Сегодняшний солнечный день сопровождался жирным подгоном от нашего друга — битмейкера kbkbts.
Этот шу такой же плотный и звонкий, как его биты, доносящиеся из колонок.

Заваривать чай просто и удобно.

Термос сохранит ваш напиток горячим и насыщенным. Берите с собой на прогулку или наслаждайтесь ароматным настоем дома!

Прекрасное в простоте!

Чай сегодняшнего дня!
Шу пуэр «Красный бык»

от фабрики Синь Вэнь.
Добротный, брутальный и сильно бодрящий.
Сырьё отборное, прессовка 2022 года.
Вкус яркий, плотный, древесный, сладковатый и улавливаются сливочные нотки. Воздействие тонизирующее и быстрое.

Всем хорошего дня!🙌🏼
#ЧайДня@bustertea

Солнце светит, из чайника Ши Пяо льется Шу «Панда Тайдзы» от фабрики Синь Вэнь.

Древесные нотки с послевкусием орехов.
Даёт состояние рабочей бодрости, собирает и фокусирует.😋

Всем чай🙌🏼

Встряхивание (摇青, Яо Цин) - технологический этап «выделки зелени» (做青, Цзоцин) и один из ключевых этапов производства улунов в целом. Позволяет подходящим образом контролировать испарение влаги во время увядания листа и преобразование веществ внутри него. 

Именно здесь, посредством легкого повреждения краев листа, запускается легкая ферментация (окислительно-восстановительные реакции) и дает начало формированию базового вкусо-ароматического профиля.

P.S. Прошу не путать «выделку зелени» с

Ша Цин [shāqīng 杀青], дословный перевод «Убийство зелени», другие варианты написания: шацин, фиксация зелени.
Суть процесса в удалении влаги из листа.

Это разные этапы в производстве улуна.

Чай на берегу, между Морским каналом и Финским заливом.
В чайнике Дянь Хун Да Цзинь Чжэнь
Всем добра и вкусного чая!🙌🏼

Сегодня вечером распиваем
Жоу Гуй Ма Тоу уишаньский улун.

Состояние легкой приподнятости над землей.
Аромат сухого листа интенсивный, пряно-бисквитный, с нотами корочки чёрного хлеба. Чувствуется табак, кофейные зёрна, ваниль.
Послевкусие остается сладковато-минеральное.
Все по конону хороших утесных чаев из севера Фуцзяни.

Всем приятных чаепитий!

На пуэрных движениях😁
«Белый лотос»