ТОЧИЛКА ПАЗОВОГО ТИПА
Точилки пазового типа имеют керамические стержни или твердосплавные вставки, установленные под определенным углом.
Нож протягивают через паз, чтобы соскрести или истереть некоторое количество металла под определенным углом. Такие точилки работают довольно неплохо; однако, твердосплавные вставки могут снять слишком много металла и поэтому с ними нужно работать без фанатизма. Керамические стержни менее агрессивны, но площадь соприкосновения у каждого стержня небольшая, что приводит к увеличению времени на заточку. Еще одним недостатком точилок пазового типа является то, что они не позволяют никакой регулировки угла фаски, что ограничивает число задач, в котором бы вы могли применить заточенное на них лезвие.
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
Точилки пазового типа имеют керамические стержни или твердосплавные вставки, установленные под определенным углом.
Нож протягивают через паз, чтобы соскрести или истереть некоторое количество металла под определенным углом. Такие точилки работают довольно неплохо; однако, твердосплавные вставки могут снять слишком много металла и поэтому с ними нужно работать без фанатизма. Керамические стержни менее агрессивны, но площадь соприкосновения у каждого стержня небольшая, что приводит к увеличению времени на заточку. Еще одним недостатком точилок пазового типа является то, что они не позволяют никакой регулировки угла фаски, что ограничивает число задач, в котором бы вы могли применить заточенное на них лезвие.
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
Кухонные ножи западного типа, такие как вездесущий «Французский поварской нож» (верхний), почти всегда обладают дополнительной микрофаской, так как это экономит время, потому что не требуется затачивать всю плоскость фаски ножа. Однако в противоположность этому, японский поварской нож (нижний), такой как willow-leaf нож для сашими, затачивается, выведением всей фаски на режущую кромку. Эта кромка очень тонкая и хрупкая и предназначена только для нарезания ломтиков сырой рыбы. Есть целый ряд ножей, сделанных и используемых только для одной какой-то определенной работы. То же самое можно сказать и про некоторые столярные инструменты.
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чем качественней сталь клинка, тем меньше отгибается кромка. При очень хорошем клинке и очень маленькой песчинке режущая кромка после отгибания вернется на свое место. А если сталь похуже, или песчинка попалась покрупнее, то кромка так и останется немного отогнутой. Точно то же самое происходит, когда лезвие принимает усилие не совсем в плоскости симметрии режущего клина – например, встречая в массе древесины более твердый сучок, волокна которого направлены под другим углом. Здесь тоже появляется боковая составляющая нагрузки на режущую кромку.
(с) Сергей Митин
#ликбез #заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
(с) Сергей Митин
#ликбез #заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ
Образование_металлической_стружки_В_М_Горелов.djvu
772.5 KB
Путешествуя в группе, зачем каждому тащить с собой полевую точилку? Сколько их наберется, пусть даже маленьких и легких, но с ограниченными возможностями использования? Может быть, лучше взять на всю группу точилку побольше и помощнее (тоже полевую, конечно), соответствующую всем перечисленным условиям. Если к тому же дать ее участнику экспедиции, который в действительности умеет хорошо точить, то выиграют на этом все без исключения. Ведь в альпинистском лагере кошки или ледорубы на карманной точилке не наточишь. Лопатки в археологической экспедиции ими тоже не поправишь — калибр не тот. Приспособление, которое поможет решить все эти проблемы, есть не что иное, как порядочный напильник, только алмазный.
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ.
#заточка
⚔️ knife в kайф: КАНАЛ | ЧАТ | КНИГИ | ФИЛЬМЫ.