Вот вам ещё немножко хипстерского Будапешта

Мой организм не хочет завтракать – примерно до обеда. И не любит, когда первая еда, которая в него попадает – серьезная. Ближе к часу он в целом готов поесть ягодок, или банан – ну и вот на греческий йогурт я с ним как-то договорилась

(Кстати, он всегда не против первым делом сожрать тортик, но я разлюбила сладкое и тортиков ему даю, только если нужно кондитерскую заценить)

Поэтому то, что мы с ним называем завтрак, случается ближе к двум и выглядит обычно примерно так

Вернее – когда я на родине, в непосредственной близости от родимых березок, мой греческий йогурт так выглядит только летом.
А вот когда я шарюсь по Европам, то задаюсь вопросом, как они так делают, что у них два-три вида ягод лежат в супермаркетах круглый год, стоят незаметных денег (1-1,5 евро за 125-150 гр) – и, главное, они всегда вкусные?

Эксперимент - ради вас. Дорогой подписчик Николай едет в Дублин и спрашивает, где и что ему там получше есть. И мы придумали вас спросить.

Потому что я, культуролог позорный, навскидку про Дублин и еду думаю только такоэ:

1. Ирландское рагу, обстебанное Дж. К. Джеромом

2. Cockles and mussels - песня про бедную девушку, продававшую ракушки с тележки - которой (песней) нас пытали на курсах английского

3. Boxty - в Ирландии тоже есть драники! (За картошкой я слежу worldwide)

Я очень надеюсь, дорогие коллеги из гугла на меня тут хоть в каком-то количестве подписаны, несмотря на разделяющие нас санкции - и как-то помогут Николаю вкусно провести его ирландский отпуск

(Вот же выбрал направление человек тоже мне!)

Дорогие все, кто не из Гугл, но знает, что есть в Ирландии, тоже не тушуйтесь, рассказывайте. Когда-то придет и ваш черед спрашивать в моем блоге, где лучшие сосиски в тесте в Усть-Илимске...

В общем, помогайте)

Сезон спаржи, товарищи

А ещё у меня в Европе была вустерский-соус-миссия.
Проверила в двух больших супермаркетах в Австрии - и в каждой ритейловой сети в Будапеште
Нигде нет правильного(

#Продукты

Но в этот раз я все наверстала!
 
Хотя было непросто. В меню слово «пудинг» стояло только со словом “semolina” (манка), австрийский приятель ничего о хлебном пудинге не знал (а манку почему-то напугался), на витрине его не было, неевропеоидного фенотипа официант плоховато понимал и английский и немецкий, поэтому даже дважды показав картинки из интернета, я сидела и тревожилась над своим ромштексом (а еще друг включил режим «бабка» и гундел, что вы, русские, всегда слишком сильно рискуете, и что вот щас принесут нам этот манник и что же мы будем делать, придется есть, а мы ведь и так очень жирные люди)
 
В этих традиционных венских кафе необычны три вещи:
- они работают и как кафе и как ресторан
- другие ритуалы подачи и сервировки (к шницелю дают мисочку непрошенного салатика)
- дикая скорость подачи, еду приносят через 5-7 минут после заказа
 
Поэтому тревожилась я недолго – под неслышную миру барабаную дробь неевропеоидный официант притащил сковородочку с пудингом, совпадающим с картинками из интернета

А про сам пудинг: ну, это Очень Странная Хрень. Куски не то батонов, не то бисквитов слеплены вместе и хорошо пропитаны чем-то к счастью не таким сладким, как в Будапеште любят, а сверху огромный пласт не очень плотной меренги, и все это залито нежным ванильным кремом
 
Переиспользовать хлеб – очень германская же манера. Вымочить черствый хлеб в смеси яиц и молока, обжарить и назвать Arme Ritter (бедный рыцарь) – это же они придумали. Ну и шарлотку (которая из белого хлеба, а не из бисквита) французы у немцев же подсмотрели?

Мне было в первую очередь интересно, но, если подумать, то и вкусно тоже было. Просто я разлюбила сладкое (кроме вареной сгущенки конечно) и ем его уже только с ознакомительными целями. В меня влезло примерно четверть, реально огромная порция

(А вот друг, позорно не осведомлённый о своих локальных спешиалитетах - а также предводитель Очень Жирных Людей - приговаривая век-живи-век-учись, отлично сожрал после меня всю сковородочку, прям zero waste)

#Travel #Austria #Vienna #Спешиалитет

А потом мы приехали в Будапешт