеждой, которую на Садоводе, например, не видела, только уже где-то в глубинной Руси.

Пара полок с промышленными семенами. Тупые сувенирные пасты. Ядовитого цвета настойки в бутылочках в форме мужских гениталий. Рифмующиеся с мужиком, продающим товары коробейников в электричках, и рассказывающим в микрофон скабрезное, нарезая чудо-теркой любой продолговатый овощ, под хохот публики, с которой немного неуютно оказаться на одной площади.

А мне прям реально все, от нашего звездного гида до моего бывшего римского БФ посоветовали не пропустить рынок на Кампо ди фьори.

Что это было вообще
#FoodMarket