Рубрика #шпаргалкасочетаний в День тапас.

Тапас в Испании - это любая закуска, подаваемая в баре, от орешков до шашлыка из свинины. Частенько такие тапас, как оливки, уже включены в стоимость бокала вина.

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
💙 Купить печатную версию гида на Озон

#простыевопросы: что можно добавить в бокал с вином?

В соцсетях в последнее время популярны видео с добавлением халапеньо в вино — чаще всего это совиньон блан, но иногда — рислинг и даже розе. Блогеры бросают в вино замороженные или свежие ломтики зеленого перца — с семенами или без. Вино с нотами перца — это известная, но позабытая история. Что еще можно добавить в бокал? На простой вопрос «РБК Вино» отвечает сервис-бармен городского винно-коктейльного бистро Nouge Артем Дулов.

❓Какие ингредиенты можно добавить в бокал с вином?

Конечно, всю тонкость бургундских пино-нуаров в глинтвейне не разберешь, но почему бы не поиграть с просекко, добавив туда перец чили? Получится настоящий дуэт острого перца и покалывания минерального игристого. Или почему бы не соединить совиньон блан со свежими фруктами и дробленым льдом в особенно жаркий летний день? Попробуйте манго, персик, маракуйю - это настоящий баланс легкости на случай, когда в тонкостях вина из-за жары разбираться как-то лениво.

❓Чего точно не стоить добавлять в бокал с вином?

Комплексы и боязнь критики.

Важно понимать, зачем и что ты пьешь: вино нужно уважать. Гостей хочется подталкивать к экспериментам, учить не бояться. Не стесняйтесь пить так, как вам нравится, развивайте вкус и пейте с удовольствием.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

#шпаргалкасрчетаний

🥰 В новом специальном выпуске «Анатомии качества» Антон Северин и Наталья Филатова готовят блюдо, которое стало символом жаркого лета — освежающий гаспачо.

🎦 Смотрите видео, готовьте вместе с нами и охлаждайте вино!

🍷 Подписаться на «Винный гид России»
💙 Купить печатную версию гида на Озон