Сибирский гастрономический фестиваль ТАИГАСТРО проходит по всей России
Об открытии, организаторах и участниках Сибирского гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО мы уже писали. Напомним лишь, что начался он в Красноярске 3 августа, а проходит по всей стране по 19 августа; в этом году в нём принимают участие 106 ресторанов из 24 городов России – от Абакана и Барнаула до Якутска и Ярославля
«Гастрономия (от др.-греч. γαστήρ – желудок и νομός – закон, обычай) – наука, изучающая связь между культурой и пищей. Часто ошибочно относится к кулинарии, однако последняя – только небольшая часть дисциплины» (Из Википедии).
Именно на большом настоящем гастрономическом фестивале только и можно понять, насколько в гастрономии всё и в самом деле взаимосвязано: и вкус блюд, и выбор к ним соответствующих напитков, и оформление ресторана, и посуда, и подача блюд, и общая атмосфера, и прочее, и прочее.
Роль каждого участника важна: хозяина-учредителя, решившегося окунуться в этот сложный тонкий бизнес, шеф-повара, «поставившего» ресторан, дизайнера интерьеров и посуды и т.д. Особая благодарность – официанткам и официантам. Здесь ты видишь красивых молодых ребят, которым и впрямь нравится то, что они делают, а не просто приносят из кухни блюда и ставят перед гостем на стол.
Читать далее здесь :
https://goarctic.ru/society/sibirskiy-gastronomicheskiy-festival-tai-gastro/
#фестиваль #гастрономия #арктический_продукт
Об открытии, организаторах и участниках Сибирского гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО мы уже писали. Напомним лишь, что начался он в Красноярске 3 августа, а проходит по всей стране по 19 августа; в этом году в нём принимают участие 106 ресторанов из 24 городов России – от Абакана и Барнаула до Якутска и Ярославля
«Гастрономия (от др.-греч. γαστήρ – желудок и νομός – закон, обычай) – наука, изучающая связь между культурой и пищей. Часто ошибочно относится к кулинарии, однако последняя – только небольшая часть дисциплины» (Из Википедии).
Именно на большом настоящем гастрономическом фестивале только и можно понять, насколько в гастрономии всё и в самом деле взаимосвязано: и вкус блюд, и выбор к ним соответствующих напитков, и оформление ресторана, и посуда, и подача блюд, и общая атмосфера, и прочее, и прочее.
Роль каждого участника важна: хозяина-учредителя, решившегося окунуться в этот сложный тонкий бизнес, шеф-повара, «поставившего» ресторан, дизайнера интерьеров и посуды и т.д. Особая благодарность – официанткам и официантам. Здесь ты видишь красивых молодых ребят, которым и впрямь нравится то, что они делают, а не просто приносят из кухни блюда и ставят перед гостем на стол.
Читать далее здесь :
https://goarctic.ru/society/sibirskiy-gastronomicheskiy-festival-tai-gastro/
#фестиваль #гастрономия #арктический_продукт
goarctic.ru
Сибирский гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО
Часть первая. Гастрономия как искусство и профессия.
Тур по «Вкусным производствам Арктики» теперь можно совершить в Архангельской области
В рамках первого поморского промышленного тура «Вкусные производства Арктики» можно будет посетить действующие предприятия и производства Архангельской области с погружением в историю и вкусы северной природы. Об этом сообщаетцентр развития туризма и культуры Архангельской области.
Программа тура рассчитана на три дня и включает в себя посещение действующих предприятий и производств региона, музеев Архангельска, а также дегустацию северной и авторской кухни в ресторанах города.
Путешествие начинается с посещения единственной в России пивоварни в аэропорту Архангельска, где проводятся исторические экскурсии с дегустацией блюд Немецкой слободы. Затем участники тура отправляются на клюквенную плантацию, где им рассказывают, чем отличаются разные сорта клюквы и в чем уникальность болот как природной экосистемы. Там желающие смогут попробовать себя в катании клюквы в сахаре.
Туристы также посетят верфь традиционного деревянного судостроения на Мосеевом острове. Здесь строится огромный 19-метровый коч. В рамках тура запланирован визит в музей Архангельского водорослевого комбината, где рассказывают о добыче и глубокой переработке арктических водорослей.
Кроме того, туристы посещают тематические экскурсии в Северном морском музее и Архангельском краеведческом музее.
«Тур «Вкусные производства Арктики» не только промышленный, но и гастрономический. В этом его особенность. Наши гости пробуют поморские деликатесы в ресторанах города и шеф-повара лично рассказывают об их истории создания и секретах приготовления», — поделилась организатор тура, генеральный директор компании «Пилигрим Плюс» Наталья Тютюнник.
https://goarctic.ru/news/tur-po-vkusnym-proizvodstvam-arktiki-teper-mozhno-sovershit-v-arkhangelskoy-oblasti/
#туризм #арктический_продукт
В рамках первого поморского промышленного тура «Вкусные производства Арктики» можно будет посетить действующие предприятия и производства Архангельской области с погружением в историю и вкусы северной природы. Об этом сообщаетцентр развития туризма и культуры Архангельской области.
Программа тура рассчитана на три дня и включает в себя посещение действующих предприятий и производств региона, музеев Архангельска, а также дегустацию северной и авторской кухни в ресторанах города.
Путешествие начинается с посещения единственной в России пивоварни в аэропорту Архангельска, где проводятся исторические экскурсии с дегустацией блюд Немецкой слободы. Затем участники тура отправляются на клюквенную плантацию, где им рассказывают, чем отличаются разные сорта клюквы и в чем уникальность болот как природной экосистемы. Там желающие смогут попробовать себя в катании клюквы в сахаре.
Туристы также посетят верфь традиционного деревянного судостроения на Мосеевом острове. Здесь строится огромный 19-метровый коч. В рамках тура запланирован визит в музей Архангельского водорослевого комбината, где рассказывают о добыче и глубокой переработке арктических водорослей.
Кроме того, туристы посещают тематические экскурсии в Северном морском музее и Архангельском краеведческом музее.
«Тур «Вкусные производства Арктики» не только промышленный, но и гастрономический. В этом его особенность. Наши гости пробуют поморские деликатесы в ресторанах города и шеф-повара лично рассказывают об их истории создания и секретах приготовления», — поделилась организатор тура, генеральный директор компании «Пилигрим Плюс» Наталья Тютюнник.
https://goarctic.ru/news/tur-po-vkusnym-proizvodstvam-arktiki-teper-mozhno-sovershit-v-arkhangelskoy-oblasti/
#туризм #арктический_продукт
Информационный портал
В Архангельской области появился первый промышленный тур «Вкусные производства Арктики»
Отдых в Архангельской области — туристический портал Архангельской области Российской Федерации
"Натуральные продукты Арктики" - в НАО открылось производство биодобавок из субпродуктов оленя и дикоросов
В Ненецком округе начали выпускать активные биодобавки из субпродуктов северного оленя и дикоросов. Продукция зарегистрирована под торговой маркой «Няватана» компании «Натуральные продукты Арктики»
В первую линейку продукции вошли слайсы и порошок из оленьих пант, рогов, субпродуктов, растительная смесь «Арктического иван-чая», засушенные арктические ягоды и другое. Также отдельным пунктом стоит отметить пантогематоген «Арктический» в сухом и жидком виде, а также с добавками из дикоросов. Вся линейка товаров производится из местного экологически чистого сырья. Технология производства разработана специалистами компании «Натуральные продукты Арктики»
Подробности здесь :
https://nao24.ru/biznes/34104-v-nao-otkrylos-proizvodstvo-biodobavok-iz-subproduktov-olenja-i-dikorosov.html
#арктика #арктический_продукт #биоресурсы
В Ненецком округе начали выпускать активные биодобавки из субпродуктов северного оленя и дикоросов. Продукция зарегистрирована под торговой маркой «Няватана» компании «Натуральные продукты Арктики»
В первую линейку продукции вошли слайсы и порошок из оленьих пант, рогов, субпродуктов, растительная смесь «Арктического иван-чая», засушенные арктические ягоды и другое. Также отдельным пунктом стоит отметить пантогематоген «Арктический» в сухом и жидком виде, а также с добавками из дикоросов. Вся линейка товаров производится из местного экологически чистого сырья. Технология производства разработана специалистами компании «Натуральные продукты Арктики»
Подробности здесь :
https://nao24.ru/biznes/34104-v-nao-otkrylos-proizvodstvo-biodobavok-iz-subproduktov-olenja-i-dikorosov.html
#арктика #арктический_продукт #биоресурсы