Можно ли накормить мир куриными перьями?🪶🐓
Ежегодно на птицефабриках по всему миру выбрасываются миллионы тонн перьев. Только в ЕС этот показатель достигает 3 млн тонн. Большая часть этих отходов либо сжигается, либо отправляется на свалки. Но что если вместо этого использовать перья как источник белка? Лондонский стартап Kera Protein Ltd разработал инновационный процесс переработки перьев в пищевой продукт, напоминающий мясо.
🥩 Как делают «мясо» из перьев?
На ферме собирают перья от забитых кур, после чего:
🔹 Перья тщательно промываются и перемалываются в порошок.
🔹 Смесь обрабатывают кислотой и кератиназой – ферментом, разрушающим прочные белковые связи кератина.
🔹 Состав нагревается и перемешивается в течение 14 часов.
🔹 И последнее, фильтрация и охлаждение.
В результате получается порошкообразный белок, похожий по структуре на коллаген, но с высоким содержанием антиоксидантов (уровень сравним с ягодами).
Из перьев одной курицы получается примерно 190 граммов гидролизованного белка, который можно использовать в пищевой промышленности.
🍜 Где уже используют белок из перьев?
В апреле 2024 года Kera Protein провела дегустацию в Лондоне, где подали:
тайский тартар с рыбным соусом и перепелиным яйцом, салат с заменителем сырой говядины на основе гидролизованного белка, острый суп из рисовой лапши с протеиновым фаршем, жареные “куриные” наггетсы и кокосовый сорбет с белковым порошком из перьев.
На вкус блюда были практически неотличимы от настоящего мяса. Единственное отличие – чуть более крахмалистая текстура. Продукт не имеет собственного яркого вкуса и легко впитывает ароматы специй и соусов.
Отходы птицефабрики могут стать причиной серьезной экологической проблемы. По данным Soil Association, британская река Уай (четвертая по длине в Великобритании) страдает от фосфатного загрязнения из-за отходов как минимум 20 миллионов кур, что приводит к разрушению экосистемы.
Компания планирует масштабировать производство: использовать ферментацию и переработку в промышленных масштабах, а также задействовать тепло, выделяющееся другими производственными линиями. Это снизит энергопотребление и себестоимость производства.
Перья – это будущее белковой индустрии?
Проект Kera показывает, что даже то, что считалось бесполезным отходом, может стать ценным ресурсом. Вместо загрязнения природы можно получить альтернативный белок для питания людей.
⭐️ Возможно, в будущем куриные перья станут привычной частью нашего рациона? Будем рады услышать ваше мнение в комментариях!
#переработкаотходов #альтернативныйбелок #Великобритания #compostpro
CompostPro
Ежегодно на птицефабриках по всему миру выбрасываются миллионы тонн перьев. Только в ЕС этот показатель достигает 3 млн тонн. Большая часть этих отходов либо сжигается, либо отправляется на свалки. Но что если вместо этого использовать перья как источник белка? Лондонский стартап Kera Protein Ltd разработал инновационный процесс переработки перьев в пищевой продукт, напоминающий мясо.
🥩 Как делают «мясо» из перьев?
На ферме собирают перья от забитых кур, после чего:
🔹 Перья тщательно промываются и перемалываются в порошок.
🔹 Смесь обрабатывают кислотой и кератиназой – ферментом, разрушающим прочные белковые связи кератина.
🔹 Состав нагревается и перемешивается в течение 14 часов.
🔹 И последнее, фильтрация и охлаждение.
В результате получается порошкообразный белок, похожий по структуре на коллаген, но с высоким содержанием антиоксидантов (уровень сравним с ягодами).
Из перьев одной курицы получается примерно 190 граммов гидролизованного белка, который можно использовать в пищевой промышленности.
🍜 Где уже используют белок из перьев?
В апреле 2024 года Kera Protein провела дегустацию в Лондоне, где подали:
тайский тартар с рыбным соусом и перепелиным яйцом, салат с заменителем сырой говядины на основе гидролизованного белка, острый суп из рисовой лапши с протеиновым фаршем, жареные “куриные” наггетсы и кокосовый сорбет с белковым порошком из перьев.
На вкус блюда были практически неотличимы от настоящего мяса. Единственное отличие – чуть более крахмалистая текстура. Продукт не имеет собственного яркого вкуса и легко впитывает ароматы специй и соусов.
Отходы птицефабрики могут стать причиной серьезной экологической проблемы. По данным Soil Association, британская река Уай (четвертая по длине в Великобритании) страдает от фосфатного загрязнения из-за отходов как минимум 20 миллионов кур, что приводит к разрушению экосистемы.
Компания планирует масштабировать производство: использовать ферментацию и переработку в промышленных масштабах, а также задействовать тепло, выделяющееся другими производственными линиями. Это снизит энергопотребление и себестоимость производства.
Перья – это будущее белковой индустрии?
Проект Kera показывает, что даже то, что считалось бесполезным отходом, может стать ценным ресурсом. Вместо загрязнения природы можно получить альтернативный белок для питания людей.
⭐️ Возможно, в будущем куриные перья станут привычной частью нашего рациона? Будем рады услышать ваше мнение в комментариях!
#переработкаотходов #альтернативныйбелок #Великобритания #compostpro
CompostPro
🔥5😱5👍4🤔3
🐊 НОВОСТИ НЕДЕЛИ 🐊
🌼 Чем мы кормим наш компост? Авокадо!
🌼 Комплекс по обращению с ТКО в Кировской области
🌼 Выставка «Казань Агро» 2025
🌼 Компостируемая упаковка: реально ли она разлагается?
🌼 Правомерно ли передавать пищевые отходы организаций общественного питания физическим лицам?
🌼 Вакансия
🌼 Как устроено компостирование в Филадельфии
🌼 Растительные отходы в Башкирии
🌼 Как Парк-Сити убирает пищевые отходы со свалки
🌼 Как компост улучшает почву: 9 ключевых преимуществ
🌼 Южная Корея: как страна перерабатывает 95% пищевых отходов?
🌼 Климатическая политика новых участников БРИКС: вызовы и возможности
🌼 Можно ли накормить мир куриными перьями?
🌼 Чем мы кормим наш компост? Авокадо!
🌼 Комплекс по обращению с ТКО в Кировской области
🌼 Выставка «Казань Агро» 2025
🌼 Компостируемая упаковка: реально ли она разлагается?
🌼 Правомерно ли передавать пищевые отходы организаций общественного питания физическим лицам?
🌼 Вакансия
🌼 Как устроено компостирование в Филадельфии
🌼 Растительные отходы в Башкирии
🌼 Как Парк-Сити убирает пищевые отходы со свалки
🌼 Как компост улучшает почву: 9 ключевых преимуществ
🌼 Южная Корея: как страна перерабатывает 95% пищевых отходов?
🌼 Климатическая политика новых участников БРИКС: вызовы и возможности
🌼 Можно ли накормить мир куриными перьями?
Один день - два праздника 🎉
Сегодня особенный день, 8 февраля — не только День российской науки, но и день рождения журнала CompostPro! 🎂♻️
Два года назад вышел наш первый выпуск, и с тех пор мы вместе с вами изучаем мир переработки, обсуждаем важные темы и продвигаем устойчивые решения.
Спасибо всем читателям и авторам, кто поддерживает нас, делится опытом и продвигает культуру разумного обращения с органикой 💚 Пусть наука развивается, экотехнологии совершенствуются, а компост продолжает приносить пользу природе и людям!
С праздником! И до скорой встречи на страницах CompostPro! 🌱
#ДеньРоссийскойНауки #компостирование #compostpro
CompostPro
Сегодня особенный день, 8 февраля — не только День российской науки, но и день рождения журнала CompostPro! 🎂♻️
Два года назад вышел наш первый выпуск, и с тех пор мы вместе с вами изучаем мир переработки, обсуждаем важные темы и продвигаем устойчивые решения.
Спасибо всем читателям и авторам, кто поддерживает нас, делится опытом и продвигает культуру разумного обращения с органикой 💚 Пусть наука развивается, экотехнологии совершенствуются, а компост продолжает приносить пользу природе и людям!
С праздником! И до скорой встречи на страницах CompostPro! 🌱
#ДеньРоссийскойНауки #компостирование #compostpro
CompostPro
🎉14🥰6
Чем мы кормим наш компост? Гранат!
Гранат – вкусный и полезный фрукт, но что делать с его отходами? Давайте разбираться👨🔬
Компост – кожура разлагается, хоть и медленно из-за плотности. Косточки тоже можно добавить, но они компостируются еще дольше.
Вермикомпост – кожуру можно, но в небольших количествах. Она содержит дубильные вещества, которые могут отпугивать червей. Косточки не подойдут – они слишком твёрдые и не разлагаются в таких условиях.
ЭМ-ведро – кожуру можно добавлять, она хорошо ферментируется под действием ЭМ-препаратов. Косточки тоже не запрещены, но они скорее останутся целыми и перейдут в компостную массу.
Какие полезные вещества внесёт гранат в компост?
✔️ Органические кислоты – ускоряют разложение органики.
✔️ Антиоксиданты и дубильные вещества – полезны в малых дозах, но могут замедлить разложение при избытке.
✔️ Минералы (калий, кальций, магний) – улучшают структуру почвы и питание растений.
#гранат #чеммыкормимкомпост #compostpro
CompostPro
Гранат – вкусный и полезный фрукт, но что делать с его отходами? Давайте разбираться👨🔬
Компост – кожура разлагается, хоть и медленно из-за плотности. Косточки тоже можно добавить, но они компостируются еще дольше.
Вермикомпост – кожуру можно, но в небольших количествах. Она содержит дубильные вещества, которые могут отпугивать червей. Косточки не подойдут – они слишком твёрдые и не разлагаются в таких условиях.
ЭМ-ведро – кожуру можно добавлять, она хорошо ферментируется под действием ЭМ-препаратов. Косточки тоже не запрещены, но они скорее останутся целыми и перейдут в компостную массу.
Какие полезные вещества внесёт гранат в компост?
✔️ Органические кислоты – ускоряют разложение органики.
✔️ Антиоксиданты и дубильные вещества – полезны в малых дозах, но могут замедлить разложение при избытке.
✔️ Минералы (калий, кальций, магний) – улучшают структуру почвы и питание растений.
#гранат #чеммыкормимкомпост #compostpro
CompostPro
👍5
♻️ Экономическая выгода от компостирования
Продолжаем разбирать пользу компоста! Помимо улучшения почвы, компост также помогает экономике, предотвращая эрозию, сокращая выбросы парниковых газов и снижая затраты на избавление от негативных последствий. Вот 5 ключевых экономических преимуществ:
1️⃣ Снижение ущерба от эрозии
Каждый год мир теряет 24 млрд тонн плодородной почвы, что обходится в 8 млрд долларов из-за сокращения урожая. Компост помогает удерживать почву, снижая эрозию на 99%.
2️⃣ Очистка загрязненных почв
Компост используется в биоремедиации, помогая удалять тяжелые металлы, пестициды и нефтепродукты. В Палмертоне (США) с его помощью удалось очистить землю, загрязненную тяжелыми металлами.
3️⃣ Фильтрация загрязняющих веществ
Компост улучшает способность почвы впитывать воду, уменьшая вымывание в реки пестицидов, гербицидов и химикатов. Это снижает расходы на очистку воды.
4️⃣ Снижение выбросов парниковых газов
📉 Компостирование сокращает выбросы метана со свалок, который в 21 раз сильнее CO₂. Также уменьшает использование синтетических удобрений, которые выделяют закись азота (N₂O) – газ в 300 раз мощнее CO₂.
5️⃣ Связывание углерода в почве
Поля, удобренные компостом, могут увеличивать запасы углерода в почве на 0,07% в год. Это больше, чем требуется по инициативе "4 на 1000", которая направлена на борьбу с изменением климата (увеличение содержания углерода в почве на 0,04% позволит значительно снизить концентрацию CO₂ в атмосфере).
🌍 Компостирование – не только забота об экологии, но и экономически выгодная стратегия для устойчивого будущего!
#Компост #Экономика #ПарниковыеГазы #compostpro
CompostPro
Продолжаем разбирать пользу компоста! Помимо улучшения почвы, компост также помогает экономике, предотвращая эрозию, сокращая выбросы парниковых газов и снижая затраты на избавление от негативных последствий. Вот 5 ключевых экономических преимуществ:
1️⃣ Снижение ущерба от эрозии
Каждый год мир теряет 24 млрд тонн плодородной почвы, что обходится в 8 млрд долларов из-за сокращения урожая. Компост помогает удерживать почву, снижая эрозию на 99%.
2️⃣ Очистка загрязненных почв
Компост используется в биоремедиации, помогая удалять тяжелые металлы, пестициды и нефтепродукты. В Палмертоне (США) с его помощью удалось очистить землю, загрязненную тяжелыми металлами.
3️⃣ Фильтрация загрязняющих веществ
Компост улучшает способность почвы впитывать воду, уменьшая вымывание в реки пестицидов, гербицидов и химикатов. Это снижает расходы на очистку воды.
4️⃣ Снижение выбросов парниковых газов
📉 Компостирование сокращает выбросы метана со свалок, который в 21 раз сильнее CO₂. Также уменьшает использование синтетических удобрений, которые выделяют закись азота (N₂O) – газ в 300 раз мощнее CO₂.
5️⃣ Связывание углерода в почве
Поля, удобренные компостом, могут увеличивать запасы углерода в почве на 0,07% в год. Это больше, чем требуется по инициативе "4 на 1000", которая направлена на борьбу с изменением климата (увеличение содержания углерода в почве на 0,04% позволит значительно снизить концентрацию CO₂ в атмосфере).
🌍 Компостирование – не только забота об экологии, но и экономически выгодная стратегия для устойчивого будущего!
#Компост #Экономика #ПарниковыеГазы #compostpro
CompostPro
🔥10❤4👍1
В связи с недавним праздником, хотим еще раз поблагодарить авторов, которые сотрудничали с журналом “CompostPro” на протяжении двух лет существования журнала ⭐️
Давайте вспомним научные статьи, опубликованные за это время:
1. Людмила Александровна Беловежец, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической биотехнологии Иркутского института химии им. А .Е . Фаворского СО РАН
📕 Компост из древесных опилок: новые возможности привычной технологии
2. Иващенко Кристина Викторовна, кандидат биологических наук, зав. лабораторией карбомониторинга наземных экосистем ИФХиБПП РАН
📗 Запасы углерода в агропочве после внесения биокомпоста
3. Тимофеева Елена Александровна, к.б.н., доцент факультета почвоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
📙 Субсидирование проектов по переработке органических отходов
4. Курынцева Полина Александровна, к.б.н., доцент кафедры прикладной экологии, заведующий НИЛ «GreenAgro» Института экологии и природопользования ФГАОУ ВО КФУ
📘 Факторы, влияющие на эффективность процесса компостирования
5. Забелина Александра Викторовна, главный эколог ООО «Новый Свет-ЭКО», преподаватель
практики ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
📓 Экологические аспекты использования технологического грунта, произведенного путем компостирования твердых коммунальных отходов
6. Проценко Елена Петровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВО «Курский государственный университет». Соавтор: Балабина Наталья Андреевна, к.б.н., старший научный сотрудник лаборатории экомониторинга ФГБОУ ВО «Курский государственный университет»
📒 О возможности утилизации трудноразлагаемых органических отходов промышленного птицеводстваметодом компостирования
#наука #журнал #compostpro
CompostPro
Давайте вспомним научные статьи, опубликованные за это время:
1. Людмила Александровна Беловежец, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической биотехнологии Иркутского института химии им. А .Е . Фаворского СО РАН
📕 Компост из древесных опилок: новые возможности привычной технологии
2. Иващенко Кристина Викторовна, кандидат биологических наук, зав. лабораторией карбомониторинга наземных экосистем ИФХиБПП РАН
📗 Запасы углерода в агропочве после внесения биокомпоста
3. Тимофеева Елена Александровна, к.б.н., доцент факультета почвоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
📙 Субсидирование проектов по переработке органических отходов
4. Курынцева Полина Александровна, к.б.н., доцент кафедры прикладной экологии, заведующий НИЛ «GreenAgro» Института экологии и природопользования ФГАОУ ВО КФУ
📘 Факторы, влияющие на эффективность процесса компостирования
5. Забелина Александра Викторовна, главный эколог ООО «Новый Свет-ЭКО», преподаватель
практики ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
📓 Экологические аспекты использования технологического грунта, произведенного путем компостирования твердых коммунальных отходов
6. Проценко Елена Петровна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВО «Курский государственный университет». Соавтор: Балабина Наталья Андреевна, к.б.н., старший научный сотрудник лаборатории экомониторинга ФГБОУ ВО «Курский государственный университет»
📒 О возможности утилизации трудноразлагаемых органических отходов промышленного птицеводстваметодом компостирования
#наука #журнал #compostpro
CompostPro
👍11❤8
Выставка “АгроЭкспоКрым” 2025
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: Республика Крым, г. Симферополь, пгт Аэрофлотский, площадь Аэропорта, 14.
«АгроЭкспоКрым» – XIII Международная аграрная выставка, которая является главной деловой площадкой производителей, дистрибьюторов и оптовиков сельхозтехники Крыма и Юга России.
Экспозиции выставки:
🔹 Cельхозтехника и оборудование
🔹 Системы полива, орошение
🔹 Растениеводство, средства защиты растений
🔹 Животноводство. Ветеринария. Комбикорма. Пчеловодство
🔹 Виноделие и виноградорство
🔹 Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности
🔹 Готовая с/х продукция, продукты питания
🔹 Научная и исследовательская деятельность
Также планируется обширная деловая программа.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#АгроЭкспоКрым #выставка #compostpro
CompostPro
📅 Даты: 12–14 февраля 2025 года
📍 Место проведения: Республика Крым, г. Симферополь, пгт Аэрофлотский, площадь Аэропорта, 14.
«АгроЭкспоКрым» – XIII Международная аграрная выставка, которая является главной деловой площадкой производителей, дистрибьюторов и оптовиков сельхозтехники Крыма и Юга России.
Экспозиции выставки:
🔹 Cельхозтехника и оборудование
🔹 Системы полива, орошение
🔹 Растениеводство, средства защиты растений
🔹 Животноводство. Ветеринария. Комбикорма. Пчеловодство
🔹 Виноделие и виноградорство
🔹 Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности
🔹 Готовая с/х продукция, продукты питания
🔹 Научная и исследовательская деятельность
Также планируется обширная деловая программа.
🔗 Вход свободный, подробнее о мероприятии по ссылке
#АгроЭкспоКрым #выставка #compostpro
CompostPro
👍4
📢 Вакансия: Инженер-эколог (Москва)
💰 Зарплата: от 130 000 ₽ (на руки)
📅 График: 5/2, полный рабочий день
Обязанности:
✅ Разработка и согласование экологической документации
✅ Анализ нормативных актов и требований ООС
✅ Взаимодействие с контролирующими органами
✅ Подготовка отчетов, экспертиза проектной документации
Требования:
🎓 Высшее профильное образование
📌 Опыт работы от 3 лет
🖥️ Владение Microsoft Office, AutoCAD
📜 Знание СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН
📩 Для отклика и подробностей: https://hh.ru/vacancy/116467573?hhtmFromLabel=similar_vacancies&hhtmFrom=vacancy
#Вакансия #ИнженерЭколог #compostpro
CompostPro
💰 Зарплата: от 130 000 ₽ (на руки)
📅 График: 5/2, полный рабочий день
Обязанности:
✅ Разработка и согласование экологической документации
✅ Анализ нормативных актов и требований ООС
✅ Взаимодействие с контролирующими органами
✅ Подготовка отчетов, экспертиза проектной документации
Требования:
🎓 Высшее профильное образование
📌 Опыт работы от 3 лет
🖥️ Владение Microsoft Office, AutoCAD
📜 Знание СП, СНиП, ГОСТ, СанПиН
📩 Для отклика и подробностей: https://hh.ru/vacancy/116467573?hhtmFromLabel=similar_vacancies&hhtmFrom=vacancy
#Вакансия #ИнженерЭколог #compostpro
CompostPro
👍3❤1
Как перерабатывается органика и ТКО в Беларуси? 🇧🇾
Беларусь активно развивает систему переработки твердых коммунальных отходов, в том числе и органическую фракцию. За последние 12 лет уровень переработки отходов вырос почти в четыре раза – с 10% до 39,7%, что является лучшим результатом среди стран СНГ. Однако власти Беларуси планируют достичь еще более амбициозных целей: к 2030 году перерабатывать 70% отходов, а к 2035 – 90%.
🔹 Ежегодно в Беларуси образуется около 4 млн тонн ТКО, причем 80% из них приходится на сферу потребления. Из-за повышения уровня жизни количество отходов на одного человека за 30 лет увеличилось в 2,5 раза и составило 433,9 кг в год.
На сегодняшний день в стране действует 81 линия сортировки и 9 мусороперерабатывающих заводов. В ближайшие два года планируется открыть 10 современных сортировочных комплексов, охватывающих сразу несколько районов.
🔹 Компостирование органических отходов.
В странах СНГ переработка органической фракции зачастую не развита. Давайте посмотрим, какие системы внедрены в Беларуси?
📍 Минск – станция компостирования УП «Минскзеленстрой» перерабатывает 70 тыс. куб. м растительных отходов в год, превращая их в 28 тыс. куб. м компоста. Используется преимущественно опавшая листва и древесные отходы.
📍 Барановичи (Брестская область) – был модернизирован полигон с целью создания зоны для компостирования отходов.
📍 Слоним (Гродненская область) – в 2023 году был запущен пилотный проект по раздельному сбору пищевых отходов. В семи многоэтажных домах жители собирали органику в биоразлагаемые пакеты, которые затем направлялись на компостирование. К сожалению, информация об итогах отсутствует, если вы сталкивались с этим проектом, напишите, пожалуйста, в комментарии.
#органика #компостирование #Беларусь #ТКО #compostpro
CompostPro
Беларусь активно развивает систему переработки твердых коммунальных отходов, в том числе и органическую фракцию. За последние 12 лет уровень переработки отходов вырос почти в четыре раза – с 10% до 39,7%, что является лучшим результатом среди стран СНГ. Однако власти Беларуси планируют достичь еще более амбициозных целей: к 2030 году перерабатывать 70% отходов, а к 2035 – 90%.
🔹 Ежегодно в Беларуси образуется около 4 млн тонн ТКО, причем 80% из них приходится на сферу потребления. Из-за повышения уровня жизни количество отходов на одного человека за 30 лет увеличилось в 2,5 раза и составило 433,9 кг в год.
На сегодняшний день в стране действует 81 линия сортировки и 9 мусороперерабатывающих заводов. В ближайшие два года планируется открыть 10 современных сортировочных комплексов, охватывающих сразу несколько районов.
🔹 Компостирование органических отходов.
В странах СНГ переработка органической фракции зачастую не развита. Давайте посмотрим, какие системы внедрены в Беларуси?
📍 Минск – станция компостирования УП «Минскзеленстрой» перерабатывает 70 тыс. куб. м растительных отходов в год, превращая их в 28 тыс. куб. м компоста. Используется преимущественно опавшая листва и древесные отходы.
📍 Барановичи (Брестская область) – был модернизирован полигон с целью создания зоны для компостирования отходов.
📍 Слоним (Гродненская область) – в 2023 году был запущен пилотный проект по раздельному сбору пищевых отходов. В семи многоэтажных домах жители собирали органику в биоразлагаемые пакеты, которые затем направлялись на компостирование. К сожалению, информация об итогах отсутствует, если вы сталкивались с этим проектом, напишите, пожалуйста, в комментарии.
#органика #компостирование #Беларусь #ТКО #compostpro
CompostPro
👍7
Личинки мучного червя на обед 🪲🐛
Продолжаем серию постов о том, как несъедобное превращается в съедобное, на прошлой неделе было про куриные перья, а сегодня про личинок червей.
В конце января Европейская комиссия приняла Регламент (EU) 2025/89, который разрешает продажу на рынке ЕС порошка из обработанных ультрафиолетом личинок жёлтого мучного червя (Tenebrio molitor).
Ингредиент, если можно так выразиться, теперь является пищевой продукцией. Порошок может быть безопасно использован с дальнейшим распространением среди населения в следующих категориях:
- Хлеб и выпечка 🍞
- Торты и кондитерские изделия 🎂
- Сыр и сырные продукты 🧀
- Макаронные изделия 🍝
- Переработанные картофельные продукты 🍟
- Фруктовые и овощные смеси 🍏
С точки зрения пищевой ценности, порошок из личинок мучного червя содержит витамин D. Обработка ультрафиолетом повышает содержание витамина D3, хоть он и не является его значимым источником.
С другой стороны, люди с аллергией на ракообразных и клещей могут аналогично реагировать на белки личинок мучного червя. Аллергены также могут попадать в продукт из корма для насекомых. Поэтому продукты с этим ингредиентом должны быть соответствующе промаркированы.
Компания Nutri’Earth получила эксклюзивное право на продажу порошка в ЕС на 5 лет. В течение этого срока другие компании не имеют права использовать их запатентованные исследования без разрешения, но после окончания срока защиты другие производители смогут подать заявку на выпуск аналогичного продукта.
🌟 Готовы попробовать выпечку или пасту с мучным червём? Ставьте соответствующую реакцию!
👍 - да, интересно попробовать
👎 - нет, не представляю, как такое можно есть
#мучнойчервь #личинка #пищеваяпродукция #compostpro
CompostPro
Продолжаем серию постов о том, как несъедобное превращается в съедобное, на прошлой неделе было про куриные перья, а сегодня про личинок червей.
В конце января Европейская комиссия приняла Регламент (EU) 2025/89, который разрешает продажу на рынке ЕС порошка из обработанных ультрафиолетом личинок жёлтого мучного червя (Tenebrio molitor).
Ингредиент, если можно так выразиться, теперь является пищевой продукцией. Порошок может быть безопасно использован с дальнейшим распространением среди населения в следующих категориях:
- Хлеб и выпечка 🍞
- Торты и кондитерские изделия 🎂
- Сыр и сырные продукты 🧀
- Макаронные изделия 🍝
- Переработанные картофельные продукты 🍟
- Фруктовые и овощные смеси 🍏
С точки зрения пищевой ценности, порошок из личинок мучного червя содержит витамин D. Обработка ультрафиолетом повышает содержание витамина D3, хоть он и не является его значимым источником.
С другой стороны, люди с аллергией на ракообразных и клещей могут аналогично реагировать на белки личинок мучного червя. Аллергены также могут попадать в продукт из корма для насекомых. Поэтому продукты с этим ингредиентом должны быть соответствующе промаркированы.
Компания Nutri’Earth получила эксклюзивное право на продажу порошка в ЕС на 5 лет. В течение этого срока другие компании не имеют права использовать их запатентованные исследования без разрешения, но после окончания срока защиты другие производители смогут подать заявку на выпуск аналогичного продукта.
🌟 Готовы попробовать выпечку или пасту с мучным червём? Ставьте соответствующую реакцию!
👍 - да, интересно попробовать
👎 - нет, не представляю, как такое можно есть
#мучнойчервь #личинка #пищеваяпродукция #compostpro
CompostPro
👎13👍11🤔3❤2👀2
🔥 Давайте сделаем этот канал еще сильнее! 🔥
Если вам нравится наш контент о компостировании и экологичных решениях, поддержите нас! 🌱
💚 Нажмите "Boost" и помогите нам расти – это поднимет уровень канала, привлечет новых участников и ускорит распространение знаний о разумном обращении с органическими отходами! ♻️
Чем больше нас, тем сильнее влияние! Давайте вместе продвигать экологичные привычки и полезные советы по компостированию. 🌿
👉 Жмите сюда и помогите поднять канал на новый уровень!
🔗 https://t.iss.one/boost/CompostPro
Если вам нравится наш контент о компостировании и экологичных решениях, поддержите нас! 🌱
💚 Нажмите "Boost" и помогите нам расти – это поднимет уровень канала, привлечет новых участников и ускорит распространение знаний о разумном обращении с органическими отходами! ♻️
Чем больше нас, тем сильнее влияние! Давайте вместе продвигать экологичные привычки и полезные советы по компостированию. 🌿
👉 Жмите сюда и помогите поднять канал на новый уровень!
🔗 https://t.iss.one/boost/CompostPro
Telegram
CompostPro🌱
Проголосуйте за канал, чтобы он получил больше возможностей.
👌5
Биотопливо за 1,5 часа: Томские ученые ускоряют переход к чистой энергетике 🔥
Мир переходит на возобновляемые источники энергии, а технологии не стоят на месте! Ученые Томского политехнического университета создали наномембранный реактор, который в 2 раза быстрее производит биотопливо, соответствующее всем стандартам ГОСТ.
Новый состав деталей делает его устойчивым к агрессивным химическим веществам, а метод электроформования позволяет «программировать» свойства мембраны, задавая нужную пористость и толщину. Полупроницаемая мембрана (размер 300×400 мм, толщина стенки 300 мкм) обеспечивает высокоэффективную фильтрацию.
Реактор выдерживает температуры до 170°C и подходит не только для производства топлива, но и для очистки воды и фармацевтики. Эксперименты показали, что биотопливо, произведенное в этом реакторе, соответствует всем стандартам ГОСТ Р 53605-2009. Его можно использовать в дизельных двигателях.
Технология уже запатентована, ученые планируют её масштабировать для промышленного использования.
🔋 Как думаете, сможет ли биотопливо заменить традиционные виды топлива? Делитесь мнением в комментариях! 👇
#биотопливо #наномембрана #Томск #compostpro
CompostPro
Мир переходит на возобновляемые источники энергии, а технологии не стоят на месте! Ученые Томского политехнического университета создали наномембранный реактор, который в 2 раза быстрее производит биотопливо, соответствующее всем стандартам ГОСТ.
Новый состав деталей делает его устойчивым к агрессивным химическим веществам, а метод электроформования позволяет «программировать» свойства мембраны, задавая нужную пористость и толщину. Полупроницаемая мембрана (размер 300×400 мм, толщина стенки 300 мкм) обеспечивает высокоэффективную фильтрацию.
Реактор выдерживает температуры до 170°C и подходит не только для производства топлива, но и для очистки воды и фармацевтики. Эксперименты показали, что биотопливо, произведенное в этом реакторе, соответствует всем стандартам ГОСТ Р 53605-2009. Его можно использовать в дизельных двигателях.
Сердце реактора — это полупроницаемая мембрана из российского полимера, который устойчив к маслам, кислотам и щелочам. Особая структура пор улучшает процессы разделения и фильтрации при производстве топлива, — объясняет Евгений Больбасов, научный сотрудник НОЦ им. Б.П. Вейнберга.
Технология уже запатентована, ученые планируют её масштабировать для промышленного использования.
🔋 Как думаете, сможет ли биотопливо заменить традиционные виды топлива? Делитесь мнением в комментариях! 👇
#биотопливо #наномембрана #Томск #compostpro
CompostPro
👍11🤔3
А вы знаете, что до 85% купленных вещей ежегодно оказывается на свалках? А 17 млн тонн продуктов выбрасывается ежегодно. Оказавшихся на помойке продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года — больше, чем россиян, живущих за чертой бедности.
Что же делать? Делиться! Именно для этого было создано приложение SharingMap. Его можно скачать в Google Play и App Store. Сейчас приложение работает для жителей Москвы, Санкт-Петербурга и Старого Оскола, но постепенно авторы проекта планируют подключить все населенные пункты России.
На данный момент пользователи могут разместить объявления и отдать ненужные вещи. Но уже идет работа над созданием нового функционала – разделов «Возьму», «Возьму на время» и «Совместное пользование».
Скачивайте приложение, отдавайте ненужное и забирайте то, в чем действительно нуждаетесь!
Скачать приложение можно в AppStore (https://apps.apple.com/gb/app/sharing-map/id1634004078 ) и в GooglePlay (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.SharingMap.android )
#sharingmap #шеринг #потребление #экология #ответственноепотребление
Что же делать? Делиться! Именно для этого было создано приложение SharingMap. Его можно скачать в Google Play и App Store. Сейчас приложение работает для жителей Москвы, Санкт-Петербурга и Старого Оскола, но постепенно авторы проекта планируют подключить все населенные пункты России.
На данный момент пользователи могут разместить объявления и отдать ненужные вещи. Но уже идет работа над созданием нового функционала – разделов «Возьму», «Возьму на время» и «Совместное пользование».
Скачивайте приложение, отдавайте ненужное и забирайте то, в чем действительно нуждаетесь!
Скачать приложение можно в AppStore (https://apps.apple.com/gb/app/sharing-map/id1634004078 ) и в GooglePlay (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.SharingMap.android )
#sharingmap #шеринг #потребление #экология #ответственноепотребление
❤4👍1😱1
Развитие компостируемой упаковки 📦
Компостируемые материалы уже не просто тренд, а необходимость. Всё больше компаний ищут альтернативу традиционному пластику, чтобы соответствовать новым требованиям законодательства и запросам экологически сознательных потребителей.
Formerra совместно с AFC Ecoplastics активно развивают этот рынок, поставляя компостируемые смолы, компаунды и красители в США, Канаду и Мексику. Из сырья изготавливают упаковку для потребительских товаров, медицинские изделия и лабораторное оборудование.
Подробнее о материалах:
•PBAT (полибутилен-адипат-терефталат) – гибкий полимер, разлагаемый при промышленном компостировании.
•PBS (полибутиленсукцинат) – подходит для жёсткой и гибкой упаковки, полностью биоразлагаемой.
📜 Во многих странах вводятся жёсткие ограничения на одноразовый пластик. В штате Калифорния, США, законодательство требует, чтобы отдельные виды упаковки (мешки для овощей, пакеты для мусора) были обязательно компостируемыми. Закон SB154 предполагает, что в ближайшие годы все одноразовые пластиковые изделия должны быть либо перерабатываемыми, либо компостируемыми (закон действует только в Калифорнии, но в ряде других штатов уже разрабатываются аналогичные).
Для кого компании разработали эти материалы?
🔹 Для бизнеса – возможность заранее адаптироваться к новым требованиям.
🔹 Для потребителей – экологически безопасные товары без ущерба для природы.
🔹 Для производителей – новые возможности на растущем рынке зелёных технологий.
Материалы AFC Ecoplastics сертифицированы по международным стандартам:
📌 BPI (Biodegradable Products Institute) – подтверждает биоразлагаемость в промышленных компостерах.
📌 TUV OK Compost Industrial (EN 13432) – гарантия соответствия европейским требованиям компостируемости.
⭐️ О роли разлагаемых пакетов в решении проблемы отходов в России вы можете прочитать в пятом выпуске журнала «CompostPro».
#компостируемыйпластик #компостирвоание #биопластик #Formerra #compostpro
CompostPro
Компостируемые материалы уже не просто тренд, а необходимость. Всё больше компаний ищут альтернативу традиционному пластику, чтобы соответствовать новым требованиям законодательства и запросам экологически сознательных потребителей.
Formerra совместно с AFC Ecoplastics активно развивают этот рынок, поставляя компостируемые смолы, компаунды и красители в США, Канаду и Мексику. Из сырья изготавливают упаковку для потребительских товаров, медицинские изделия и лабораторное оборудование.
Подробнее о материалах:
•PBAT (полибутилен-адипат-терефталат) – гибкий полимер, разлагаемый при промышленном компостировании.
•PBS (полибутиленсукцинат) – подходит для жёсткой и гибкой упаковки, полностью биоразлагаемой.
📜 Во многих странах вводятся жёсткие ограничения на одноразовый пластик. В штате Калифорния, США, законодательство требует, чтобы отдельные виды упаковки (мешки для овощей, пакеты для мусора) были обязательно компостируемыми. Закон SB154 предполагает, что в ближайшие годы все одноразовые пластиковые изделия должны быть либо перерабатываемыми, либо компостируемыми (закон действует только в Калифорнии, но в ряде других штатов уже разрабатываются аналогичные).
Для кого компании разработали эти материалы?
🔹 Для бизнеса – возможность заранее адаптироваться к новым требованиям.
🔹 Для потребителей – экологически безопасные товары без ущерба для природы.
🔹 Для производителей – новые возможности на растущем рынке зелёных технологий.
Майк Баласко, директор по устойчивому развитию и развитию бизнеса Formerra, отметил:
"Наше сотрудничество с AFC — значительный шаг вперёд в нашей стратегии устойчивого развития. Мы стремимся помогать брендам не только в достижении нормативного соответствия, но и в реализации их собственных целей в области устойчивого развития."
Материалы AFC Ecoplastics сертифицированы по международным стандартам:
📌 BPI (Biodegradable Products Institute) – подтверждает биоразлагаемость в промышленных компостерах.
📌 TUV OK Compost Industrial (EN 13432) – гарантия соответствия европейским требованиям компостируемости.
⭐️ О роли разлагаемых пакетов в решении проблемы отходов в России вы можете прочитать в пятом выпуске журнала «CompostPro».
#компостируемыйпластик #компостирвоание #биопластик #Formerra #compostpro
CompostPro
compostpro.ru
Роль разлагаемых пакетов в решении проблемы отходов в России
Статья Анны Гаркуши, руководителя направления по работе с органами власти движения «РазДельный Сбор»
👍6🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы на выставке "Казань Агро-2025" 🔥
Научный редактор нашего журнала Лия Давлетбаева посетила выставку"Казань Агро-2025" и рассказала про перемены, которые произошли с выставкой в этом году.
Уже завтра мы покажем, какое оборудование было представлено для переработки органических отходов. Не пропустите ‼️
#КазаньАгро2025 #выставка
CompostPro
Научный редактор нашего журнала Лия Давлетбаева посетила выставку"Казань Агро-2025" и рассказала про перемены, которые произошли с выставкой в этом году.
Уже завтра мы покажем, какое оборудование было представлено для переработки органических отходов. Не пропустите ‼️
#КазаньАгро2025 #выставка
CompostPro
❤11🔥7
🌱 Компост: экологичная альтернатива отходам ♻️
Компост – это не просто удобрение, а ключ к решению многих экологических проблем. Какую пользу он приносит планете и человечеству?
🔹 1. Отходы превращаются в ресурс
Каждый год в мире теряется 1,8 миллиарда тонн продовольствия – треть всех запасов. Компостирование позволяет использовать эти отходы с пользой: улучшать плодородие почвы, снижать выбросы парниковых газов и даже получать прибыль.
Кроме того, компост выделяет тепло, которое можно использовать для обогрева теплиц, зданий и даже для выработки энергии.
🔹 2. Сокращение отходов на свалках
Около 30% мусора на полигонах – это пищевые отходы. Их разложение приводит к выделению метана, парникового газа, способствующего изменению климата.
Компостирование сокращает количество мусора и экономит деньги. Например, колледж в Вермонте сэкономил 100 000 долларов, переработав 90% отходов в компост.
🔹 3. Снижение цен на продукты
Рост цен на еду (или «агфляция») – серьёзная проблема, вызывающая социальные волнения и ухудшение здоровья населения.
Компост помогает:
✅ Улучшить состояние почвы
✅ Снизить потребность в удобрениях и пестицидах
✅ Предотвратить эрозию
Это повышает урожайность и удерживает цены на продукты на более доступном уровне.
🔹 4. Экономия на садоводстве
Готовя компост самостоятельно, вы:
✅ Экономите деньги на удобрениях
✅ Избавляетесь от отходов без затрат
✅ Улучшаете качество почвы и урожайность
Не зря компост называют «чёрным золотом»! 🌱
Компостирование – это шаг к экологичному и устойчивому будущему. Начните сегодня! ♻️
#Компостирование #ПищевыеОтходы #УстойчивоеРазвитие #compostpro
CompostPro
Компост – это не просто удобрение, а ключ к решению многих экологических проблем. Какую пользу он приносит планете и человечеству?
🔹 1. Отходы превращаются в ресурс
Каждый год в мире теряется 1,8 миллиарда тонн продовольствия – треть всех запасов. Компостирование позволяет использовать эти отходы с пользой: улучшать плодородие почвы, снижать выбросы парниковых газов и даже получать прибыль.
Кроме того, компост выделяет тепло, которое можно использовать для обогрева теплиц, зданий и даже для выработки энергии.
🔹 2. Сокращение отходов на свалках
Около 30% мусора на полигонах – это пищевые отходы. Их разложение приводит к выделению метана, парникового газа, способствующего изменению климата.
Компостирование сокращает количество мусора и экономит деньги. Например, колледж в Вермонте сэкономил 100 000 долларов, переработав 90% отходов в компост.
🔹 3. Снижение цен на продукты
Рост цен на еду (или «агфляция») – серьёзная проблема, вызывающая социальные волнения и ухудшение здоровья населения.
Компост помогает:
✅ Улучшить состояние почвы
✅ Снизить потребность в удобрениях и пестицидах
✅ Предотвратить эрозию
Это повышает урожайность и удерживает цены на продукты на более доступном уровне.
🔹 4. Экономия на садоводстве
Готовя компост самостоятельно, вы:
✅ Экономите деньги на удобрениях
✅ Избавляетесь от отходов без затрат
✅ Улучшаете качество почвы и урожайность
Не зря компост называют «чёрным золотом»! 🌱
Компостирование – это шаг к экологичному и устойчивому будущему. Начните сегодня! ♻️
#Компостирование #ПищевыеОтходы #УстойчивоеРазвитие #compostpro
CompostPro
👍11❤9
TBO_02_2025small-38-39.pdf
399.5 KB
🔔 Новый выпуск журнала «ТБО» уже в доступе! 🔔
Друзья, встречайте февральский номер журнала «ТБО», а вместе с ним — статью от Compostpro!
📌 «Компостирование промышленных отходов: опыт Самарской области» — разбираем ключевые аспекты переработки и делимся практическими кейсами.
⚡️ Также в номере: старт цикла статей «Основные проблемы при проектировании полигонов ТКО». Узнаете о:
✔️ Сложностях дегазации и фильтрации
✔️ Проблемах закрытия полигонов
✔️ Экологически безопасных решениях
📖 Читайте онлайн: mag.solidwaste.ru
Не пропустите! Будьте в курсе новейших тенденций и экспертных мнений в сфере обращения с отходами. ♻️✨
#ЖурналТБО #ФевральскийВыпуск #Compostpro #Экология #ТКО
CompostPro
Друзья, встречайте февральский номер журнала «ТБО», а вместе с ним — статью от Compostpro!
📌 «Компостирование промышленных отходов: опыт Самарской области» — разбираем ключевые аспекты переработки и делимся практическими кейсами.
⚡️ Также в номере: старт цикла статей «Основные проблемы при проектировании полигонов ТКО». Узнаете о:
✔️ Сложностях дегазации и фильтрации
✔️ Проблемах закрытия полигонов
✔️ Экологически безопасных решениях
📖 Читайте онлайн: mag.solidwaste.ru
Не пропустите! Будьте в курсе новейших тенденций и экспертных мнений в сфере обращения с отходами. ♻️✨
#ЖурналТБО #ФевральскийВыпуск #Compostpro #Экология #ТКО
CompostPro
🔥6❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Оборудование для утилизации органики на "Казань Агро" 🐮
Сергей Цыганов рассказал нам о биореакторной установке, с помощью которой можно перерабатывать навоз КРС в подстилку.
❓Похожа ли технология на компостирование?
❓Где производится оборудование?
Ответы уже ждут вас в видео!
#КазаньАгро #органика #навоз #биореактор
CompostPro
Сергей Цыганов рассказал нам о биореакторной установке, с помощью которой можно перерабатывать навоз КРС в подстилку.
❓Похожа ли технология на компостирование?
❓Где производится оборудование?
Ответы уже ждут вас в видео!
#КазаньАгро #органика #навоз #биореактор
CompostPro
❣️ НОВОСТИ НЕДЕЛИ ❣️
🦭 8 февраля - день рождения журнала CompostPro!
🦭 Чем мы кормим наш компост? Гранат
🦭 Экономическая выгода от компостирования
🦭 6 научных статей
🦭 Вакансия
🦭 Про переработку органики и ТКО в Беларуси
🦭 Личинки мучного червя на обед
🦭 Биотопливо за 1,5 часа
🦭 Приложение SharingMap
🦭 Развитие компостируемой упаковки
🦭 Какие изменения произошли с выставкой Казань Агро в этом году?
🦭 Компост: экологичная альтернатива отходам
🦭 Новый выпуск журнала «ТБО»
🦭 Оборудование для утилизации органики на "Казань Агро"
🦭 8 февраля - день рождения журнала CompostPro!
🦭 Чем мы кормим наш компост? Гранат
🦭 Экономическая выгода от компостирования
🦭 6 научных статей
🦭 Вакансия
🦭 Про переработку органики и ТКО в Беларуси
🦭 Личинки мучного червя на обед
🦭 Биотопливо за 1,5 часа
🦭 Приложение SharingMap
🦭 Развитие компостируемой упаковки
🦭 Какие изменения произошли с выставкой Казань Агро в этом году?
🦭 Компост: экологичная альтернатива отходам
🦭 Новый выпуск журнала «ТБО»
🦭 Оборудование для утилизации органики на "Казань Агро"
❤1
Сколько органических отходов образуется в странах ЕС и в России?
В конце 2024 года был опубликован доклад «Производство органических отходов в ЕС: текущие уровни переработки и будущий потенциал».
❓Есть ли подобный аналог в России?
❓Какие данные публикует ППК РЭО?
❓В какой стране ЕС утилизация организована наиболее эффективна и как получилось этого достичь?
Ответы на эти и другие вопросы читайте в новой статье на нашем сайте ⭐️
🙏 Мы будем вам очень благодарны за репост или реакцию
#органика #ППКРЭО #компостирование #ТКО #compostpro
CompostPro
В конце 2024 года был опубликован доклад «Производство органических отходов в ЕС: текущие уровни переработки и будущий потенциал».
❓Есть ли подобный аналог в России?
❓Какие данные публикует ППК РЭО?
❓В какой стране ЕС утилизация организована наиболее эффективна и как получилось этого достичь?
Ответы на эти и другие вопросы читайте в новой статье на нашем сайте ⭐️
🙏 Мы будем вам очень благодарны за репост или реакцию
#органика #ППКРЭО #компостирование #ТКО #compostpro
CompostPro
compostpro.ru
Сколько органических отходов образуется в странах ЕС и в России?
👍7