Помните то мое коперниканское открытие существования маринованных яиц? В баночках.
Они куда-то делись из продажи, и я было отвлеклась.

Но теперь нашлись копченые.
И это вообще отвал бошки

Уже которая пачка не доживает до утренней фотосессии

Интересно, что я не такой уж прям фанат колбасы, но копчено-колбасный запах от этих яиц - триггерит просто нечестно. Упаковку сразу съедаешь.

Но знаете что? Это всего 167 ккал в 100 гр. И куча белка

Тот редкий случай, когда мой фитнесс-тренер не против запаха колбасы

#eggs #Продукт

Я не буду делать пост "зачем вам нужно научиться пользоваться Дорогомиловским рынком".
Я просто буду показывать, что оттуда привожу - и почем - и вы с временем сами все поймете)

#Закупка #Продукт

Хочу посоветоваться, дочитайте пож. Про пресс-релизы.

Мне их шлют, а не пощу. Потому что пока все присланные новости из серии room full of people who care

Ну, типа:
- бартендер Х гостит в хорошем ресторане и сделал им коктейль
- в приятном, но подзабытом (мной) ресторане новое летнее меню. И скидка 5% на тур у туроператора, если закажете доставку
- ресторан сколлабился со студией керамики и шеф сам слепил тарелочку (ну, норм тарелочка, но не событие на арт-рынке)

Моя реакция на эти новости (поделитесь вашей, пож):

- Шефы и бартендеры постоянно везде гостят, а коктейли в Москве все равно не выше чем на 4+

- Новое меню заставит меня пойти в ресторан только если я дикий фанат тамошнего повара; а так-то ты рестораны новые все попробовать не успеваешь, не то, что за обновлениями меню следить.
А скидка на тур за доставку - эта механика вообще бьёт в противоположную всем моим гедонистским ценностям сторону) И доставку из ресторанов и не понимаю, и от туров держусь подальше, и ресторан выбираю не на основе ко-промо

Как маркетолог, я понимаю, почему такие новости рассылаются и публикуются: для блога это легкий красивый контент, для PR-агентства отработаный KPI, для ресторана - способ мелькать в медийном пространстве

Как читатель блогов я подбешиваюсь, когда вижу такой "пустой" (ну - для меня) контент, да еще и в 10 блогах одновременно

Как блогер, которому не пофиг на подписчиков, я хочу спросить: а может я не права, и вас не так это бесит, как меня? Ну, фоточки красивые, ресторан подзабытый вспоминаешь, тарелочку можно проигнорировать

Дайте знать. А то мож я вас в хорошем ограничиваю!

Можно словами в комментах к этому посту, но для ленивых и опрос запилю

Upd: Отредактировала пост, чтобы легче читался

Похоже, что насчет пресс-релизов я не ошиблась.

Спасибо всем, кто со мной про это поговорил (и устно тоже)

Живем как жили, любим и ругаем только реально попробованное)))

Ничто так не бесит, как вечные враки Артфрута в Азбуке: их авокадо в 95% случаев либо дубовый, либо уже сгнил

Люди, разобравшиеся в хорошей еде, часто не любят Азбуку Вкуса. Она работает на аудиторию Новикова / Кофемании – кому от еды нужно привычное и безопасное, но и чтобы понятно, что ты в жизни состоялся, и тебе уже не важно, почем бокал пиногриджо со льдом. А не вот эта вся ваша органолептика и прочая либеральная педерастия «кузнецкий мост и вечные французы»
 
Вот и я не люблю пиногриджо.
 
Конечно, я захожу в Азбуку – оброк на жизнь в центре, где с ресторанами сильно лучше, чем с продуктами, и заходить приходится во всё, потому что мясо, авокадо, и многие фрукты-овощи доставке не доверишь
 
И потому что у меня исследовательский интерес к практически любым форматам продажи еды
 
А в Азбуке как на огонь можно смотреть на +30-40% наценки, маргариновую кондитерку, трупы рыб на льду и якобы «охлажденную» скумбрию – и креветки которые, судя по сантиметровой шубе из инея, нужно бы выкинуть / отдать в премиальный кошачий приют, а не продавать за 1790 р / кг

Из уважения к состоявшимся в жизни клиентам

Главное про клубнику. Сезонное-безотходное

1. Да покупайте сразу килограмм! Половина все равно будет или мятая или невкусная

2. Дома сразу переберите:
- хорошие немятые ягоды отложите на потом
- хорошие мятые обрежьте и съешьте. Если не влезло – добавьте к ним неспелые, нарежьте пополам, пересыпьте четвертью сахара, выдавите половинку лимона, нежно перемешайте и уберите в холодильник. Завтра с йогуртом съедите
- плохие выкиньте

3. Хорошие храните в холодильнике:
- не моя и не отдирая плодоножки
- переложив каждый слой бумажным полотенцем
- прикрыв крышкой негерметично
- не дольше суток

Хорошая или плохая – есть клубнику в июне нужно обязательно. Как мандарины в декабре. Это поддерживает земную ось в ее вращении. И доказывает организму, что лето наступило

Подумала: ой, пора разбавить негатифф чем-то хорошим, вот щас только обругаю пончик в Mandy`s cafe – и сразу выпущу на лужайку пони и единорогов, и включу радугу. И уж не буду обливать ядом знаменитый любимый всем глянцем салат бора-бора в Кофемании, ладно. А то вдруг Ариилу тоже нравится)))

Но херушки. Сходила в Нагою – помните, мы в марте правильные рамены обсуждали?

Пони подождут.

Возможно, это и правда была аутентичная японская еда, но мои грубые гайдзинские рецепторы не натренированы на что-то тонкое, и оно все ускользнуло

И я не была в Японии – и нифига не понимаю раменах, и никогда в них не калибровалась, просто иногда по дороге домой захожу в Ramen, когда хочется лапши в бульоне.

Но у меня в анамнезе все же были пара лет вдумчивого резидентства в Сумосане (в Редиссон-Чеченская, когда он еще не был Бубой) и в Сейджи, когда из русских там был только наш столик и ужин стоил как моя тогдашняя месячная зарплата

Мне там тогда нравились только суши и сябу-сябу (роллов в Сейджи презрительно не давали, кстати), остальное вызывало ощущение, что я грубый гайдзин и чего-то недопонимаю

А в Нагое у меня сильное ощущение, что может я и гайдзин, но готовить они нифига не умеют

Продолжаем негатифф, не останавливаемся, пусть пони и радуга подождут
Да даже и фуфловый пончик из Mandy`s café подождет – тут опять открывают гастро-театр.

На случай, если меня читают впечатлительные люди с бюджетом 18к за ужин с видеоартом – не могу допустить, чтобы они пострадали

Мы ходили на Красоту by WRF – и, если честно, в целом это был кринж, товарищи. Но внутри того кринжа хотя бы была занятная, уровня WRF еда – хоть и приправленная горечью от осознания происходящего – а тут еще и с едой не очень понятно, вижу риски. Заплатить 18к за, в основном, видео-арт

На видео-арт вполне мирового уровня сходите в Электротеатр на «4.48 Психоз», там AES+F, и билет тыщщи 3 максимум

На сдачу сходите в Сахалин, что ли

А если хочется прям все 18 тыщщ на еду жахнуть, то логичнее уже в Ollucco

Впрочем, вокруг меня было некомфортно много людей, которым Krasota прям понравилась. O tempora o mores

Так вы, конечно, сами решайте, но если что – я вас предупредила