Caffe Mandy`s – еще один московский ресторан, вложивший в отношения с блогерами сильно больше, чем в отношения с едой. Еда там тотально невпечатляющая. Как и положено на Покровке-Маросейке.
Но. Блогеры падали в восторженные обмороки именно за пончики. А пончики меня триггерят. Я люблю пончики. По соображениям безопасности отказываюсь учиться их готовить сама – умрешь от ожирения, прежде чем отточишь рецепт. Поэтому если где-то хвалят пончик – я, знаменитая рассеянностью, намертво это запоминаю и скрупулёзно проверяю
Пончики в Mandy`s café – фуфло.
С тестом по похожей модели как как у криспикрим, но суше, и с невнятным кремом. 550р
Не ведитесь. Не стоит своих калорий
P.S. Шницель (900р) гладенько приготовлен, но вот именно из-за таких шницелей я всю жизнь не могла понять, зачем это блюдо вообще существует. В Вене наконец прояснилось
Но. Блогеры падали в восторженные обмороки именно за пончики. А пончики меня триггерят. Я люблю пончики. По соображениям безопасности отказываюсь учиться их готовить сама – умрешь от ожирения, прежде чем отточишь рецепт. Поэтому если где-то хвалят пончик – я, знаменитая рассеянностью, намертво это запоминаю и скрупулёзно проверяю
Пончики в Mandy`s café – фуфло.
С тестом по похожей модели как как у криспикрим, но суше, и с невнятным кремом. 550р
Не ведитесь. Не стоит своих калорий
P.S. Шницель (900р) гладенько приготовлен, но вот именно из-за таких шницелей я всю жизнь не могла понять, зачем это блюдо вообще существует. В Вене наконец прояснилось
Знаю, что вы знаете. Я просто напомнить.
Для усиления дачной магии в белое и игристое лучше класть замороженную клубнику, чем лед.
Не знаю почему. Но для просто пикников тоже работает
#дача
Для усиления дачной магии в белое и игристое лучше класть замороженную клубнику, чем лед.
Не знаю почему. Но для просто пикников тоже работает
#дача
Forwarded from Канал Кулича
Экспонат в копилку региональных эксклюзивов McDonald's по всему миру. В Венгрии уже два раза (2019, 2021) в качестве сезонного блюда продавали Goosey Gustav — бургер с фуа-гра! Для информации, Венгрия на втором месте после Франции по производству этой закуски из гусиной печени.
Мне срочно нужно в Венгрию, там фуагра уже даже в Макдональдсе!
Так. По рейтингу московских круассанов беру небольшой таймаут - вспомнила одно непроверенное место, без него кажется неакадемично.
Но - спойлер - второе место в моем топ-3 никто не назвал
Но - спойлер - второе место в моем топ-3 никто не назвал
Недели Негатива в нашем макдоналдсе не окончены, просто прервемся на Sage. Выпустим пони и единорогов, включим радугу. Ненадолго.
Да, это #буднислоупока, но я наконец добралась до Sage. С первых дней открытия сразу хотела (забыла почему), но мне мешали! Говорили, что ничего от питерского в нем нет, типичная Москва, Patriki edition – цены выше природных, еда претенциозная и пустая. Ну и я как-то деприоритезировала. Вот она, пропаганда, э
Но – нет и нет, товарищи! Там не просто хорошо. Там как раз анти-патриковски и вообще а-московски хорошо.
Осторожно заказала самое (для меня) сигнальное – тартар и слэб из капусты. И, ясенпень, отъела у Юли чего она там заказала (я великодушно не влияла!). И это все было талантливой едой. Не непременно крышесносной, но – талантливой. А не маркетинговой, как у пинских, лакигрупп и прочих кофеманий.
#RestaurantsGood
Да, это #буднислоупока, но я наконец добралась до Sage. С первых дней открытия сразу хотела (забыла почему), но мне мешали! Говорили, что ничего от питерского в нем нет, типичная Москва, Patriki edition – цены выше природных, еда претенциозная и пустая. Ну и я как-то деприоритезировала. Вот она, пропаганда, э
Но – нет и нет, товарищи! Там не просто хорошо. Там как раз анти-патриковски и вообще а-московски хорошо.
Осторожно заказала самое (для меня) сигнальное – тартар и слэб из капусты. И, ясенпень, отъела у Юли чего она там заказала (я великодушно не влияла!). И это все было талантливой едой. Не непременно крышесносной, но – талантливой. А не маркетинговой, как у пинских, лакигрупп и прочих кофеманий.
#RestaurantsGood
Sage
Тартар с щавелем и гречневым чипсом (850р): я люблю, когда акцент на мясо, а тут его (мясо) упаковали в пармезанный крем и снабдили хрустом от чипса. Подход не новый, но все хорошо вместе работает.
Капуста с черным трюфелем (850р) - ну, хорошая. Утомлена и укарамелизирована, вспененный соус деликатный, ничего не заслоняет, трюфель не шибает.
Тунец с пряным соусом и огурцом (950р) – бомба! Я равнодушна к тунцу, но тут из него вытянули просто максимум. Микронный слой островатого масла, подмаринованные огурцы, микровзрывы вкуса подсушенного кунжута - такая паназия, которая скорее семантически считывается, чем по рецепторам бьет. Красивый способ подать тунца, обнажив, а не спрятав вкус (вот бы с татаром так)
Спагетти с крабом (1450р) - отличая паста. И с непротивным томатным соусом, что редкость.
Вина – как не люблю, по 2к за 125 мл. Но нашлось по 800-100р сект и шардоне, с адекватными друг другу вкусом / ценой. Ну, для Москвы.
В общем, я в Sage еще хочу - и пойду.
#RestaurantsGood #Есть
Тартар с щавелем и гречневым чипсом (850р): я люблю, когда акцент на мясо, а тут его (мясо) упаковали в пармезанный крем и снабдили хрустом от чипса. Подход не новый, но все хорошо вместе работает.
Капуста с черным трюфелем (850р) - ну, хорошая. Утомлена и укарамелизирована, вспененный соус деликатный, ничего не заслоняет, трюфель не шибает.
Тунец с пряным соусом и огурцом (950р) – бомба! Я равнодушна к тунцу, но тут из него вытянули просто максимум. Микронный слой островатого масла, подмаринованные огурцы, микровзрывы вкуса подсушенного кунжута - такая паназия, которая скорее семантически считывается, чем по рецепторам бьет. Красивый способ подать тунца, обнажив, а не спрятав вкус (вот бы с татаром так)
Спагетти с крабом (1450р) - отличая паста. И с непротивным томатным соусом, что редкость.
Вина – как не люблю, по 2к за 125 мл. Но нашлось по 800-100р сект и шардоне, с адекватными друг другу вкусом / ценой. Ну, для Москвы.
В общем, я в Sage еще хочу - и пойду.
#RestaurantsGood #Есть
Нашла смешную ночную переписку с другом Лешей, тоже яростным фуди – подумала, опубликую тут. Поддержу Юлию Высоцкую.
Над которой 15 лет спустя вдруг догадались смеяться
#Основы
Над которой 15 лет спустя вдруг догадались смеяться
#Основы